適宜基質栽培的粗網紋甜瓜品種引進與篩選試驗

李云飛 朱莉 曾劍波 陳艷利 馬超 李婷 張瑩 攸學松

摘要? ? 為了篩選出適宜北京地區基質栽培的粗網紋甜瓜品種，引進7個粗網紋甜瓜品種開展篩選試驗。結果表明，維蜜和柏格甜瓜的中心可溶性固形物含量分別為14.7%和13.8%、單瓜重分別達到1.72 kg和1.29 kg、果實口感軟糯香甜，都能被消費者接受。在本試驗條件下，維蜜和柏格粗網紋甜瓜適宜于基質栽培生產。

關鍵詞? ? 粗網紋甜瓜;品種;基質栽培;篩選

中圖分類號? ? S652.4? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）11-0098-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Introduction? and? Selection? of? Rough? Netted? Melon? Varieties? Suitable? for? Substrate? Cultivation

LI Yun-fei? ? ZHU Li? ? ZENG Jian-bo? ? CHEN Yan-li? ? MA Chao? ? LI Ting? ? ZHANG Ying? ? YOU Xue-song

（Beijing Agricultural Technology Extension Centre，Beijing 100029）

Abstract? ? In order to screen out the varieties of rough netted melon suitable for substrate cultivation in Beijing area，7 varieties of rough netted melon were introduced to carry out variety screening test. The results showed that the content of soluble solids in Vimi and Berger melon was 14.7% and 13.8%，respectively，and the weight of single melon reached 1.72 kg and 1.29 kg，respectively. The fruit is soft and sweet，which is acceptable to consumers. Under the conditions of this experiment，Vimi and Berger rough netted melons are suitable for substrate cultivation.

Key words? ? rough netted melon;variety;substrate cultivation;screen

網紋甜瓜作為甜瓜的一個種類，以其果實表面具有網狀裂紋而得名，網紋美觀、果肉軟糯香甜，深受日本、韓國等國家消費者的歡迎。我國暢銷的魯厚甜1號、梅隆甜瓜都屬于這類甜瓜，但是魯厚甜1號、梅隆都屬于淺網紋類型甜瓜，在品種等級上不如粗網紋類型的甜瓜。

隨著消費升級，近年來在我國嘗試生產粗網紋甜瓜的種植者逐漸增多，但生產技術參差不齊，果實品質得不到保證。因此，為了盡快掌握粗網紋甜瓜栽培技術，為消費者提供優質果品，筆者利用基質栽培具有作物生長快、產量高、病蟲害少及澆灌營養液方便等優勢，開展了基質栽培技術研究。本試驗引進粗網紋甜瓜品種7個，旨在篩選出適宜京郊日光溫室基質栽培且受市場歡迎的品種，為基質栽培生產提供指導。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗材料

供試甜瓜為維蜜、比美、伯爵致愛、蜜紅、柏格、舞蹈、ARR1602等7個粗網紋甜瓜品種。

基質使用商道有機栽培基質。營養液配方為硝酸鈣427 g/t、硝酸鉀628 g/t、硫酸鎂243 g/t、硝酸銨鈣120 g/t、螯合鐵16 g/t、硼酸3 g/t、硫酸錳2 g/t、硫酸鋅0.22 g/t、硫酸銅0.08 g/t、鉬酸銨0.5 g/t，用磷酸調節pH值到6.0。

1.2? ? 試驗設計

試驗共設7個處理，即每個品種為一個處理。采用單因素完全隨機區組排列設計，每處理3次重復。

1.3? ? 試驗方法

栽培設施為日光溫室。在日光溫室內，每隔80 cm沿南北方向挖寬50 cm、深25 cm的栽培溝，栽培溝南低北高，坡度為3°～5°。在栽培溝的底部鋪設1層塑料隔墊，溝內放置寬30 cm、高20 cm、長7.5 m的塑料栽培槽。在溫室南底角處，挖寬50 cm、深20 cm的排水溝1條。2019年1月28日定植，每個栽培槽定植1行，株距35 cm，行距110 cm，3月21日開始授粉。甜瓜不同生育時期的營養液濃度管理劃分為3個階段，即定植至授粉階段2.0 mS/cm、授粉至網紋發生階段2.5 mS/cm、網紋發生至收獲階段3.0 mS/cm。采用主蔓單蔓單瓜整枝留果方式，其余管理按照生產上常用的方式進行。

1.4? ? 觀察記錄

觀察不同品種全生育期田間性狀;在果實成熟期測量每個處理甜瓜的縱徑、橫徑、肉厚、含糖量和單瓜重，并調查果實性狀。

2? ? 結果與分析

2.1? ? 不同甜瓜品種田間性狀

由表1可以看出，不同粗網紋甜瓜的定植到采收天數差異明顯，其中，ARR1602甜瓜的時間最長，為122 d，較時間最短的蜜紅甜瓜（110 d）長12 d;不同品種的果實發育天數也存在一定差異，ARR1602甜瓜果實發育時間達到63 d，較維蜜（55 d）、柏格（55 d）長8 d。

2.2? ? 不同甜瓜品種果實品質

由表2可以看出，7個品種間果實縱徑、橫徑、肉厚、可溶性固形物含量差異較大，ARR1602果實縱徑、橫徑、肉厚較大，但中心可溶性固形物含量偏低;維蜜果實的縱徑、肉厚顯著高于除柏格和ARR1602以外的品種，橫徑顯著高于除ARR1602以外的品種，且其中心可溶性固形物含量最大（14.7%）、顯著高于除柏格以外的品種。

2.3? ? 不同甜瓜品種產量

由表3可以看出，ARR1602單瓜重最大，可達1.92 kg，平均產量達到32 256 kg/hm2，顯著高于其他品種;維蜜單瓜重和產量僅次于ARR1602，并與其他品種差異顯著;伯爵致愛單瓜重最小，僅為0.98 kg，產量只有16 464 kg/hm2。

3? ? 結論與討論

基質栽培因能有效克服土壤連作障礙等問題，被眾多的種植者接受?；|栽培條件下，作物生長所需的部分養分來自于栽培基質，其余的礦質營養可通過營養液施肥供給[1]。營養液組成成分和濃度是甜瓜基質無土栽培的關鍵[2-5]，營養液濃度過低會對網紋甜瓜植株生長、葉片光合作用、產量和品質造成顯著的負向影響[6]。目前，已經形成了日本園式配方、山崎配方、華南農業大學土化系配方等比較有效的營養液配方[7]。通過筆者近幾年對山崎等配方研究發現，這類營養液配方適合薄皮甜瓜、光皮厚皮甜瓜、哈密瓜及細網紋類型甜瓜的基質栽培，不適合粗網紋類型甜瓜的基質栽培，用于粗網紋甜瓜基質栽培時，雖然果實外表網紋美觀，但果實的中心可溶性固形物含量等品質性狀不能滿足消費者的需求。因此，筆者在前人研究的基礎上進一步調整配方，并引進粗網紋甜瓜品種開展篩選試驗，以便利用基質栽培生產出具有品種應有品質特性的粗網紋甜瓜。

試驗結果表明，維蜜甜瓜的中心可溶性固形物含量達到14.7%，超過了消費者認可的標準（14%），而且單瓜重達到1.72 kg，產量近30 t/hm2;柏格甜瓜的中心可溶性固形物含量達到13.8%，僅稍低于消費者認可的標準，維蜜和柏格都屬于綠肉品種，口感軟糯香甜，都能被消費者接受;其余品種的中心可溶性固形物含量都低于13%，口感略差。因此，在本試驗條件下，維蜜、柏格網紋甜瓜適宜于基質栽培，果實品質能夠滿足消費者的需求，適宜于進一步推廣;其余品種果實品質特性不能滿足消費者需求，主要原因可能是營養液配方與品種不匹配，還需要進一步摸索。

4? ? 參考文獻

[1] BANEDJSCHAFIE S，BASTANI S，WIDMOSER P，et al.Improvement of water use and N fertilizer? efficiency by subsoil irrigation of winter wheat[J].European Journal of Agronomy，2008，28（1）：1-7.

[2] 林多，黃丹楓，楊延杰.營養液濃度對基質栽培網紋甜瓜生長和品質的影響[J].華北農學報，2007，22（2）：184-186.

[3] 譚學文，劉增鑫.甜瓜無土栽培適用技術[J].北京農業科學，1995，6（3）：24-25.

[4] 譚學文，劉增鑫.營養液濃度對大棚甜瓜生長發育的影響[J].華北農學報，1996，11（2）：101-105.

[5] 劉增鑫.甜瓜無土栽培[J].北京農業科技，2002，4（3）：8-9.

[6] 李遠新，陳殿奎.袋培網紋甜瓜對營養液及主要礦質元素的吸收特性[J].沈陽農業大學學報，2006，37（3）：525-527.

[7] 王堅.中國西瓜甜瓜[M].北京：中國農業出版社，2001.

基金項目? ?北京市西甜瓜產業創新團隊專項（BAIC10-2019）。

作者簡介? ?李云飛（1976-），男，內蒙古錫盟人，高級工程師，從事西甜瓜科技推廣工作。

收稿日期? ?2020-03-12