高寒農區(qū)肉羊最佳養(yǎng)殖模式分析

黃沿雄

（廣西樂業(yè)縣科技項目辦公室，廣西 樂業(yè) 533200）

近年來，廣西樂業(yè)縣生態(tài)養(yǎng)殖產業(yè)在政府大力支持下得到了快速發(fā)展，其中高寒山區(qū)肉羊的養(yǎng)殖也發(fā)展迅速。在政策的支持下，本地區(qū)農業(yè)結構得到了有效調整，促進了農民的增效增收。然而，從整體方面來看，我縣區(qū)肉羊生產模式和其他一些強縣區(qū)仍有一定的差距。根據實地考察結果來看，本縣區(qū)內的草料利用率不足，主要體現在一些農場的草料加工工具較為缺乏，沒有引進先進的草料加工手段，比較粗放式的飼養(yǎng)方式導致草料利用率較低，并且增加了飼料成本和人工成本。這種落后的飼養(yǎng)模式不利于動物防疫工作的展開，也不利于縣區(qū)的養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展。為了促進提升縣區(qū)的肉羊養(yǎng)殖產業(yè)現代化發(fā)展，必須探究最佳的肉羊養(yǎng)殖模式，推進肉羊養(yǎng)殖的產業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 基本資料

根據我縣區(qū)的肉羊養(yǎng)殖場狀況，挑選4個規(guī)模養(yǎng)殖場，分別組成2組肉羊規(guī)模小于100只，1組100只以上和1組低于200只的養(yǎng)殖戶，分成I—IV三組。

1.2 方法

選擇2019年5月23日—2019年10月23日我縣區(qū)中的4個規(guī)模的養(yǎng)殖場（I、II、III、IV）進行試驗，I組只采用常規(guī)管理模式。其他三組組均進行標準化管理：1）改善羊舍條件，做到標準化的通風、干燥，保證羊群具備較好的生產環(huán)境；2）改善飼料條件，單純的農作物秸稈雖然能夠被肉羊很好消化，但是利用率相對于青飼料來講仍具有較大的差距，在試驗期間均以青飼料喂養(yǎng)為主；3）開展有效抗疫工作，主要包括定期驅蟲（使用抗蟲劑）和定期防疫（注射疫苗）；4）加強環(huán)境凈化，首先保證養(yǎng)殖場的環(huán)境干凈，其次保障肉羊安全，如果出現病羊則需要及時隔離。飼養(yǎng)管理模式如表1。5個月后觀察對4個組的經濟效益進行計算后對比分析，根據最高養(yǎng)殖效益確定最佳養(yǎng)殖模式。

表1 飼養(yǎng)管理模式介紹

1.3 觀察指標

投入成本：主要是在進行養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖場內的肉羊成本、飼料、人工、水電、折舊等成本。

收入：包括養(yǎng)殖場中售出成熟肉羊產品和羊羔產出。

2 結果

對不同組別養(yǎng)殖場中的生產效益進行對比，通過I、II組對比可以發(fā)現，采用標準化管理模式具有較高的收益。通過II—VI對比發(fā)現，可以雖然養(yǎng)殖規(guī)模擴大時各項投入成本均顯著增加，但是最終的生產利潤卻是非常可觀。4組生產效益對比如表2所示，內容顯示VI組的養(yǎng)殖模式更優(yōu)。在我縣區(qū)進行肉羊養(yǎng)殖時，VI組規(guī)模化、標準化的養(yǎng)殖模式具有較好的收益。

表2 養(yǎng)殖場效益狀況比較 單位：萬元

3 分析和討論

根據《廣西現代生態(tài)養(yǎng)殖“十三五”規(guī)劃》的研究精神，在進行肉羊養(yǎng)殖時應當是區(qū)域布置合理和最大化利用所在地區(qū)資源。本地豐富的農作物秸稈和草料是發(fā)展肉羊產業(yè)最好的飼料，目前來講，廣西肉羊養(yǎng)殖總體上能夠滿足規(guī)劃要求，但是本縣區(qū)與其他縣區(qū)仍有一定差距。

通過試驗結果可以看出在我縣區(qū)進行肉羊養(yǎng)殖時，應當作如下幾點。第一，縣區(qū)應當適度發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖。鼓勵農民進行養(yǎng)殖規(guī)模化，但是必須依靠農民自身的勞動力狀況，資金運轉情況以及農場的飼料來源、機械化程度、養(yǎng)殖場規(guī)模場地大小等因素。綜合考察肉羊養(yǎng)殖場進行生產的各個環(huán)節(jié)，將各種影響因素考量進來，量力而行。通過規(guī)模化養(yǎng)殖，可以快速整合區(qū)域內的技術，人力，資金資源等各種要素，通過各種要素間的相互作用發(fā)展標準化、規(guī)模化的養(yǎng)殖產業(yè)，在各個環(huán)節(jié)都能夠正常順利運行，保證養(yǎng)殖產業(yè)能夠取得較好的利潤。第二，實現肉羊適齡出欄。通過實驗可以發(fā)現，做好肉羊適齡出欄是實現養(yǎng)殖場利益最大化的重要途徑之一。成熟時期的肉羊出欄能夠為養(yǎng)殖場帶來可觀的利潤，同時，羊羔出欄也能夠肉羊養(yǎng)殖場帶來較高的經濟效益。近年來，肉羊市場到了有效的發(fā)展，羔羊肉已經成為人們熱衷的產品，并且也將是以后肉羊市場消費的重要產品之一，相反，成熟期羊肉的受歡迎程度可能會變得越來越低。所以肉羊養(yǎng)殖場在進行肉羊養(yǎng)殖時必須綜合分析市場需求，瞄準市場前沿，根據市場需要抓住時機使羔羊適時出欄。例如，肉羊羔羊在發(fā)育到5個月左右時體重已經超過35kg，如果再繼續(xù)養(yǎng)殖育肥，收益曲線將會下降，這是由于肉羊的體重增加開始放緩，而飼料和人工成本的支出較高導致。因此，在羔羊階段適銷對路，可以有效增加經濟效益。因此，要做好肉羊養(yǎng)殖的規(guī)模化發(fā)展，采取有效措施保障羊肉適時出欄，增強品質，提高收益。