大班幼兒餐前準備環節中的自主與自律

王張連

摘 要：隨著幼兒年齡的增長和心理各個方面的發展，大班幼兒已不再滿足于追隨、服從成人，而是有了自己的想法和主見，我們可以為他們創造適當的條件。那么在一日活動的餐前準備環節中，如果讓孩子們在一定的規則下自主的參與餐前準備，會是一幅怎樣的場景呢？本文從嘗試后的一系列問題出發，找到了一些相應的策略，讓孩子們在盡量“自律”的情況下實現最大程度的“自主”，從而嘗試為“自我服務”。

關鍵詞：餐前準備;自主;自律

《綱要》中明確要求：“既要高度重視和滿足幼兒受保護、受照顧的需要，又要尊重和滿足他們不斷增長的獨立要求，避免過度保護和包辦代替，鼓勵并指導幼兒自理、自立的嘗試。”

那么在一日活動中的餐前準備環節，如何才能讓幼兒自理、自立，提升孩子的自我服務意識？圍繞這一問題，在平時的餐前準備環節中我們進行了一系列的嘗試。

一、思前顧后找“問題”

針對大班幼兒的這一年齡特點，我們嘗試在餐前準備環節中做了一些改變，變大家在同個時間一起來做同一件事情為讓幼兒自主的參與餐前準備環節，給幼兒時間，讓他們自己去安排先做什么，再做什么。比如像盥洗、取毛巾、拿勺子、取餐、用水果這些方面，但是隨著餐前準備環節的“自主”在班級里面“安家落戶”，緊隨而來的就是一系列因為“自主”而出現的問題：

1、幼兒方面：

（1）幼兒沒有遵守餐前準備環節的規則。

★有些孩子沒有在做準備，而是在活動室里轉來轉去或是打鬧。

★吵鬧的聲音比較的大。

（2）集中選擇做某一件事情的幼兒比較的多。

★幼兒一開始去做的事情總是先去盥洗，所以導致衛生間里面“人滿為患”，推擠現象比較嚴重。

★排隊取飯菜的人比較的集中，導致等待時間過長。

2、教師方面：

幼兒分散開來之后，教師沒有精力去關注到全部的幼兒。

二、實踐操作解“難題”

對于這出現的一系列問題，在嘗試、實踐的過程中我們采用了一些針對的策略。

（一）創設寬松的環境，放手讓孩子去做

給孩子創設一個寬松的環境，不過多的約束孩子對這些事情先后順序的安排，你只需要在這個時間里面完成這些事情就可以，讓孩子成為活動中的主人。

1、“能量吧”的創設

為了讓孩子們更加方便的取餐，我們在班級里面增設了“能量吧”，并且固定在一個位置，將早上的點心、牛奶以及午餐、水果、勺子和毛巾全部都放在這個“能量吧”里面，幼兒可以在這個能量吧里面自主取點心、勺子、毛巾、午餐和水果。“能量吧”的創設，給了幼兒更多自主的空間，同時也提高了幼兒“自我服務”的能力。

2、音樂的暗示

為了盡量給幼兒一個放松的環境，我們一改以往的教師統一的指令“我們要吃飯了，請你去小便、洗手。”利用輕音樂來提醒幼兒“現在你可以去進行餐前準備了”，教師說的少了，但是孩子們卻更加的自覺了。同時音樂可以讓孩子們的情緒稍稍趨于平靜并在欣賞音樂的同時變得更輕松更愉快，從而帶著愉快的心情進行餐前準備。

3、自主的結伴

在餐前準備環節中，我們允許孩子可以和同伴進行交流，或是結伴去做某一件事情，我可以和我的好朋友一起去盥洗，一起去取用水果，引導幼兒看到別的小朋友有困難了，主動去幫助他，增進了孩子與孩子之間的情誼，同時大家又處一個比較溫馨的環境里，心情自然就變得好了。

（二）遵守你我的約定，使環節“亂中有序”

大班幼兒的自我控制能力明顯提高。這既表現在他們對動作準確性的控制上，又表現在對他們自己行為的控制上，如規則意識、堅持性的增強等等，與規則意識提高相通的是，大班幼兒自我服務能力的增強，堅持性普遍提高，這就要求我們在帶孩子活動的時候可以提一些要求，為了使幼兒的餐前準備環節變得有序，我們一起制定了一些規則讓幼兒一起來遵守。

1.商討——約定規則

在準備讓幼兒自主參與餐前準備環節之前，我們一起商量、討論除了在這個過程當中應該遵守的規則

2.實踐——內化規則

我們想要讓孩子遵守的規則并不是一種強制規則，而是他們通過自我養成，達到自己可以欣然接受，自我監督的“內化規則”。在別人面前守規則不是真正的守，只有在沒有人監督的時候還能自我要求，那才是一種優質品德。

（三）增強“自我管理”，提升“自我服務”

1.輪流監督制

為了使幼兒能夠在已有的規則下進行有序的餐前準備，我們在盥洗和取餐這兩個環節里面增設了“小小監督員”這一角色，“小小監督員”在衛生間里面監督是否幼兒在玩水，或是盥洗完了之后孩子衛生間長時間的逗留，提醒幼兒洗手時要使用肥皂，將水龍頭開小一點，洗完手要用毛巾將手擦干;在取餐的時候，提醒幼兒排隊取餐，不要推擠、打鬧。

2.服務你我他

為了培養幼兒的“自我管理”和“自我服務”，我們在餐前準備這一環節中增設了值日生這一“職位”，每天兩名，讓幼兒輪流來做值日生，主要負責將前全部的勺子放在大碗里面端到“能量吧”里，將毛巾、水果端到“能量吧”里，將保育員老師分好的大盆的飯每桌上面放一盆，這樣子放好之后就可以讓大家自主取用。同時值日生還負責餐后的餐桌整理，需要拿抹布將桌子都都抹干凈。

（四）在評價中認識自我，不斷完善

1.我是“光盤小明星”

在班級的門口，我們制作了一個“今天我是光盤小明星”的展示欄，從星期一到星期五有五種不同顏色的標簽，如果今天我將飯和菜都吃完的，那么我就可以拿一個對應顏色的標簽擦在自己的那個小框框里，一周如果有三天或三天以上都是“光盤小明星”的，在星期五就可以得到一個大貼紙作為獎勵。

2.我來夸夸你

在飯后，有的時候我們會開展“我來夸夸你”的活動，坐下來說一說今天在餐前準備時大家的表現，說說別的小朋友表現好的地方，如果說的這一點能夠得到大家的同意的，就可以得到一個貼紙作為獎勵。

三、點滴成效促“發展”

1.提高幼兒合理計劃、分配的能力

大班幼兒面臨著即將跨入小學，接受小學教育，小學里面有很多的時間都是需要幼兒自我分配的，在這個時間段里面你需要完成一系列的事情，“自我服務”的時候更多，這時就需要孩子對這段時間進行合理計劃、分配，因此從幼兒園大班階段培養幼兒的自主、自律的生活習慣對適應小學的學習生活有著重要的意義。

2.增強自我控制能力

良好的自我控制能力，能促進幼兒形成富有魅力的人格，在將來的學習、工作和人際交往中都會如魚得水，事半功倍。幼兒時期是培養自我控制能力的黃金期，教師要重視幼兒自我能力的培養。活動中，孩子們在餐前活動的時間里協商討論，知道什么可以做什么不該做，并能遵守公約，這正是自我控制能力的表現，在教師與同伴的表揚中，他們體驗成功、收獲喜悅！

3.提高幼兒問題意識和解決問題的能力

良好的問題意識和解決問題能力的形成將直接帶給孩子今后成長過程中科學態度的養成和社會適應能力的提高。教師不應以權威者自居，而應轉變角色，做幼兒學習的支持者、觀察者，少批評多鼓勵，幫助幼兒懂得如何解決問題，獲得經驗，成為學習的主人。

參考文獻

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