玉米無公害生產技術

李福忠

隨著我國人民生活水平的提高，保健意識也日益增強，對無公害農產品的需求逐漸增多，無公害農產品的市場前景非常廣闊。而且，栽培生產無公害農產品也是農業可持續發展的需要，是保護農業生態環境的重要措施，同時也會為農產品生產者帶來更好的經濟效益和社會效益。本文在國家頒布的無公害農產品管理標準的基礎上，對無公害玉米的栽培生產進行了分析。

所謂無公害農產品，指的是生產環境、過程和質量符合國家無公害農產品標準和規范的沒有經過加工或者是粗加工的食品。無公害農產品必須經有關部門的合格認證并獲得相關證書，在產品包裝上可以使用無公害農產品標志。無公害玉米的栽培與生產的全過程，都必須符合以上要求，在注重產量的基礎上，更應注意品質，符合綠色產品的標準。

1、栽培地塊的條件

選擇無公害玉米的栽培地塊，除必須具備生長所需要的基本條件外，還必須符合無公害農產品對環境的要求。栽培地塊應具備地勢平坦、土質肥沃、排水良好等條件，更重要的是栽培地必須具有良好的生態環境，土壤和空氣無污染，附近也沒有比較大的污染源，符合農業可持續發展的一切必要條件。在具體選擇上，應保證栽培地區域范圍內河流水源上游無有害物質排放，上風頭方向無空氣污染物產生，對玉米栽培地的環境不構成影響。而且，無公害玉米最好是規模化生產，土地比較集中且大片地相連，可以保證玉米產品質量比較穩定，產品特征統一。另外，最好不要沿著公路栽培，以免受大量灰塵的污染。同時，還要經常對周圍環境進行監測與分析，對可能出現的污染問題采取積極預防措施，使玉米的生產環境得到切實保障。在玉米栽培管理中，應嚴格遵守綠色產品生產的技術規程和相關要求，以標準化和規范化的作業，確保玉米產品無公害生產。

2、農用生產資料的使用

所謂農用生產資料，指的是種子、肥料、農藥等，無公害生產與肥料和農藥的關聯密切。在農業生產中，肥料與農藥是必須使用的，這是確保提高農產品產量和質量、防治病蟲草害的必要投入，也是農業生產中的不可或缺的措施。無公害玉米生產不是必須免施肥料和農藥，而是肥料品種有選擇、用量適宜地合理進行，施用肥料與農藥后，要確保不會因此造成環境污染，導致玉米中的藥物殘留超標，使玉米的產量和品質下降。因此，要加強對農用生產資料使用的管理，在各個環節上都嚴格把好關口，堅決避免高污染的農用生產資料進入無公害玉米田使用。具體管理措施如下：

（1）肥料管理

肥料是玉米栽培中必須使用的農用生產資料，適時合理地施用肥料是促進玉米產量的關鍵措施。肥料分為有機肥、化肥和微生物肥3種，應根據無公害玉米栽培的實際需要使用。在無公害玉米栽培中，使用肥料時應采取配方施肥的方法，對土壤肥力進行檢測，可以缺什么施什么，缺多少施多少，精準科學施肥，既滿足玉米生長對肥料營養的需求，又能夠確保不偏施、不過量施用肥料。在玉米施肥中，推薦更多施用有機肥料和微生物肥料，既保證肥效，又可以對土壤進行改良，最重要的是不會對環境造成污染。化肥應盡量少用，如果有機肥足量施用，也可以不用化肥。

（2）農藥管理

在玉米栽培中，不可避免地會發生病蟲草害，在物理、生物、人工等防治方法無法取得滿意效果的前提下，采用農藥進行防治是必然的。實踐證明，農藥是防治病蟲草害最直接、最經濟、最有效的方式。無公害玉米栽培過程中，使用農藥要科學合理，對農藥品種要謹慎選擇，施用量不可超過標準，防止濫用農藥。嚴禁使用高毒性、高殘留農藥，必須使用低毒性、低殘留、少污染或無污染的農藥。推薦選用生物質或礦物源農藥，更多采取人工和物理的方法防治病蟲草害。

3、無公害玉米栽培技術

（1）選擇栽培品種

選擇種子的首要標準是必須適宜當地種植，然后再根據以下條件選擇：品種的產量高、質量好、抗病能力強，最好為當地科研部門推薦，符合國家一級種子質量標準的品種。

（2）選擇栽培土壤

無公害玉米栽培中，在化肥和農藥用量減少的情況下，對土壤的要求比較高。高質量的土壤不會因化肥和農藥的減少而影響產量。高質量土壤的標準是，土層深厚、土質疏松、土壤肥沃、保肥保水、排灌良好、pH6-7，以砂壤土為最佳，最好是大面積連片的土壤。

（3）適期播種

玉米作為一種喜溫的農作物，當日平均氣溫超過12℃以后，就可以播種了。

（4）整地施肥

播種前對土壤進行深翻、松土、耙細、耙平，結合整地將基肥施入土層中，用機械將肥料與土壤混合均勻，然后起壟播種。基肥選用經過充分腐熟的有機農家肥，每畝用量為2000公斤左右，再加入磷肥50公斤、復合肥20公斤。

（5）合理用水

在播種玉米時如果出現干旱，應先澆水后播種。苗期要根據降雨情況，盡量少澆水，以防澇為主。生長至中后期以后，根據旱情增加澆水量。苗期土壤水分含量應在60%-70%，如果含水量過大，容易導致根系漚爛。玉米進入拔節期以后是需水量比較大的時期，可將土壤中的水分保持在75%-80%，如果降雨量不足，應采取灌溉措施。

（6）病蟲害防治

無公害玉米栽培不要過多地依賴農藥防治病蟲害，應提前做好預防工作，力爭少發生或不發生病蟲害。如果發生比較嚴重的病蟲害，應積極采取農業、生物、物理等綜合防治方法，實在難以控制的情況下，可根據病蟲害發生情況適量使用低毒、低殘留農藥。

綜上所述，無公害栽培玉米的基本原則是，少用或不用農藥、化肥，選擇遠離污染源的地塊種植，而且種子質量好、土壤肥力強。

（作者單位：150090陽光農業相互保險公司黑龍江分公司）