無公害蔬菜種植技術的推廣與應用

常國琴

隨著我國農業的發展、可持續環保理念的提出，以及當下人們對有機蔬菜的需求，無公害蔬菜種植技術成為當前農業種植的必然發展趨勢。新型的無公害蔬菜栽培技術作為新的農作物種植技術，需要得到大力的推廣與應用。無公害蔬菜栽培技術，不僅升級了農業結構、促進了農業發展，同時也減少了環境污染和土地污染，保障了食品安全，受到了人民的歡迎。為了大力發展無公害蔬菜種植技術，實現社會與經濟效益的雙豐收，貴州省羅甸縣大力推廣無公害蔬菜種植技術。

一、無公害蔬菜種植技術的推廣

1、成立無公害蔬菜專業合作社，促進無公害蔬菜種植技術的推廣

對于無公害蔬菜種植技術的推廣，需要成立專業的合作社，按照6∶4的比例納入蔬菜種植大戶和蔬菜種植散戶，在合作社內，配有相應的技術人員和銷售人員以及蔬菜檢儀器和二維碼系統。合作社要起到帶頭示范作用，帶動周邊村戶的農民開展無公害蔬菜種植，實現種植戶人均增收。合作社實現規范生產，為了提高蔬菜質量，合作社統一購買生產資料、統一播種、統一標準、統一種植技術、統一安全檢測、統一產品認證、統一銷售，最大程度的保證無公害種植生產出來的產品質量和安全。并與社內成員簽訂無公害生產責任書，保證種植戶的資產不受侵害，建立農資進出臺賬，設立田間農藥安全監督員，把生產出來的農產品通過建立生產檔案，實現農產品的追本溯源。

2、建立無公害蔬菜產品品牌，推廣新技術、開發新產品

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對美好生活向往的追求，大家把對自身的健康和安全關注放在了生活中的首要地位，對于無公害產品的需求大量增加。市場的需求不斷的促進了無公害蔬菜種植技術的推廣。因此，羅甸縣要著力抓好無公害產品的推廣時機，做好無公害產品產地認證和品牌建設，大力推廣無害蔬菜生產種植技術。農業生產合作社要通過制定各種規章制度，完善生產經營運作模式，使得蔬菜生產安全可靠，提高無公害產品知名度，受到縣、市、省以及周邊地區和國家的肯定，最終使得農產品銷往其他地區和海內外。要確定無公害蔬菜種植的發展方向，不斷引進和推廣新品種、新技術，羅甸縣要積極與貴州省農科院、貴州技術推廣中心等科研單位合作，用新產品和新技術取代原有的種植技術和產品，使無公害蔬菜產品朝著名品特優的方向轉變，形成特色蔬菜優勢品種。并且要做好蔬菜產品的安全生產體系建設，使得縣內生產的蔬菜得到出口基地和綠色食品的認證，為蔬菜產品向外拓展奠定標準化生產基礎。

3、建立無公害蔬菜種植技術培訓班

建立無公害蔬菜種植技術培訓班，成立以羅甸縣蔬菜生產基地的村級干部、種植大戶和農貿經營用戶為主體的培訓組織，邀請貴州省農業科研調查員、科研專家親臨培訓班，并作出相應講話，調動種植戶對無公害蔬菜種植技術學習的興趣，幫助種植戶樹立起無公害蔬菜種植的理念。在培訓班上，培訓主要內容包括無公害蔬菜種植的化肥、農藥合理使用、病蟲害的科學防治、無公害蔬菜品種的選擇以及后續的無公害蔬菜種植推廣等一系列內容。在培訓班上通過發放《農產品質量安全手冊》、《關于禁止銷售高殘留農藥農作物的通告》等相關手冊，幫助村民建立起科學種植、持續種植的理念。

二、無公害蔬菜種植技術的應用

1、選用優質的蔬菜品種

羅甸縣地處我國貴州省南部邊陲，屬亞熱帶季風氣候，且縣境內有充足的水資源和森林資源。得天獨厚的地理條件使得羅甸縣內的農業得到快速發展，適宜種植品種多樣的蔬菜，如四季豆、辣椒、茄子、南瓜等。無公害蔬菜種植要選擇優質的蔬菜品種，選擇優質的品種可以提高蔬菜的抗病能力，提高種植質量。在蔬菜品種的選擇上要選擇優質種子，發芽率高、生命強、成熟飽滿、不染病蟲的種子可以使得幼苗出土迅速，生長茁壯。在播種前要對種子進行浸種、低溫、變溫、催芽處理，在種植后要選擇有機化肥，結合蔬菜品種特性進行后續培養，保證種植出的蔬菜天然無污染。

2、實施蔬菜套種，讓農民收入翻增

在羅甸縣的種植區內推行蔬菜套種模式，幫助當地農民實現收益翻增。合作社和種植戶采取多種多樣的蔬菜套種模式，包括白菜與辣椒套種、茄子與白菜套種、牛心菜和茄子套種、有藤南瓜與無藤南瓜套種等等。這種蔬菜套種模式使得地里的瓜果蔬菜長勢喜人，增加了作物產量，菜田呈現出生機勃勃的景象。為了充分利用有限的土地，增加單位面積效益，農民也采取在玉米地間套種小株白菜采種的種植形式。經多年來的生產實踐證明，套種模式其產值可比清種玉米高出3倍以上。并且，這種套作和輪作的種植模式，能夠大幅度提高土壤水利條件，改善種植結構，調節不同季節的蔬菜生長，跟上市場需求，使當地菜農實現收益翻增。目前，這種種植模式在羅甸縣的多個壩區得到了大面積的推廣，大幅度的無公害蔬菜種植模式，羅甸縣菜農有望在蔬菜種植上獲得良好的收益。

3、科學施肥，合理灌溉，預防病蟲害

無公害蔬菜種植技術需要科學施肥方法，根據土壤地理特點和不同蔬菜品種的施肥規律，制定科學施肥方案。減少機肥適用量嚴重不足，導致土壤有機質、合理化性質下降的缺點，以及施肥量過大，地質氮、磷、鉀比例失調，中、微量元素肥料補充不足導致的番茄缺鈣、茄子缺鐵從而帶來的蔬菜生理病害增多的問題。堅持全面、平衡、可持續、按需的施肥原則合理追肥，階段調控。在灌溉技術上，引進水肥一體化灌溉技術，節約人工成本、減少工作量，又可節約水資源、縮短灌溉時間，滿足不同的蔬菜品種在不同生長階段所需的水分。在病蟲害防治工作上，無公害蔬菜種植技術要堅持農業生物、物理的防治措施，以化學藥物為輔，進行保健型蔬菜病蟲害防控。盡量用設施保護、高溫消毒、改善土壤等物理防控手段取代化學農藥的農藥防治，進而減少蔬菜上的農藥殘留，真正實現無公害蔬菜生產。

（作者單位：550100貴州省羅甸縣農業農村局）