當前水產養殖技術推廣中存在的問題及對策

林永時

隨著生活水平的不斷提高，人們的生活越來越好，對吃也越來越講究，越來越科學。水產的優勢日益凸顯，水產品的營養價值較高，老幼皆宜，容易被人體消化和吸收，市場需求量大，然而傳統的水產養殖技術已無法保證水產品產量和質量，以及人們對水產品日益增長的需求。所以要改變現狀，只有讓水產養殖從業者充分掌握科學的水產養殖技術，才能提高水產養殖效率，增大利潤，才能把更好更優質的水產品提供給消費者。下面我就來談談水產養殖技術在推廣中存在的問題以及應對的辦法。

一、當前水產養殖技術推廣中存在的問題

1、水產養殖從業者水平較低

水產養殖從業者普遍文化不高，沒有接受專業的培訓和系統的學習，缺乏專業的水產養殖知識，技術水平匱乏，沒有科學的養殖理念，大多都是根據老一套的習慣和經驗，沒有整體規劃和目標，風險防范意識薄弱，一旦遇到魚病等病蟲害，就怨天尤人，靠天吃飯的心里意識比較濃厚。就拿我認識的小陳老板來說，他初等中畢業就開始闖蕩江湖，在城里摸爬滾打后，發現城里人非常喜歡吃水產品，他覺得這是個商機，于是就引進了鯉魚、草魚等魚苗，結果魚得了病，沒有得到及時的治療控制，不但血本無歸還負債累累，他沒有從這件事里接受教訓，反而說他運氣不佳而已。所以說，靠天吃飯已經行不通了，只有掌握科學的養殖方法，以科學為依據，未雨綢繆，才能實現經濟增長。

2、水產養殖產從業者科學意識淡薄

目前，我國水產養殖業的發展取得了很大的成績，隨著水產養殖業的快速發展，養殖理念、養殖方式和模式發生轉變。即從傳統養殖向無公害綠色健康養殖的轉變，由數量增長型向效益增長型轉變。但有些養殖從業者的科學意識淡薄，不能正確的對待培訓和學習，還是憑以往的經驗，或者看一些書照搬照抄，沒有標準化操作，科學的養殖，結果人力物力財力造成巨大的浪費，給家庭帶來了經濟損失，不利于家庭和睦，社會和諧。所以有效的推廣先進的水產養殖技術迫在眉睫。

3、推廣資金的缺乏

每一次的改革都離不開強大的資金支持，推廣水產養殖技術，需要投入大量的人力物力和財力，現有的推廣體系，是在政府主導下，基層和地方是骨干力量，在推廣過程中，往往由于資金短缺，待遇跟不上，重視度不高，基層人員情緒低落，甚至人才流失，不但現有的技術難以得到推廣，持續研發新技術也是任重而道遠，這樣的局面制約著水產養殖技術的發展。

二、當前水產養殖技術推廣中應對的對策

1、提高水產養殖從業者整體素質

針對水產養殖從業者文化水平低、科學養殖意識淡薄的狀況，從制度上轉變，完善水產養殖技術的管理辦法和措施，根據當地的實際情況，從實際出發，制定切實可行的推廣方案，充分考慮養殖從業者的文化水平，盡量通俗易懂，易于養殖者理解和接受。我們可以舉個例子說明：市場上賣的普通鯽魚五、六元一斤，而無公害鯽魚十幾到幾十元不等，同樣的投入確是不一樣的產出，而且無公害的食品，高大上，市場需求旺盛，所以要轉變觀念，科學養殖，積極參與到先進技術中來，獲取最大的經濟效益。面對現狀，需要我們技術推廣人員，不但要有專業的知識，還要有豐富的經驗，要像臨床醫生那樣精準判斷，對癥下藥。我們技術推廣人員要定期和不定期的參加培訓和學習，不斷的更新和積累經驗知識。技術人員自我提升的同時也要注重培養養殖者大膽嘗試、勇于創新的精神，在這里我舉個肥魚瘦身的例子：90年代，在珠江三角地區，打造了一批養魚爆發戶，隨即引發眾人一窩蜂的效仿，結果供大于求。其中有一個魚老板逆向思維，要給肥魚瘦身。他養的是草魚。這次他不養魚，而是直接用低價買來一批近10斤一條的大草魚，放在魚塘里，停喂飼料，通過循環水流動凈化，讓草魚瘦身到7斤再翻幾倍價錢賣出去，結果這個人發達了。創新帶來了巨大的財富。

2、在技術推廣中，會遇到各式各樣的問題

我們的推廣人員要密切關注養殖從業者內心的變化，拋棄陳舊的觀念，接受新的思想，掌握新的技術，這些都需要一個過程，一定要循序漸進，切記拔苗助長，適得其反。目前，實現水產養殖產業化的關鍵是對水產養殖進行遠程監控。 水產養殖環境遠程監控系統是為了集約化、高產化、高效化、生態化、安全化的水產養殖發展，基于智能傳感器、無線傳感器網絡、通信、智能處理和智能控制等物聯網技術，實現水溫、溶解氧、ph值、透明度、氨氮值、大氣壓力、空氣溫度等水產養殖水體參數的自動監測，根據水質監測結果，在出現緊急情況時能自動報警，有助于統一管理標準，實現科學的養殖管理。

3、政府以及相關部門的大力支持

隨著人們生活水平的不斷提高，對水產的需求日趨明顯，水產養殖業逐漸成為新時期的寵兒，成為當下新的經濟增長點，政府也要抓住機遇，高瞻遠矚，用長期發展戰略的眼光協同財政部門，將基層水產養殖技術推廣工作充分安排，資金落到實處，擲地有聲，合理利用資金和資源，最大限度的實現小消耗高產能。政府以及相關部門，高度重視水產養殖事業是一項利國利民的工程，政府資金的投入和扶持，增強了養殖從業人員的決心和信心，激發養殖從業人員的熱情，縮短了水產養殖業技術推廣的進程。政府組織監督，基層嚴格執行，統籌安排，制定長遠的規劃和目標，因地制宜，揚長避短，從實際出發、從消費者的需求出發，分階段的實施，分批次的推進，靈活運用，實現科學化、現代化的水產養殖。

隨著經濟的迅猛發展，人們的生活和需求的不斷變化，水產養殖業也會面臨更多更高的挑戰，所以我們要不斷學習更新，學習國內外先進的管理經驗和技術，開闊視野、拓展思路，提高養殖從業人員整體素質，實現水產養殖科學化、高效化、現代化，大力推廣水產養殖技術，實現水產養殖業的可持續性發展，為人類提供更多、更優質、更易于健康的美味來，實現經濟效益和社會效益最大化。

（作者單位：366015福建省永安市農業局大湖鎮畜牧獸醫水產站）