生姜高產高效栽培新技術

陳定秀

隨著我國經濟建設的發展和進步，人們的生活水平也在不斷的提升，在人們的日常生活中，飲食質量的提高要依靠高質量的蔬菜，而生姜作為我國人們飲食結構中的重要組成部分，提高生姜的產量和質量就變得至關重要，但是近幾年由于生姜的生產質量一直不高，從而使得生姜的品質變低，產量降低，故此，通過對生姜栽培技術的研究，從而提高生姜的產量和質量。

一、準備工作

在進行生姜的栽培中，要做好栽培的準備工作，準備工作主要有以下幾個方面：

其一，在進行生姜的栽培中，要先選擇栽培的季節。生姜的栽培不僅需要提高其栽培技術，同時在進行栽培之前要選擇科學的栽培季節，由于生姜在生長的過程中喜溫，不耐寒，不耐霜，生姜從出苗到初霜時適合生姜的生長也是一百三十五天到一百五十天，在進行栽培的過程中要保證其溫度在十五度左右，如果溫度過高，灌溉不足，加上播種過晚，會影響生姜的生長，因此，根據生姜的生長規律和情況一般要選擇在無霜的溫暖季節，從而提高生姜的栽培技術水平。

其二，選擇合適的生姜品種也是準備工作之一。在生姜的栽培中，不同的品種在生長的過程中需要不同的栽培方式，同時也產量和質量也不同，因此，生姜在栽培前，要選擇合適的生姜品種，選擇一些高質量的生姜品種，從而提高生姜的栽培技術水平，之后要對生姜進行處理，利用生姜浸種直播劑對生姜進行浸泡，這樣可以省事省時省力，省去了催芽程序，緩解了農時緊張，并避免催芽后生姜嫩芽對土壤低溫環境的不適。

其三，在生姜的栽培中，提前對土地進行整地和施基肥也是其中的重要內容，在生姜進行播種前對土地的翻種和整地是其中的關鍵環節，由于一些土地的土層較為圣后，生姜的根系不發達，如果不進行翻種無法保障生姜根系對土壤有機質的吸收，因此，在進行栽培前，要進行土地的翻種，這樣可以保障生姜對土壤有機質的吸收，同時在翻種的過程中可以增添一些有機肥，這樣可以改善土壤的肥力，從而保障生姜的生長質量。

二、栽培管理

1、栽種。在生姜的栽培管理中，提高栽培技術水平是保障產量和質量是其中的關鍵。在進行播種時要先進行掰姜種，將大塊的種姜進行掰開，并種要求每塊姜種上只留一個短壯芽，其余芽全部去除。以保證養分集中供應，達到及早出苗和苗全苗壯的目的，并將姜種進行浸泡，然后進行澆底水，這樣可以保證水分的滲透，從而有利于生姜的生長，之后要進行擺姜，在擺姜時要朝著一個方面擺，之后進行覆土，覆土的厚度要在四到五厘米，并進行密植和遮陰，密植的密度在六千五百到七千株，然后選擇半遮陰的方式進行遮陰，密植和遮陰之后要進行除草和地膜覆蓋，在除草時可以借助除草劑對雜草進行清除，這樣可以保證生姜的生長，最后進行地膜覆蓋，之后進行打孔引苗，從而完成地膜覆蓋。

2、肥水管理。加強對生姜的肥水管理也是其中的關鍵。在生姜的生長中，生姜對水的需求量大，但是不同的生長期對水的需求量也不同，因此，在進行灌溉的過程中要根據不同的生長期進行灌溉，首先在生姜的發芽期時要保持生姜地面的濕潤，這樣可以保障生姜的生長，一般都是在播種半個月后澆第一水，兩到三天后接著澆第二水，其次在生姜的幼苗期要保證持續性的澆水，這時要保障土壤濕度在百分子六十五到七十，同時在夏季也要防止出現洪澇，此外生姜在八月份會進入旺盛生長期，這時對水的需求量較大，這時要保證每五天進行一次大量澆水，最后就是在收獲之前進行澆水，這樣可以保證姜株的收獲，從中可以看出，生姜在生長的過程中，不同的生長階段需要的水量不同，這時要注意澆水量。

3、培土追肥。在生姜的栽培管理中，培土追肥也是其中的重要環節。生姜在生長的過程中對肥料的需求較大，因此在進行栽培管理中，要對其進行培土追肥，一方面在進行栽培的管理中對于不同生長期的生姜進行不同的施肥方式，同時也要根據生姜的不同生長階段進行施肥，另一方面，在生姜的施肥中，要采用適當的施肥方式，在距植株基部十五厘米左右處開深溝，將肥料施入溝中，而后覆土封溝培壟，使原來生姜生長的深溝變成壟，而壟變成溝，最后澆透水，此外，生姜在九月之后由于生長期的問題要保障對生姜的施肥力度，這樣可以保障后期的生姜生長質量，故此，在生姜的栽培管理中，要注重培土追肥，這樣可以極大的保障生姜的生長質量，提高其產量和質量。

4、收獲。最后就是對生姜進行收獲，生姜在大部分莖葉開始干枯，地下莖充分膨大和充實時就可以進行收獲，或者在初霜之后的十到十五天進行收獲，收獲之后對進行貯藏，在貯藏之前要先對貯藏地進行消毒，這樣可以保證貯藏的質量。

三、病蟲害的防治

在生姜的栽培管理中，病蟲害的防治也是其中的重點。生姜在生長的過程中如果不加強對其的病蟲害防治會影響生姜的產量和質量，因此，在進行病蟲害的防治主要分為三種，首先是生物防治，所謂的生物防治就是利用病蟲的天敵等方式進行病蟲害的防治，采用生物防治的方式可以避免化學藥劑對生姜的影響，從而提高生物防治的效率，例如，在生姜的栽培中可以選擇抗病蟲害的生姜品種，這樣可以消毒生姜病菌的隱患，同時在進行栽培的過程中可以進行輪作換茬的栽培方法，這樣可以加強病蟲害的防治，或者在出現姜螟時，可以利用赤眼蜂、殺螟桿菌進行防治，這也是生物防治中的一種，其次是化學防治的方式，化學防治顧名思義就是利用化學藥劑對病蟲害進行清除，生姜在生長的過程中會出現姜瘟病，在發病的初期可以采用硫酸霉素或農用鏈霉素1000～1500倍液，或用30%琥膠硫酸銅懸浮劑500倍液，或用70%敵克松可濕性粉劑600倍液灌根，此外，在生姜出現姜螟時可以用50%殺螟松乳劑500～800倍液，或80%敵敵畏乳油1000倍液，或90%敵百蟲1000倍液進行姜株噴霧，這樣可以起到病蟲消除的效果。

總而言之，在生姜的栽培中，提高其栽培技術水平成為其中的重要內容，故此，在生姜的栽培中，要先做好生姜栽培的準備工作，例如整地、施肥、栽培季節選擇等，之后在進行栽種的過程中要做好肥水管理，并做好培土和追肥等工作，同時加強對病蟲害的防治，從而提高生姜的栽培質量和水平，保證生姜的產量和質量。

（作者單位：553419貴州省六枝特區木崗鎮農業綜合服務中心）