模擬導游課程三方評價模式構建研究

海南省農業學校 海南省中職導游服務工作室 陳麗娜

2014 年8 月，教育部印發了《關于開展現代學徒制試點工作的意見》，制定了工作方案，旨在深化產教融合、校企合作，進一步完善校企合作育人機制，創新技術技能人才培養模式?，F代學徒制是通過學校、企業嘗試合作，教師、師傅聯合傳授，對學生以技能培養為主的現代人才培養模式。隨著海南國際旅游島、海南自由貿易區（港）的建設，海南旅游行業發展迅速。社會的發展，旅游行業的大變革，游客外出旅游動機的差異化、多樣化和個性化，對導游職業能力提出了更高、更為個性化的要求。結合職業教育發展和社會用工的需求，通過日常教學與教研中發現的模擬導游課程教學所存在的不足，開展“現代學徒制背景下模擬導游課程教學模式構建”課題研究。課題實施以來，教學模式改革促進導游服務專業人才更加貼近旅游企業需求，實踐證明，基于現代學徒制形成的教學模式能夠促進課程教學質量提升，使學生的能力得以提高。對于學生的學習效果，筆者認為，傳統教學采用的評價模式與現代學徒制評價模式必定存在差異，經過摸索與實踐，我們不參照傳統的教師評分制，而是選擇三方參與評價的模式來完成對學生的評價，制定了“內外兼容，雙師交替、三方評價”的評價模式。

一、職業教育教學評價內涵

（一）教學評價的意義

教學評價是根據教學目標的要求，按一定的規則對教學效果做出描述和評定的活動，即確定學生課程學習過程是否合格的活動。教學評價是課程教學各環節中的必要環節，且是教學中一個非常重要的環節，既檢查教學效果，也能促進教學過程的有效實施。職業學校是打通學生從學校到企業的直通車，即教學是以服務就業為導向，教學評價是對學生職業能力水平的鑒定。教學評價對整個教學過程有監督和控制作用，可以反映教與學的效果。從人的需求理論角度出發，評價結果可以滿足學生的精神需求，從一定程度上激發學生學習積極性。

（二）教學評價的分類

根據評價的不同分類標準，教學評價有不同的分類?！堵殬I教育教學理論》中將教學評價分成相對評價、絕對評價、自身評價、診斷性評價、形成性評價、總結性評價、過程評價、成果評價、定性評價、定量評價。

二、模擬導游課程教學評價模式實踐

（一）“內外兼容，雙師交替、三方評價”的師徒評價模式

從教學系統的觀點來看，教學評價是對教學系統的功能和效能的評價。教學評價過程一般包括明確評價問題、確定評價目的、確定評價對象、制訂評價方案、組織實施評價。在教學的基礎觀點下，結合模擬導游課程現代學徒制式教學模式的實施情況，經過實踐摸索，建立并實施了“內外兼容，雙師交替、三方評價”的師徒評價模式來綜合評定學生學習課程的效果，如圖1 所示。

內外兼容，一是模擬導游課程教學評價內容包含教學內的理論知識及企業外的企業文化，二是教學過程中學校內的教學評價和現場實踐的外部評價。雙師交替，即學生的能力由模擬導游課程的任課教師及學生在企業中的師傅共同評價。三方評價，即模擬導游課程實施過程中學生學習期間的學生評價、師傅評價、教師評價。“內外兼容，雙師考核、三方評價”的師徒評價模式從學生的知識、能力、職業素養三個維度來進行綜合評價，學生在進行課程學習后，學習效果均能從以上三個維度反映出來。

（二）“內外兼容，雙師考核、三方評價”師徒評價模式的實踐

模擬導游課程采用現代學徒制教學的時間是學生在校學習的第三、四學期。經過實踐檢驗，此評價模式適用于課程教學，歸納實施評價過程。

1.模擬導游課程實施師徒評價模式條件

（1）必備的師資基礎。現代學徒制的教學模式必須滿足課程教學過程中必備的雙師條件，實施過程中我們所選擇的教學雙師團隊為所在學校的授課教師及景區的管理人員或者景區一線導游人員，每位學生根據雙向選擇確定一對一的師傅，這樣的師資基礎能實現質量高、效率高、全面性且公平有效的課程學習效果評價。

（2）優化的評價內容。模擬導游課程教學根據導游講解景點的不同學習情境，將144 學時的課程內容劃分為16模塊的學習情境，根據每個情境的不同，融入企業對員工知識、能力、職業素養的需求，由課程教學的“雙師”細化其具體內容，從表1 所示幾個方面的內容進行設計。

（3）明確的評價標準。我們根據模擬導游課程的教學內容及“內外兼容，雙師考核、三方評價”師徒評價模式來設計具體的評價標準，具體如表2。

（4）穩定的實踐環境。學校有已經建成的3D 模擬導游實訓室，可以滿足通過實訓軟件熟悉海南省各市縣代表景區及全國部分代表性景區全景實景講解。有長期合作的40 多家旅游企業實習基地和“校企合作—校園景區”教學基地，實踐初期已確定了四大景區為現代學徒制合作教學基地，能夠滿足真實的師帶徒學習環境。

表1 模擬導游課程教學評價內容計劃表

5人文類景觀6講解方法介紹及運用樣式景觀講解結構剖析景觀講解山體類景觀7 動植物類景觀8 熱帶雨林景觀9宗教景觀10 熱帶海濱景觀11 熱島海島景觀12 其他類景觀13 應變與規范服務 旅游活動中的突發狀況應急處理、規范服務14 導游星秀場 黃金300 秒，最美校園一日游15 導游規范服務之星 導游應變及規范100 問16 導游綜合考試 模擬考試

表2 模擬導游課程評價表

2.模擬導游課程實施師徒評價模式方法

（1）確定評價時間及地點。模擬導游課程是導游服務專業學生第三、四學期的必修課程。根據課程的現代學徒制教學模式，按照課程教學內容及崗位的知識、能力、職業素養的需求，我們將課程教學評價模式劃分為四個階段，具體如表3。

表3 模擬導游課程評價時間、地點計劃表

（2）確定評價方法。改革傳統的以筆試形式考核學生成績的方式，根據學生任務完成、項目實施情況，注重課程職業能力的考核，采用能力考核與理論測試相結合的綜合評定方法。課程學習的每一情境測試由“雙師”分別進行考核評價，同時學生自評、互評。對于學校環境完成的任務，師傅的評價主要通過互聯網平臺進行，評價后師傅通過互聯網完成對徒弟的一對一指導。

3.模擬導游課程實施師徒評價模式的效果

模擬導游現代學徒制教學模式的改革過程中，選擇2016 級導游班為實踐班，橫向與縱向分別各選擇1 個對照班，實踐結束后將學生的成績做了比較，具體如表4。

表4 模擬導游課程學生學習成績評價表

從表4 數據可知，學生的綜合評定更顯客觀性、實際性，學生的成績從縱向、橫向對比都有明顯的優勢。

4.模擬導游課程實施師徒評價模式的問題及解決方法

（1）學生層面。實驗班經過雙向選擇，經過一年的試行總結，有個別學生在前期實踐過程中有思想波動，認為師傅對其考核要求過高，出現學習主動性下降的現象。對此，建議在實踐前對學生做好思想上的引導，實踐過程中與師傅及時溝通，并正確引導學生。特別強調在實踐過程中，教師要能準確把握學生心理，并與學生、師傅保持緊密聯系。

（2）師傅層面。合作的教學實踐基地是穩定的，但由于師傅存在不穩定性，實踐過程中會出現師傅已經調離崗位的現象，故在一對一指導與評價時出現間斷的現象。針對此現象，任課教師要取得學校的支持，簽訂合作協議，并提前與合作企業洽談，儲備好師傅后備力量，隨時與現任學生的師傅保持密切聯系，做到及時溝通。

三、結語

知識、能力、職業素養是評價學生學習效果是否達標的綜合評價因素。模擬導游課程是導游服務專業中一門核心專業能力課程，學生學習此課程的效果會直接影響其未來的工作，而學生的學習效果是否達標，評價是必需的，采用合適的評價模式才能有效地完成客觀性評價?！皟韧饧嫒荩p師考核、三方評價”的師徒評價模式，通過學校、企業兩個教學環境，滿足完成課程內容教學所必備的模擬、真實環境需要；任課教師、師傅為主要考核人員，能夠直觀地反饋企業對人才培養的需求和意見；通過學生、師傅、教師從三個不同層面來評價，無論是從評價層面還是評價次數層面都能實現客觀性。