宣州區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及對策

張道玲　楊德三　蔣正中

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景

宣州區(qū)耕地面積83萬畝，是國家商品糧基地，為皖南地區(qū)傳統(tǒng)的種植大區(qū)。相對水稻、玉米、小麥等傳統(tǒng)糧食作物，水果產(chǎn)業(yè)屬于高效特色產(chǎn)業(yè)，具有競爭優(yōu)勢強(qiáng)、綜合效益好的特點(diǎn)。近年來，宣州區(qū)深入貫徹落實(shí)黨的十七屆三中全會和中央一號文件精神，以綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)理念為引領(lǐng)，以市場需求為導(dǎo)向，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目的，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，著力推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

二、宣州區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、堅(jiān)持發(fā)展名特優(yōu)水果

棗，宣州區(qū)特色果樹。因得天獨(dú)厚的土壤、氣候條件，使水東地區(qū)生長的青棗具有十分獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì)，加上數(shù)百年的加工工藝，使水東蜜棗品質(zhì)超群。通過標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)和示范帶動，廣大種植戶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意識和管理水平有了很大提高，水東鎮(zhèn)現(xiàn)有棗林約萬畝，產(chǎn)量近萬噸。目前，已形成中良棗業(yè)公司、天元棗業(yè)制品廠、琥珀蜜棗廠3個龍頭企業(yè)，并分別注冊自有品牌，即“水東”“天元”“白馬山”。2018年2月，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“水東蜜棗”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

2、統(tǒng)籌發(fā)展多種水果

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件以及市場需求，宣州區(qū)開始大面積發(fā)展桃、葡萄、梨，同時兼顧李、櫻桃、覆盆子、藍(lán)莓、火龍果、無花果、楊梅等多樣水果，總面積2.2萬畝，產(chǎn)量 2.5萬噸，產(chǎn)值1.2億元，在宣州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。

桃作為宣州區(qū)規(guī)模種植面積最廣的水果，約7000畝，從成熟時間來看，有早熟、中熟、晚熟桃;從品種來看，有紅桃、油桃、水蜜桃、黃桃、冬桃等。最早上市的為紅桃，在宣州區(qū)成熟時間為每年5月20日前后，最遲上市的為冬桃，時間為每年的國慶節(jié)前后。

葡萄作為宣州區(qū)種植面積僅次于桃的水果，有早熟、中熟、晚熟葡萄，涵蓋南太湖特早、巨玫瑰、早夏無核、巨峰、醉金香、藍(lán)寶石、美人指、夏黑、陽光玫瑰等多個品種。其中，南太湖特早為宣州區(qū)新引進(jìn)的特早熟葡萄品種，在宣州區(qū)成熟時間為5月30日左右。陽光玫瑰為晚熟品種，上市時間為8月下旬。通過合理搭配水果早、中、晚熟品種，有效調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，拉長宣州區(qū)水果供應(yīng)期，擴(kuò)大市場占有率。

3、推廣綠色增效模式及關(guān)鍵技術(shù)

通過有機(jī)肥替代、水肥一體化、土壤改良、病蟲害綠色防控等技術(shù)，降低化肥農(nóng)藥使用量，使水果達(dá)到綠色果品標(biāo)準(zhǔn)，著力打造綠色高效栽培技術(shù)集成及關(guān)鍵技術(shù)試驗(yàn)示范基地，例宣州區(qū)綠品果園家庭農(nóng)場。此外，宣州區(qū)恒業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司、桃之夢特色水果合作社等種植大戶陸續(xù)推廣使用水肥一體化設(shè)施，及時為果樹生產(chǎn)提供高效、便捷的水肥供應(yīng)，提高生產(chǎn)效益。

三、存在的問題

1、機(jī)械化程度低，生產(chǎn)成本較高

宣州區(qū)果園大多建立在丘陵山地，加上園區(qū)規(guī)劃限制，機(jī)械化程度相對較低。除了耕整地、開溝施肥、割草等環(huán)節(jié)可使用簡單機(jī)械操作外，其他如植保、梳花梳果、枝葉修剪、果實(shí)采摘及分揀、果園清理等眾多環(huán)節(jié)均需消耗大量的人工勞力。目前，用工難、用工成本大已成為宣州區(qū)水果生產(chǎn)中不容忽視的嚴(yán)峻問題。

2、專業(yè)技術(shù)不精，品牌意識不強(qiáng)

水果生產(chǎn)對專業(yè)技術(shù)要求較高，部分種植大戶專業(yè)技術(shù)不精，在合理密植、花果管理、整形修剪、病蟲害防治等使果園日常管理環(huán)節(jié)過度依賴外聘技術(shù)人員，既增加果園經(jīng)營成本，又影響后期可持續(xù)發(fā)展。另外，部分果農(nóng)品牌意識不強(qiáng)，缺乏長遠(yuǎn)眼光，重產(chǎn)量輕質(zhì)量，或者為了提前上市搶價格，過早采摘，嚴(yán)重影響水果品質(zhì)。缺乏良好品質(zhì)的支撐，宣州區(qū)水果的品牌建設(shè)之路任重而道遠(yuǎn)。

四、對策

1、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

（1）積極創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范園，重視園區(qū)規(guī)劃，加強(qiáng)水利設(shè)施、田間道路、排灌系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實(shí)現(xiàn)田網(wǎng)、水網(wǎng)、路網(wǎng)配套，灌、排、蓄功能齊全，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害能力，切實(shí)提高果園生產(chǎn)能力，真正把標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)落實(shí)到生產(chǎn)一線。（2）加快“三品一標(biāo)”認(rèn)證進(jìn)程，積極培育水果品牌，致力提升宣州區(qū)品牌農(nóng)業(yè)的規(guī)模效益和知名度，為宣州區(qū)水果銷往一線城市甚至國外奠定基礎(chǔ)。（3）進(jìn)一步推廣綠色防控技術(shù)，鼓勵果農(nóng)使用粘蟲板、性誘劑、殺蟲燈等物理、生物防治方法來防治果園病蟲害，建立健全果園病蟲害無害化綜合防治系統(tǒng)，減少農(nóng)藥和化肥使用量，堅(jiān)持發(fā)展現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)，推進(jìn)果樹產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

2、改造中低產(chǎn)果園

為整體提升宣州區(qū)果園生產(chǎn)能力，加大對低產(chǎn)果園的改造力度。一方面引導(dǎo)果農(nóng)意識低產(chǎn)果園的劣勢，積極投身低產(chǎn)果園改造，另一方面積極爭取政府扶持，加大對低產(chǎn)果園改造的資金支持。及時更換不良品種，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)土肥水管理，合理整形修剪，有效防治病蟲害，致力打造優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的現(xiàn)代化果園，為農(nóng)業(yè)增效，為果農(nóng)增收。

3、增強(qiáng)品牌意識

作為一線生產(chǎn)人員，果農(nóng)的思想意識決定宣州區(qū)水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。應(yīng)以思想覺悟高、品牌意識強(qiáng)的種植大戶為突破口，加大精品水果和名牌水果的宣傳力度，進(jìn)一步強(qiáng)化精品意識和品牌意識，積極組織參與不同形式的水果展評活動。以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，陸續(xù)帶動宣州區(qū)果農(nóng)不斷增強(qiáng)品牌意識，全區(qū)上下統(tǒng)一戰(zhàn)線，切實(shí)做大做強(qiáng)水果產(chǎn)業(yè)。

4、加大政策扶持

（1）建議進(jìn)一步加大對宣州區(qū)水果產(chǎn)業(yè)的財(cái)政支持，加大對標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建、低產(chǎn)果園改造等項(xiàng)目的資金投入力度，為宣州區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)提供堅(jiān)強(qiáng)有力的保障。（2）技術(shù)服務(wù)部門（區(qū)種植業(yè)局及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)綜站）應(yīng)充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，為水果種植大戶提供系統(tǒng)的技術(shù)服務(wù)。（3）加強(qiáng)與安徽省農(nóng)科院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)聯(lián)系，與相關(guān)水果技術(shù)團(tuán)隊(duì)、專家保持密切對接，加強(qiáng)技術(shù)交流，及時獲取產(chǎn)業(yè)前沿信息，爭取引進(jìn)質(zhì)量高、效益好的項(xiàng)目落戶宣州區(qū)。（4）建立長效培訓(xùn)機(jī)制，通過“請進(jìn)來”與“走出去”，定期邀請水果專家來宣州區(qū)培訓(xùn)授課，或組織種植大戶外出學(xué)習(xí)、考察、交流，著力建成一支有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民（果農(nóng)）隊(duì)伍。

（作者單位：242000安徽省宣城市宣州區(qū)種植業(yè)局）