10個種源西紅花引種及其性狀比較

饒君鳳，張旭娟，俞可欣，呂偉德，施建軍，施渭堯，程溫暖，趙凱凱

(1.杭州職業技術學院，浙江 杭州 310018； 2.杭州佳惠農業開發有限公司，浙江 杭州 311228)

西紅花(CrocussativusL.)又名藏紅花、撒馥蘭、番紅花和泊夫蘭等，屬鳶尾科多年生草本植物，出產于伊朗、希臘和印度等地，是著名的天然香料、食用染料，也是名貴的中草藥[1]。西紅花具有解郁安神、涼血解毒以及活血化瘀等功效，可用于治療溫毒發斑、驚悸發狂、產后瘀阻、經閉癥瘕和憂郁痞悶等癥[2]，是我國目前緊缺的名貴中藥材之一，具有極高的經濟和藥用價值[3]。

我國西紅花人工栽培主要分布在浙江、江蘇、上海、河南、新疆等地，其中浙江省是國內西紅花的主產區，面積和產量均居全國之首。西紅花是三倍體，先天高度不育，僅能通過種球進行無性繁殖[4]。由于西紅花從國外引入種植多年，品種退化變異嚴重，植株間特征特性差異較大，球莖和花絲產量下降，對中藥材產業的發展帶來一定影響。本研究通過引進10個種源西紅花種球，比較其性狀差異，旨在為優質西紅花新品種選育提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗地點位于浙江省杭州佳惠農業開發有限公司蘆筍基地，海拔約9.2 m，地勢西高東低。雨水充沛，四季分明，屬于亞熱帶季風氣候。土壤以沙壤為主，質地較疏松，通氣性好，土壤肥力中等呈弱堿性。

供試材料為10個西紅花種源，分別來自寧波、河南、麗水、江蘇、建德、湖北、安徽、嘉興、上海、溫州。

1.2 方法

將10個種源西紅花采用隨機區組設計，每個種源設3個重復，每個重復10 kg，采用“二段法”[5-6]進行栽培，將不同種源西紅花分類放入木匾上，擺放時將種球拼緊，確保主芽垂直向上，各層球莖所處環境保持一致。萌芽前期室內以陰暗為主，最高溫度不超過30 ℃，相對濕度保持在60%左右，萌芽至開花期室內逐步放光，溫度保持在15～18 ℃，相對濕度85%以上。待采完花后去除未萌芽或者腐爛的種球，抹側芽分類稱重，再將不同種源的球莖分小區種植，種植期間定期除草、澆水、施肥，待5月西紅花葉片全部枯黃時，選擇晴天收獲種球，運回室內陰干放置。

1.3 表觀特征的調查和測定

種球室內開花階段，每個重復定點10株觀察種球萌芽期、始花期、盛花期和終花期，當50%的植株進入各個階段為該階段發生時期。在種球萌芽階段統計各個重復萌芽數量計算萌芽率，待種球露葉時，統計各重復，定點10株種球的芽直徑。開花結束后，統計各個重復干花絲的產量及種球重量。室外種植階段，同樣每個重復定點10株，12月底統計各重復10株西紅花葉面積和葉片數量，同時在1月底開始，每隔5 d，統計1次各重復定點10株西紅花新生球直徑和高度；5月西紅花全部枯萎時，選擇晴天采收，待球莖陰干后統計各重復種球的重量。

1.4 含量測定

西紅花含量測定參照2015年中華人民共和國藥典(一部)，運用高效液相色譜法[7]。

1.5 統計分析

數據處理統一用SPSS 21.0軟件，采用單因素方差分析的方法(one-way ANOVA)比較10個種源西紅花各性狀之間的差異，用Excel 2016制作曲線圖。

2 結果與分析

2.1 生長情況

從西紅花種球芽情況(表1)來看，5、6、7、9號種球萌芽時間最早為9月18日，比其他種球早2～3 d。從開花時間來看，6號種球始花期最早為11月8日，比其他種球早1～3 d；2號種球開花時間最晚為11月12日；6號種球盛花期最早為11月12日，比其他種球早3～6 d；5號種球最晚；6號和9號的終花期最晚，比其他種球晚3～8 d。

表1 不同種源西紅花種球芽和花生長情況

2.2 種球重量和花絲產量

表2顯示，不同種源西紅花種球重量和花絲干重均存在差異。其中，6號和9號種球種植時和收獲時的種球重量均顯著高于其他種球，但二者之間無顯著性差異；2號種球在收獲時重量異常，可能是因為2號種球萌芽之后大部分出現病癥，在室外種植過程中大多種球腐爛死亡的原因造成的。從花絲產量來看，6號和9號種球的花絲干重顯著高于其他種球，但二者之間無顯著性差異；2號種球花絲干重顯著低于其他種球，且花絲產量異常，可能也是因為2號種球發生大量病變，直接導致了大量的種球未開花，從而影響了花絲總產量。

表2 不同種源西紅花種球重量和花絲產量

注：同列無相同小寫字母表示種源間差異顯著(P<0.05)。表3～4同。

2.3 西紅花含量

表3顯示，10個種源西紅花吸光度均大于0.5，且吸光度比值均在0.85～0.90[7-8]；10個種源的西紅花苷1+西紅花苷2均大于10.0%，其中6號和9號種球的西紅花苷1和西紅花苷2均顯著高于其他種球，但二者間無顯著性差異。

表3 不同西紅花含量比較

2.4 形態特征

表4顯示，西紅花6～10號種球的萌芽率均在90%以上，顯著高于其他種球，但6～10號種球之間無顯著性差異；6和9號種球的芽直徑顯著高于其他種球，但二者間無顯著性差異；10個種源西紅花葉面積間無顯著性差異，4、6、9和10號種球葉片數顯著高于其他種球，但其之間無顯著性差異；6和9號種球的新生球直徑和新生球高度均顯著高于其他種球，但二者間無顯著性差異。

2.5 種球生長動態

由圖1可知，不同種源西紅花新生種球直徑和高度在2月28日到3月20日這段時間生長最快。6號新生球的直徑高于其他種源，2號新生球的直徑小于其他種源；6號新生球高度高于其他種源，2號新生球的高度小于其他種源。

表4 不同種源西紅花形態比較

圖1 不同種源西紅花種球生長動態的比較

3 小結與討論

西紅花是一種傷科和婦科的輔助藥物，集觀賞、藥用和經濟價值于一身，具有活血化瘀之功效。西紅花通過球莖繁殖，繁殖速度慢，繁殖率較低，難以大規模進行種植，其球莖和花絲產量遠不能滿足市場需求，致使西紅花價格不斷上漲[9-10]。再加上引種多年品種退化嚴重，制約了西紅花產業的發展。基于此，引種不同種源西紅花，選擇適合本地區種植的種源對增加產量和品質尤為重要。

本研究通過引種不同種源西紅花，以比較其種球芽和花的生長情況。結果表明，5、6、7、9號種球萌芽期最早，比其他種源早2～3 d。6號種球始花期最早，比其他種球早1～3 d；2號種球開花時間最晚。6號種球盛花期最早，比其他種球早3～6 d；5號種球最晚。6和9號的終花期最晚，比其他種球晚3～8 d。研究結果表明，不同種源西紅花種球重量和花絲干重均存在差異，其中6號和9號種球種植時重量、收獲時種球重量及花絲干重均顯著高于其他種球，但二者間無顯著性差異。2號種球收獲時的重量和花絲干重顯著低于其他種球，重量出現異常，可能是因為2號種球萌芽后大部分出現病癥，直接導致大量種球未開花，從而影響了花絲總產量，在室外種植過程中大部分種球又腐爛死亡，影響種球產量。

比較不同種源西紅花顯示，西紅花吸光度均大于0.5，且吸光度比值均在0.85～0.90；西紅花苷1與西紅花苷2之和均大于10.0%，符合國家藥典標準[11-12]，其中6和9號種球西紅花苷1和西紅花苷2均顯著高于其他種球，但二者間無顯著性差異。比較不同種源西紅花形態特征的差異性表明，6～10號種球的萌芽率均在90%以上，顯著高于其他種球，但6～10號種球之間的萌芽率無顯著性差異；6和9號種球的芽直徑顯著高于其他種球，但二者間無顯著性差異。4、6、9和10號種球的葉片數顯著高于其他種球，但其間無顯著性差異；6和9號種球的新生球直徑和新生球高度均顯著高于其他種球，但二者間無顯著性差異。從10個種源西紅花新生球直徑和新生球高度動態生長情況來看，6和9號的新生球直徑和高度在整個生長過程中大部分時間都比其他種球大。

綜上認為，6和9號種球的重量和花絲產量均顯著高于其他種球，且二者的萌芽期、始花期、盛花期均較早，終花期較晚，同時在發芽率、芽直徑、新生球直徑和新生球高度均有良好表現。因此，綜合評價認為，6和9號種球比較適合引種到本地區，值得推廣。而2號種球易發病，且在其他指標上表現也較差，因此，最不適合引種到本地區。