畜牧業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)的生態(tài)環(huán)境問(wèn)題分析

史瑞　何功偉

畜牧業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)不僅可以為百姓提供肉、蛋、奶等副食品及其加工食品，還可以促進(jìn)食品加工、糧油、紡織品、皮革制造、醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;同時(shí)，畜牧業(yè)在增加農(nóng)民收入、促進(jìn)勞動(dòng)就業(yè)、為農(nóng)作物提供有機(jī)肥料，以及出口創(chuàng)業(yè)等方面，也都發(fā)揮著積極的作用。隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，畜牧業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)的生態(tài)環(huán)境問(wèn)題也日益嚴(yán)重。本文將通過(guò)畜牧業(yè)生產(chǎn)引發(fā)的生態(tài)環(huán)境問(wèn)題，分析畜牧業(yè)生產(chǎn)對(duì)生態(tài)環(huán)境的危害，進(jìn)而提出具體的防治措施。

一、畜牧業(yè)生產(chǎn)引發(fā)的生態(tài)環(huán)境問(wèn)題

1、空氣污染問(wèn)題

畜牧養(yǎng)殖最表象的問(wèn)題就是空氣污染問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題在小規(guī)模畜牧養(yǎng)殖中尤為突出。由于畜牧養(yǎng)殖是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源之一，因此，豬、牛、羊、雞等在農(nóng)村養(yǎng)殖非常普遍，散發(fā)的氣味或噪音常常使附近的居民苦不堪言。動(dòng)物糞便所分解的氨氣（NH3）和硫化氫（H2S）不但會(huì)散發(fā)出難聞的氣味，還會(huì)對(duì)周轉(zhuǎn)居民的身心健康帶來(lái)嚴(yán)重危害。

2、水污染問(wèn)題

畜禽糞便的長(zhǎng)期堆積，會(huì)沉積一定含量的重金屬，直接導(dǎo)致水資源的污染，給生產(chǎn)和生活帶來(lái)嚴(yán)重危害。此外，有研究表明，地下水中的硝酸鹽（HNO3）含量越多，說(shuō)明未加處理的牲畜糞便的排放量越大。而硝酸鹽對(duì)人體是有很大危害的，如果飲水中含有硝酸鹽，那么經(jīng)人飲用后，在人體內(nèi)將被還原為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與人體血液會(huì)形成高鐵血紅蛋白，會(huì)使人中毒、缺氧、甚至是死亡，同時(shí)，亞硝酸鹽還有可能是癌癥、畸形等疾病的誘因。不僅如此，被污染的水如果用于灌溉，還會(huì)使硝酸鹽與亞硝酸鹽等有害物質(zhì)對(duì)人、蔬菜、牲畜等造成循環(huán)危害。畜牧業(yè)生產(chǎn)引發(fā)的水污染問(wèn)題還表現(xiàn)在畜禽糞便的任意排放，如果將畜禽糞便或養(yǎng)殖廢水不加處理直接排放到河流當(dāng)中，那么會(huì)使河流無(wú)法達(dá)到可以正常使用的標(biāo)準(zhǔn)，直接危及到水產(chǎn)生物的健康生存，對(duì)生態(tài)平衡造成嚴(yán)重的破壞。

3、土壤污染問(wèn)題

有些人會(huì)認(rèn)為畜禽糞便是很好的肥料，將其直接撒播到土壤中，不僅會(huì)促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)，還可以使農(nóng)作物更加符合綠色標(biāo)準(zhǔn)。但實(shí)際上，畜禽糞便中還含有一些污染生態(tài)環(huán)境的物質(zhì)，如藥品殘留、化合物等。如果對(duì)畜禽糞便不作任何處理而直接用作肥料，那么一定范圍內(nèi)的土壤，就會(huì)因?yàn)楹蝎F藥而影響到農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)，甚至?xí)?dǎo)致產(chǎn)量的下降。

二、畜牧業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的危害

1、對(duì)自然資源的危害

隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始從事養(yǎng)殖業(yè)，擴(kuò)大畜禽養(yǎng)殖規(guī)模，隨之而來(lái)的是畜禽飼養(yǎng)過(guò)程中對(duì)飼料需求量的增加。資料顯示，目前我國(guó)畜牧業(yè)每年將消耗40萬(wàn)噸的牧草，而人工生產(chǎn)的草料卻只有15萬(wàn)噸，有多達(dá)25萬(wàn)噸的缺口，這些缺口將由自然資源來(lái)補(bǔ)充，因此畜牧業(yè)對(duì)自然資源的危害是可想而知的，過(guò)度放牧破壞了自然資源，供需失衡導(dǎo)致生態(tài)資源不斷退化。

2、空氣污染、水污染、土壤污染破壞生態(tài)平衡

畜牧業(yè)生產(chǎn)所導(dǎo)致的空氣污染和水污染，直接對(duì)周?chē)用竦纳眢w健康帶來(lái)危害，如果不及時(shí)治理，周?chē)用裰卸尽⑷毖醯葞茁蕰?huì)更高，患癌癥、畸形、致突變等重大疾病的風(fēng)險(xiǎn)也更大。不僅如此，畜牧業(yè)生產(chǎn)所導(dǎo)致的水污染，還會(huì)在一定程度上對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展造成影響，使被污染河水中的水產(chǎn)生物遭遇生存危機(jī)甚至死亡，破壞生態(tài)平衡。同時(shí)，污水灌溉也不利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)，農(nóng)民會(huì)因農(nóng)作物產(chǎn)量降低而遭受經(jīng)濟(jì)損失，食用農(nóng)作物的人或畜禽也會(huì)受到健康危害。而土壤污染直接影響到農(nóng)作物的生長(zhǎng)，因?yàn)樾笄菁S便中不光是含有氮元素和磷元素，也同時(shí)含有其它的一些有害物質(zhì)，如果將畜禽糞便直接當(dāng)作基肥來(lái)使用，一旦施用過(guò)量，那么不但會(huì)對(duì)農(nóng)作物造成危害，還會(huì)使土壤遭到嚴(yán)重的污染。

三、對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的防治措施

1、改變養(yǎng)殖方式

養(yǎng)殖戶(hù)的小規(guī)模養(yǎng)殖，會(huì)造成附近地區(qū)的空氣污染、水污染、土壤污染，不利于居民的身體健康和土壤的保護(hù)。針對(duì)這一現(xiàn)象，可以考慮改變養(yǎng)殖方式，適度發(fā)展養(yǎng)殖規(guī)模，使畜牧業(yè)向規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。根據(jù)相關(guān)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策以及農(nóng)村供給側(cè)改革發(fā)展的需要，可以劃歸專(zhuān)用的養(yǎng)殖用地，由養(yǎng)殖戶(hù)共同籌集資金建立養(yǎng)殖小區(qū)，在養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)建立糞便和污水處理設(shè)施，利用先進(jìn)的技術(shù)，將畜禽糞便中的寄生蟲(chóng)、蟲(chóng)卵及病源微生物等通過(guò)高溫作消滅處理，使其轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，使肥料得到凈化，使生態(tài)環(huán)境得到保護(hù)。因此，為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境和生態(tài)平衡，就要改變?cè)械酿B(yǎng)殖方式，加快傳統(tǒng)畜禽養(yǎng)殖方式向現(xiàn)代化養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變進(jìn)程。

2、推進(jìn)沼氣轉(zhuǎn)化

隨著工業(yè)化的不斷發(fā)展，能源緊缺和環(huán)境污染等問(wèn)題對(duì)生產(chǎn)生活的影響越來(lái)越嚴(yán)重，開(kāi)發(fā)新能源和清潔能源將成為新時(shí)期的工作重點(diǎn)。畜牧業(yè)也應(yīng)該順應(yīng)時(shí)代要求，在減少空氣、水資源、土地資源的污染、提高生態(tài)環(huán)境保護(hù)方面做出積極的努力。根據(jù)畜牧業(yè)生產(chǎn)給生態(tài)環(huán)境還來(lái)的各種問(wèn)題，可以推進(jìn)畜禽糞便向沼氣的轉(zhuǎn)化。為了使畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，要鼓勵(lì)修建沼氣池，減少空氣污染、水污染及土壤污染。同時(shí)，在畜禽養(yǎng)殖區(qū)域修建沼氣池，不僅可以解決農(nóng)村的能源問(wèn)題，產(chǎn)生大量的有機(jī)肥料，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展，還可以使一些病菌等有害物質(zhì)在密閉的沼氣池中被滅掉，有利地改善養(yǎng)殖區(qū)域的衛(wèi)生條件。此外，由于沼氣可以用作燃料，因此畜牧業(yè)的發(fā)展還可以通過(guò)對(duì)沼氣的綜合利用，促進(jìn)沼氣發(fā)電等技術(shù)的發(fā)展。

3、減少獸藥使用

一些獸藥、殺蟲(chóng)劑、飼料添加劑等，對(duì)畜禽都有不同程度的危害，這些藥物進(jìn)入畜禽體內(nèi)以后會(huì)形成一定的殘留，制成的肉缺品被人食用以后就會(huì)影響到人體健康。此外，如果體內(nèi)帶有藥物殘留的畜禽病死后，其分解后形成的物質(zhì)也會(huì)造成環(huán)境污染。因此，應(yīng)嚴(yán)格控制對(duì)獸藥的使用，對(duì)于那些危害較大的獸藥要嚴(yán)禁使用，以免造成不良后果。對(duì)于消毒劑的使用，相關(guān)部門(mén)也要視具體情況，制定具體的使用標(biāo)準(zhǔn)，避免因使用不當(dāng)而造成畜禽疾病的擴(kuò)散。

4、開(kāi)展養(yǎng)殖培訓(xùn)

隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，畜牧業(yè)的發(fā)展也越來(lái)越需要技術(shù)型人才。為了促進(jìn)畜牧業(yè)穩(wěn)步健康的發(fā)展，更好地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，有關(guān)部門(mén)要組織相關(guān)的養(yǎng)殖人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，以提高他們的技術(shù)水平和生態(tài)環(huán)保意識(shí)，使畜牧業(yè)得到健康的可持續(xù)發(fā)展。

總之，畜牧業(yè)是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，要充分認(rèn)識(shí)畜牧業(yè)在發(fā)展過(guò)程中所帶來(lái)的生態(tài)環(huán)境問(wèn)題，找出原因，以高度的環(huán)保意識(shí)和現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)水平，采取相應(yīng)的措施解決生態(tài)環(huán)境問(wèn)題，使畜牧業(yè)能夠向高效、節(jié)能、環(huán)保的方向發(fā)展。

（作者單位：158420黑龍江省云山農(nóng)場(chǎng)畜牲科）