鯉魚網箱養殖技術探討

劉斐

鯉魚的肉質鮮嫩、味道鮮美，廣受人們的喜愛。本文就網箱鯉魚養殖技術討論如何科學地進行鯉魚養殖。

一、簡介

1、網箱養殖有別于池塘養殖，有著投資少、設施簡單、產量高等優點，廣泛用于水產養殖，被大眾廣泛接受。用來網箱養殖的水域，可選擇河流、水庫、湖泊，甚至任意一個較大面積的池塘都行，被選擇的水域應該風浪平穩、深度適當、水質良好無污染，且指標符合《漁業水質標準》，最好周圍環境安靜、交通便利。

2、最適合鯉魚的水溫為25℃～30℃，放置網箱的區域水，深度至少是4m，水域溶氧量最低5mg/L，透明度要大于70cm，水流流速大約在2.5*10-3m/s左右，底部盡量平坦。

二、網箱養殖建議

1、網箱分封閉浮動式、敞口浮動式、固定式等幾種形式。大小通常采用5×5×2.5（單位：米）的帶蓋長方體封閉網箱，網目孔徑參考魚的大小，網箱材質選聚乙烯，架構是六個大網片縫制起來的密閉的長方形箱子，四周需要使用金屬固定。網箱放置最好采用浮動式，即用鋼筋焊框架，網箱上端固定在框架上，可使用空油桶作為浮具。框架上可固定木板來架設簡易工作通道，供人管理、投餌。網箱的面積由鯉魚的大小決定，養殖鯉魚種使用30平方米左右的網箱就行，養殖成魚用60平方米的網箱。

2、網箱與網箱之間的距離不能過小，網箱的位置要經常挪動，從而避免水域局部過度污染。網箱的布置根據生產規模的大小而定，可將網箱按箱距2～5m擺成一行，有多行網箱并列時，相鄰兩行網箱應交錯間隔排列。為了便于人工投餌，可以將兩只網箱間隔1～2m，成對。或令4只網箱箱距1～2m成“田”字，每組間距5～10m，這樣也能串聯成排，便于管理。如網箱數量多，每排之間的距離應在50～70m。

三、魚種的挑選

鯉魚的魚種比較好買，因為大部分都是人工養殖出來的。挑選時要選健壯、鱗片無損傷、沒有其他疾病的魚苗，從而保證存活率。不要過多在意價格，關鍵是保證魚種的質量。

四、魚苗入箱前的消毒

一般都是用鹽消毒，濃度為3%到4%的鹽水，差不多一噸水一斤鹽，讓魚在這種濃度的鹽水里游20分鐘就可以了。

五、放養魚種

將魚種的體型進行分類，體色一致、大小相仿的放到同一個網箱里面，一次不要放太多，放養密度通常控制在146尾/m2以下，具體還要根據網箱的密度來決定。放養通常在每年4月份進行，當水溫達到13℃時，即可投放魚種。魚種入箱10天之前先將網箱放入水中，網箱在水中會附著少量的藻類，這些藻類能有效減少魚種入箱過程中的損傷。

六、飼養

1、投放完成之后要人工的投喂飼料，人工投餌需配備投餌船，也可使用投餌機。投餌機可按程式設定進行投料，有定時、量投餌、減少人工勞力的優點，缺點是成本較高。餌料主要是混合浮游微生物再搭配上魚類的專屬飼料，定好投放的時間定時投放。定量要符合魚的攝食需求量，不同規格大小的魚類攝食量是不同的，網箱鯉魚養殖主要以人工投放餌料為主。

2、魚種入箱后要進行馴養，可以通過鐵桶的敲擊、船沿制造聲響的方式來訓練魚搶食的習慣。每天馴食兩次即可，上午下午各一次，每次不少于半個小時，不多于50分鐘，一般持續一周左右。投放餌料的顆粒大小應根據不同體格的魚進行選擇，適合體重50～200g的鯉魚投喂的顆粒餌料直徑為3mm以下，適合體重200g以上的鯉魚投喂的顆粒餌料直徑為3～5mm。投喂餌料應嚴格遵守定時、定質、定量的原則。餌量的具體投放量應參考魚的吃食情況、水溫甚至天氣來確定。投餌次數應隨水溫的升降相應的增加或減少。例如，水溫在12℃左右時每天應投喂兩次，水溫在20℃左右時每天投喂次數增加兩次，當水溫達到25℃及以上時，日投喂次數再增加一次，后期隨著氣溫降低水溫開始逐漸降低，日投喂次數也要相應減少，一般控制在每日3～4次為宜。

七、注意事項

1、鯉魚初入網箱，往往會頂水游動，如正好遇上風浪，體力消耗更大，網具也很容易擦傷游動的魚體。所以進網時間應選擇在一次寒潮之后。

2、在起捕魚種前三天，應停止喂食，池水保持30-40厘米。建議使用拖網拉，盡量避免竭澤而漁。捕獲的魚種在捆箱內4-5小時之后方可運輸。

3、網箱投餌一般在魚種進箱后第二天開始，投餌遵循少量多次原則，每三個小時投喂一次，投餌量視魚吃食情況而定，可適當增加或減少。

4、微量元素和礦物質是網箱養殖鯉魚不可缺少的營養物質，盡量使這些物質占干飼料總量的4%左右。鈣和磷等礦物質是組成鯉魚骨骼的重要成分，魚體內總鈣量的99%、總磷量的80%都存在于魚的骨骼中。一般網箱養殖鯉魚餌料中的鈣鱗比都保持在1：1，但飼料中的絕對添加量鈣鹽和磷鹽都會稍大于1。此外，為了調節體內的滲透壓、保持鯉魚體內的酸堿平衡關系，在配制以植物性原料為主的鯉魚飼料時，應在飼料中配加0.5%左右的食鹽以促進鯉魚的生長發育。此外，實驗證明在100克干飼料中加60-70毫克的鎂可以促進鯉魚的生長，并有提高飼料轉化率的效果;在每噸鯉魚飼料中加3克CoCl2，可使鯉魚生長加快15%-20%。

總體來說，網箱技術省時省力，產量也不差，是非常值得推薦的一種鯉魚養殖技術。我覺得如果條件允許，大可嘗試一下這個技術，只要操作嚴格按照技術要求，就一定能保證鯉魚的產量。

（作者單位：276300山東省沂南縣行政審批服務局）