無公害馬鈴薯優質栽培技術

夏占財

馬鈴薯又稱“土豆”、“地蛋”等，根莖都可以食用，是全國第四大糧食作物，原產地是南美洲，目前主要的生產地是中國、美國等。中國是馬鈴薯產量最高的國家，因為其具有較高的食用價值，所以成為人們飲食譜上最受歡迎的食物之一。

青海位于我國的西北內陸，地跨黃河、長江等四大水系，水資源豐富，兼具青藏高原、盆地、黃土高原等地形地貌，形勢結構獨特。并且青海的氣候屬于高原大陸性氣候，晝夜溫差較大，光照時間長，十分適合各種動植物的生存。隨著我國經濟的發展和人口的不斷增加，人們在物質上得到滿足后對食物的質量又有了更高的要求。由于青海得天獨厚的各種優勢，對于種植馬鈴薯極其有利，因此，無害馬鈴薯的優質栽培技術也成為青海各地區種植人員所關注的主要問題。以下是對馬鈴薯無公害優質栽培技術提出的個人見解。

1、選地、整地

在選擇馬鈴薯種植土地時，應當選擇有過翻土基礎的土地或者土質較為疏松、排水良好的土地。最好選擇具有有機土壤的土地進行馬鈴薯種植，因為土壤中含有有機物質可以促進其生長，如果選擇一半土地，需要經過2到5年的改善才能成為適合種植的土壤。在整地方面，秋收后需要把一些玉米或者其他糧食的根部清除，春天整地時需要對土壤進行寬松。

2、選種及種子處理

在選擇馬鈴薯種子時，要選擇質量較高、免疫力強等優質的馬鈴薯種子品種，并且在選擇時需要注意要選用一些較壯的薯種，不要選用畸形、老化的馬鈴薯種子。購買完馬鈴薯種子后需要進行一系列的處理才能正常播種，否則會對馬鈴薯的生長造成一定的不利影響。在播種前兩個星期左右時要將馬鈴薯的種子平鋪在干燥且有陽光的場地，然后定時翻動，之后需要對種子進行檢查，保證每個馬鈴薯要有兩個芽眼以上，而且馬鈴薯種子重量保持在40克左右，如果不合適就要對其切除，需要注意的是在切除3個馬鈴薯后需要用消毒液滴在刀片上進行消毒，并將一些壞死的種子扔掉。除此之外，還有一種方式可以促進馬鈴薯的生長，利用草木灰拌種可以幫助馬鈴薯有效避寒或者一些病蟲害，在播種前用塑料袋覆蓋悶一天，然后再進行播種。

3、播種

首先，播種的天氣氣溫應當保持在6、7度左右，土壤溫度大概8度左右，在這樣的條件下最適合播種，一般是5月份左右進行。其次，播種的方法可以用機械播種，這樣的方法具有一定的條理性，可以將播種的操作內容一系列完成，從而有效進行播種。最后，播種的密度要以土壤的肥沃程度來作為衡量，一般情況下，一畝地大約可以播4000珠左右馬鈴薯苗。

4、施肥

施肥可以促進馬鈴薯的生長，從而促進馬鈴薯的有效成長和產量增加。馬鈴薯施肥的方式有很多，有機肥、種肥以及迫肥等分次進行。首先基肥是將氮肥和鉀肥以4比6的比率混合到土壤中深埋30厘米。其次是種肥，將氮肥和鉀肥都以20%的比例施于馬鈴薯種子下5厘米左右的位置，可以幫助馬鈴薯吸收營養成分，也能有效的避免馬鈴薯發生爭搶營養的現象。最后，為了防止馬鈴薯種植在后期發生脫肥，應當根據土地面積在施肥后撒上一定含量的尿素。

5、田間管理

馬鈴薯在種植過后一般一個月左右的時間就會發芽出苗，在幼苗出土之前，可以將土壤拋開一小層，能增加馬鈴薯苗的受熱效果，而且還能促進馬鈴薯苗的光合作用、水分吸收、土質疏松等，從而促進幼苗的發芽和健康成長。在馬鈴薯發芽后，種植人員要及時的灑水，保證馬鈴薯的補水，然后在馬鈴薯長大一些時，這一時期馬鈴薯需要更多的水分促進成長，種植人員要在這時候多灑一些水，讓土地保持一種濕潤的狀態，幫助馬鈴薯達到最佳的生長環境。

6、防治病害

（1）蟲害防治

馬鈴薯幼苗成長期遇到的蟲害主要有蚜蟲、瓢蟲等，如果不及時治理，這些害蟲會不斷食用馬鈴薯幼苗，從而造成馬鈴薯大量的減產。所以，如果發生病蟲害，可以將莫比朗乳油和水按一定的比例摻到一起，然后噴灑在土地表面，可以達到蟲害的防治效果。

（2）病害的防治

馬鈴薯的病害主要有晚疫病、黑脛病等，這其中晚疫病對馬鈴薯的危害最大，如果嚴重的話甚至可能造成絕產的現象。對于晚疫病的防治，可以選用殺毒礬進行噴灑，噴灑的計量大約是每畝地50千克，每周噴灑一次。黑脛病可以用硫酸銅溶液進行消毒。除此以外，如果種植人員發現馬鈴薯有爛根、壞死的現象應立即拔除，避免病珠的傳播。

7、收獲

馬鈴薯有早熟、中熟、晚熟，早熟的馬鈴薯品種的收獲季節在8月的中下旬左右，中熟的馬鈴薯品種收獲時期九月的上旬或者中旬，晚熟的馬鈴薯品種收獲季節在9月的下旬，并在十月初之前結束。

綜上所述，隨著我國經濟水平的不斷提升，國民生活水平也普遍提高，馬鈴薯作為我國主要的食材之一，隨著我國飲食需求的增加，對馬鈴薯的需求量和質量也隨之增長。為了保證馬鈴薯供應量和質量得到平衡，種植人員需要在馬鈴薯栽培時期在選地、整地、種子的選擇處理、播種、施肥、田間管理以及防治病害等六個方面注意。為了保證馬鈴薯質量和產量的發展，相關馬鈴薯種植栽培研究人員也要通過種植實際情況與總結中外馬鈴薯種植成功實例，不斷研究并開發出更先進、有效的種植技術。

（作者單位：810100青海省西寧市大通回族土族自治縣橋頭鎮人民政府）