生物化學在線開放課程的構建與實踐

周波　王元清　何含杰　邢偉一　孫吉康　彭丹

摘要? ? 本文系統總結了中南林業科技大學生物化學在線開放課程的構建與應用情況，使用在線開放課程學習后，學生的平均分、最低分、最高分、及格率均有所提升，以為其他學校應用該教學方式和該在線開放課程提供參考。

關鍵詞? ? 生物化學;在線開放課程;構建;實踐;應用

中圖分類號? ? G645? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）09-0257-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Abstract? ? This paper systematically summarized the construction and application of the massive open online course in biochemistry of Central South University of Forestry and Technology.After using the online open course，average scores，minimum scores，maximum scores，and passing rates of students had been improved，so as to provide references for other schools to apply this online open course.

Key words? ? biochemistry;massive open online course;construction;practice;application

生物化學是一門在分子水平上研究生物體的化學本質及生命活動過程中化學變化規律的科學[1]。基本內容包括靜態生物化學和動態生物化學兩大部分，靜態生物化學部分主要講述糖類、脂類、蛋白質和核酸的結構和功能，動態生物化學部分主要講述物質的代謝和能量轉變方面的內容。該課程的理論體系較龐大、內容豐富、知識點多，而且研究技術日新月異。但是，在大多數農林院校中，生物化學這門課程的課時和實驗條件都難以使該課程的所有知識點完美地呈現給學生，如何在有限的時間內教授生物化學這門課程的內容，滿足學生對知識渴求是教師一直思考的問題[2-6]。近年來，興起的在線開放課程（MOOC）也稱慕課，以其時間的靈活性、空間的開放性、呈現方式的多樣性以及可加強師生互動等特點，是生物化學教學的有益補充[7-9]。因此，利用超星泛雅平臺構建了中南林業科技大學的生物化學在線開放課程體系，并將該課程應用到教學工作中，從連續3屆學生的使用結果來看，學習了該課程的學生受益良多。

1? ? 生物化學在線開放課程的構建

1.1? ? 教學團隊的組建

將中南林業科技大學所有教授生物化學課程的教師進行了梳理，摸清了每位教師上課的特色和優勢，挑選了5名精英教師組建了中南林業科技大學生物化學在線開放課程教學團隊。

1.2? ? 課程體系的構建

在組建教學團隊的基礎上，通過集體討論，在遵循教學大綱和現有條件的前提下，確定了在線開放課程需要講述的內容、每個知識點的呈現方式和講授方式，構建了生物化學在線開放課程的課程體系。

1.3? ? 課程視頻的制作

在每位教師上課的時候，聘請了專業的攝影師到課堂現場進行視頻錄制，攝影師錄制好了以后再經過后期的剪輯、制作等技術處理，制作出效果非常好的在線開放課程視頻。

1.4? ? 課程網站建設

采用超星泛雅在線開放課程平臺作為生物化學課程的基本平臺，將這門課程的主要內容上傳至網上，上傳的主要內容有課程講解視頻、作業、答疑和討論等，構建好該課程的網站，并對全網開放。

2? ? 生物化學在線開放課程的實踐

生物化學教學團隊通過1年多的努力，初步建成了生物化學在線開放課程的網站，將該網站引入教學中，在上課時告訴學生生物化學這門課程需要兼顧線上學習和線下學習2個方面。線上學習主要是在線開放課程，在最終的考試成績評定中這2個方面都會體現。經過2016—2018級連續3屆學生的實踐，使用了在線開放課程的學生考試成績較沒有使用在線開放課程學生的考試成績明顯好很多。具體體現在以下幾個方面。

2.1? ? 學生考試成績平均分大幅度提升

實踐結果表明，學習了在線開放課程的學生（2016—2018級）考試成績較沒有使用在線開放課程學生（2015級）的考試成績平均分高出了13.8～17.1分（圖1）。

2.2? ? 學生考試成績最低分有所提升

課堂教學結果顯示，學習了在線開放課程的學生考試成績較沒有使用在線開放課程學生的考試成績的最低分高出了6.2～8.9分（圖2）。

2.3? ? 學生考試成績最高分有所提升

考試結果顯示，學習了在線開放課程的學生考試成績較沒有使用在線開放課程學生的考試成績的最高分高出了4.1～5.9分（圖3）。

2.4? ? 學生考試及格率有所提升

統計分析結果表明，學習了在線開放課程的學生考試成績較沒有使用在線開放課程學生的考試成績的及格率高出了 5.7%～10.0%（圖4）。

3? ? 結語

利用超星泛雅平臺構建了中南林業科技大學生物化學的在線開放課程網站，通過連續3屆學生的在線學習，使學生的考試平均分數、最低分數、最高分和及格率都有明顯提升。說明生物化學在線開放課程能顯著提高學生的學習成績，使學生受益，這結果與其他高校使用在線開放課程教學得到效果類似[10-12]。但是，也存在一些問題，比如學生在有了網上學習的機會以后就對課堂教學失去興趣，主管部門的支持力度還不夠大等。因此，在以后的課程建設中，應繼續豐富和完善該在線開放課程，使更多的學生受益。

4? ? 參考文獻

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