江敏莉 謝益民
隨著21世紀的到來,民宿旅游已成為鄉村旅游發展的新潮流、新趨勢。浙江省德清縣莫干山民宿旅游快速發展,受到許多游客的青睞。本文選取莫干山民宿作為研究對象,對莫干山民宿旅游發展現狀進行深入了解,進一步結合游客旅游市場發展的基本情況提高鄉鎮民宿的生活水平和服務質量;在此基礎上分析莫干山民宿旅游發展存在的問題,提出解決莫干山民宿旅游發展的合理性建議,促進莫干山民宿旅游可持續發展。
一、文獻綜述
本文針對莫干山民宿旅游發展現狀存在的問題提出相應對策,參考了相關文獻,其中包括2017年李澤芬認為民宿旅游必須結合地方民俗和特色,具有文化性象征、尊重自然、保護環境才能長久吸引游客;2017年,羅力分析利川市發展民宿旅游優勢和發展中出現的問題,從而提出可持續發展策略;2018年,王慧晨、潘永奇、鄧志偉認為民宿旅游的發展必須將當地的自然元素與文化元素等融入于民宿設計和民宿服務中,并提供具有地方特色服務的民宿服務,如當地特色飲食和文化活動,從而提高游客的滿意度和忠誠度;2018年,汪驀、魏子皓、徐登峰等指出莫干山民宿在發展過程中,總體規劃滯后、硬件缺失、政策制約、人力資源缺失等問題日益嚴重;2019年,丁飛洋、郭慶海采用因子分析和IPA模型修正分析,指出民族地區鄉村民宿旅游仍然存在一系列問題,為了解決這些問題,可以從文化領域、政府扶持、綠色發展等方面進一步發展和完善民宿旅游;2019年,黎耀奇、王雄志,陳朋認為保護遺產并使之真實完整地傳承下去是我們共同的責任。
因此,在這些文章中可以得出,民宿旅游發展要結合當地民俗文化特色,尊重自然,保護自然;民宿設計要結合中國傳統文化,提供個性化服務,吸引更多游客,而參考的文章中也有不足的地方需要改進,比如民宿旅游發展中存在的問題,包括基礎設施設備缺失、政府部門缺乏管理、總體規劃滯后等一系列問題,所以針對這些問題,對莫干山民宿旅游發展現狀提出合理性對策研究,比如政府大力扶持,完善基礎設備建設,建立管理機制等措施制定開發旅游市場的策略,從而促進莫干山民宿旅游可持續發展,進一步推動莫干山民宿旅游產業。
二、莫干山民宿旅游發展現狀
莫干山位于浙江省湖州市德清縣西部,處于經濟發達的上海、寧波、杭州3個城市的交叉地帶。環境優美,景色眾多,被評為國家4A級風景名勝區、國家森林公園。
(一)民宿類型多
莫干山民宿分為3種類型:第一種民宿是莫干山最具有特色建筑風格的民宿——“洋家樂”,經營者是南非企業家高天成創立的高端度假型酒店,如裸心谷、法國山居等度假酒店深受長三角地區高端人士,特別是海外旅游者的喜愛;第二種是外來經營者,來自上海杭州等經濟發達地區的創業者創辦的民宿,如大樂之野、翠域木竹塢、清境原舍等精品民宿是莫干山最受歡迎的民宿代表,民宿主人與游客分享旅游經驗,給游客留下深刻印象,同時增加游客的滿意度。因此,莫干山民宿被廣大青年游客極力推薦;第三種是由本地人或杭州人在莫干山創辦的民宿,利用自家閑置的別墅打造一所小型民宿為農家樂民宿,它們都稱為莫干山民宿。根據數據統計,目前莫干山鎮的民宿已有500多家,已經成為國內民宿產業發展的代表性地區。《紐約時報》評選了全球最值得去的45個地方,莫干山排名第18位,因此,CNN則將這里稱為“除了長城之外,15個你必須要去的中國特色
地方之一”。
(二)民宿旅游客源穩定
莫干山位于浙江省湖州市德清縣西部,莫干山民宿旅游完美地迎合了高消費人群回歸大自然、體驗大自然的心理需求。主要客源來自長三角地區的高消費人群,莫干山離客源地距離較近,其中304省道連接余杭,與莫干山接壤,杭寧高速公路、杭寧高鐵、金杭大運河等水陸交通穿境而過;武康距杭州市區車程只要半小時,距上海、寧波、南京均在3小時車程以內,離杭州蕭山國際機場大概40分鐘的路程。靠近主要交通路線,交通便捷,完善的交通給自駕游的游客前來莫干山旅游提供了極大的方便。而長三角地區是全國最大經濟市場,江浙滬客群使用互聯網預訂民宿的用戶比例較大,是莫干山民宿旅游市場的主力軍,從而穩定了莫干山民宿旅游客源,促進了莫干山旅游經濟發展。
(三)游客滿意度較高
位于浙江省湖州市德清縣的莫干山自然資源豐富,擁有名山、濕地、古鎮三大豐富的山水資源;其中,德清縣的下渚湖濕地公園,歷史悠久,被評為“中國最美濕地”;新市古鎮為中國歷史文化古鎮,是中國歷史上重要的蠶絲生產基地,被譽為世界“絲路之源”;再加上開創了“洋家樂”高端低碳旅游的新興產業,大力推進精品民宿旅游,曾獲得“浙江省森林城市”等稱號。因此游客在入住民宿的同時可以了解莫干山自然旅游資源,豐富內涵;同時還可以了解豐富的歷史文化底蘊,其中包括元代趙孟頫墓、宋元水鄉古橋、千年古剎云岫寺等一大批歷史文化遺跡。諸多歷史名人為莫干山打造了名人效應,與此同時,來莫干山旅游過的游客一般都會向親戚朋友介紹莫干山民宿及旅游的好地方,其中被外國游客推薦較多的是裸心谷,游客滿意的地方主要在于裸心谷酒店環境、極限項目的體驗及酒店個性化服務等方面,攜程住客好評度達到4.6分;而大樂之野民宿的建筑風格設計獨特、民宿主人的熱情和允許攜帶寵物入住等方面深受青年游客極力推薦,該民宿是精品民宿中的網紅民宿,滿足了游客的心理需求,攜程預訂的住客好評度為4.8分。由此可見,游客對莫干山民宿旅游的好評增加了游客重游率及游客滿意度。
三、莫干山民宿旅游發展存在的問題
(一)缺乏政府部門的管理
目前,莫干山民宿經濟迅速發展的場面出現了一系列問題,相關部門負責人辦事效率不高,對莫干山民宿經濟發展存在的問題置之不理,導致莫干山民宿有不良現象發生,例如當地政府部門缺乏具體的發展規劃、相關基礎配套設施設備管理不完善及民宿旅游宣傳度不夠等現象發生。
(二)治理管理難度較大
莫干山民宿經營者形式復雜,有來自國外經營者、省外經營者以及本地經營者。“洋家樂”的經營者是外來投資者,他們很難融入本地的管理模式,然而外來經營者的經營管理制度也難以讓本地政府相關部門滲入。針對外國人這一群體成為新課題。此外,由于外來流動人口增多,給當地社會治安帶來了一定壓力。
(三)高質量服務人才缺失
莫干山淡旺季明顯,節假日期間達到旅游高峰期,入住民宿的游客也隨之而來,導致民宿服務人員緊缺,遇事沒有積極的應對措施,使游客住店過程感到不愉快,嚴重的話還會遭到游客投訴。因此,缺少高素質的服務人員會導致民宿服務不到位。
(四)過度宣傳“洋文化”,忽視傳統文化
不可否認,莫干山開創的“洋家樂”確實帶動了德清民宿旅游業、文化創意產業、戶外休閑產業融合發展。但莫干山民宿已經瘋狂跟風甚至完全模仿,導致與中國傳統文化有很大的差異性。民宿經營者在利用“洋文化”的同時脫離了中國傳統文化,致使洋文化元素遠遠蓋過原有的傳統文化元素,使消費者文化認同度變低。民宿主人沒有進行科學研究調查,盲目利用“洋文化”中的建筑、飲食習慣來打造民宿,完全沒有結合當地的特色文化及生活形態,大大影響了旅游者來莫干山旅游的度假體驗感。
(五)民宿缺乏特色服務
民宿的特色服務指民宿主人為游客提供本地農家菜采摘、自制手工藝品及旅游路線規劃等各類活動。而莫干山大部分民宿經營者對民宿的內涵不夠透徹,他們只提供最基本的住宿、餐飲服務,無其他特色服務,沒有充分利用莫干山的特色,比如竹林、云海、山泉等。
四、解決莫干山民宿旅游發展研究的對策
(一)政府扶持,完善基礎設施設備建設
目前,莫干山民宿的旅游發展需要當地政府的大力扶持,發揮國家政府的積極作用,完善民宿旅游基礎設施設備建設以及地方性交通水利電力等方面的完善;提高民宿及景區服務人員的服務質量,提升莫干山旅游景區的游客住宿滿意度;降低民宿的經營成本,進一步促進莫干山民宿旅游可持續發展。
(二)形成行業自治自律,綜合管理
由于“洋家樂”“農家樂”民宿不斷擴大,社會治理難度加大,需要進一步完善社會治理工作機制,從而達到高質量的社會治理水平。由當地政府出面協調,積極引導具有合法經營資格的各類民宿經營者主動積極地加入民宿行業協會,通過協商、自治管理,最終共同制定民宿行業自治的合理性條約。行業堅持民主協商、共同發展,不斷創新民宿自治管理模式,堅持綠色、環保、科學、發展,全方位推進社會綜合治理和生態保護,更深層次地推進民宿旅游發展,形成民宿行業自治自理的大好局面。
(三)建立專業的服務管理團隊
莫干山民宿經營者需要找準民宿的自身優勢,吸取國內外優秀企業家的民宿發展經驗,打造與本地文化特色融為一體的民宿,建立專業化的民宿管理團隊,使民宿發展方向朝著專業化前進。同時民宿要定期給員工培訓,提高民宿服務人員的綜合素質,增加民宿對游客的個性化服務。
(四)弘揚本土傳統文化,開發民俗特色
莫干山民宿旅游開發與本地傳統文化之間的關系是不可分割的,重視本土民俗文化特色開發和利用可以增加游客對特色民宿的認同感。民宿在開發建設上可以充分結合莫干山本土民俗風情;裝修設計上可以融合本地文化特色元素,如莫干山的竹文化、茶文化、民俗特色文化等元素去烘托民宿特色氛圍;在個性化服務上可以對當地民俗活動、農家采摘、手工制作、地方特色等方面進行深度了解。
(五)提供個性化服務,培養主人情懷
莫干山民宿主人可以結合本地文化特色,與民宿融為一體,為旅游者提供個性化服務。在民宿上可以打造不同類型房間,比如家庭型、情懷型、創新型、DIY型等房間。民宿除基本的配套設施設備之外,還可以增加本土特色,利用低碳環保、弘揚傳統文化的理念,可以利用簡單的生產農具(風車、石磨、農耕工具等)稍微裝飾或改造成為獨特的裝飾物,既環保又有特色。讓游客體驗“慢生活”的同時,了解當地的文化生活。
除此之外,每個民宿都有自己的服務理念,民宿主人可以通過分享自己的旅游經歷、生活經驗及人生感悟,引起旅游者的共鳴,給游客留下深刻的印象和體驗。當然,民宿主人還可以打造具有特色的文化民俗活動,使游客在了解本土文化的同時體會到莫干山的人文風情。
五、結語
目前,莫干山為了加快當地旅游文化發展步伐,越來越多的本地居民把自家閑置的房子打造成為民宿,并將其作為主業來經營,導致民宿在經營過程中出現諸多問題,最根本的原因是對“民宿”內涵有不解之處;若結合我國旅游發展的基本特征,深入研究游客旅游市場的需求,制定開發旅游市場的策略,最終會促進莫干山民宿旅游可持續發展,通過本文的研究,希望后來民宿經營者能夠理智對民宿進行投資開發。
(作者單位:湖南人文科技學院)