無刺花椒嫁接苗商品化生產技術

張恒 李文平

摘要? ? 本文針對當前花椒產業發展實際，利用本土品種作為砧木，選用改良的無刺花椒作為接穗，利用劈接法實現嫁接成活與苗圃管理，形成了一套高效可行的無刺花椒商業化生產技術，為西北半干旱區發展花椒產業提供了一套標準化育苗管理技術，對進一步壯大花椒產業、促進農民脫貧增收具有重要意義。

關鍵詞? ? 無刺花椒;砧木;嫁接;管理

中圖分類號? ? S616? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）11-0103-01? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Commercial? Production? Technology? of? Stingless? Prickly? Ash? Grafted? Seedlings

ZHANG Heng 1? ? LI Wen-ping 2 *

（1 Agricultural Comprehensive and Service Center of Maguan Town，Zhangjiachuan Country，Zhangjiachuan Gansu 741300;

2 Vegetable Industry Science and Technology Demonstration Park Management Committee of Wushan County）

Abstract? ? According to the current development of the prickly ash industry，the native variety was used as root stocks，the improved stingless prickly ash was selected as scion，the graft survival and plant nursery management were realized by means of split-grafting. It has formed a set of efficient and feasible commercial production technology of prickly ash，which provides a set of standardized seedling management technology for the development of prickly ash industry in the semi-arid region of northwest China. This technology is of great significance to further expand the prickly ash industry and promote farmers′ poverty reduction and income increase.

Key words? ? stingless prickly ash;root stock;grafting;management

花椒又名大椒、山椒，是一種很好的經濟樹種。其果皮可作為調味料，也可提取香油和入藥;種子可以食用[1]。花椒性喜光、耐寒、耐旱，適應性廣，病蟲害相對較少，在海拔300～2 600 m、年降雨500 mm以上、最低溫在-18 ℃以上的坡地、平地均可正常生長，是我國半干旱地區可以大面積栽植的主要經濟林樹種[2]。甘肅是全國花椒生產第一大省，尤其是隴南、天水地區為傳統花椒產業的優勢生產區，花椒產業已成為當地群眾增收致富的重要支柱產業[1，3]，但傳統的花椒栽培品種都是本土品種，不僅樹齡短、病蟲害多，而且樹身刺多，給人工采摘和管理造成不便[3]。無刺花椒是多年來通過花椒園中變異的大紅袍品種反復嫁接培育優質優選改良而來[4]，在現代花椒產業基地建設中具有非常好的應用前景。本文總結了無刺花椒嫁接苗商品化生產技術，以本土品種作為砧木、改良的無刺花椒作為接穗，采用劈接法進行嫁接[5]，以期為無刺花椒苗木的商品化生產提供參考。

1? ? 基本工具

育苗基質、高彈力嫁接膜、嫁接刀、噴壺、消毒用品等。

2? ? 砧木培育

2.1? ? 品種及特性

半野生八月椒，根系發達，抗病蟲能力強，耐旱耐澇，壽命可達60年。

2.2? ? 播種育苗

于8月中下旬至9月底采集充分成熟的野花椒種子，攤于通風干燥的室內自然陰干。待果皮裂口落出種子后，將種子置于30%堿水中浸泡24 h，并用手反復搓洗去掉油脂，然后用清水沖洗干凈，再用2%高錳酸鉀或50%多菌靈拌種消毒。11月上中旬，選擇土壤松、肥、潮的地塊作苗床播種，或將草炭、珍珠巖和蛭石按照2∶2∶1的比例混合均勻作為育苗基質。做寬1.0～1.2 m、高25～30 cm的畦，開溝條播，每畦4～5行。播種后，畦上覆蓋一層厚2 cm的過細篩基質土蓋種，然后覆麥草保濕。春季出苗時，及時揭掉覆蓋物。當苗高8 cm左右時，按株距10 cm定苗，一般保苗27.0萬～30.0萬株/hm2。苗期加強除草、施肥、抹芽等管理工作，促使芽苗生長健壯。

2.3? ? 砧木選擇

選擇生長健壯、無病害、基徑在0.3 cm以上的實生苗作為砧木，抹除砧木苗距地面8～10 cm以內的葉刺，以便于嫁接操作。有研究證明，砧木越粗，嫁接成活率越高[5]。

3? ? 接穗

3.1? ? 品種及特性

以五月梅花椒作為接穗。該品種為變異的大紅袍品種經反復嫁接培育改良而成，皮刺稀少或無刺，抗病蟲能力強，耐旱耐澇，壽命可達60年。

3.2? ? 接穗采集

選擇具有本品種優良特性的母樹，剪取無病蟲害、芽體充實、粗度在0.4～0.6 cm的一年生枝條作接穗。采回的接穗剔除葉刺后，用濕麻袋包裹，并用噴壺及時灑水保持濕潤，備用，也可隨采隨接。

4? ? 嫁接

4.1? ? 消毒工作

嫁接前，將70%乙醇裝入噴壺，對雙手、嫁接刀、嫁接膜、接穗砧木等進行消毒。

4.2? ? 嫁接時間

一般在驚蟄前后，大部分砧木葉芽開始萌動，此時為最佳嫁接時期。嫁接當天避免雨天和大風天氣。

4.3? ? 嫁接方法

主要采用單芽枝劈接法在培育好的半野生八月椒砧木苗圃進行嫁接[5]。首先于砧木距地面5～6 cm光滑處向下平削一刀，稍帶木質部，長約2 cm，留0.5 cm皮層，將上半部皮層削去;然后在接芽的側面呈45°角削斷接穗，再在背面削一長2 cm的長削面，然后用枝剪在芽體的上方0.5 cm處剪斷接穗取下接芽，迅速插入砧木切口內，對齊形成層，用嫁接膜綁緊即可[6]。

5? ? 嫁接后管理

5.1? ? 破膜與補接

一般嫁接完成后25～30 d查看接口愈合情況，成活的接芽已萌發，用嫁接刀挑破嫁接膜露出接芽，讓其自然生長;若發現死亡，重新補充嫁接即可。

5.2? ? 水肥管理

及時清理苗圃雜草，結合中耕除草，加強土水肥管理。幼樹期以氮磷鉀復合肥為主，增施有機肥，農家肥最好。切忌幼樹期施用過量氮肥或高氮水溶肥，否則會導致樹體木質化程度低，養分積累不夠，當年越冬容易凍死[6]。

6? ? 病蟲害防治

6.1? ? 花椒病害

6.1.1? ? 花椒流膠病。主要發生在嫁接口處，常伴同天牛、吉丁蟲發生，能迅速引起樹干基部韌皮部壞死糜爛流膠[1]。防治方法：一是加強水肥管理，并進行適度修剪，通過加強樹體管理增強樹勢，減輕流膠病的發生;二是藥劑治療，一般采用硫酸鏈霉素+琥膠肥酸銅或中生菌素+氧化亞銅調成藥糊，定向施用敷涂樹體，效果較好。

6.1.2? ? 花椒銹病。花椒銹病是花椒葉部的重要病害，可引起椒葉提早脫落，不僅影響當年椒樹的營養積累，而且脫葉后二次發葉耗費養分、縮短樹齡、削弱樹勢，影響花椒的產量和品質[7]。花椒銹病應提早防治，發病初期可噴施萎銹靈進行防治，發病盛期每隔15～20 d用三唑酮+代森鋅或多菌靈+疫霉威噴霧1次即可。

6.2? ? 花椒蟲害

蟲害主要有花椒蚜蟲、紅蜘蛛和天牛[7]，成蟲咬食花椒枝葉，危害較輕;幼蟲鉆蛀樹干，上下蛀食，引起樹干枯死。防治方法：蚜蟲和紅蜘蛛一般選用阿維菌素+噠螨靈或者吡蟲啉+聯苯肼酯噴霧防治，效果良好;天牛危害時，可先用細鐵絲將木屑、蟲便剔凈，然后用注射器向蛀道內注入對樹無損害的強力滅牛靈乳劑，或將蘸敵敵畏乳油的棉花球或磷化鋁藥片放入蟲孔內，最后用黏土封嚴。注意椒樹蟲蛀孔都要封死，以防藥味散發影響藥效，防效可達95%以上。

7? ? 參考文獻

[1] 裴宏州.綠色花椒周年管理技術[M].蘭州：甘肅科學技術出版社，2018：22-23.

[2] 李睿，楊全生，王花蘭，等.甘肅花椒產業發展現狀及潛力分析[J].中國園藝文摘，2015（3）：206-208.

[3] 李瀟，吳應珍.甘肅隴南花椒產業發展中存在的問題及對策[J].寧夏農林科技，2012（2）：110-112.

[4] 甘肅省老教授協會農業委員會.隴南市武都區培育成功花椒良種：無刺花椒[J].北京林業，2019（5）：26-27.

[5] 楊建雷.花椒嫁接技術研究[J].經濟林研究，2016（4）：138-143.

[6] 麻送明，楊海成.花椒育苗技術[J].現代農業科技，2008（1）：14.

[7] 楊立春.花椒高產栽培管理技術與病蟲害防治[J].北京農業，2013（18）：31.

作者簡介? ?張恒（1989-），男，甘肅天水人，助理農藝師，從事農業技術推廣與服務工作。

通信作者

收稿日期? ?2020-03-03