產蛋雞肝臟損傷的發生原因及對策

吳建莉

近年來，隨著社會經濟的發展，我國蛋雞養殖逐步朝著集約化的方向發展，追求蛋雞高產是每個養殖戶的養殖目標，但不如人意的是，養殖的蛋雞會出現生病甚至死亡的情況，進而影響到蛋雞的產蛋量，造成經濟損失。因此，養殖戶對于對蛋雞的保健和提高免疫的知識認知十分重要。本文從產蛋雞肝臟特征、肝臟損傷的原因及對策兩個方面展開論述，旨在指導相關工作的開展。

近眾所周知，肝臟是動物的重要器官，是機體的代謝樞紐，那么，一旦蛋雞的肝臟受到損傷，將嚴重影響其健康甚至危及生命。因此，了解蛋雞肝臟損傷發生的原因和掌握如何應對的策略，具有非常重要的意義。

一、產蛋雞肝臟特征

1、排毒器官

肝臟是重要的排毒器官，且是免疫屏障系統的成員之一，具有過濾、排毒、解毒、防御的功能，肝臟內的某種細胞具有很強的吞噬能力，可以清除和吞噬病源微生物，門靜脈中99%的細菌經過肝臟靜脈竇的時候被吞噬;玉米和一些非常規原料中的毒素霉菌以及蛋雞消化而產生的營養物質代謝霉素，通通都會融入血液，然后經過肛門的靜脈進入蛋雞肝臟，而這些有害物質通常會被肝臟分解、脫氧、還原和氧化，并最終隨著尿液和膽汁排出體外。

2、消化和代謝器官

肝臟是重要的消化器官和代謝器官，它可以分泌膽汁，膽汁能促進食物的消化，并且膽汁中的膽汁酸鹽能將脂肪轉化成小分子結構，這些小分子結構的油脂容易被機體吸收，那么囤在蛋雞肚子里的脂肪就不會過多，并且，肝臟可以合成蛋白，生成凝血因子和血球蛋白，并把飼料中的植物蛋白轉變成為卵白蛋白和卵黃球蛋白原，這些物質會儲蓄在卵巢中，對蛋雞的產蛋質量和重量有重要作用;另外，肝臟對維生素的代謝起著重要作用，主要有利用、吸收、改造和儲存的作用，肝臟分泌的膽汁酸是脂溶性維生素吸收的重要物質。

二、產蛋雞肝臟損傷的原因及對策

1、蛋雞脂肪肝

（1）常見癥狀：蛋雞脂肪肝可以說是最為常見的肝病，通常表現為蛋雞營養過剩，腹部囤積大量脂肪，體態過度肥胖，肝臟變黃成土黃色、腫大、呈黃油膩狀，質地非常脆很容易碎如泥樣，嚴重會造成肝臟破裂，在養殖后期300天左右開始陸續出現零星死亡。

（2）病因：集中籠養的蛋雞由于活動空間少，再加上喂食過多，造成體內脂肪過多;膽汁分泌不充足，缺少維生素B12、蛋氨酸、維生素E等重要物質，沒有這些物質對蛋白質的合成造成了阻礙，影響了脂肪的運送;長時間喂養的飼料低蛋白、高能量，造成蛋白不足。

（3）應對方案：為了預防蛋雞脂肪肝，可增加蛋雞的活動時間，例如晚上增加蛋雞的照明時間，多給雞加水，讓蛋雞活動，如果發現生病的蛋雞，應該立即撿出，并加強痛風換氣;調整飼料配方，盡量少喂食高能量并低蛋白的飼料，并適當增加含蛋白食物的喂食，且注意玉米的添加量不能超過60%;對于癥狀稍輕的可以進行藥物干預，每千克飼料中加入1-2克膽堿，持續治療一周;為補充維生素B12、維生素E，有條件可添加肌酐。

2、弧菌性肝炎

（1）常見癥狀：蛋雞出現零星死亡，蛋雞肚子剖開后有一肚子血水，肝臟仲大、破裂，并且肝的表面有布滿菜花樣且呈花樣黃白色的壞死區;我們也可以通過排便辨認，一般得了弧菌性肝炎的病雞排泄物多為紙殼色、棕黃色糞便，并伴有水泄;本病發生一般有2個高峰期，第一階段是60天左右，第二階段是開產前后，當然，一部分蛋雞在產蛋的后期也會發生。

（2）病因：弧菌性肝炎是一種傳染性疾病，主要是彎曲桿菌引起的且多發于青年雞或剛開產的母雞。

（3）應對方案：改善飼養環境的衛生條件，加強飼養管理，增強雞舍帶雞消毒;每千克飼料中加制霉素1到3克，連用3到5天，飼料中添加高質量的脫酶劑;為控制細菌感染、減少死亡率，可使用敏感抗菌藥，及時捕殺或者隔離病雞。

3、盲腸肝炎

（1）常見癥狀：通常患有盲腸肝炎的病雞排出的糞便呈淡黃色像硫磺樣，或者排出灰褐色糞便，病情嚴重時排除的糞便帶血;肝臟腫大，表面邊緣隆起或呈圓形，中間呈凹陷的潰爛狀。

（2）病因：盲腸肝炎也叫組織滴蟲病，主要是因為組織滴蟲寄生于雞的盲腸和肝臟中引起的寄生蟲病。

（3）應對方案：給蛋雞服用左旋咪唑，用量36-40毫克每公斤體重，一天一次，連用2天;為了修復腸道和肝臟的損傷，可以補充魚肝油和維生素K3粉;甲硝唑以0.05%混料，連用3到7天。

4、包含體肝炎

（1）常見癥狀：這種疾病多在喂養的18周后發病，病程10到14天，通常雞冠蒼白、排出白色水糞，肝臟斑駁出血，腎臟腫大并出血點，蛋雞一般在感染后3-4天死亡嚴重，5天后死亡會減少。

（2）病因：包涵體肝炎是由禽腺病毒侵害機體肝臟的急性傳染病，機體病毒在法氏囊和肝臟中的含量最高。

（3）應對方案：增強飼料管理，減少雞群應激;為增強抵抗力，在飼料中添加維生素C、魚肝油營養物質。

5、受驚

由于蛋雞的肝臟比較脆質地比較脆弱，當受到驚嚇時會在雞舍內亂跳，易出現肝破裂，老鼠或者貓進入雞舍，或者給蛋雞喂藥抓雞用力過猛，使雞受到驚嚇，這些都會造成肝臟破裂，所以，我們需要在平時的喂養中注意，盡量減少對蛋雞的驚嚇。

綜上所述，實際上，每一種疾病都不是單一的因素造成的，特別是肝臟這方面的疾病，建議養殖朋友們在平時喂養中要多觀察并及時預防，對癥下藥，因為每種肝病都有不同的治療方案，總之，最重要的還是要從肝臟保護做起。

（作者單位：065000河北省廊坊市農業農村局）