大豆無公害高產栽培技術

李維峰

大豆是我國的主要農作物之一，大豆營養豐富，食用大豆加工食品是人們的經常行為。隨著人們生活水平的提高及保健意識的增強，無公害農產品在市場上越來越受歡迎。按照相關國家標準栽培無公害大豆，既是保護大豆生產環境的要求，也是保證食品質量安全的需要，還可以提高無公害商品大豆的經濟效益。因此，應提倡進行無公害大豆的栽培，確保栽培的全部過程綠色食品的標準。本文圍繞大豆無公害高產栽培技術進行了探討。

1、選擇地塊

無公害大豆應選擇在無污染、無有害物質的土壤中栽培，應確保栽培地塊附近不存在污染源、土壤里和空氣中無有害物質殘留。而且土壤應具備土層厚，土質優，保肥保墑性強，排水便利，pH6.5-7.5等特點。

2、種子選擇

應選擇經當地農業科研部門審定及推廣的種子，種子豐產性好，抗病抗逆性強，品種質量優異，適宜當地栽培條件等。

3、種子處理

按照國家一級種子質量標準進行挑選，將種子中的雜質、病粒、不成熟粒剔除，使種子的純度和凈度分均大于或等于98%，發芽率大于或等于85%，水分小于或等于13%。選好的種子要通過曬種、浸種、催芽等程序進行處理，從預防病蟲害的角度出發，應用微肥、生物菌劑等浸種或拌種，將種子清洗晾干后進行播種。

4、合理輪作

要確保大豆健康生長、獲得高產，就必須對大豆田進行輪作，避免在重迎茬的地塊栽培。對大豆田進行合理輪作，是獲得大豆高產的前提條件。在重茬或迎茬的地塊栽培大豆，會由于土壤中的某些單一養分被集中消耗，導致土壤中的養分供應不均衡，根系非正常發育，根瘤菌功能變弱。大豆的前茬以玉米、馬鈴薯、小麥等非豆科作物為佳。

5、整地

堅持進行秋翻地和秋起壟，在前茬作物收獲后，對前茬作物的秸稈和殘茬用機械粉碎后還田。北方地區大多采用壟作栽培的方式，使土壤的透氣性好，保持適宜的地溫，促進種子適期萌發，保證苗全和苗齊，還有利于對大豆田的排澇與灌溉。整地時，要做到土壤細碎、疏松、平整。春季在土壤化凍后進行起壟整地，時間大約在4月上旬，壟高在20厘米左右，起壟后要將壟面壓實壓平，做到壟直、溝順、壟面平整。

6、施基肥

基肥主要以農家肥為主，農家肥必須經過充分腐熟，在整地的同時將農家肥施入即可，每公頃施肥量為20噸左右。

7、適宜播種期

播種時間應根據所處積溫帶確定，播種時間應在5月5日-20日?？砂凑盏販乇憩F確定播種期，土壤10厘米以下的溫度保持在8℃時即具備播種條件。

8、播種方法

采取小壟窄行密植的播種方式，壟寬45厘米，壟上開雙條溝進行精量點播，播種后覆土鎮壓。也可以采取“壟三”栽培的方法，兩壟間距65厘米，壟上開雙條溝進行精量點播，兩條播種溝之間的距離為10厘米，然后進行分層施肥，一部分施在種下5厘米處，另一部分施在種下15厘米處。

9、栽培密度

應按照薄地密植、肥地稀植的原則來確定栽培密度。另外，還應按照栽培品種的特性來確定栽培密度，莖稈纖弱、枝葉茂盛的晚熟品種應稀植，莖稈粗壯、枝葉稀少的早熟品種應密植。稀植每公頃可栽培27萬株，密植每公頃可栽培35萬株。

10、施種肥

在基肥施用充足的情況下，種肥可根據土壤肥力情況對施入量進行調整，推薦采用測土配方施肥技術，施肥前對土壤進行檢測，按照檢測數據確定施肥的種類和數量。種肥每公頃施磷酸二銨85公斤，硫酸鉀40公斤。肥料要施入種子下部或一側約4-6厘米處，注意將種子與肥料分開，避免肥料燒種。

11、噴施葉面肥

葉面肥要根據大豆的長勢酌情施用，長勢好的情況下可以少施，長勢弱應足量施用。每公頃需用尿素10公斤、磷酸二氫鉀1.5公斤加水500公斤混勻成液體肥，在大豆的葉面噴施。

12、中耕管理

主要內容為中耕松土與除草，通過中耕培土達到提高地溫的目的，松土可增加土壤的透氣性，除草可減少草害對大豆生長的影響。第一次中耕在大豆剛露出芽尖時進行，主要進行深松培土，時間大約是在6月初。6月中旬在大豆開花分枝時進行第二次中耕，在松土的同時進行除草。7月上旬在大豆即將封壟時進行第三次中耕，培土、除草同步完成。

13、病蟲害防治

防治大豆病蟲害要謹慎使用農藥，這是無公害大豆栽培的基本原則。大豆主要病蟲害包括霜霉病、灰斑病、灰霉病、蚜蟲、食心蟲、金龜子、潛根蠅等。應主要采取農業措施和生物、物理方法進行防治。農業防治，即選用抗病品種、進行合理輪作、加強水肥管理，促進植株長勢，提高抗病能力。發現病株后要及時拔除，在田外銷毀，減少病原菌。發現蟲害后，可采取人工捕殺，利用黑光燈或黃粘板誘殺、釋放害蟲的天敵等方法。如果防治效果不好，也可選用多菌靈、吡蟲啉、敵敵畏等農藥防治，應確保農藥不過量使用，使用后無藥物殘留。

14、除草

除草最好采用人工的方式進行，如果由于栽培面積大，人力無法滿足除草需要，可在播種后使用低毒、低殘留的除草劑進行封閉滅草。

15、收獲

當大豆植株95%以上的部分變成金黃色，搖動豆莢會發出清脆的響聲，豆粒飽滿，光澤度高，表明已經成熟，可以收獲了。機械收獲留低茬，減少浪費。

綜上所述，無公害栽培大豆，應掌握好用藥和用化肥的量，過量施用會導致農藥殘留，對環境造成污染。應計算出污染程度最低，又可滿足生長需要的最佳值，在提高大豆產量的同時，保證大豆的品質。

（作者單位：150090黑龍江北大荒農墾集團哈爾濱有限公司）