桃源縣糧食生產發展探析

閔志標 聶志國 姚鵬 孟令芳 符鐿

摘要? ? 本文對桃源縣水稻生產歷程進行了概括，介紹了桃源縣水稻主要栽培技術，闡述了“三一”糧食工程項目的項目目標、項目實施措施以及雙超模式，以期為促進桃源縣糧食高產、保障糧食安全提供參考。

關鍵詞? ? 糧食生產;栽培技術;“三一”糧食工程

中圖分類號? ? F326.11? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）11-0252-01? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

桃源縣位于洞庭湖尾閭，平均氣溫17.5 ℃，現有耕地面積9.65萬hm2，其中水田面積8.16萬hm2，是典型的農業大縣，也是水稻種植大縣和國家商品糧基地縣之一。多年來，桃源水稻栽培技術水平停滯不前，種田農民思想保守，沒有發掘和推廣優質水稻品種，嚴重制約了桃源糧食生產發展，因而糧食產量徘徊不前，無法提高經濟效益。2017年“三分地養活一個人”糧食豐產項目（簡稱“三一”糧食工程項目）落戶桃源縣，以此為契機，桃源糧食生產打開了新局面，產量和經濟效益跨上了一個新臺階。

1? ? 桃源縣水稻生產概況

1949—1970年，桃源縣水稻生產受制于落后的傳統栽培技術，全縣水稻單產始終沒有達到6 t/hm2、稻谷總產沒有達到300 t。1985年由于雜交水稻在全縣大面積推廣，此后稻谷單產穩定在4.5～7.5 t/hm2、稻谷總產穩定在450～550 t。

1999—2007年，超級雜交稻在桃源示范種植成功并迅速得到推廣，稻谷單產逐年增長。2000年、2001年、2002年、2003年、2004年、2005年、2006年、2007年稻谷單產分別為7 650、7 800、7 350、7 200、7 050、7 725、8 205、8 700 kg/hm2，2007年稻谷總產接近700 t。

2008—2010年是超級雜交水稻穩步推進階段。2008年袁隆平院士提出并指導實施超級雜交水稻“種三產四”豐產工程（種0.2 hm2超級雜交水稻產量等于種0.27 hm2常規水稻產量）落戶桃源，由此打破了傳統的水稻栽培模式，提高了糧食產量和經濟效益。2008年、2009年、2010年水稻單產9 300、9 405、10 425 kg/hm2。2009年稻谷總產719 t、2010年稻谷總產達735 t。桃源糧食生產躍上了一個新臺階。

針對近幾年農業生產停止不前、效益不高的問題，為充分挖掘糧食生產潛力，2017年桃源縣拓寬思路并引入“三分地養活一個人”糧食豐產工程項目，“糧食高產、綠色、科技創新”等新理念植入種田人心里，打破了桃源糧食生產停止不前的現狀。

2? ? 桃源縣水稻主要栽培技術

2.1? ? 品種選擇

根據桃源縣3月下旬泥溫回升慢、9月寒露風來得早等氣候特點，篩選出適合品種，如早稻株兩優39、35晚稻隆晶1號、隆晶1212等。

2.2? ? 育秧

采取軟盤育秧、高巧拌種，早稻大田的用種量為37.5～45.0 kg/hm2，晚稻大田用種量為22.5～30.0 kg/hm2，秧田做到精細管理，培育壯秧。早、晚稻均采取軟盤拋秧。

2.3? ? 施肥

早稻施純氮150 kg/hm2，按基肥∶蘗肥∶穗肥為4∶4∶2施用，鉀肥按基肥∶追肥為5∶5施用，施磷肥37.5 kg/hm2，全部作基肥施用。晚稻施純氮180 kg/hm2，按基肥∶蘗肥∶穗肥為4∶4∶2施用，施鉀肥112.5 kg/hm2，按基肥∶追肥為5∶5施用，施磷肥37.5 kg/hm2作基肥，齊穗后葉面噴施“壯谷動力”。

2.4? ? 管水

堅持“好氣濕潤灌溉”原則。在整個生育期除移栽反青期、水分敏感期（孕穗5～7期）、抽穗揚花期、施肥、用藥時采取淺水灌溉外，一般以灌薄水層自然落干保持濕潤、間歇灌溉為主。這種灌溉方式改善了土壤通透性、增加土壤氧的含量，達到禾苗生長前期以氣養根，促進根系生長和深扎，提高根系活力，延緩根系衰老，早發低位分蘗促有效大穗形成，以避免長期淹水造成根系缺氧和被硫化氫、甲烷等有毒氣體危害，同時避免下部節間淹深水導致抗倒伏能力下降;生長后期以根保葉，延長功能葉壽命，提高群體的光合能力和肥料利用率，提高結實率和籽粒充實度[1]。

2.5? ? 病蟲防治

根據桃源縣植保站的預測預報及田間病蟲實況，選用高效、低毒、低殘留農藥及時防治。重點抓好二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病和稻溫病的防治[2]。

3? ? “三一”糧食工程項目

3.1? ? 項目目標

為充分發揮桃源縣雙季稻優勢，認真貫徹“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，以促進農民增收、可持續發展、確保糧食安全為目標，大力實施推進雙季雜交水稻“周年高產優質增效”栽培模式，每年創辦核心示范片3個，面積達133.33 hm2以上，輻射帶動周邊面積5 333.33 hm2以上，3年累計輻射帶動1.6萬hm2以上，力爭雙季稻產量達18 t/hm2，實現“三分地養活一個人”的目標。通過項目實施爭取“雙超模式”示范區比雙季常規稻區至少增產3 t/hm2以上，并利用綠色栽培技術使肥料利用率提高10%以上、農藥減量15%以上，平均增效3 000元/hm2，以此提高農民種糧積極性，從而產生顯著的社會、經濟、生態效益。

3.2? ? 項目實施措施

為達到糧食生產目標必須要有強力措施作保障：栽培技術以湖南雜交水稻研究中心為依托單位，袁隆平院士為技術總顧問;成立項目實施領導小組，分管農業的副縣長任組長，桃源縣農業局、發改局、財政局、科工局、水利局、國土局領導為成員下設辦公室，農業局局長兼任辦公室主任，辦公室設在農業局科技站，領導小組負責項目組織與協調，確保項目所需配套資金和物質的供給;組建技術團隊，以農業局的2名推廣研究員為隊長，農業局的栽培、土肥、植保等方面的專業高級農藝師為成員，主要負責技術方案制定、栽培技術指導、技術培訓等工作。為強化技術指導與服務，示范區實現“七個統一”，即統一生產、統一供應農資、統一質量標準、統一收購價格、統一加工銷售、統一技術服務、統一品牌營造;農業局選派6名技術員常年駐村辦點，落實各項技術措施，核心區每年選擇合適時期召開1～2次示范現場觀摩會。

3.3? ? 雙超模式

3.3.1? ? 雙超模式技術含量高。雙超模式大幅增產涉及到多學科知識，如農業氣象、水稻栽培、病蟲防治、土壤肥料等方面。在雜交水稻研究中心專家的指導下，桃源技術團隊掌握了品種篩選、適時播種、早稻覆膜、早稻軟盤拋秧、適度增兜增苗、節氮防倒、綠色防控、巧施穗肥、好氣灌溉、適時控苗曬田等技術，農民也學到了新技術，最終實現雙超高產。

3.3.2? ? 雙超模式效益明顯。2017年桃源縣“三一”糧食工程示范區早稻增產1 650 kg/hm2，增產效益3 075元/hm2，輻射帶動周邊農戶早稻增效2 325元/hm2、晚稻增效3 690元/hm2，3年來通過“三一”工程雙超模式輻射帶動了逾6 666.67 hm2雙季超級稻的發展，每年增加效益近5 000萬元。

4? ? 結語

自“三一”糧食工程實施以來，打破了阻礙桃源糧食增產的瓶頸，糧食產量上了一個新臺階，經濟效益、社會效益也得到了很大提高。桃源農業人本著堅持科學興糧、科技轉化成果的思維，著力“創新、協調、綠色、開放、共享”的新發展理念將繼續探索糧食新技術、發掘優質水稻品種，向糧食更高產進軍，為糧食安全作出更大貢獻[3-4]。

5? ? 參考文獻

[1] 朱志明.關于優質高產水稻栽培技術的幾點思考[J].山西農經，2019（24）：103.

[2] 陳仕勇.優質高產水稻的栽培技術及病蟲害防治[J].農家參謀，2020（1）：92.

[3] 李斌，吳昌智，成玉，等.建湖縣糧食生產現狀及發展對策[J].基層農技推廣，2019，7（10）：73-75.

[4] 雒紅霞.天水市糧食生產現狀及發展對策[J].農業科技與信息，2019（9）：59-61.

收稿日期? ?2020-03-06