雷力海洋性肥料在青海省馬鈴薯零化肥和零農藥種植模式中的應用

嚴國富 湯潔 魏有海 李凱凱 牛紅艷

摘要? ? 本文研究了海藻有機顆粒肥、褐藻雙寡糖和殼寡糖等海洋性肥料在青海省馬鈴薯零化肥和零農藥施用種植模式中的應用。結果表明，與空白對照相比，馬鈴薯產量、大薯率和增產率均為最高，分別為52 045.45 kg/hm2、85.76%和59.47%;與常規化肥對比，馬鈴薯產量減少6.38%，而大薯率提高8.9個百分點，VC、淀粉和蛋白質含量分別增加11.22%、14.72%和10.89%。該技術的應用符合農業部制定的“化肥零增長”“農藥零增長”和青海省打造一批綠色產品基地、有機產品基地、知名品牌基地，提高農產品質量，增加綠色、有機農產品供給，提高國內外市場競爭力的戰略定位，也能為三江源、“中華水塔”的青海省綠色生態建設作出重要貢獻。

關鍵詞? ? 馬鈴薯;雷力海洋性肥料;零化肥和零農藥施用;海藻有機顆粒肥;褐藻雙寡糖;殼寡糖;產量;青海省

中圖分類號? ? S532? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）11-0064-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Application? of? Leili? Marine? Fertilizer? in? Potato? Planting? Mode? of? Zero? Fertilizer? and? Zero? Pesticide? in? Qinghai? Province

YAN Guo-fu 1? ? TANG Jie 1? ? WEI You-hai 2? ? LI Kai-kai 1? ? NIU Hong-yan 1

（1 Beijing Leili Marine Biological New Industry Co.，Ltd.，Beijing 100081; 2 Qinghai Academy of Agricultural and Forestry Sciences）

Abstract? ? This paper studied the application of marine fertilizers，such as seaweed organic granular fertilizer，alginate oligosaccharide and chitosan oligosaccharide，in potato planting mode of zero fertilizer and zero pesticide application? ?in Qinghai Province. The results showed that，compared with the blank control，the yield，rate of big potato and rate of production increase were the highest，which were 52 045.45 kg/hm2，85.76% and 59.47%，respectively. Compared with the conventional fertilizer，the yield of potato decreased by 6.38%，while the rate of big potato increased by 8.9 percentage points，and the content of VC，starch and protein increased by 11.22%，14.72% and 10.89%，respectively.The application of the technology is in line with the "zero growth of chemical fertilizer" and "zero growth of pesticide" formulated by the Ministry of Agriculture，and the strategic positioning of Qinghai Province to build a batch of green product bases，organic product bases and well-known brand bases，improve the quality of agricultural products，increase the supply of green and organic agricultural products，and improve the market competitiveness at home and abroad. It can also make an important contribution to the green ecological construction of Qinghai Province.

Key words? ? potato;leili marine fertilizer;zero fertilizer and zero pesticide application，seaweed organic granular fertilizer;alginate oligosaccharide;chitosan oligosaccharide;yield;Qinghai Province

馬鈴薯起源于南美洲的秘魯和玻利維亞交界的提提卡卡湖地區，是目前世界上僅次于谷類作物的第四大糧食作物。目前，馬鈴薯廣泛種植于我國20多個省、市、自治區。2014年，農業部提出加強馬鈴薯主食產品開發戰略，給中國馬鈴薯產業發展帶來新的契機。2015年，我國正式啟動了馬鈴薯主糧化戰略，把馬鈴薯列為水稻、小麥、玉米之后的第四大主糧。在傳統的淀粉、全粉、薯條、薯片等馬鈴薯加工品的基礎上，馬鈴薯半成品、方便菜肴等系列新加工品也逐步被開發出來，消費需求呈上升勢頭。2016年2月，農業部正式發布《關于推進馬鈴薯產業開發的指導意見》，將馬鈴薯作為主糧產品進行產業化開發，提出到2020年，我國馬鈴薯種植面積擴大到666.67萬hm2以上，適宜主食加工的品種種植比例達到30%，主食消費占馬鈴薯總消費量的30%。我國南方冬作區馬鈴薯因與主產區錯季上市，大部分利用水稻田等其他作物的冬閑地種植，產值和效益較高，近年來種植面積大幅增加。因為南方地區馬鈴薯不能留種，冬作區馬鈴薯種植面積的增加在豐富了馬鈴薯商品薯市場的同時，全國馬鈴薯種薯需求量也大幅增加。目前，中國已成為世界第一大馬鈴薯生產國，產量和種植面積都占世界的1/4左右。在青海，馬鈴薯又稱洋芋、山藥，糧、菜兼用，營養全面、適應性強，是青海省高寒山區群眾冬季的主要口糧之一，種植歷史悠久、分布區域廣泛，從河湟谷地到柴達木盆地都有種植。青海省地處高寒冷涼山區，日照時間長、晝夜溫差大、自然隔離條件好，生產出來的馬鈴薯塊大、整齊、干物質含量高、表皮光滑、退化輕，是馬鈴薯生產，尤其是種薯生產的天然家園[1]。青海省馬鈴薯是僅次于油菜、小麥的第三大作物，2014年播種面積為9.3萬hm2，約占耕地面積的16%，總產為180萬t。與2000年相比，播種面積增加了1倍，總產增加了1.4倍[2]。2001—2014年青海馬鈴薯單產均高于全國平均水平，最高幅度達64.3%，最低幅度達12.1%[3]。

2015年2月，農業部制定了《到2020年化肥使用量零增長行動方案》和《到2020年農藥使用量零增長行動方案》（以下分別簡稱“化肥零增長”“農藥零增長”）。2019年，青海省在7個市（州）、19個縣（市、區）及11個國有農牧場開展農作物化肥與農藥減量增效行動試點，全省實施有機肥全替代化肥及農作物病蟲害綠色防控技術試點面積7.6萬hm2。2020年，試點先行選擇小麥、青稞、馬鈴薯、蠶豆、藜麥、油菜、果蔬、中藏藥材等11種作物，要求做到有機肥供應到位、綠色防控技術到位、有機肥施用到位，打造一批綠色產品基地、有機產品基地、知名品牌基地，提高農產品質量，增加綠色、有機農產品供給，提高國內外市場競爭力[4]。青海是我國五大牧區之一，被公認為全球四大無公害、超凈區之一，地位特殊、生態重要。2019年初，青海正式提出建設綠色有機農畜產品示范省的戰略部署，并于3月1日與農業農村部簽署了共建青海綠色有機農畜產品示范省合作框架協議[5]。

馬鈴薯在保障我國糧食安全、促進農業增效、農民增收、振興農業經濟方面具有重要意義[6]。但是，同時馬鈴薯種植面臨大量使用化肥和農藥的難題，不利于質量興農和綠色興農戰略實施，尤其是長江、黃河、瀾滄江的發源地，被譽為“中華水塔”的青海省更加迫切需要解決這個難題。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗地概況

試驗于2019年5月9日至10月10日在青海省湟中縣李家山鎮油坊莊村實施。李家山鎮位于湟中縣東北部，地理坐標為東經101°37′15″、北緯36°40′44″～36°05′06″。距縣城魯沙爾鎮55 km，距西寧市中心25 km。全鎮屬高原大陸性氣候，四季不甚分明，晝夜溫差大，年均氣溫3～5 ℃，年降水量450～500 mm，蒸發量850～900 mm，無霜期130～140 d [7]。

1.2? ? 試驗材料

供試馬鈴薯品種為青薯9號商品薯[8]。海藻有機顆粒肥（有機質45%，N∶P2O5∶K2O=2∶2∶2）、褐藻雙寡糖（褐藻酸寡糖50%，巖藻寡糖20%，粉狀固體）、殼寡糖（殼寡糖含量26 g/L，液體水劑），由北京雷力海洋生物新產業股份有限公司提供。

1.3? ? 試驗設計

試驗共設4個處理，分別為化肥和農藥零施用對照，施用商品有機肥6 000 kg/hm2（C1）;化肥和農藥零施用+雷力海藻肥，施用商品有機肥6 000 kg/hm2+海藻有機顆粒肥375 kg/hm2+初花期和盛花期分別噴施海藻寡糖和殼聚糖各750 mL/hm2（C2）;施用商品有機肥6 000 kg/hm2，初花期和盛花期分別噴施其他廠家葉面肥750 mL/hm2（C3）;常規施肥，施用磷酸二銨375 kg/hm2、尿素75 kg/hm2、馬鈴薯專用肥1 125 kg/hm2（生育期不施葉面肥）（C4）。試驗設計為簡比試驗，不設重復，每3壟為一個處理，小區面積110 m2（100.0 m×1.1 m）。試驗于5月9日播種，10月10日收獲。

1.4? ? 測定指標與方法

待冬馬鈴薯植株出現衰老、葉片落黃、薯塊周皮變硬且不易剝落時進行收獲，每個處理隨機取3點，每點2.2 m2進行測產（每壟測2 m長），然后取平均值，計算折合產量。另外，檢測不同處理馬鈴薯VC、蛋白質和淀粉含量等品質指標。

2? ? 結果與分析

2.1? ? 不同處理對馬鈴薯產量的影響

由圖1可以看出，化肥和農藥零施用+雷力海藻肥處理（C2）馬鈴薯薯塊較大，明顯大于化肥和農藥零施用對照（C1）馬鈴薯薯塊。由表1可知，處理C2馬鈴薯產量和大薯率分別為52 045.45 kg/hm2、85.76%，較處理C1增產59.47%、較處理C3增產35.50%;處理C3馬鈴薯產量、大薯率分別為38 409.09 kg/hm2、75.74%，較處理C1增產17.69%;處理C4（常規施肥）馬鈴薯產量和大薯率分別為55 590.91 kg/hm2、76.86%，產量較處理C2稍高，但大薯率明顯低于處理C2。4個處理馬鈴薯產量由高到低依次為處理C4>處理C2>處理C3>處理C1（圖2）。

2.2? ? 不同處理對馬鈴薯品質指標的影響

由表2可知，與處理C1（化肥和農藥零施用對照）相比，處理C2馬鈴薯品質指標VC、淀粉和蛋白質含量分別增加11.22%、14.72%和10.89%，其中淀粉增加率最高，對馬鈴薯品質改善較明顯。

3? ? 結論與討論

試驗結果表明，化學肥料和化學農藥零施用模式下，馬鈴薯產量和大薯率都大幅度降低，對農民收入影響極大。補施雷力海洋性肥料，能夠明顯提高馬鈴薯產量和大薯率。化學肥料和化學農藥零施用+雷力海洋性肥施用處理馬鈴薯品質指標VC、淀粉和蛋白質含量增加明顯;與常規施肥模式相比，馬鈴薯產量只減少6.38%，大薯率提高8.90個百分點。化學肥料和化學農藥零施用模式，只施用商品有機肥料和雷力海洋性肥料，雷力海洋性肥料海藻有機顆粒肥、褐藻雙寡糖水劑和殼寡糖水劑均為有機肥料，符合青海省確定的《試點方案》打造一批綠色產品基地、有機產品基地、知名品牌基地，提高農產品質量，增加綠色、有機農產品供給，提高國內外市場競爭力的戰略定位，也能為三江源、“中華水塔”的青海省綠色生態建設作出重要貢獻。

4? ? 參考文獻

[1] 楊永智，王艦.青海馬鈴薯發展[J].青海科技，2018（1）：32-34.

[2] 青海省統計局.青海統計年鑒[J].北京：中國統計出版社，2015.

[3] 王亞藝，高旭升，蔡曉劍，等.馬鈴薯保水肥料施用效果研究[J].青海農林科技，2017（4）：1-4.

[4] 芳旭.青海啟動化肥農藥減量增效行動[EB/OL].（2019-03-30）[2020-03-05].https：//www.sohu.com/a/304795005_327849.

[5] 中國農業網.青海啟動綠色有機農畜產品示范省建設[EB/OL].（2019-04-03）[2020-03-05].https：//www.zhongnongwang.com/news/show-209057.html.

[6] 謝開云，屈冬玉，金黎平，等.中國馬鈴薯生產與世界先進國家的比較[J].世界農業，2008（5）：35-38.

[7] 郭守生，韓輝福，賀連炳，等.氣象條件對青海高原東北部馬鈴薯氣象產量的影響[J].貴州農業科學，2018，46（10）：49-51.

[8] 楊生偉.青海省馬鈴薯種植現狀及高產栽培技術[J].青海農技推廣，2019（3）：109-110.

基金項目? ?國家重點研發計劃項目“馬鈴薯化肥農藥減施技術集成研究與示范”（2018YFD0200800）。

作者簡介? ?嚴國富（1981-），男，浙江常山人，碩士，工程師，從事海藻提取技術研究工作。

收稿日期? ?2020-03-06