破解鎮巴縣核桃產業發展制約因素的對策

唐浩娜 黎彥邑 張蓮蓮

摘 要：通過對該縣核桃產業發展現狀的調研，分析了在核桃產業發展中存在認識不足、管理粗放、龍頭帶動弱、產業鏈條短等問題，制約了有序健康發展，要進一步通過宣傳、培訓、規劃等措施示范帶動一批基地建設，有序延長產業鏈條，提升核桃產業收益，助力該縣做大做強核桃產業。

關鍵詞：核桃產業;存在問題;應對措施

核桃具有很高的營養價值，是五大木本油料作物之一。核桃仁含油率達65.08%～68.88%，高于大豆、油菜籽、花生和芝麻，油酸、亞油酸含量達90%以上。發展核桃產業即可保障糧食安全，解決山區群眾無產業基礎的問題，又是群眾脫貧致富增收的有效途徑。

一、鎮巴縣核桃產業發展現狀

鎮巴縣地處大巴山腹地，是脫貧攻堅的主攻地。全縣轄20鎮183個村，氣候屬于北亞熱帶濕潤季風型，平均氣溫13.8℃，平均年降雨量1250mm，屬核桃栽植適生區之一，也是陜西省核桃發展的重點區域。

該縣核桃栽培歷史悠久，分布廣。據資料記載，已有300多年的栽植歷史，全縣海拔700～1300m范圍均有分布。核桃因其具有豐富的營養價值和藥用價值，在群眾生活中具有重要的地位，是群眾增收的重要渠道。全縣核桃種植面積41.3k㎡，產量4000t。近年來，隨著退耕還林、核桃經濟林基地建設等項目建設，引進了遼核、陜核等一批良種，改造了低產園2.3k㎡，新建34k㎡核桃示范園，培育了君豪、宏山、兆富等合作社20余家，集中連片規模在0.66k㎡以上10個示范基地，使全縣核桃種植規模達80k㎡，產量約6600t，產值13.200萬元。

二、影響該縣核桃產業發展的問題分析

據調查，該縣在核桃產業發展中存在宣傳不夠、管理技術粗放、缺乏科學規劃、產業鏈條短等問題，這些問題既影響了林農的發展積極性，也制約了核桃產業的健康發展。

（一）對核桃產業發展的宣傳不夠

近年來，隨著一些大戶的不斷探索，取得了一些經驗，但大部分林農還沒有認識到核桃產業發展潛力，加上對典型經驗宣傳不夠，形成了“花在墻內開，墻外不聞墻內香”的格局。

（二）缺乏科學管理技術，管理粗放

在生產管理中，群眾對核桃栽植、施肥、防病蟲、撫育等管理技術缺乏，仍停留在傳統的方式方法上，“重栽植、輕管理”現象尤為突出。

（三）缺乏科學規劃，龍頭帶動力弱

缺乏產業專項發展規劃，存在盲目發展現象。怎么發展？重點發展那些品種？這些都是群眾在自行探索。加之核桃示范基地少，示范帶動力弱。

（四）市場意識差，產業鏈條短

由于群眾多年形成的“小種小養、靠天吃飯的”思維模式，缺乏市場意識、加工能力低、工藝落后、競爭力弱、收益少等原因，影響了群眾的發展熱情。

三、促進該縣核桃產業發展的應對措施

解決該縣核桃產業發展的制約因素，轉變思想觀念，提升管理水平，增加收入比例，為脫貧后群眾產業發展奠定基礎，已迫在眉睫。主要應對措施是：

（一）強化宣傳，提高林農對核桃產業發展的認識

核桃產業是一個朝陽產業，核桃果實既是營養豐富的食品，又是重要的木本油料作物，關系到我國食用油料的戰略安全。積極總結君豪、宏山、兆富等合作社的發展經驗，廣泛宣傳，增強林農發展積極性，扭轉重造輕管的經營方式，引導全縣核桃產業健康發展。一要強宣傳重引領。挖掘核桃栽植示范戶種植經驗、管理模式、效益分析，進行典型宣傳，讓林農從身邊的成功案例中直觀的獲取信心，獲得經驗，激發林農的發展動力。二要建立服務保障機制。積極引導全縣核桃專業合作組織，建立規范的章程，技術規范，為有序發展提供保障。三要跟蹤服務。專業技術人員要跟蹤服務，為全縣產業大戶提供科技支撐，及時發現生產管理中的問題，提出有效地解決方案，避免因管理不到位造成損失。

（二）培訓引領，增強林農管理能力

技術推廣部門要轉變觀念，以群眾需求為導向，持續發力，扭住技術管理這一環，樹立現代林業管理思維，為產業發展奠定基礎。一要強培訓。落實專家到地塊開展栽植、修剪、防治等豐產栽培技術培訓，以合作社、大戶為重點，培育一批本土核桃技術人才。二要建隊伍。主管部門成立科技服務隊，覆蓋鎮、村、農戶，不同季節到現場解答生產管理中遇到的新情況新問題，提升群眾的管理水平和運用新技術的能力。三要重推廣。大力推廣“四大一淺一膜一間作”核桃豐產栽培技術，積極學習借鑒外地成功經驗。要采取“走出去、引進來”的方式，政府牽頭選擇20～50戶發展規模大、積極性的高種植大戶，分赴外地參觀學習，引進先進管理經驗，結合我縣實際進行推廣運用，以提高林農的管理能力。

（三）科學布局，更好地發揮示范輻射和帶動作用

堅持規劃先行，結合產業規劃功能分區要求，促進企業向園區聚集，向基地拓展，輻射帶動一批產業大戶。一要編制專項規劃。聘請有經驗的團隊，調查論證，編制指導性、操作性強的規劃。二要科學布局。參照規劃，引導一批企業在重點發展區域進行土地流轉，力爭到2025年，建成集中連片0.6k㎡以上示范基地20個以上，輻射帶動群眾1000戶以上。三要新建和改建結合。選擇本土優良核桃單株，采集接穗改造一批低效低產園，提升品質和產量;引進一批適應性強、抗逆性好、產量高的好品種，優化種植結構，高標準建設示范園，增強輻射帶動能力。

（四）龍頭帶動，拉長產業鏈條

做大做強核桃產業，必須以培育壯大龍頭企業為抓手，引導林農走規模化、市場化的路子，引進1～2家龍頭企業，拓展銷售渠道，增強競爭優勢。一要招引龍頭企業。利用縣綠色產業園，通過政府扶持、內引外聯等形式，培育壯大3～5家符合產業政策的新型龍頭企業，走“公司+合作社+基地+農戶”的模式，逐步形成布局合理、生產規范、經營有序的發展新格局。二要建立投入機制。建立核桃產業發展基金，采取以獎代補的方式補貼，配套項目支持，增加直接投入，加大金融扶持，落實各項產業優惠政策。三要提升加工能力。培育2～3家龍頭加工企業，提升加工能力，通過新技術、新工藝，開發一系列核桃附加產品，拉長產業鏈條，提高產品附加值。四要搭建利益聯結機制。探索建立訂單生產、保價回購等措施，降低種植風險，將貧困群眾嵌在產業鏈上，力爭帶動5000戶貧困戶共同發展，實現早日脫貧致富。五要拓展銷售渠道。要實體店和“互聯網+”兩條腿走路，拓展“物聯網”銷售渠道，實現生產銷兩旺。

參考文獻：

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