發酵中藥對仔豬流行性腹瀉防控效果的研究

王林垚

（河南牧業經濟學院動物醫藥學院，河南 鄭州450046）

豬流行性腹瀉（Porcine epidemic diarrhea，PED）是由豬流行性腹瀉病毒（Porcine epidemic diarrhea virus，PEDV）引起的豬腸道傳染病，各階段的豬均易感，以腹瀉、嘔吐、脫水性下痢和哺乳仔豬的高致死率為主要特征。中草藥在抗病毒、增強機體免疫力等方面有良好的效果。利用益生菌發酵技術可以提高某些中藥在臨床中的作用效果。該研究利用多種發酵中藥對母豬和仔豬進行預防保健，通過提高母豬健康狀況和仔豬免疫力，探索發酵中藥在PED 流行豬群中的臨床應用效果，為今后PED 的防控提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

發酵型生乳散、發酵型清瘟敗毒散、發酵型止痢口服液由河南牧業經濟學院發酵中藥實驗室提供。

1.2 試驗動物

由河南某豬場提供，豬場情況如下：生產母豬1 800頭，2018年1-10月，發生嚴重腹瀉4次，每次持續時間1至2個月不等。該次試驗開始時，豬群發病約1周，經實驗室診斷為PED。母豬腹瀉率約20%，哺乳母豬出現無乳、少乳；產房仔豬發病，死亡率以7日齡以內最高，死亡率最高達到70%左右。

1.3 動物分組與處理

將60頭妊娠期相近的母豬，隨機分為2組，分別為對照組和試驗組，每組3個重復，每個重復10頭。對照組母豬、仔豬按場內保健方案進行；試驗組母豬每天投喂發酵型生乳散（10 克/頭/天）、發酵型清瘟敗毒散（10 克/頭/天），發生腹瀉母豬用量加倍，連續加倍5 d，然后按正常用量，自母豬妊娠約第100 d開始投喂，至產后21 d結束；試驗組仔豬出生后口服發酵型止痢口服液（2 毫升/頭/天），連用2 d。試驗組與對照組飼養管理一致，均采取隔離、消毒等綜合防控措施。

1.4 生產指標統計

1.4.1 母豬及仔豬生產性能 分別記錄每組每頭母豬的總產仔數、活仔數和窩重，計算活仔率和平均初生重等；測定21 日齡仔豬的斷奶數量和窩重，計算平均窩斷奶數和平均斷奶重。

1.4.2 母豬及哺乳仔豬發病情況 試驗期間，記錄母豬便秘情況、母豬和仔豬的腹瀉情況，用于計算便秘率與腹瀉率。便秘率=便秘頭數/總頭數，腹瀉率=腹瀉頭數/總頭數；記錄仔豬死亡情況，計算仔豬死亡率。

2 結果分析

2.1 發酵中藥對母豬及仔豬生產性能的影響

試驗組比對照組的仔豬初生重提高7.97%，差異顯著（P ＜0.05）；與對照組相比，試驗組平均窩斷奶仔豬數和仔豬平均斷奶重分別比對照組提高了134.87%和25.26%，差異均極顯著（P ＜0.01）。結果見表1。

表1 發酵中藥對母豬及仔豬生產性能的影響

2.2 發酵中藥對母豬健康狀況的影響

妊娠第100-107 d，試驗組腹瀉率比對照組低28.67%（P ＞0.05），便秘率是對照組2倍（P ＞0.05）；妊娠第108 d至分娩，試驗組腹瀉率比對照組低80%（P ＜0.05），便秘率比對照組高60%（P ＞0.05）；分娩至斷奶，試驗組母豬沒有發生腹瀉，對照組腹瀉率為6.67%（P ＞0.05），試驗組便秘率比對照組高30%（P ＞0.05）。試驗全程，試驗組母豬腹瀉率均低于對照組，便秘率均高于對照組。結果見表2。

2.3 發酵中藥對仔豬健康狀況的影響

表2 發酵中藥對母豬健康狀況的影響

仔豬產后第1周，試驗組腹瀉率和死亡率分別比對照組低81.51%和89.27%，差異均極顯著（P ＜0.01）。產后第2周，試驗組腹瀉率和死亡率分別比對照組低83.25%和68.93%，差異均極顯著（P ＜0.01）。產后第3周，試驗組腹瀉率比對照組低80.31%，差異極顯著（P ＜0.01）；死亡率比對照組低67.71%，差異不顯著（P ＞0.05）。整個哺乳期，試驗組腹瀉率和死亡率分別比對照組低73.17%和83.96%，差異均極顯著（P ＜0.01）。結果見表3。

表3 發酵中藥對仔豬健康狀況的影響

3 討論

3.1 發酵中藥能提高母豬和仔豬的生產性能

發酵型止痢口服液選用了黃連、金銀花、當歸、黃芪等抗病毒、抗菌及增強免疫力的中藥，經液體發酵制備而成，用于增強仔豬抗病力。該研究利用發酵中藥對圍產期母豬及初生仔豬進行保健，結果表明，在仔豬腹瀉率、斷奶活仔數及斷奶重等方面表現出了良好的作用效果，顯著提高了母豬及仔豬的生產性能，達到了對仔豬PED的防控目的。相關研究也表明，將復合菌發酵制備的復方中草藥制劑用于圍產期母豬，能顯著提高仔豬平均日增重和成活率（P ＜0.05），降低仔豬腹瀉率和母豬的患病率（P ＜0.05）。

3.2 發酵中藥提高母豬及仔豬健康狀況

仔豬腹瀉病因復雜，除病毒性病原感染外，細菌性感染、消化不良、飼養管理不當等均可引起仔豬腹瀉。近年來，用中草藥防控仔豬腹瀉的臨床實踐案例逐漸增多，并取得了一定的臨床效果。有研究表明，用復方中草藥治療人工感染流行性腹瀉病毒的仔豬，能緩解臨床癥狀，改善血液生化指標，與抗生素相比能提高治愈率。該研究用發酵中藥對母豬和仔豬同時進行預防性保健，提高了母豬和仔豬的健康程度，這可能是控制豬群PED流行的主要原因。

4 結論

綜上所述，在PED流行豬場，用發酵中藥對圍產期母豬和初生仔豬進行保健，結果表明，發酵中藥能顯著提高PED流行豬群母豬和仔豬的健康狀況和生產性能，對仔豬流行性腹瀉具有良好的防控效果。