做大做精養蜂產業，全力打造“中國蜜蜂之鄉”

張金玉 張軍

一、發展現狀

1、沁水縣養蜂產業優勢明顯，體系健全。沁水縣現有蜂群存欄54903箱，其中，中華蜜蜂10298箱;共有蜂農1200余戶，其中：存欄蜜蜂20～50箱的養蜂戶338戶，51～100箱的228戶，101～150箱的養蜂戶139戶，150箱以上的68戶;蜂蜜產量2000余噸，養蜂業年可為農民增加收入5000萬元以上。沁水蜜蜂飼養總量、蜂產品產量占到全省五分之一，全市二分之一，名列全省、全市之冠，在山西省、晉城市具有絕對優勢，是中國四大名蜜刺槐蜂蜜、荊條蜂蜜的主產區之一。

2、沁水政府高度重視，傾力扶持。“做精養蜂產業，打造全國養蜂名縣”、“穩定豬、雞、兔，大上牛、羊、蜂”是當地政府長期以來始終堅持的戰略決策。

2011年以來，沁水縣委政府先后四次優化調整養蜂產業扶持政策;2011～2012年，沁水縣政府對養蜂50～69箱，每箱補助50元，養蜂70～89箱，每箱補助80元，養蜂90箱以上，每箱補助100元，2年共發放補助150.88萬元;2012～2014年，晉城市政府對養蜂30箱以上養蜂戶，一次性補助1000元，每增加30箱，增加補助1000元，沁水縣政府按1：1配套補助。市縣兩級共發放補助159.72萬元;2015～2016年，蜂農購買蜂箱100套以上者，縣政府每套補貼100元，購買50套-100套，縣政府每套補貼30元，2年共補貼蜂箱2.6萬套，補貼資金240.6萬元;2017年蜂農建設存欄蜂群200箱標準化養蜂場，每場補助3萬元，年底驗收兌現。沁水養蜂產業先后被山西省科技廳、農業廳及晉城市有關部門列為“一縣一業”重點扶持產業，近年來獲得省市扶持資金達1000萬元以上。

3、產、學、研結合，科技助力。新型職業蜂農培育已成為當地職業農民培育的重要內容，沁水縣蜂農每年最少定期中培訓4次以上。近10年來先后邀請了中國養蜂學會、蜜蜂研究所、山西農大等50多位國內知名養蜂專家、教授到沁水縣開展養蜂科技培訓，培訓蜂農達1萬人次以上。

二、主要做法

1、圍繞產業需求，發展規模養蜂。一是通過科技、扶貧、農業產業化等多方資金扶持，促進沁水縣蜜蜂飼養規模快速增長，使沁水縣蜂群由2011年的不足1.5萬箱迅速發展到5.4萬箱，養殖規模增加2倍多。二是積極扶持發展規模養蜂示范大戶，使沁水縣蜂50箱以上的規模養蜂戶增加3倍以上，特別是發展了200余戶養蜂100箱以上的規模化養蜂示范戶。

2、培育龍頭企業，推動產業發展。一是扶持發展了5個蜂產品建工企業，注冊了5個蜂產品商標，使沁水縣蜂產品加工能力達到6000噸以上。二是創新企業帶動農戶利益聯結模式，引導企業采取公司+示范基地+農戶+訂單的發展方式，帶動農民共同發展、共同致富。

3、加快市場開發，打造優勢品牌。一是創建了“|沁河浪花”“沁花”2個山西省著名商標;二是積極參加國家、省市有關部門組織的各項農產品、林產品博覽會、展銷會，并多次獲得優質產品獎。三是建立營銷網絡，特別是在天貓、阿里巴巴等全國知名網站開通沁水蜂產品電子商務銷售專賣店，把沁水蜂產品推向全國乃至國際市場。

4、圍繞蜂業科技，加快實用技術推廣。 一是堅持走出去、引進來的辦法，與全國養蜂科研院所建立長期技術合作，不斷引進最先進的養蜂技術，共同解決養蜂生產中的技術難題;二是以提高全體蜂農養蜂技術為重點，加強對蜂農技術培訓。

三、存在問題

1、資源利用率低。沁水縣300萬畝蜜源資源，可養蜂10萬箱以上，目前僅養蜂5萬余箱。資源利用率僅50%。

2、養蜂規模小。沁水縣養蜂總體規模、平均戶養規模與全國養蜂發達省份差距較大，特別是沁水縣戶均養蜂不足50箱，80%以上為兼業養蜂，專業養蜂戶不到20%。

3、養蜂業后繼乏人。沁水縣50歲養蜂人員比例達到70以上，年輕養蜂技術人員偏少，后繼乏人。

四、發展對策

1、指導思想。以做大做精養蜂產業，建設“中國蜜蜂之鄉”為中心，以建設“國家現代蜜蜂產業體系示范縣”和“一縣一業”養蜂示范基地縣為動力，以推廣成熟蜜生產、高產高效蜜蜂養殖、蜜蜂授粉、機械化養蜂等技術為重點，轉變養蜂產業發展方式，夯實產業發展基礎，推進養蜂產業實現標準化、規模化、機械化、優質化和產業化。

2、發展目標。利用3～5年，使沁水縣蜂群力爭達到10萬箱，規模養蜂戶達到1000戶，蜂蜜產量達到4000噸，其中高品質成熟蜜產量達到3000噸，養蜂總產值達到一億元，蜂產品加工龍頭企業加工增加值達到一億元。以建設成熟蜜生產基地和規模化示范蜂場為突破口，全面轉變養蜂生產方式，使沁水蜜源資源利用、蜂業生產能力、蜂產品質量、蜂產品加工轉化等大幅提高。

3、重點工作和措施

（1）全面推廣規模化標準化養蜂。加大資金扶持力度，建設一批規模化、標準化示范蜂場，示范、帶動帶動沁水縣農民大力發展蜜蜂養殖，使沁水縣蜜蜂養殖數量、養殖規模實現“大”的突破。

（2）全面推進成熟蜜生產。積極從物資、技術等各個方面支持、幫助、保證蜂農和企業全面推廣引用成熟蜜生產技術，盡快把沁水建設成全國成熟蜜基地，以成熟蜜生產為突破口，加大對蜂產品的開發研究力度，使沁水蜂產品實現“質”和“精”的突破。

（3）加強新型職業蜂農隊伍建設。新型職業蜂農是發展養蜂產業的根本，充分利用國家新型職業農民培育政策和機遇，培育一批培養懂技術、善經營、會管理的新型職業蜂農隊伍，確保養蜂事業持續穩定健康發展。

（作者單位：048200山西省晉城市沁水縣畜牧獸醫服務中心）