精氨酸對(duì)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)及免疫作用

趙仕林

摘要：精氨酸在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)與免疫方面發(fā)揮著重要的作用，精氨酸屬于堿性氨基酸，是成年動(dòng)物和幼崽體內(nèi)都必須所需的重要物質(zhì)，在精氨酸的作用下，能夠?yàn)閯?dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成起到促進(jìn)作用，也是動(dòng)物進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)的主要原料。在對(duì)動(dòng)物進(jìn)行飼養(yǎng)的過(guò)程中，動(dòng)物喂食日糧中的精氨酸成分是最高的，也是合成動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，其次便是通過(guò)動(dòng)物體內(nèi)其他氨基酸與機(jī)體中蛋白質(zhì)分解轉(zhuǎn)化而來(lái)。精氨酸對(duì)動(dòng)物而言，其產(chǎn)生的影響是不言而喻的，它不僅能夠增強(qiáng)動(dòng)物免疫功能，還可以改善動(dòng)物的繁殖能力、腸道發(fā)育等，所以，精氨酸是動(dòng)物體內(nèi)比較重要的氨基酸之一。

關(guān)鍵詞：精氨酸;動(dòng)物;營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié);免疫

精氨酸在提高動(dòng)物新陳代謝，促進(jìn)動(dòng)物正常成長(zhǎng)方面發(fā)揮著重要的促進(jìn)作用，尤其是對(duì)于剛出生的幼崽，精氨酸的使用更是能夠提升其體內(nèi)胰島素的濃度，進(jìn)而為其正常生長(zhǎng)提供保障。此外，精氨酸還可以提高懷孕動(dòng)物體內(nèi)的白細(xì)胞，并對(duì)動(dòng)物體內(nèi)的炎癥反應(yīng)起到有效的調(diào)節(jié)作用，有利于其免疫功能的提升，有效避免動(dòng)物宮內(nèi)生長(zhǎng)受限等現(xiàn)象的發(fā)生。除此之外，精氨酸還能夠?qū)?dòng)物的免疫平衡起到維持作用，使動(dòng)物的繁殖能力與免疫能力都能夠得到有效提高。

一、精氨酸對(duì)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)作用

1.增加動(dòng)物繁殖次數(shù)

不管是何種動(dòng)物在進(jìn)行繁殖的過(guò)程中都具有一定的規(guī)律，據(jù)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，在動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中，在其日料中增加一定的精氨酸，其動(dòng)物的繁殖規(guī)律發(fā)生明顯的改變，有利于養(yǎng)殖業(yè)綜合效益的提升。如把1%的精氨酸添加到日料中，動(dòng)物的繁殖周期會(huì)縮減10到14天，其發(fā)情行為也會(huì)有所提前。不僅如此，對(duì)于哺乳期動(dòng)物的飼養(yǎng)中也可以添加0.8%的精氨酸，不僅能夠有效提升哺乳動(dòng)物的泌乳能力，較之以前的泌乳量也增加了5%-8%，而幼崽的進(jìn)食量與之前相比也增加了大約4.7%，呈現(xiàn)出了較為理想的進(jìn)食現(xiàn)象。

2.促進(jìn)動(dòng)物正常生長(zhǎng)

精氨酸的理化性質(zhì)比較穩(wěn)定，是一種白色菱形結(jié)晶或者單斜片狀結(jié)晶，沒(méi)有臭味，味道苦，易溶于水。將精氨酸添加到動(dòng)物飼料中，動(dòng)物在進(jìn)食的過(guò)程中精氨酸會(huì)在其體內(nèi)產(chǎn)生作用，進(jìn)而達(dá)到調(diào)節(jié)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的作用，有利于動(dòng)物的正常生長(zhǎng)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：在同樣的生長(zhǎng)環(huán)境中，將1%的精氨酸添加到水禽（以鴨、鵝為例）飼料中，鴨肉與鵝肉的產(chǎn)量較之正常喂養(yǎng)情況下將增加大約2.5%和3.2%，而在添加1.12%精氨酸的情況下，鴨與鵝的增重將呈現(xiàn)最理想的狀態(tài)。除此之外，在對(duì)幼崽進(jìn)行養(yǎng)殖的過(guò)程中，也可以在飼料中加入定量的精氨酸，因?yàn)榫彼嵩诖龠M(jìn)食物消化方面的效果比較顯著，所以，在幼崽飼料中加入精氨酸能夠增加其進(jìn)食量，進(jìn)而提升整體的進(jìn)食總量，消化效果好，幼崽的營(yíng)養(yǎng)吸收效果也會(huì)提高，其體重自然而然也會(huì)有所提升，最終實(shí)現(xiàn)動(dòng)物的成長(zhǎng)促進(jìn)。

3.利于動(dòng)物局部發(fā)育

我國(guó)學(xué)者通過(guò)對(duì)老鼠、羊與仔豬飼料中加入精氨酸的實(shí)驗(yàn)中得出：在對(duì)它們添加精氨酸之后，十二指腸與回腸粘膜中的活性酶數(shù)量有了明顯的變化，與正常喂養(yǎng)相比，活性酶的數(shù)量增長(zhǎng)了3.5%至11.3%，但是倘若精氨酸的添加量超出1.2%的話，活性酶的數(shù)量反而會(huì)持續(xù)下降。在動(dòng)物飼料中加入精氨酸之所以能夠使活性酶的數(shù)量有所增加，主要是因?yàn)榫彼崮軌蜃寗?dòng)物體內(nèi)的消化系統(tǒng)粘膜得到加強(qiáng)，纖維在體內(nèi)也不斷的進(jìn)行增殖與遷移，有利于消化功能的提升，促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)合成速度，使動(dòng)物局部組織得到有效發(fā)育。

二、精氨酸對(duì)動(dòng)物的免疫作用

精氨酸對(duì)動(dòng)物的免疫作用主要表現(xiàn)在對(duì)動(dòng)物的直接免疫作用與間接免疫作用兩個(gè)方面。第一，精氨酸對(duì)動(dòng)物的直接免疫作用。通過(guò)在動(dòng)物飼料中添加精氨酸來(lái)與動(dòng)物體內(nèi)的一氧化氮產(chǎn)生作用，進(jìn)而達(dá)到動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的均衡，有利于體內(nèi)淋巴數(shù)量與活性的增加，直接對(duì)動(dòng)物的免疫能力進(jìn)行提升。相關(guān)學(xué)者通過(guò)在肉牛與牛犢兩種動(dòng)物飼料中加入1.1%的精氨酸進(jìn)行對(duì)比發(fā)現(xiàn)：肉牛的消化系統(tǒng)發(fā)生疾病的幾率得到明顯的下降，而牛犢也有相同情況，但牛犢會(huì)出現(xiàn)一些輕微的過(guò)敏與酸中毒現(xiàn)象。但是對(duì)生豬養(yǎng)殖中需要注意的是對(duì)于精氨酸的添加不能超過(guò)1%，避免出現(xiàn)副作用。第二，精氨酸對(duì)動(dòng)物的間接免疫作用。在動(dòng)物飼料中添加精氨酸能夠增加動(dòng)物的進(jìn)食量與消化能力的提升，所以，在動(dòng)物免疫方面能夠起到間接提升作用。以生豬為例發(fā)現(xiàn)：對(duì)生豬飼料中添加為期三個(gè)月0.5%的精氨酸，生豬體內(nèi)蛋白質(zhì)含量增加了大約1.5%至1.8%，生豬的患病率得到明顯降低，自身免疫能力得到提高。

三、總結(jié)

在動(dòng)物養(yǎng)殖中添加適當(dāng)?shù)木彼岵还苁窃趧?dòng)物營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)方面還是提升免疫能力方面都發(fā)揮著重要的促進(jìn)作用，在動(dòng)物正常生長(zhǎng)的過(guò)程中既提高了動(dòng)物局部組織發(fā)育，又增加其繁殖行為。不同動(dòng)物添加精氨酸的量也是不一樣的，所以一定要根據(jù)動(dòng)物的免疫需求與營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)來(lái)進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶砑樱源藖?lái)確保動(dòng)物免疫能力與營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)等的提升，進(jìn)而保障整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

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