蜜橘設施栽培技術及應用效果

王金林

摘要? ? 本文總結了蜜橘設施栽培技術，包括栽培設施、園地選擇、光照管理、溫度管理、濕度管理、土肥水管理、修剪管理及病蟲害預防等方面內容，并分析了蜜橘設施栽培的應用效果，以期為蜜橘設施栽培提供參考。

關鍵詞? ? 蜜橘;設施栽培技術;應用效果

中圖分類號? ? S666.2? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）09-0072-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

蜜橘果實含有多種營養(yǎng)成分，如糖、檸檬酸、VC、蛋白質以及胡蘿卜素、VP等多種維生素。其中，VC含量是蘋果的6～20倍。蜜橘不僅營養(yǎng)豐富，而且色相艷麗、香氣濃烈、甜酸適度，令人聞則思念、望則垂涎、食則甘美。然而由于部分果園管理不到位、技術相對落后，導致蜜橘樹生長不好、果實品質不過關、經(jīng)濟效益不高等問題出現(xiàn)。為解決上述問題，蜜橘的設施規(guī)范化栽培技術應運而生。

蜜橘設施栽培是在玻璃、塑料薄膜等材料搭建的設施中進行栽培。與露地栽培相比，蜜橘設施栽培可以更好地對蜜橘果樹生長發(fā)育溫度、水分等環(huán)境因子進行調控，能克服不良環(huán)境對蜜橘果樹生長的影響，靈活調控成熟期，延長果品的供應期，使蜜橘提早2～3個月上市，提高了經(jīng)濟效益;而且設施栽培的蜜橘口感、甜度、外觀均較優(yōu)，保持了蜜橘原本的特色。

1? ? 蜜橘設施栽培技術

1.1? ? 栽培設施

主要包含日光溫室、塑料大棚及避雨棚（僅頂部覆蓋天棚），設施栽培可避雨、防病、降溫、改善品質、增加產量、防止土壤水分流失。覆蓋物有聚乙烯薄膜、各種遮陽網(wǎng)以及能遮擋紫外線、按照果樹需求改變光質、防治某些病蟲害的特殊膜。

1.2? ? 園地選擇

設施栽培可以抵抗部分不利環(huán)境因素，但為了提高效益，蜜橘栽培園地也應該著重考慮。蜜橘對于光照以及通風條件十分敏感，理想的種植園地應該在向陽背風處，充足的陽光有利于提高大棚內的溫度，利于蜜橘果實糖分的積累及果樹根系的生長;而且蜜橘對于土壤質量要求較高，若大規(guī)模投入蜜橘設施栽培，應該選擇土壤深厚、土質肥沃、無機物含量高的地塊，可以避免后期進行大規(guī)模的土地保養(yǎng)工作，造成經(jīng)濟資源浪費[1]。

1.3? ? 光照管理

受設施覆蓋物材質、清潔度、老化程度等影響，設施內光照強度會有不同程度降低。通常玻璃溫室的透光率為露地的60%～80%，而塑料膜覆蓋的透光率比玻璃的還要少10%～20%，光照過弱會影響蜜橘樹勢與果實品質的形成。光照強度與蜜橘的生長發(fā)育、產量和品質密切相關，因為蜜橘果樹的光合作用強度在很大程度上受光照強度的影響，隨光照強度增高而加快。當光照強度上升到一定程度后，光合作用強度不再增加，這時的光照強度稱光飽和點。當光照減弱到一定程度時，蜜橘光合作用強度（簡稱光合強度）與呼吸強度相等，光合作用制造的干物質被呼吸作用全部消耗，此時的光照強度稱為光補償點。我國南方蜜橘露天種植園能夠較好地滿足蜜橘對光照的要求，而大棚種植則可能會導致光照不足，所以應該在向陽地塊建設種植設施;而且在蜜橘生長過程中應注意透光，大棚頂部盡量選擇透光性較好的玻璃覆蓋，以免光照達不到要求造成減產以及果樹生長發(fā)育不良[2-3]。

1.4? ? 溫度管理

設施栽培的關鍵作用就是調節(jié)蜜橘生長的環(huán)境溫度，在極端低溫時，可以提高環(huán)境溫度預防凍害。春季應保持大棚溫度在17 ℃左右，當環(huán)境溫度過低時，可以在棚內距果樹較遠處設置加熱裝置提高大棚溫度，但要注意不宜使用熱輻射電器直接輻射果樹，以免影響果樹的正常生長。在夏季高溫超過40 ℃時，可以通過覆蓋遮陽網(wǎng)降低蜜橘生長的環(huán)境溫度，達到保證蜜橘在較適宜環(huán)境下生長的目的。

1.5? ? 濕度管理

在設施栽培環(huán)境下，空氣濕度以樹體蒸騰作用產生的水分和土壤蒸發(fā)的水分為主，由于環(huán)境相對密閉，空氣濕度會較露地高10%左右。濕度長期過高，易導致部分病害的發(fā)生且影響轉色上糖。簡單的除濕方法：在行間鋪設稻草、海綿等吸水物體，在正午或是溫度較高的晴天做好通風工作（此時內外濕度差異大，通風降濕效果明顯，濕度下降快），有條件的還可配置除濕設備，但要注意考慮經(jīng)濟效益[4-5]。

1.6? ? 土肥水管理

設施栽培下，土壤有機質含量與露地栽培相差不大，但土壤含鹽量與pH值會較露地栽培高，氮、磷、鉀含量也有所上升。在園地選擇時，盡可能選擇土壤深厚的地塊，避免后期營養(yǎng)供應不足。針對鹽漬化問題，可通過增施有機肥、施活土君復合菌劑、生草栽培結合翻耕等來系統(tǒng)性調理改善。應減少氮肥施用，可淋施海精靈生物刺激劑均衡營養(yǎng)水平，防春、夏梢旺長，兼有改善土壤環(huán)境的效果。幼果期和果實膨大期要保證充足的水分，高溫季節(jié)應及時通風降溫，抑制樹體營養(yǎng)生長。

1.7? ? 修剪管理

定干要低，樹形以自然開心形為主。幼樹輕剪，擴冠是主要目的。成年后采用摘心、回縮等方法控制樹體旺長，并配合噴施矮壯素，控制樹冠大小，維持營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡。

1.8? ? 病蟲害預防

由于大棚空間相對密閉，不易受陰雨天影響，農藥易發(fā)揮作用，以當?shù)仄胀兜毓麍@為標準，農藥噴灑工作可以減少1～2次。根據(jù)園區(qū)發(fā)病史針對性清園，并在易感病蟲來臨前及時施藥，可有效預防病蟲害的發(fā)生。

2? ? 應用效果

2.1? ? 坐果率提高

蜜橘的坐果率取決于樹體的營養(yǎng)狀況以及花量的多少。在傳統(tǒng)的露天環(huán)境下，受陰雨天以及大風的影響，容易引起落果現(xiàn)象的發(fā)生。另外，由于大棚在寒冷環(huán)境下的及時升溫，所以果樹的花量相對較少，不會出現(xiàn)營養(yǎng)供給不足的現(xiàn)象。因此，設施栽培蜜橘的坐果率較露地栽培高。

2.2? ? 裂果率降低

蜜橘的自然蒸騰作用較弱，陰雨天空氣、土壤濕度過高容易造成蜜橘裂果。在普通種植園內，蜜橘的裂果率可達10%。蜜橘設施栽培可以有效控制空氣以及土壤濕度，所以蜜橘裂果率較低，平均在1%以下。

2.3? ? 產量增加

溫室適宜的環(huán)境條件可促進樹體生長發(fā)育，從而獲得高產、穩(wěn)產。蜜橘設施栽培平均產量可以達到45.0～52.5 t/hm2。設施栽培的果實在外觀品質、果汁品質上也有提高。按照商品果率80%、銷售價為8～10元/kg，產值可達37.5萬元/hm2以上。

2.4? ? 上市時間提前

蜜橘設施栽培可以將上市時間有效提前至9—10月，比露地栽培提早2～3個月及以上。加溫時間不同，蜜橘上市期不同，所以可通過調控加溫時間控制成熟期，有效調節(jié)鮮果供應期。此時市場需求大，蜜橘產量較小，可以獲得良好的經(jīng)濟效益。

2.5? ? 果品質量提高

設施栽培的蜜橘比露地栽培的蜜橘果實扁平、皮薄、質細肉嫩、化渣性好、味甜、酸低，糖度增加了1度。同時，由于大棚隔絕了外界病原，降低了果實染病概率，減少了用藥次數(shù)，也從另一方面提高了果實品質。另外，在大棚覆蓋保護栽培的條件下，果實抵御凍害、暴雨等自然災害的能力增強。

3? ? 結語

蜜橘設施栽培具有諸多優(yōu)點，同時也存在一些不足。一是開花和盛花期溫度不一致，易導致果實發(fā)育不一致、大小不一。溫室栽培中，果實大小不一時很難進行統(tǒng)一管理，生理落花結束后，應以促進果實膨大的栽培管理為基礎。二是溫室溫度不穩(wěn)，易使果實采收期拉長、果實品質和產量降低，而且采果后的樹勢恢復差，之后再結果也會造成果實品質下降、產量降低。三是設施建造成本高、管理難度較大、管理成本較高等，容易因管理不當造成虧損。但是，未來蜜橘設施栽培技術必定不斷改善，通過不斷積累經(jīng)驗，提高技術含量，蜜橘的設施栽培將擁有廣闊的市場前景。

4? ? 參考文獻

[1] 聶海東.果樹栽培技術與果實品質之間關系的探討[J].現(xiàn)代園藝，2013（2）：27.

[2] 周紱，徐宏漢.深入研究果樹栽培技術任重道遠[J].果農之友，2009（2）：4-5.

[3] 張鵬遠.淺談果樹栽培技術對提高果實品質的影響[J].中國新技術新產品，2012（5）：234.

[4] 梁麗雙.果樹栽培技術措施對果品安全影響及對策[J].北京農業(yè)，2012（33）：30.

[5] 楊冬業(yè)，張麗珍.百香果的扦插種植研究[J].北方園藝，2015（9）：38-40.