枸杞多糖在魚病防治中的應用現狀

袁增寶

[摘 要] 在水產集約化養殖規模不斷擴大的今天，激素、抗生素類藥品的過度使用，對生態環境和水生動物造成了嚴重的負面影響。中草藥因具有綠色、無害、殘留小等特點，逐漸被廣泛應用于水產養殖中。枸杞多糖是從中藥材枸杞中提取的水溶性多糖，具有增強免疫力、促生長、抑菌等作用。目前，作為魚類免疫增強劑，枸杞多糖在魚類養殖中的應用仍處于起步階段?；诖?，本文主要分析枸杞多糖在魚類病害防治中的應用現狀。

[關鍵詞] 枸杞多糖;作用機理;魚病防治

[中圖分類號] S963 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）12-113-2

枸杞（Lycium barbarum L.）屬茄科（Solanaceae）落葉灌木，在南美、澳大利亞，亞洲等亞熱帶地區分布較為廣泛[1]。作為是我國傳統的中藥材之一，其具有補腎、潤肺、益氣等功效。枸杞中的主要活性成分為枸杞多糖（Lycium Barbarum Polysaccharide，LBP），諸多研究表明，其具有促進動物機體發育、提高飼料消化利用率、降低餌料系數等功效。近年來，隨著對枸杞多糖活性機理研究的深入，更多枸杞多糖的功效不斷被挖掘出來。

1 枸杞多糖特征與活性

1.1 枸杞多糖的特征

對于多糖而言，其生理活性受化學結構影響，如糖苷鍵、單糖鏈接方式等[2]。枸杞多糖是由阿拉伯糖基、木糖基、甘露糖基等多種單糖組成的酸性雜多糖[3]，含有β-型糖苷鍵以及α-構型的吡喃糖和呋喃糖[4]。

1.2 枸杞多糖的活性功能

枸杞多糖在增強生物機體免疫力、促進生物生長發育等方面的功效，近些年不斷被報道出來。張民研究認為，枸杞多糖的生物學功能一方面是其本身可參與多種功能的調節，另一方面是其可促進機體對于多種微量元素的吸收，從而間接發揮調節作用[5]。對于水產養殖而言，枸杞多糖主要應用于提高魚類的飼料利用率、降低飼料系數、增強魚類機體免疫能力等方面。

2 枸杞多糖在魚病防治中的作用機理

魚類的免疫力強弱對于魚病防治有著重要影響，增強魚類機體免疫力，可以減少病害發生，達到魚病防治目的。動物機體的免疫應答可以分為特異性和非特異性2種，特異性免疫應答主要發生在免疫器官內[6]。魚類的免疫器官也是由免疫組織、免疫細胞因子等組成[7]。但與一般高等動物不同的是，魚類的特異性免疫系統并不成熟，其主要還是依賴非特異性免疫系統來應對外部環境刺激和病原入侵[8]。因此，在魚病防治中，枸杞多糖主要在促進魚類免疫器官發育、增強魚類非特異性免疫能力方面發揮作用。

2.1 增強魚類非特異性免疫能力

魚類的非特異性免疫是其進化而獲得的，可抵抗外界病原微生物，消滅入侵病原，保證機體健康。在魚類生長發育過程中，其非特異性免疫能力對于其機體健康程度、患病率均有著直接影響。例如，超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）是生物體內參與機體免疫防護作用的重要抗氧化酶，在抗氧化和細胞損傷等方面起著重要作用。

大量研究表明，枸杞多糖可以有效增強魚類機體的非特異性免疫能力。譚連節等在枸杞多糖對卵形鯧鲹幼魚肝臟抗氧化能力的影響研究中發現，枸杞多糖組肝臟超氧化物歧化酶活性顯著高于對照組[9]。白東清等在對金絲魚的研究中發現，添加不同比例枸杞多糖飼喂，魚體的非特異性免疫能力得到了顯著提高[10]。王遠吉在研究枸杞多糖對鯽魚血清溶菌酶（LSZ）活性的影響時，發現枸杞多糖能顯著提高鯽魚血清溶菌酶活性[11]。宋文華等向草魚飼料中添加枸杞多糖，飼喂一段時間后發現能顯著提高血清溶菌酶活力[12]。富麗靜等在研究5種植物免疫增強劑對草魚非特異免疫力的影響時，也得到了類似結果[13]。

2.2 促進魚類免疫器官發育及提高免疫細胞活性

對于動物機體而言，免疫器官的發育是其生長發育過程中最為關鍵的環節之一。魚類的主要免疫器官為脾臟、腎臟和胸腺[14]，淋巴結、骨髓等不屬于魚類的免疫器官[15]。

目前，許多研究表明多糖能促進魚類免疫器官發育及細胞因子表達。林旋等在羅非魚基礎日糧中添加黃芪多糖，投喂一段時間后發現羅非魚的白細胞吞噬指數等指標顯著提高，表明有效增強了魚體免疫能力[16]。湯菊芬等研究發現，多糖能促進C型溶菌酶在羅非魚免疫器官中的表達[17]。在對于枸杞多糖的研究中，也有資料表明，枸杞多糖能促進動物免疫器官發育。劉亞娟等研究發現，枸杞多糖可以提高獺兔的脾臟指數、胸腺指數，增強其機體免疫能力[18]。王建東等用枸杞多糖灌服小鼠后，也發現能顯著提高小鼠的免疫器官指數[19]。白東清等研究發現飼料中添加適宜水平的枸杞多糖，可顯著增強黃顙魚機體免疫能力及免疫細胞活性[20]。

3 枸杞多糖在魚病防治中的應用現狀

目前，中草藥多糖在魚病防治中的應用越來越受到人們重視。許多種類的多糖如黃芪多糖、香菇多糖等的應用研究不斷被報道。中草藥多糖的主要用途是作為魚類免疫增強劑，提高魚體抵抗力，從而達到魚病防治目的。目前使用方法主要包括體外使用（如浸泡、潑灑等）和體內使用（如拌餌投喂、注射法等）。洪徐鵬在蝦病診療中使用一定比例的黃芪多糖，發現能提高治療效果，增強克氏原螯蝦蝦體抗病毒能力[21]。許明等使用多糖和維生素等治愈了草魚出血病[22]。枸杞多糖在提高魚類機體免疫能力的研究方面雖有所進展，但目前在魚病防治中的應用仍然處于發展階段，有待進一步深入。

4 枸杞多糖應用展望

隨著綠色養殖理念的不斷深入，人們越來越需要一種生態環?？沙掷m的抗生素、激素的替代品。在這樣的大環境下，枸杞多糖因具有提高魚體免疫力、增強抗病能力、污染小、副作用低等優良特性而愈發受到重視，因此，深入開展枸杞多糖的生物活性研究、推進魚類免疫制劑的應用開發，前景十分廣闊。

參考文獻

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