植物生理學課程思政教學改革過程中學生人文情懷的培育

梁新華 代紅軍 梁文裕 王玲霞 馬茜

摘 要：為實現思政寓課程、課程融思政的專業課課程思政教學改革，從育人角度和學科地位來實現大學教育“育人”的根本目標，文章圍繞詩詞、成語、諺語及歇后語與專業知識的有機融合，闡述了在植物生理學課程思政建設中培育學生的人文情懷，以期進一步實現文理貫通的育人目標。

關鍵詞：植物生理學;課程思政;教學改革;人文情懷

中圖分類號：G641 文獻標識碼：A 收稿日期：2019-10-19 文章編號：1674-120X（2020）11-0028-02

從上海大學率先在全國范圍內開始進行課程思政教學改革至今，全國各大高校陸續積極投身課程思政建設。“課程思政”教學改革的目的是使高等院校所開設的課程與育人體系相融合，即立足某一課程在某一學科專業發展中的相應地位，充分挖掘該課程的思想政治教育資源，經過任課教師的精心設計，實現思政寓課程、課程融思政，從育人角度和學科地位全面體現該課程的價值，最終實現提高學生的思想水平、政治覺悟、道德品質、文化素養的教學目標，真正做到立德與樹人相結合。

植物生理學是高等院校生物類及其他相關專業（如農學等）的必修課程之一，也是植物學及相關專業研究生培養方案中的主要學位課程。該課程是了解植物在各種環境條件下的生命活動（即在水分代謝、礦質營養、光合作用和呼吸作用等基本代謝的基礎上，表現出的種子萌發、生長、運動、開花、結果等生長發育的過程）規律和機理，并將這些理論知識合理應用于一切利用植物生產的活動中去的一門科學。

理工科專業的課程區別于人文社科專業的一些課程，在實際的課程思政建設過程中如何發揮其思想政治教育作用？授課者不同，認識不同，所采用的教學改革方法與手段自然不盡相同。筆者認為，人文情懷的培育應是課程思政教學發揮育人作用的一條必經之路。因此，結合植物生理學課程思政建設項目，本文僅從如何提高學生文化素養與道德品質方面，淺談在植物生理學課程思政建設中培育學生人文情懷的幾點做法。

一、詩詞——浪漫多情的專業知識“伴侶”

單純直入說教式的課堂教學是低效的，沒有詩歌的教育也是蒼白的。因此，在實際的教學改革過程中，大膽地嘗試將植物生理學專業知識與詩歌有機融合，是促進本課程教學改革的一個關鍵點，也是培育學生人文情懷的有效途徑之一。

眾所周知，“光合作用”是植物生理學教學內容中非常重要的一章內容。寧夏大學所用教材（潘瑞熾主編，《植物生理學》第七版）中該章第二節“葉綠體及其色素”主要介紹了高等植物葉綠體的結構、功能，主要的四種色素的性質及生物合成。在講解此節內容時，筆者不是按教材所列內容按部就班地去講解，而是一邊通過PPT動態播放唐代大詩人杜牧的《山行》一詩中的“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”和唐代大詩人白居易《秋雨夜眠》一詩中的“曉晴寒未起，霜葉滿階紅”的詩句及與詩句意境相呼應的美麗的秋葉圖片，一邊以“秋天，是去欣賞紅葉的好時節”為導入語開篇。在學生欣賞這些如詩如畫的美景時，拋出本節課的第一個問題：“是什么讓夏天原本是綠色的樹葉，在秋天變成黃色、紅色？請同學們思考2～3分鐘，然后回答。”在接收到學生因思考著眼點、考慮方式各異而熱烈的回答后，筆者總結梳理歸納不同的回答，繼而在此基礎上針對學生提到的點，詳略得當地展開本節主要專業知識的講授：高等植物葉片中的色素種類、顏色、含量比例、光學性質、理化性質、生物合成過程。末了，首尾呼應，著重講解緣何“霜葉紅于二月花”“霜葉滿階紅”。原來詩人揮毫寫下“曉晴寒未起”時，恰逢深秋，因為當氣溫下降或葉片衰老時，葉綠素生物合成受到明顯影響，葉綠素的含量減少，而類胡蘿卜素比較穩定，葉片因此呈現黃色，所以就會出現“高風晚，黃葉飛”的景象。而有些葉片在秋天呈現紅色，則因秋天溫度降低，植物體內積累了較多糖分，由于體內可溶性糖多了，就形成較多的花色素苷，葉子在一定的酸堿條件下就呈紅色。所以，秋季，我國很多地區，因為環境條件尤其是光照、溫度對葉片中的色素含量比例、種類的影響，隨處可見一派“數樹深紅出淺黃”的美景，置身在這五彩繽紛的葉子的世界，讓人怎能不流連忘返而生出許多感慨？

“植物逆境生理”作為植物生理學教材的最后一章，講述的是植物與環境間的關系（尤其是在一些非生物脅迫條件下，植物如何抵抗或耐受這些逆境的生理反應）的內容。因此，在這一章的教學過程中，我們除了講授“梅花香自苦寒來”背后的專業知識，即低溫對植物的影響，還會適時地引導學生從植物抗逆生理的具體反應中，從植物適應環境、改造環境的典型案例中，感悟“生的意義”，教育他們努力錘煉自身“寶劍峰從磨礪出”的不畏人生艱難困苦的積極樂觀的奮斗精神。

在日常的教學活動中，把價值引領滲透進課程教學的全過程，是課程教育本位的回歸。在浪漫多情的詩詞“伴侶”的陪伴下，通過詩詞對學生的熏陶，于潤物無聲中實現知識與價值的統一，恰恰是一種容易被學生主動接受的途徑。

二、成語——字字珠璣的專業知識“海綿寶寶”

成語是中國傳統文化的一大特色，是中國漢字語言詞匯中的瑰寶。植物生理學專業課程知識的特點，決定它可以引用成語來完成很多專業知識的介紹。這樣既避免了單純專業知識傳授的無趣，又體現了文理貫通的樂趣。

例如，成語“根深葉茂”的釋義為樹的根扎得很深，樹的葉長得很茂密，比喻事物的根基牢固，有廣闊的發展前景。“末大必折”的釋義為樹梢大了就要使樹木折斷。剝開這兩個成語的文學釋義的表皮，其下恰恰蘊藏、反映的是“植物生長生理”一章中有關“植物生長相關性”一節內容的“地上部與地下部的相關性”的專業知識。因此，在講授此部分內容之前的課堂導入環節，筆者會先板書“根深葉茂”這個成語，請學生做解釋;然后總結學生的發言，將其與本節相關專業知識融合，深入淺出地講授根深才能葉茂，即植物地上部與地下部相互依賴的關系（植物的根系下扎，吸收水分、無機鹽類，運輸至地上部，經地上部光合作用，再合成一些有機物質，部分有機物質再運輸至地下部，供根系生長發育利用）。

而在植物實際生長過程中，其地上部與地下部也存在相互制約的關系，這時再適時寫出“末大必折”這個成語，引導另一些未發言的學生進行釋義，并在簡明扼要地概括總結他們發言的基礎上，詳述因何“末大必折”，即植物地上部與地下部是如何相互制約彼此的生長的專業知識。

借助兩個成語，僅僅八個字，既高度地概括了植物地上部與地下部生長相關性這一種主要的生長表現形式，又以這兩個成語為發散點，將相關的專業知識形象生動地傳授給學生。

三、諺語——很接地氣的專業知識“載體”

諺語也稱俗語、常語和俚語，是流行于群眾中的通俗習用語，易為廣大群眾接受。漢語諺語歷史悠久，來源廣泛，并且通常口語化，由于具有形象、精煉、富有情趣、通俗易懂和表現力強等特點，因此與人們的衣、食、住、行密不可分。

為了將有些涉及生理機制的抽象的專業知識形象生動地呈現給學生，筆者收集整理了一些與植物生理學相關的諺語，如“人往高處走，水往低處流”（相鄰細胞間水分的移動法則），“大樹底下好乘涼”（植物蒸騰作用降低環境溫度），“姜是老的辣”（植物次生代謝），“人活臉，樹活皮”（同化物質運輸）等，將其適時穿插在相應的章節內容中，既可以活躍課堂氣氛，又可以提升學生的學習效果。在這樣活躍的氛圍中，學生既學習了專業知識，又從廣袤豐沃的文學知識土壤中汲取了人文知識的養分。這有利于學生成長為既可上得研究論壇“腹有詩書氣自華”的學者，又可下得田間地頭的接地氣的專家，從而用自身的學習、成長去詮釋植物生理學是合理指導農業生產實踐的一門科學。

四、歇后語——飛入尋常百姓家的專業知識“精靈”

歇后語是人民群眾口語中經常出現的一種語言形式，它形象生動、富于幽默感，為人們所喜聞樂見。恰當地使用歇后語，可以增強課堂言語的表達效果，提高學生學習專業知識的獲得感。因此，筆者搜集了下面一些與植物生理學教學內容相關的歇后語，即“霜打的茄子——蔫了”“下雨天背稻草——越背越重”“淡水蟹——吃不得咸水”“芝麻地里撒黃豆——雜種”“先吃黃連后吃甘草——越來越好”“十月的芥菜——起了心”“九月的甘蔗——一節比一節甜”“不熟的葡萄——酸得很”等，將它們恰如其分地安排在相應的教學章節中，如植物水分生理、植物光合作用、植物次生代謝、植物生殖生理、植物成熟與衰老生理等章節。筆者通過歇后語將復雜的專業知識通俗化、易懂化，幫助學生在日常生活中，在與這些“飛入尋常百姓家的精靈們”的相處過程中，培育理工科專業學生的人文情懷。

馮其庸先生曾說，文學與歷史，甚至還有哲學、民俗等學科，本來就是共生共長的，你中有我，我中有你，如果不能全面涉獵，怎么可能獲得精深的見解？筆者想，如果將馮先生的話再延伸一下，處在人文社科與理工科兩大陣營中的莘莘學子，在學好自身所在學科的同時，又何嘗不需要在其他陣營中，去努力地兼而學之，方能實現文理貫通、全面發展。而大學階段，恰恰是一個人實現這個學習目標的黃金時段。

理工科所開設的專業課程多數是基于自然認知的普遍性、規律性，教學目標重“術”的掌握和運用，但是每一門課程也或多或少地蘊含著思政素材和德育資源。筆者想，如果理工任課教師能夠首先根據實際課程，合理地運用人文情懷來傳道、授業，那么，這應該是理工科教師從本門課程開始，開展課程思政教育教學的一個關鍵的立足點。另外，充分提煉本課程中蘊含的思政素材和德育資源，并將其適當地滲透于課程目標、課程結構、課程內容、課程實施、課程評價及課程管理各環節之中，筆者想，這應該是促進所教學生形成良好精神氣質、健康的價值取向、活躍的思維、健全的人格的落腳點。因為在這樣的課程教學過程中有人文的情懷、人性的光輝、人本的立場。這樣的理工科專業課程的課程思政建設必然獨到而精彩！

參考文獻：

[1]潘瑞熾.植物生理學（第七版）[M].北京：高等教育出版社，2012.

[2]俞伯平.唐詩鑒賞辭典（新版）[M].上海：上海辭書出版社，2013.