高中化學(xué)“微項(xiàng)目任務(wù)式課堂教學(xué)模式”教學(xué)探索

張穎

摘 要：“項(xiàng)目式教學(xué)”有助于提高學(xué)生的核心素養(yǎng)，但受教學(xué)時(shí)間及學(xué)生的學(xué)習(xí)條件等因素限制，實(shí)施起來存在很多問題。課堂作為目前中國教學(xué)的主陣地，選擇“微項(xiàng)目任務(wù)”在課堂中進(jìn)行教學(xué)實(shí)施，更加符合目前的教學(xué)現(xiàn)狀。本文將根據(jù)課例來闡述如何采用“微項(xiàng)目任務(wù)”的方式進(jìn)行課堂教學(xué)模式的探索工作。

關(guān)鍵詞：微項(xiàng)目任務(wù)式教學(xué);課堂教學(xué)模式;乙醇;課例研究

新課程改革的根本目的是更加全面、更加深刻地實(shí)施素質(zhì)教育，與實(shí)際的生產(chǎn)生活相結(jié)合，把五個(gè)高中化學(xué)核心素養(yǎng)貫穿于課堂教學(xué)中。目前的STEAM教育一般都是以項(xiàng)目學(xué)習(xí)為核心的，以此來培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的實(shí)踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)造能力[1]。 “項(xiàng)目式教學(xué)”需要具備充足的研究條件，例如文獻(xiàn)、設(shè)備、時(shí)間等，受到多種因素制約，目前教學(xué)中很難將其作為常規(guī)方式開展教學(xué)。課堂是目前中國教學(xué)的主陣地，在課堂中選擇“微項(xiàng)目任務(wù)”實(shí)施教學(xué)更加符合當(dāng)前的教學(xué)現(xiàn)狀，這需要教師具備“項(xiàng)目式教學(xué)”的基本理念和實(shí)施能力去設(shè)計(jì)“微項(xiàng)目任務(wù)”。本文將以高中有機(jī)選修教學(xué)內(nèi)容“乙醇”為例，闡述如何設(shè)定“微項(xiàng)目任務(wù)”來開展課堂教學(xué)。

一、微項(xiàng)目任務(wù)選擇分析

（一）教材分析

本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容是學(xué)生比較熟悉的有機(jī)物——乙醇，教學(xué)采用模塊整合的方式，打通“必修”模塊及“選修”模塊關(guān)于乙醇的教學(xué)內(nèi)容。

（二）學(xué)情分析

1.通過初中的學(xué)習(xí)及生活常識具備關(guān)于乙醇的一般常識;

2.通過對乙醇性質(zhì)和必修教材“生物質(zhì)能”等方面的學(xué)習(xí)具備乙醇制備常用方法;

3.通過對蘇教版有機(jī)模塊選修教材第一章節(jié)的學(xué)習(xí)已知乙醇的分子結(jié)構(gòu);

4.通過烴類的學(xué)習(xí)初步具備從物質(zhì)的微觀層面理解其組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的聯(lián)系，形成“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定應(yīng)用”的觀念。

（三）微項(xiàng)目主題內(nèi)容分析

基于教材及學(xué)情，設(shè)定“揭開‘汽車喝酒和‘人喝酒的小秘密”這個(gè)項(xiàng)目作為課堂項(xiàng)目學(xué)習(xí)任務(wù)。這個(gè)“微項(xiàng)目學(xué)習(xí)任務(wù)”包含了兩個(gè)微主題。

第一個(gè)微項(xiàng)目主題：揭秘“汽車喝酒”即討論“乙醇汽油的應(yīng)用”。這部分內(nèi)容涉及乙醇的物理性質(zhì)，例如沸點(diǎn)、水溶性、有機(jī)溶劑等，涉及其氧化性質(zhì)中的可燃性（包括熱值、尾氣處理等環(huán)保問題，辛烷值等知識內(nèi)容），同時(shí)“乙醇汽油的應(yīng)用”還涉及乙醇制備的資源、環(huán)保等問題，以上內(nèi)容在教材中分布在不同課本及同一課本不同章節(jié)的內(nèi)容中。跨學(xué)科知識會涉及汽車發(fā)動機(jī)進(jìn)氣比例、油路清潔等。

第二個(gè)微項(xiàng)目主題：揭秘“人喝酒”。這部分內(nèi)容主要闡述乙醇的催化氧化及強(qiáng)氧化劑氧化的原理，課程從“查酒駕”這一話題引入，討論人體內(nèi)酒精的代謝、查酒駕的原理，最后到實(shí)驗(yàn)室模擬酒精代謝和進(jìn)行查酒駕的模擬實(shí)驗(yàn)。作為課后延伸，對于這一課的學(xué)習(xí)可擴(kuò)展內(nèi)容例如測酒駕儀的工作原理。

二、微項(xiàng)目任務(wù)教學(xué)目標(biāo)

通過“2020年普及乙醇汽油應(yīng)用”和“酒精測試APP是否可行”兩段情景的引入，能幫助學(xué)生從物質(zhì)的微觀層面理解乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，促使其關(guān)注社會熱點(diǎn)問題，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，認(rèn)識環(huán)保和資源合理開發(fā)的重要性，具有可持續(xù)發(fā)展意識和綠色化學(xué)觀念。

通過提取信息、推理、實(shí)驗(yàn)等實(shí)現(xiàn)對學(xué)生證據(jù)推理與模型認(rèn)知的培養(yǎng)，讓學(xué)生能初步學(xué)會收集各種證據(jù)，對物質(zhì)的性質(zhì)及其變化提出可能的假設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生提取信息能力、觀察能力、思維能力和動手能力，以及分析問題和解決問題的能力。

利用多媒體與化學(xué)實(shí)驗(yàn)等教學(xué)手段，在有機(jī)化合物的教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生“證據(jù)推理與模型認(rèn)識”的化學(xué)核心素養(yǎng)，利用課堂小實(shí)驗(yàn)倡導(dǎo)學(xué)生積極思考、樂于探究，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會用科學(xué)的方法獲得知識，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識，使其逐步形成發(fā)現(xiàn)與分析問題的能力。

三、微項(xiàng)目任務(wù)實(shí)施中學(xué)生的學(xué)習(xí)過程

（見表1）

四、關(guān)于“微項(xiàng)目任務(wù)式課堂教學(xué)模式”教學(xué)探索的思考

（一）“項(xiàng)目任務(wù)式學(xué)習(xí)”與“微項(xiàng)目任務(wù)式學(xué)習(xí)”

信息化時(shí)代，僅以掌握知識為目標(biāo)的教學(xué)不能滿足社會對人才的需求。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)需要學(xué)校提供相關(guān)的課程、合理的教學(xué)時(shí)間、相應(yīng)的設(shè)備和場所等，目前實(shí)施起來難度很大。把“項(xiàng)目任務(wù)式學(xué)習(xí)”微型化，形成“微項(xiàng)目任務(wù)式學(xué)習(xí)”，把任務(wù)微小化，選取合適的微任務(wù)是目前比較現(xiàn)實(shí)的做法。

（二）課堂實(shí)施 “微項(xiàng)目任務(wù)式學(xué)習(xí)”任務(wù)的選擇

1.既基于現(xiàn)實(shí)情境，解決實(shí)際問題，又需符合課程標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)習(xí)任務(wù)須符合學(xué)生的興趣，所設(shè)置的情境應(yīng)貼近學(xué)生認(rèn)知，引發(fā)其探究興趣。作為課堂教學(xué)的組織者，教師的教學(xué)首先要在課程標(biāo)準(zhǔn)的框架下實(shí)施。教師必須對教學(xué)計(jì)劃的內(nèi)容進(jìn)行仔細(xì)分析才能找到合適的項(xiàng)目任務(wù)來開展教學(xué)。

2.在分析教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上尋找學(xué)科內(nèi)的已學(xué)知識進(jìn)行建構(gòu)。“微項(xiàng)目任務(wù)式學(xué)習(xí)”不能耗時(shí)太多，項(xiàng)目教學(xué)也應(yīng)建構(gòu)在原有認(rèn)知基礎(chǔ)之上。要想改變學(xué)生以往單純的“聽課”“接受知識”模式，引發(fā)“頭腦風(fēng)暴”，教師必須具備一定的相關(guān)知識或技能基礎(chǔ)。在團(tuán)隊(duì)討論中，原有知識或技能會發(fā)揮出最佳作用，組內(nèi)成員發(fā)展的不均衡恰恰是一種互助補(bǔ)充，能讓學(xué)生相互間喚醒記憶、共同成長，從而發(fā)現(xiàn)和解決新問題。

3.在教學(xué)內(nèi)容分析的基礎(chǔ)上尋找跨學(xué)科交叉點(diǎn)。目前的課程是分科教學(xué)，學(xué)科間支撐作用綜合運(yùn)用有限，而解決現(xiàn)實(shí)問題時(shí)必然會涉及跨學(xué)科支撐。選擇的任務(wù)如能涉及跨學(xué)科的知識或技能必將引起學(xué)生興趣，這種基于學(xué)科又超越學(xué)科的綜合性學(xué)習(xí)在挑戰(zhàn)學(xué)生綜合運(yùn)用的能力時(shí)，會激發(fā)學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)的激情。

（三）“微項(xiàng)目任務(wù)式學(xué)習(xí)”任務(wù)的課堂實(shí)施

課堂實(shí)施“微項(xiàng)目任務(wù)”，符合課程標(biāo)準(zhǔn)的基本要求，選題難度不大，任務(wù)不復(fù)雜，但又具備學(xué)科內(nèi)綜合和跨學(xué)科綜合的特點(diǎn)，課堂的實(shí)施比傳統(tǒng)的授課模式更具開放性、綜合性、體驗(yàn)性，在課堂實(shí)施時(shí)教師該如何組織呢？

1.研究學(xué)情做好預(yù)設(shè)會給課堂減少很多阻礙。充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性、探究性，必然會帶來很多問題，這些問題或是設(shè)定的任務(wù)，或是學(xué)生在完成任務(wù)時(shí)發(fā)現(xiàn)的新問題，或是關(guān)于查閱資料、實(shí)驗(yàn)的器材等條件性問題。如教師不先研究任務(wù)中可能會產(chǎn)生的問題或可能需要的輔助，那么課堂教學(xué)就難以開展。

2.教師要引導(dǎo)學(xué)生設(shè)定完成任務(wù)的方案或?qū)嵤┛蚣堋W(xué)生習(xí)慣了傳統(tǒng)的授課模式，突然拿到項(xiàng)目任務(wù)會不知所措，這就需要教師引導(dǎo)學(xué)生設(shè)定完成任務(wù)的方案。任務(wù)如何分工？如何層層遞進(jìn)？將一個(gè)任務(wù)如何變成并列性任務(wù)或階梯型任務(wù)？教師要做好輔助工作，在學(xué)生適應(yīng)后，可對學(xué)生提出更高的要求，把問題深化，將成果進(jìn)一步提升。

3.“微項(xiàng)目任務(wù)”完成的標(biāo)志是學(xué)生展示自己的研究成果。完成一個(gè)項(xiàng)目必然要有一個(gè)成果，這能給學(xué)生帶來收獲性感受。成果展示可以是歸納總結(jié)的表述、課后文本的報(bào)告、設(shè)計(jì)出來的實(shí)驗(yàn)或做出來的產(chǎn)品等。過程中的階段性成果常常在討論、交流中得到展示，但作為一個(gè)完整的項(xiàng)目，必須有一個(gè)終結(jié)性成果。形成成果的過程中，學(xué)生會有縱觀任務(wù)的視角，把所有的問題聯(lián)系起來，從而提高學(xué)生關(guān)聯(lián)問題的能力、綜合歸納的能力，提高文字表達(dá)及語言表達(dá)的能力。且在展示過程中，學(xué)生會反思，會對其他小組的研究情況作出評價(jià)，從而進(jìn)一步思考自己的研究情況。

五、課堂實(shí)施 “微項(xiàng)目任務(wù)式學(xué)習(xí)”的意義和展望

將“項(xiàng)目任務(wù)式學(xué)習(xí)”進(jìn)行了“微型化”，它仍然具備“項(xiàng)目任務(wù)式學(xué)習(xí)”基本模式，依然存在任務(wù)的設(shè)定、完成任務(wù)的方案、解決問題并形成成果、團(tuán)隊(duì)的討論交流展示等環(huán)節(jié)。在這些環(huán)節(jié)中，學(xué)生會綜合學(xué)科內(nèi)、跨學(xué)科的知識和技能，會鍛煉文字及語言表達(dá)能力，會彼此之間進(jìn)行合作，這種深入式的、體驗(yàn)式的學(xué)習(xí)，必然會更好地提升核心素養(yǎng)，不是單純地接受、單純地記憶、重復(fù)地練習(xí)，它將書本鏈接到了真實(shí)的世界，學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人，具備探索世界的熱情，會在研究的路上增強(qiáng)思維的邏輯性、遷移性，增強(qiáng)社會責(zé)任感，提高動手、動口、動筆的能力，用反思推動自己前行。

即使將“項(xiàng)目任務(wù)式學(xué)習(xí)”進(jìn)行“微型化”，依然會存在耗時(shí)較多、準(zhǔn)備工作難度加大、需要豐富的支撐資源等現(xiàn)實(shí)問題，目前依然難以成為常態(tài)教學(xué)，但是這確實(shí)是提升學(xué)生核心素養(yǎng)的一種非常有效的方式，因此不能因?yàn)橛须y度而不去嘗試，在教學(xué)過程中教師可以將其作為一種有效的補(bǔ)充，選擇適合的項(xiàng)目任務(wù)在有條件的情況下開展。如果嘗試的教師漸漸多了起來，那么適合的任務(wù)項(xiàng)目也會逐漸豐富起來，教學(xué)資源也會得到不斷補(bǔ)充。

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