蘋果優質豐產栽培技術

劉珊珊

伊犁有“蘋果之鄉”的美譽，河谷地區栽種蘋果的歷史悠久、品種優良、產量豐富、其中國有些品種在國內較為罕見。伊犁適合發展林果業，其中豐富的水源可以滿足蘋果在生長發育過程中的水分需求，干燥的氣候和充足的光、熱資源也為蘋果的光合作用提供了有利的條件。同時，和其他農作物種植產業相比，蘋果種植業有著經濟效益好、回報快等優勢，因此蘋果產業已經成為我們地區的重要經濟支柱。在蘋果栽培中實現優質豐產具有十分重要的意義，有利于提高蘋果的產量和質量，為消費者提供優質水果，同時也有利于提高當地農民的收入。本文主要從蘋果種植的各個步驟中探析優質豐產技術，希望能為農民增收增產提供借鑒。

一、建園

蘋果樹種植的第一步就是進行建園，建園要選在日照和通風管理良好的地區進行，要注意選取的地區土壤情況，例如有機質含量的高低、土壤鹽堿化狀況等。另外要注意建園的區域是否方便灌溉，避免以后灌溉帶來麻煩。建園地址最好處于伊犁河谷的逆溫帶，這樣可以保證蘋果的根系在冬季時免于冬寒，有利于增加來年春天的成活率。如果建園的地區坡度較大，需要進行改臺地處理，對土地進行深耕，增強土地的透氣性，減少水土流失。在深耕的過程中要注意配合施肥，有利于提升土壤肥力。在正式建園之前，需要合理規劃園地面積分配，劃分出栽培區、道路和栽培工具儲藏間等。在規劃道路時，需要考慮到肥料和產品的運輸，以及栽培過程中可能會用到的農用設施，進而確定適宜的道路寬度。果林中的人行道也要合理規劃，方便人工修剪和采摘。

二、栽植

蘋果的栽植最好在土壤完全解凍后、苗木萌芽之間的這段時間進行。在進行栽植之前的1～2個月應當做好栽植的準備工作，開溝時最好把寬度控制在1～1.2米左右、深度控制在25～40cm左右為宜。栽植時，要注意每顆蘋果樹的行間距，最好保持一致，有利于果樹接受光照和日后進行果樹管理。按照0.8m×0.8m進行定點挖坑，同時在每個坑中施用有機肥50kg。施肥時要注意應該先把有機肥摻勻，再放入所挖坑的最底層，進行深挖淺栽，避免出現底肥燒根的情況。在蘋果樹苗栽植之后，需要對樹苗立刻進行澆水，澆水的量要充足，保證整個根系都接觸到水分。緊接著應該對樹苗進行定干，高度保持在80cm左右為宜，同時注意在剪口處涂抹保護劑，整形帶套長30cm的薄膜袋子。

三、土肥水管理

科學的土肥水管理對于蘋果樹的健康成長和優質豐產具有十分重要的意義。由于蘋果樹的根系較深，土壤要做到深翻，有利于根系附近的土壤得到松弛，增加了土壤內的空氣和微生物數量，增加土壤酶活性。果園土壤的耕種主要有清耕和生草兩種方式。清耕是清除掉果園里的全部雜草，防止雜草和果樹爭奪水分。然而，由于氣候原因，在伊犁地區進行清耕后會使土壤裸漏在太陽下，經過太陽照射，土壤的水分蒸發，不利于節水。生草有利于保持土壤水分，增加土壤中的團粒結構，增加土壤的酶活性和土壤有機質，即使在炎熱的夏天也能使果樹的根系免于太陽暴曬。然而生草不好控制，雜草仍會與果樹爭奪水分和養分，因此大部分農民仍選擇清耕的方式，那么就要最好水肥管理來保證土壤水分和肥力充足。伊犁地區的牛、羊、豬等家畜多，果農可以對果樹施用牛糞、羊糞、豬糞等有機肥。有機肥可以增加土壤內氮磷鉀的含量，有利于增加腐殖質，改良土壤結構。有機質的營養物質較為全面，可以避免果樹因缺乏某些元素而產生病害，因此還需施用一些化肥和微量元素肥料。秋季一般是施入基肥的最佳季節，追肥一般在4月下旬左右，追肥所用的肥料是尿素和二銨，氮磷鉀的比例是2∶1∶1，到生長后期可改為1∶2∶2。果樹澆水要依照果樹生長情況和天氣情況而定，一般要保證在果樹缺水以前就及時澆水，否則會造成果樹減產、落果等不良現象。另外在果樹膨大期，不能澆水過量，否則果樹的葉子長勢繁茂而枝條卻不伸展。

四、整形修剪

在果樹生長的過程中要對枝條進行適當的整形修剪，這樣不僅能保證蘋果苗能夠獲取充足的陽光、改善果林間通風情況，而且有利于提高蘋果苗的坐果率。在蘋果苗的幼樹期，對樹苗按照紡錘形進行修剪即可。冬季時，需要對蘋果樹主干上過于茂密的樹枝和競爭枝進行修剪，同時淘汰掉病弱的樹枝。夏季時，在修剪的過程中，需要注意對樹枝長勢進行控制和處理。通過對枝條進行拉枝、扭梢、捋枝等工作，有效控制密生枝和徒長止，促進細弱枝條的健康發展。果農需要對中心干上的主枝進行調整，使主枝均勻分布，有利于保持中心干的長勢，避免出現生枝的情況。在果樹的盛果期應該注重培養和更新結果枝。

五、花果管理

對蘋果樹進行科學合理的花果管理有利于保證果樹的健康，從而實現蘋果的優質豐產。不同品種的蘋果果型不同、坐果率也不同。果農應當根據所種植的蘋果品種，對其進行科學的花果管理。以紅蓋露蘋果為例，該種蘋果屬于中大型果，連續結果能力強，容易成花，坐果率高。如果幼樹的留果過多，會使得樹體衰弱、果實變小。因此要對果樹進行疏花疏果，使果樹的負載適當，控制葉果比例在45∶1左右為宜。不同的蘋果在不同的地理環境下的留果量和著色程度也有所不同，果農可根據具體情況決定是否需要進行套袋。如果不需要套袋，應對果實進行摘葉轉果處理，讓果實朝著太陽光進行自然著色，既美觀又鮮艷。

六、病蟲害防治

在果樹生長的過程中還需進行病蟲害防治，保證果樹健康成長。冬季修剪過蘋果樹后，應對修剪掉的病枝葉徹底清理，在園外進行燒毀或深埋處理。每年的12月或1月對果樹噴灑石硫合劑，消除病原的威脅。蘋果樹在生長過程中種植者要注意防治白粉病，可通過噴灑濃度為15%的三唑酮進行防治。噴灑時間應該在花芽露紅時噴一次，花落后噴一次。如果病情嚴重，花落后的十幾天內，可再噴灑一次。葉螨會吸食蘋果的葉子和果實，影響蘋果正常生長，果農應在五月下旬注意防治，使用農藥進行噴灑，保證果樹健康生長，實現優質高產。

綜上所述，選擇合適的土地建園為蘋果種植打下基礎，在蘋果在種植過程中要做到合理栽植、土肥水管理、整形修剪和病蟲害防治，有利于實現蘋果的優質豐產。

（作者單位：835700 新疆伊犁尼勒克縣次生林管理總站）