農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在鄉(xiāng)村振興中的價值與轉化

陳 茜

（吉首大學歷史與文化學院，湖南吉首 416000）

中國現(xiàn)存數(shù)量巨大、種類豐富、分部廣泛的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。這些價值難以估量的文化瑰寶既是全球文化的重要組成部分，對中國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略而言又是意義非凡的農(nóng)村文化資源。作為最早參與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究和保護的國家，中國在傳承和創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)領域一直走在世界前列，并在把該項工作與精準扶貧、生態(tài)文明建設等戰(zhàn)略有機結合領域做出了富有成效的努力。

2017年，習總書記在十九大報告中提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，并強調(diào)：“農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問題是關系國計民生的根本性問題，必須始終把解決好‘三農(nóng)’問題作為全黨工作重中之重?！毙聲r代背景下各界對鄉(xiāng)村的全面振興給予了更多期許，對如何將各種農(nóng)村文化資源轉化為最大的綜合效益提出了現(xiàn)實要求。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為重要的農(nóng)村文化資源，其傳承、保護、創(chuàng)新、應用也將面臨更大的機遇與更高的要求。如何正確認識農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和鄉(xiāng)村振興的關系？如何理解農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在鄉(xiāng)村振興中的當代價值，如何在鄉(xiāng)村振興背景下傳承和發(fā)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，如何通過農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護與創(chuàng)新來推動鄉(xiāng)村振興的進程，都已成為中國當前需要認真思考和深入研究的問題。

一、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與鄉(xiāng)村振興的緊密關聯(lián)和高度契合

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略都是近年來興起的熱點，雖然在概念、內(nèi)涵等方面各有不同，但在中國可持續(xù)發(fā)展的實踐中兩者存在著較為緊密的關聯(lián)性和較高的契合度，主要體現(xiàn)在以下3個方面。

（一）分布地域大體重疊

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是農(nóng)村與其所處環(huán)境長期協(xié)同進化和動態(tài)適應下所形成的獨特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，具有活態(tài)延續(xù)的特點。因此，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)只能分布在一直傳承農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)生計方式和知識技術系統(tǒng)，并保有相應農(nóng)業(yè)景觀的農(nóng)村地區(qū)。而鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是針對鄉(xiāng)村全面發(fā)展的國策，明確要堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，把農(nóng)村地區(qū)作為戰(zhàn)略實施的優(yōu)先地域和主戰(zhàn)場。因此，無論是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護和發(fā)展工作，還是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實踐，都把中國農(nóng)村作為政策面向和貫徹落實的地方。

中國的廣大農(nóng)村保有豐富多彩的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。截至2020年3月，中國已經(jīng)獲得15項全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和118項中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。隨著中國和全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)工作的穩(wěn)步推進，以及省級重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)概念的提出，將有數(shù)量更多、層次更細、分布更勻的優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)獲得國內(nèi)外的認可與推介。發(fā)掘、申報、遴選、保護這些農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的過程，就是獲批的中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地和鄉(xiāng)村振興的地域不斷擴大重合面積的過程。

未評選上遺產(chǎn)地的農(nóng)村地區(qū)并非沒有農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，相反，還可能也擁有非常優(yōu)秀的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識與技術系統(tǒng)。這些農(nóng)村地區(qū)未進遺產(chǎn)地名錄的原因較多，較為常見的因素是當?shù)貍鹘y(tǒng)土地利用技術系統(tǒng)已經(jīng)由相似遺產(chǎn)地申報成功。例如，浙江省青田縣因其傳承1 200年的稻魚共生技術系統(tǒng)、獨特的稻魚文化和優(yōu)美的稻田景觀，于2005年6月被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為首批全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護試點，成為中國的第一個全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地。事實上，稻魚共生技術系統(tǒng)在中國農(nóng)村的不少地區(qū)都有傳承，在浙江青田周邊縣區(qū)有傳承，而遙遠的貴州、湖南等地也有類似技術。不過，浙江青田作為稻魚共生技術系統(tǒng)的代表獲得了遺產(chǎn)地殊榮，自有其突出價值和歷史機遇，在保護和發(fā)展該類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)時起到了極好的示范作用。因此，在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的示范和啟發(fā)下，未獲頭銜的廣大農(nóng)村地區(qū)仍然可以依托各自保有的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，來加快本地鄉(xiāng)村振興的步伐，實現(xiàn)重合地域的可持續(xù)發(fā)展。

（二）發(fā)展目標基本相似

習總書記在《把鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作為新時代“三農(nóng)”工作總抓手》一文中指出：“農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總目標?！薄爱a(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕是總要求”［1］。農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化既不是“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”和“農(nóng)村現(xiàn)代化”的文字疊加，也不是“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”或者“農(nóng)村現(xiàn)代化”的簡單延展，而是兩者協(xié)同推進、相得益彰的科學發(fā)展進程，包含農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)、生態(tài)、文化、社會治理和農(nóng)民生活等各方各面的和諧發(fā)展、有機融合與同步實現(xiàn)現(xiàn)代化。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出保護全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，旨在建立全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及有關的景觀、生物多樣性、知識和文化保護體系，通過對遺產(chǎn)的動態(tài)保護和適應性管理，促進全球糧食安全、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)文化傳承。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展的目標是：“在農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)景觀保護和生態(tài)產(chǎn)品開發(fā)、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展以及文化自覺、參與能力、管理能力等方面的總目標和階段性目標?！北Ｗo與發(fā)展要遵循以下原則：保護優(yōu)先、適度利用，整體保護、協(xié)調(diào)發(fā)展，動態(tài)保護、功能拓展，多方參與、惠益共享［2］。因此，保護與發(fā)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大致出于有利于遺產(chǎn)地的生態(tài)、文化、產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民富裕等目標。雖然這兩項工作在出發(fā)點、側重點、主要內(nèi)容、范圍等方面存在一定差異，但是在總目標和大方向上存在較多一致的內(nèi)容。

鄉(xiāng)村振興的主要目的是“生活富?！?，具體要通過不斷提高農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的參與度、就業(yè)率和受益面，確保農(nóng)民獲得長期和穩(wěn)定的收入，讓農(nóng)民過上富裕幸福的生活。這與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展的“多方參與、惠益共享”原則在本質(zhì)上是相同的。以江西萬年稻作文化系統(tǒng)為例，在獲準進入中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄之后，經(jīng)過地方政府的引導扶持和萬年貢集團幾年的經(jīng)營，逐步建立起包含22個糧食合作社、6個家庭農(nóng)場、17個糧食加工廠的萬年貢米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。這一舉措讓萬年貢集團與遺產(chǎn)地農(nóng)民組成利益緊密的共同體，帶動農(nóng)民生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻、融入產(chǎn)業(yè)鏈，在集團自身獲得優(yōu)質(zhì)安全原料和品牌價值的同時，較好地促進農(nóng)民融合發(fā)展的積極性和產(chǎn)業(yè)受益程度。2017年底數(shù)據(jù)顯示，聯(lián)合體內(nèi)的農(nóng)民平均每戶收入增加 2000-2500元/年，效益增加大約 30%［3］。江西萬年貢米產(chǎn)業(yè)發(fā)展不是孤立的個案，而是中國現(xiàn)有重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與開發(fā)實踐中眾多產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收案例的代表，與眾多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地一起朝著與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略大致相同的主要目標不斷推進。

（三）可用資源較多趨同

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不是指單純的農(nóng)業(yè)知識和技術，而是個更為寬廣的范疇，其相關資源包括復合的生態(tài)系統(tǒng)、豐富的生物資源、傳統(tǒng)知識與技術系統(tǒng)、獨特的自然與人文景觀、相關的傳統(tǒng)文化等。在對農(nóng)村地區(qū)現(xiàn)有的自然條件、水土資源、景觀特色、傳統(tǒng)文化等優(yōu)勢和區(qū)位交通、基礎設施、金融服務等劣勢綜合考慮之后，中國絕大部分的農(nóng)村地區(qū)的產(chǎn)業(yè)開發(fā)適合以“農(nóng)業(yè)+休閑旅游業(yè)+生態(tài)產(chǎn)業(yè)”為重點。而農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展規(guī)劃也基本遵循統(tǒng)一的思路，即整體保護農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)業(yè)景觀，并依托農(nóng)遺文化遺產(chǎn)地的資源重點發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，特色農(nóng)產(chǎn)品和食品加工，休閑旅游業(yè)和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等。所以，內(nèi)涵豐富的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)根植并廣泛分布于中國廣袤的農(nóng)村大地，不但與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的地域大部分重疊，而且可利用的農(nóng)村資源也普遍趨同。

貴州省錦屏縣以杉木為核心的“林糧間作”種植系統(tǒng)就是個比較典型的例子。按照國家農(nóng)業(yè)部的申報指南要求，該農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報書中框定的主要資源有：一是包括森林、草場、山地、農(nóng)田、水系等在內(nèi)的生態(tài)系統(tǒng)資源；二是包括品種獨特的杉樹資源、154科566屬1 158種維管束的植物資源、珍貴的野生動物資源、豐富的菌類品種、多樣化的人工種養(yǎng)動植物資源；三是包括杉海美景、青山界草場、白水洞風景區(qū)等自然景觀，和包括魁膽侗寨、隆里古建筑群、文斗苗寨、雷屯古村等人文景觀的景觀資源；四是包括杉林培育、林糧間種、山地養(yǎng)殖、采集加工、木材運輸?shù)葍?nèi)容的技術，和“煉山”“亮蔸”“砍大留小”等獨特傳統(tǒng)知識，以及包括風水林禁碑等鄉(xiāng)規(guī)民約和農(nóng)林工具在內(nèi)的農(nóng)業(yè)技術系統(tǒng)；五是傳承久遠、深厚獨特的侗、苗農(nóng)林文化，具體包括“神樹”崇拜和祭祀禁忌等內(nèi)容的宗教文化和指導林糧間作的諺語俗語、民謠民歌等語言文化，傳承至今的樹節(jié)、嘗新節(jié)、四月八等活動的節(jié)日節(jié)慶文化，烏米飯、裕和腌魚、油茶、紅豆粑、庖湯等傳統(tǒng)美食文化，誕禮、婚禮、葬禮、花臉龍、斗木牛、斗雞等豐富多彩的民俗文化，包括侗族歌鼟、十二詩腔苗歌、河邊腔苗歌等內(nèi)容的歌舞藝術，以及服飾、裝飾、民居等豐富的民族文化事實。因為錦屏縣具有“八山一水一分田”的水土資源格局，在特殊的自然條件限制和明清“皇木”貿(mào)易深遠影響下，最主要的傳統(tǒng)生計方式就是以杉木為核心的“林糧間作”種養(yǎng)系統(tǒng)。500多年來，該農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)經(jīng)歷了起源、興盛、衰落、復興幾個階段，一直活態(tài)傳承至今并滲透融入遺產(chǎn)地的方方面面，目前還在錦屏縣的廣大農(nóng)村地區(qū)仍然處于主導地位。因此，這樣的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源與當?shù)剜l(xiāng)村振興可用的資源大體相同。

在《貴州錦屏“林糧間作”種植系統(tǒng)保護與發(fā)展規(guī)劃》中，遺產(chǎn)地的發(fā)展內(nèi)容主要為精品農(nóng)業(yè)、特色加工業(yè)與休閑旅游業(yè)：第一，樹立農(nóng)業(yè)品牌，包括恢復杉林植被、提高杉林質(zhì)量和生態(tài)質(zhì)量，發(fā)展與“林糧間作”系統(tǒng)相關的小米、薏仁米、蔬菜、水果等種植產(chǎn)業(yè)，發(fā)展本地小香雞、香豬等林下養(yǎng)殖業(yè)；第二，特色農(nóng)產(chǎn)品、食品加工業(yè)：重點發(fā)展傳統(tǒng)土法釀造的、人稱“土茅臺”的小米酒生產(chǎn)加工項目以及鉤藤、百部等中藥材生產(chǎn)加工基地項目；第三，休閑旅游業(yè)：遺產(chǎn)地劃分為風情體驗區(qū)、景觀覽勝區(qū)和采摘體驗區(qū)三大板塊，旅游線路大體分南北兩條，即包括“楊公廟-龍大道故居-文筆塔-黃哨山古道-飛山廟-錦屏文書樓-農(nóng)遺核心示范園-北侗風情-彥洞村大隘古戰(zhàn)場-文斗古道-苗寨風情”等景點的北線休閑旅游，包括“銅鼓鎮(zhèn)城墻遺跡-隆里古城-森林公園-雷屯古村沙洲-農(nóng)遺產(chǎn)業(yè)園-青山界草原-紅豆杉植物群落-南侗風情”等景點的南線休閑旅游。上述項目是錦屏縣農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)開發(fā)規(guī)劃中的資源開發(fā)方案，同時也基本囊括了該縣可以利用起來的所有自然資源和文化資源。此外，錦屏縣幾年來的精準脫貧工作，也是大力開發(fā)與該農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)緊密相關的農(nóng)業(yè)資源為重點。通過累計種植中藥材萬畝、油茶林7萬畝、蔬菜9萬畝、水果8萬畝、生態(tài)禽出欄62萬羽、禽蛋產(chǎn)出112噸、稻田養(yǎng)魚8萬畝等一系列舉措，農(nóng)民人均純收入由2012年的 4 255元增長到2017年 7 781元［4］?？陀^而言，錦屏縣農(nóng)民人均純收入大幅增長不是僅靠這五大產(chǎn)業(yè)就可以實現(xiàn)的，但是，這五大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)卻是符合當?shù)貙嶋H情況的，經(jīng)過較長時間檢驗的，并能實際發(fā)揮脫貧效果的主打產(chǎn)業(yè)。從錦屏案例可知，在特定的自然條件、生態(tài)環(huán)境和文化背景等規(guī)約下，特定區(qū)域在開發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略時，可利用的綜合資源是大體趨同的。

既然農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略在分布地域、發(fā)展目標、可用資源等方面具有緊密關聯(lián)性和較高契合度，不難推測，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護與開發(fā)實踐對鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施具有重要的現(xiàn)實意義。

二、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)對鄉(xiāng)村振興的當代價值

在《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關于開展第五批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘工作的通知（農(nóng)辦加〔2018〕10號）》的目標要求中，就明確提出要“努力實現(xiàn)遺產(chǎn)地生態(tài)、文化、社會和經(jīng)濟效益的統(tǒng)一，逐步形成中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)動態(tài)保護機制，傳承發(fā)展提升農(nóng)村優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，為推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施做出積極貢獻”。學界與相關部門也普遍認為，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護與開發(fā)對鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進具有重要價值和作用。

（一）農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村振興的重要基礎

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一個包含知識技術、傳統(tǒng)文化、自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)景觀、各類物種等眾多內(nèi)容的綜合范疇，包括豐富多樣的、價值巨大的資源和要素。在特定環(huán)境中長期協(xié)同進化和動態(tài)適應所形成的獨特的土地利用系統(tǒng)，就是與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生計密切相關的本土生態(tài)知識、地方傳統(tǒng)技術，以此為重要內(nèi)容的民族生態(tài)文化長期指導著遺產(chǎn)地農(nóng)民的生產(chǎn)與生活。與之相應的農(nóng)業(yè)景觀，就是特定民族在生態(tài)文化和農(nóng)業(yè)知識技術指導下，通過長期改造和維護而形成的，具有一定觀賞性的，土地及土地上的空間和物質(zhì)所構成的綜合體。與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)相關的自然環(huán)境、生態(tài)系統(tǒng)、種質(zhì)資源、相關文化等資源，也都被囊括進了該農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護與開發(fā)范圍。因此，內(nèi)涵豐富的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)囊括了相應區(qū)域中的眾多物質(zhì)資源和非物質(zhì)資源，是一筆價值不可估量的文化寶藏和物質(zhì)財富。

中國豐富多彩的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的重要基礎和依仗。四川宜賓竹文化系統(tǒng)是以長寧縣和江安縣為核心區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。遺產(chǎn)地資源極其豐富，記錄有481種野生動物和147科368屬1 345種維管束。僅現(xiàn)存的竹種資源就有硬頭黃竹、楠竹、慈竹、綿竹等共計39屬428種，種植面積達115.84萬畝。茂密竹林為云豹、小熊貓、獼猴、黃喉貂、紅腹角雉、竹蛙、琴蛙等大量珍稀野生動物提供繁衍棲息地，其中國家一級、二級保護野生動物分別為8種和51種。同時，綿延竹海還為珙桐、光葉珙桐、水砂、杉欏、靈芝、五加、絞股藍等珍貴植物提供適宜的生長環(huán)境和調(diào)節(jié)小范圍氣候，國家一級、二級保護植物分別有5種和15種。這些豐富的資源是為當?shù)亟ㄔO竹文化博物館、竹海景觀、主題公園等項目提供了充足的物質(zhì)基礎。同時，當?shù)匾呀?jīng)延續(xù)數(shù)千年的竹文化歷史，興于東漢的竹圖騰崇拜，成于明代的竹藝技術，用途廣泛的竹類制品，優(yōu)美經(jīng)典的故事、詩歌、圖畫等藝術精品，為遺產(chǎn)地打造世界知名的竹文化品牌，開發(fā)主題節(jié)慶、民俗展演、地方美食、生態(tài)旅游、文化創(chuàng)意、竹藝中心等項目，注入了珍貴獨特的文化內(nèi)涵和高附加值。

在當前背景下，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施需要強力的經(jīng)濟投入，但若想培養(yǎng)出特色鮮明、競爭力強、效果長久的地方產(chǎn)業(yè)，就還要選擇具有豐富的資源基礎、悠久的文化基礎、優(yōu)美的景觀基礎、深厚的群眾基礎的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來精心打造。優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)正是具有上述優(yōu)勢的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)，可以成為、也應當成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的首選切入點。

（二）農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)開發(fā)是鄉(xiāng)村振興的一大引擎

長期參與全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目實施的閔慶文研究員認為：“全球農(nóng)業(yè)面臨的很多問題都能在這些遺產(chǎn)中找到對策，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)也正在逐漸成為中國鄉(xiāng)村振興的一大引擎?！保?］這一論斷在眾多的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地保護和開發(fā)實踐中已經(jīng)得到印證。

2017年6月，湖南花垣子臘貢米復合種養(yǎng)系統(tǒng)被正式下文列入第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。該遺產(chǎn)地位于武陵山集中連片特困地區(qū)腹地深處的國家級貧困縣——花垣縣，而子臘村則是遠離縣城、純苗族聚居的國家級貧困村。從花垣縣石欄鎮(zhèn)政府和子臘村扶貧工作隊在2016年3月的初步摸底數(shù)據(jù)來看，該村貧困戶的人均收入大約為1 800元，遠低于當時貧困線標準2 800元［6］。即使在花垣縣的162個貧困村中，子臘村當時也屬于經(jīng)濟發(fā)展中等偏下的貧困村寨。

在工貢米復合種養(yǎng)系統(tǒng)被評上中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之后，子臘村的扶貧開發(fā)工作從扶貧手段、涉及范圍、產(chǎn)業(yè)方向、發(fā)展思路、實際效果、生態(tài)保護、文化傳承等方面都發(fā)生了巨大改變。直到2016年底，子臘貢米農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)還處于傳承極度衰弱的瀕危狀態(tài)，村中大部分年輕人已經(jīng)拋棄傳統(tǒng)種植規(guī)范而慣用農(nóng)藥、化肥、除草劑，只有極少數(shù)老年人還記得子臘貢米的歷史文化、典故傳說和“鋪樹造田”等特殊技術，傳統(tǒng)谷種和魚苗的種養(yǎng)面積最少時不到40畝，村民普遍認為人均不足1畝田的傳統(tǒng)農(nóng)田種植“只夠家人吃飯”“賺不到錢”“根本無法脫貧致富”，青壯年勞動力紛紛外出務工貼補家用。

鄉(xiāng)村振興是以地方發(fā)展產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增加收入為主要目標，所以，農(nóng)民收入和經(jīng)濟效益增長是一個極為重要的標志。子臘貢米農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)經(jīng)過2年的摸索和實踐后，在2019年已初見效果。以子臘村5組村民麻長光為例，其家中共4人，種植水田大約5畝，如果種植雜交水稻的話，根據(jù)每畝700斤谷子的普通收成計算，大約收獲3 500斤稻谷。2016年雜交水稻的稻谷賣價1.5-2元/斤，去掉自家吃的部分和農(nóng)藥化肥等成本，最終種田賣谷后到手的鈔票不超過4 000元，一家老小的生活捉襟見肘。2019年初，經(jīng)過1年多子臘貢米品牌打造和生態(tài)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，子臘村傳統(tǒng)規(guī)范種植的老谷種收購價格漲到了稻谷5元/斤，雜交水稻售價也因子臘貢米名氣大漲而有所提價。2018年，麻長光分別種植了2畝老谷種和3畝雜交水稻，在年底把所有的老谷種銷售收益兌現(xiàn)后，家庭經(jīng)濟收入有較大幅度增長。多樣性保護、水土保持、水源涵養(yǎng)等多種生態(tài)服務功能和景觀生態(tài)價值；三是蘊含生物資源利用、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、水土資源管理、景觀保持等方面的本土知識和技術；四是擁有深厚的歷史積淀和豐富的文

表1 中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)獲批前后麻長光家庭水稻種植收入對比表

從上表可知，湖南花垣子臘貢米復合種養(yǎng)系統(tǒng)在獲批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之后，隨著當?shù)剞r(nóng)遺產(chǎn)業(yè)的宣傳和打造，麻長光家庭2018年種植水稻收入比2016年增長約65.7%。2019年初，筆者對當?shù)卣{(diào)查得知，所有參與老谷種種植的子臘村農(nóng)民在經(jīng)濟收入上都有較為明顯提高。這種銷售生態(tài)大米的收入提高，是遺產(chǎn)地傳統(tǒng)種質(zhì)資源保護和開發(fā)后的普遍現(xiàn)象和必然結果。此外，還有稻花魚、稻田鴨、黃牛養(yǎng)殖以及農(nóng)產(chǎn)品加工等收益增加未與統(tǒng)計。可以預測，隨著子臘貢米農(nóng)遺峽谷稻田景點的開發(fā)和民俗節(jié)慶、休閑觀光、競技娛樂、歌舞表演等農(nóng)遺項目的逐步落實，遺產(chǎn)地農(nóng)民不斷加入農(nóng)遺保護傳承和農(nóng)家樂餐館、民宿等行業(yè)中來，子臘貢米農(nóng)遺產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟前景和整體效益將非?？捎^。僅經(jīng)濟效益一項預測，就可以較好地拉動以子臘村為核心的7個農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，有望成為花垣縣鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的重要引擎。

（三）農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與開發(fā)有利于鄉(xiāng)村的全面振興

聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）將全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）定義為：“農(nóng)村與其所處環(huán)境長期協(xié)同進化和動態(tài)適應下所形成的獨特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當?shù)厣鐣?jīng)濟與文化發(fā)展的需要，有利于促進區(qū)域可持續(xù)發(fā)展。”［7］重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有5大基本特征：一是農(nóng)民目前仍在使用，可提供保障當?shù)鼐用窦Z食安全、生計安全和社會福祉的物質(zhì)基礎；二是具有遺傳資源與生物化多樣性，在社會組織、精神、宗教信仰和藝術等方面具有文化傳承的價值；五是在長期人與自然交互中形成了獨特的景觀。因此，優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有生態(tài)維護、經(jīng)濟促進、文化傳承等多重功能。不僅有利于保護生物多樣性，還能保障食物和生計安全，提高人們生活質(zhì)量，可滿足社會經(jīng)濟與文化發(fā)展的需要，利于促進區(qū)域可持續(xù)發(fā)展［8］。

在鄉(xiāng)村振興中，不能片面地關注特定的民族及其文化，也不能僅僅著眼于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所處的自然生態(tài)環(huán)境，而應當把特定的民族文化與特定鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境有機結合，作為一個“文化生態(tài)共同體”來整體研究和發(fā)展。“文化生態(tài)”這一概念是由新進化論代表斯圖爾德所提出的，他認為任何民族在經(jīng)歷“獨特的進化歷程”后，其文化與所處生態(tài)系統(tǒng)于相互磨合中逐漸形成一個“文化生態(tài)共同體”，這種文化生態(tài)實體即為該民族特有的“文化生態(tài)”［9］。中國學者楊庭碩、羅康隆等人則稱之為“生境”，認為生境是自然生態(tài)環(huán)境與民族文化的有機結合［10］。借鑒“生境”概念可知，中國鄉(xiāng)村遠不止目前簡單劃分的幾種類型，而是需要根據(jù)不同自然生態(tài)背景、民族文化、改造演變歷史等多重維度和標準來加以區(qū)別、認真對待眾多“文化生態(tài)共同體”。中國鄉(xiāng)村要想得到全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)真正的鄉(xiāng)村振興，就需要找到能推進“文化生態(tài)共同體”整體、和諧、科學發(fā)展的現(xiàn)實路徑。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不同于一般的遺產(chǎn)，也不是普通的技術資源，它是在數(shù)百年甚至上千年的歷史過程中，由無數(shù)先民在適應利用和改造所處的自然與生態(tài)環(huán)境過程中，不斷創(chuàng)造積累并活態(tài)傳承至今的，能為特定民族提供生存、發(fā)展、延續(xù)的生計保障和生存智慧的農(nóng)業(yè)文化精髓。例如，內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)是以牧民-牲畜-草原-河流相互依存、和諧共生為特色復合畜牧生態(tài)系統(tǒng)。自新石器時代該地就有人類狩獵和游牧活動，后來經(jīng)歷遼、金、元、明、清，一直是游牧民族的繁衍棲息地。明代嘉靖二十五年（1546年），蒙古族一部遷徙游牧于此，開始命名為阿魯科爾沁部。經(jīng)過長期演變，該農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)逐漸形成以西門塔爾牛、蒙古綿羊、蒙古馬等為主要牲畜品種的傳統(tǒng)草原游牧生態(tài)系統(tǒng)，涵蓋阿魯科爾沁旗11.4萬平方公里全境。其生態(tài)、經(jīng)濟、文化等綜合功能已經(jīng)得到了長期的歷史檢驗，對遺產(chǎn)地的全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮過關鍵作用和重要影響。

以阿魯科爾沁草原為代表的內(nèi)蒙古遼闊區(qū)域，數(shù)千年來以草原生態(tài)系統(tǒng)為主要形式。但因其獨特的地理區(qū)位和自然環(huán)境，當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)具有一定的脆弱性。近年來，在自然災害影響和外來文化沖擊下，隨著大面積農(nóng)業(yè)開墾、林地開發(fā)、礦山開采等其他類型產(chǎn)業(yè)擴大和問題頻發(fā)，阻礙、限制甚至切斷了局部地區(qū)季節(jié)性游牧遷移的必經(jīng)道路。因傳統(tǒng)游牧方式改變、局部超載過牧以及重利用輕保護等問題，導致內(nèi)蒙古草原部分地區(qū)生態(tài)衰退、沙化、鹽堿化面積不斷擴大和破壞日益嚴重，這是值得銘記的教訓。歷史證明在類似阿魯科爾沁草原的生態(tài)系統(tǒng)中，蒙古族的傳統(tǒng)游牧是對草原生態(tài)系統(tǒng)影響最小、維護最好、資源利用合理、經(jīng)濟收益穩(wěn)定的生計方式和生存智慧。該類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的衰落會造成一系列的嚴重問題。如果能抓緊保護、逐步復興、合理開發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，就可能成為這些生態(tài)特殊的鄉(xiāng)村區(qū)域加快協(xié)調(diào)發(fā)展和全面振興進程的關鍵舉措。

三、通過發(fā)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的現(xiàn)實路徑

在鄉(xiāng)村振興背景下，中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是最值得深入發(fā)掘與好好利用的農(nóng)村文化資源寶藏。要想發(fā)掘、傳承、創(chuàng)新與轉化農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，最大限度地兌現(xiàn)其經(jīng)濟、生態(tài)、文化等綜合效益，推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的進程，需要從以下方面進行探索與實踐。

（一）創(chuàng)新式傳承農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是極為重要的農(nóng)村文化資源。保護和傳承優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，就是對鄉(xiāng)村振興可以利用的農(nóng)村文化資源開展有針對性的優(yōu)先保護。正是基于這一觀點，在2018年的中央一號文件《中共中央國務院關于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》中，國務院明確提出要“傳承發(fā)展提升農(nóng)村優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”，要求“切實保護好優(yōu)秀農(nóng)耕文化遺產(chǎn)，推動優(yōu)秀農(nóng)耕文化遺產(chǎn)合理適度利用。深入挖掘農(nóng)耕文化蘊含的優(yōu)秀思想觀念、人文精神、道德規(guī)范，充分發(fā)揮其在凝聚人心、教化群眾、淳化民風中的重要作用”。在保護和傳承的過程中，主要做好以下工作：第一，整合政府、學界、傳承人等各方力量，進一步發(fā)掘、整理和科學解讀優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，為地方申報和保護中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)提供學術與智力支持；第二，逐步建立完善的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)評定、保護、管理、考核的標準體系，為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展工作提供機制保障；第三，進一步完善保護政策，加大傾斜力度，設立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護專項基金，為重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護傳承提供必要的資金保障；第四，建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承人培育、扶持機制，注重培養(yǎng)遺產(chǎn)地經(jīng)營者和提升各級部門管理者的相關素質(zhì)與能力，營造有利于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護和傳承的良好環(huán)境；第五，加快出臺保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的、更高層次的法律法規(guī)。

在保護傳承的同時，還要注意對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的創(chuàng)新。因為，在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的眾多特點中，瀕危性是一條不容忽視的標簽。雖然，這些優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)知識技術系統(tǒng)在遺產(chǎn)地歷史上曾經(jīng)獲得過空前的成功，或者作為傳統(tǒng)生計方式在遺產(chǎn)地經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮過舉足輕重的作用。但是，因為國內(nèi)外形勢的轉變、外來文化的沖擊以及自身適應性等問題，導致這些優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)逐漸走上衰落、甚至瀕臨傳承斷代的困境。如果繼續(xù)完全套用傳統(tǒng)模式而不做任何改變，那么農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)就可能成為被歷史塵封的“遺物”，而無法長久地活態(tài)延續(xù)，更不可能作為文化資源轉化為文化資本并進而兌現(xiàn)其巨大的價值。

為了激活農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)對新時代背景和當下條件的適應性與生命力，就需要各界積極探討和實踐農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的創(chuàng)新式傳承。也就是在保護傳統(tǒng)規(guī)范和“原汁原味”的基礎上，利用現(xiàn)代科學技術手段和民間智慧來解決短板、適應環(huán)境、擺脫困境。以子臘貢米復合種養(yǎng)系統(tǒng)為例，當?shù)馗呱綅{谷中的良田是運用“鋪樹造田”特殊技術建造而成，對于解決當?shù)厝照詹蛔?、溫度偏低的生態(tài)缺環(huán)并促進優(yōu)質(zhì)水稻生長起到極為關鍵的作用。但在禁止亂砍濫伐的今天，直接從峽谷兩邊的山坡上砍倒喬木、鋪墊田底的傳統(tǒng)做法已經(jīng)不可取。那么，如果能利用科技手段把沒有污染的邊角木料仿制成喬木，或者尋找安全、適宜的新型環(huán)保材料制作“喬木”，再用傳統(tǒng)規(guī)程和知識技術來修整和維護這種珍貴特殊的稻田，就可以實現(xiàn)子臘貢米農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“鋪樹造田”技術的保護和傳承。這只是創(chuàng)新式傳承的一個例子，希望可以在這種思路的啟發(fā)下，多領域、多環(huán)節(jié)、多維度、多方面地開展有農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承的創(chuàng)新和有益嘗試。

（二）合理適度開發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

閔慶文在對日本佐渡島稻田-朱鹮共生系統(tǒng)、中國敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)兩個正面典型和菲律賓伊富高稻作梯田系統(tǒng)負面案例進行研究后，認為：“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護要避免3個誤區(qū)：一是不能與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對立起來；二是不能和提高農(nóng)民生活水平對立起來；三是不能和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地發(fā)展對立起來。此外，還要建立政策激勵機制、產(chǎn)業(yè)促進機制和多方參與機制，從而實現(xiàn)保障食物安全、消除貧困、保護生物和文化多樣性等目標?！雹匍h慶文：《農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護：理論、方法與實踐》，中國農(nóng)業(yè)大學2019農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地鄉(xiāng)村青年研修班暨青年學子研習營，2019年6月。因此，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護與開發(fā)是相輔相成、缺一不可的。

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實現(xiàn)，也不能僅僅依靠保護和傳承農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，還需要合理、適度地開發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，把文化資源轉化為文化資本，通過價值兌現(xiàn)來獲得遺產(chǎn)地農(nóng)民的傳承動力、文化自信和發(fā)展基礎。遺產(chǎn)地農(nóng)民共同參與保護和開發(fā)，并從中獲得應得的利益和尊嚴，是提高其長期維護主動性和增強脫貧致富內(nèi)生動力的關鍵。

合理、適度開發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，需要注意以下幾個方面：第一，遵循“在發(fā)掘中保護、在利用中傳承”的基本原則，在遺產(chǎn)地的核心保護區(qū)和開發(fā)區(qū)之間設置足夠的緩沖區(qū)，對核心區(qū)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化重點保護，建立定期考察、專家評判、實時修復、動態(tài)保護的監(jiān)管機制；第二，從實際情況出發(fā)，制定既兼顧長期效果和短期利益，又兼顧生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、文化效益的保護與發(fā)展規(guī)劃，并按照總規(guī)和細則逐年推進，逐項落實；第三，重點發(fā)展與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)相關的生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑旅游業(yè)，打造具有較高公信力和認可度的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品牌，建立針對性強的融資平臺、銷售平臺、交流平臺，拓寬宣傳途徑和營銷手段；第四，探索職業(yè)經(jīng)理人、農(nóng)遺顧問、形象代言人、農(nóng)遺傳承人、產(chǎn)業(yè)帶頭人相結合的人才制度；第五，合理、適度地開發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，扶持農(nóng)遺知名品牌和生態(tài)精品產(chǎn)業(yè)，需要加強國際交流與合作，從日本、韓國、印度等國家學習經(jīng)驗，吸取教訓，集思廣益，樹立典型，探討指導性和實用性較強的開發(fā)規(guī)程。

（三）將重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地建設成為鄉(xiāng)村振興示范點

中國擁有豐富的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，目前已獲得15項全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和91項中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。從上述91項中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)涉及的104個縣區(qū)市來看，大體有5個共同特點：一是基礎設施薄弱，經(jīng)濟發(fā)展落后；二是生態(tài)系統(tǒng)脆弱，生物資源豐富；三是傳統(tǒng)知識豐厚，技術體系完善；四是文化資源富集，鄉(xiāng)村景觀優(yōu)美；五是人口數(shù)量較多，人才資源短缺。從這5個共同特點可知，中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地就是典型的、發(fā)展滯后的、人才短缺的生態(tài)脆弱區(qū)，與急需振興的廣大鄉(xiāng)村非常相似。而正是因為發(fā)展滯后，所以傳統(tǒng)知識技術系統(tǒng)和鄉(xiāng)村景觀等農(nóng)業(yè)文化資源等要素保護較好，具有較高的開發(fā)價值。此外，遺產(chǎn)地已經(jīng)具有一定的知名度和品牌效應，適合打造為鄉(xiāng)村振興的優(yōu)先開發(fā)示范點。

既然是以打造鄉(xiāng)村振興示范點為目標，就需要從以下5個方面來推進遺產(chǎn)地振興：一是產(chǎn)業(yè)振興，借鑒敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)依托“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”和“全球環(huán)境500佳”精心打造小米產(chǎn)業(yè)的經(jīng)典案例，突出各遺產(chǎn)地特點，利用好各種資源優(yōu)勢，用心樹立一個品牌響亮、三產(chǎn)融合、可持續(xù)發(fā)展的綜合產(chǎn)業(yè)；二是人才振興，借鑒紅河哈尼梯田系統(tǒng)吸引知識青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)案例，兼顧本土人才的培養(yǎng)和外來人才的引進，建立和完善人才留得住、用得好、會成長的機制，注重培養(yǎng)遺產(chǎn)地農(nóng)民、傳承人、經(jīng)營者、管理者的能力和素質(zhì)；三是文化振興，通過發(fā)掘農(nóng)業(yè)文化亮點，做好傳統(tǒng)文化的再認識和再利用，為產(chǎn)業(yè)注入有生命力和高附加值的文化要素，逐步恢復公序良俗和友愛氛圍，提煉生態(tài)文化精髓，強化民族文化亮點，樹立傳統(tǒng)文化自信，激發(fā)文化自覺；四是生態(tài)振興，堅持“綠水青山就是金山銀山”等科學發(fā)展理念，合理適度利用自然資源，減少污染，保護環(huán)境，修復生態(tài)，綠色發(fā)展；五是組織振興，構建新型鄉(xiāng)村社會治理體制，加強遺產(chǎn)地核心區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村兩委建設，引導村集體經(jīng)濟、合作社、農(nóng)遺相關協(xié)會、慈善機構等發(fā)揮力量，發(fā)動村干、傳承人、能人、強人、名人積極投身農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展，形成建設鄉(xiāng)村振興示范點的巨大合力。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一筆價值巨大的文化寶藏，對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展具有不可替代的價值和地位。如果能做好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地創(chuàng)新式傳承和合理適度開發(fā)，通過農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的示范效應，有望以點帶面、協(xié)調(diào)推進，成為助推中國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略進程的優(yōu)秀資源和重要手段。