淺談稻田養魚技術

楊建

隨著社會的進步與發展，稻田養魚以其良好的經濟效益和生態效益，大大促進了養殖業的發展，在種植養殖過程中得到了普遍推廣。稻田養殖是仿自然生態系統生物結構原理建立的人工生態系統，是立體農業結構的一種形式。它充分利用稻田生態條件，創造稻魚共生的良好生態環境。本文旨在分析總結稻田養魚技術，望能夠為稻田養殖生產提供一定參考。

中國是世界上發展稻田養魚最早的國家，稻田養魚在中國具有歷史久、面積大、分布廣、效益好的特點，深受廣大群眾歡迎。稻田養魚目前具有非常廣闊的發展前景，也受到了越來越多養殖戶的重視與關注，逐漸成為水產養殖業中的新亮點。

1、稻田養殖的類型

稻田養殖的基本原則是以種植水稻為主，兼顧養殖水產品。稻田養殖養殖目前有三大類。

（1）稻魚兼作

稻魚兼作也被稱為稻魚并作，是指種植水稻和養魚同一時間進行，水稻和魚共同生活生長在稻田中，雙方互利互惠。這種模式是我國目前稻魚養殖最主要的方式，既可以培育魚種，又可飼養成魚。

（2）稻魚輪作

稻魚輪作是指在稻田里水稻和魚輪流種養，即在稻田里收獲水稻后，利用閑隙時間養魚。

稻魚輪作又可分為幾種模式：一是稻─魚組合，即每年只種一季水稻（早稻、中稻、晚稻），水稻收割后灌水養魚;二是早稻─魚─晚稻─魚組合，即一年之中種兩季水稻養兩次魚;三是麥─魚─稻組合，即在小麥收割后蓄水養魚，最后再種水稻。由于種稻和養魚不在同一時間，魚的活動空間更大，方便投飼和管理，產量相比稻魚兼作高，效益更好。

（3）稻魚連作

這種模式是指利用稻魚共生期，又利用閑隙期進行，即先稻魚兼作，后采取稻魚輪作的方式養殖。

2、稻魚工程類型

根據稻魚工程形式的不同，稻魚養殖可分為平板式、魚凼式、深溝式、流水溝坑式等等。

（1）平板式

又稱為平田式，一般來說，此種方式稻田養殖除了開設魚溝、魚溜以及在排水口建好攔魚設備外，不再增加其他設施，因而水體小，產量較低。

（2）魚凼式

也叫田頭坑養殖模式，再稻田中或田邊修建魚凼，魚凼與魚溝相通，既有利于養殖，也可以增強稻田抗旱能力。

（3）深溝式

即在稻田中或在田邊開設深溝，寬溝，這種方式和魚凼式養殖，都是引進池塘養魚技術發展起來的一種稻田養魚模式，既增加了稻田蓄水能力，也增大了魚類的活動空間，此種模式產量較高。

（4）流水溝坑式

此種模式是仿流水養魚技術而發展起來的一種有一定集約化程度的稻田養殖技術，一般養殖產量較高。

3、養殖稻田的選擇

稻田的選擇很關鍵，由于各地氣候條件、耕作方法、地形地貌以及水稻品種的差異，在養殖稻田的選擇上也有所不同，各有側重。因而，要本著因地制宜的原則進行選擇。

（1）水源

水源是否充足、排灌是否方便、是否具有良好的保水能力以及日照時間是否理想等都是主要的考慮因素。應盡量選擇水源充足，水質清新，沒有污染，排灌方便，旱季不涸，大雨不淹。

（2）土壤

要選擇保水力強的壤土或粘土，砂壤土次之。沙泥田滲漏嚴重，肥料流失快，有機質含量少，土壤貧瘠，一般不宜選用。

高度熟化、高肥力的土壤，灌水后易起漿、易閉合，干涸后不板結，容水量大，不滯水、不滲水，保水力和保肥力較強，使田水保持較長時間，特別是魚溝、魚凼里的水要經常穩定在所需水深，這樣水溫也較為穩定。

壟稻溝式稻田養殖，以耕作層深的稻田、潛育性稻田、冷浸田、爛泥田和低洼稻田尤為適宜。

（3）地形和面積

應選擇地勢平坦，坡度小，光照充足，周圍無大的遮陰物。田埂要牢固，防止暴雨沖垮田埂。面積的選擇上，要根據不同的養種類、養殖規格、養殖時間來決定。

4、田間工程建設

（1）田埂的加高與加固

稻魚養殖田埂可結合冬季農田建設時加固、加高，一般要加高到50厘米以上，頂寬30～40厘米，底寬50～60厘米。冬水田田埂要加高到80～100厘米，頂寬60～80厘米。要求大雨時不漫埂、不垮。有條件的可用石料、水泥板、三合土護坡或就地取材，用竹枝、樹條護坡，以確保田埂堅實，經久耐用。

（2）攔魚和進、排水設備建設

為了防止逃魚，方便進、排水和保持田地里一定水位，一定要建設好進、排水口和攔魚設備。進、排水口的攔魚設備，最好用竹條、柳條、窗紗、鐵絲網等做成。

進、排水口的大小，根據面積和下大雨時的排水量來決定，稍寬為宜，以利于稻田里積水迅速排出。進水口需高出稻田水平面10公分左右，排水口要與稻田水平面略低一些;進、排水口應用石塊或磚砌堅實，防止因長時間的水流沖刷，導致田埂崩塌。進、排水口要選擇在相對應的兩角田埂上，讓水流更加通暢、均勻地流過稻田。

5、魚類病害防治

常見魚病主要是細菌性皮膚病、爛鰓病、腸炎等。防治原則是“以防為主，以治為輔”。下苗前需要對稻田消毒，除此之外需定期對稻田進行消毒。常用方法是每畝用0.1Kg漂白粉或2公斤生石灰兌水潑灑。

迄今為止，我國發展稻田養魚已經有幾千年的發展。而隨著我國社會的不斷發展和進步，現代農業技術日益成熟和擴大推廣，應將新的技術應用在稻田養魚的過程中，要結合時代發展的潮流，不斷發現問題、總結問題、解決問題，促進稻田養魚的健康發展，推動農業進步，增加農民收入，促進當地經濟發展。

（作者單位：561000貴州省安順市西秀區劉官鄉農業服務中心）