綠色農產品露地花椰菜栽培

那孜拉·拉什

本篇文章主要敘述了綠色農產品露地花椰菜栽培的主要栽培技術、主要病蟲害防治及收獲等技術要求。

一、主要栽培技術

1、品種選擇

選用高產、優質、耐儲運、商品性好、適合市場需求的中早熟品種。

2、育苗

（1）育苗前準備

（2）苗床準備

選未種過十字花科蔬菜的肥沃田土5份，腐熟優質有機肥4份，草木灰1份，混合均勻整平后起畦，畦寬1.2m～1.5m，埂高15cm～20cm，埂寬30cm。

（3）浸種

將種子置于55℃溫水中浸15min，邊浸邊攪拌，并撈去病粒、雜質、浮粒，待自然降溫后繼續浸25min～40min，即撈出種子置放在20℃～25℃的環境下保持催芽，70%～75%種子露白后即可播種。

（4）育苗時期

定植前25d～30d溫室或大棚育苗。

3、播種

播前苗床先澆足底水，待水滲下后將種子均勻地撒在畦面上，播種量2g/m2～3g/m2，播后均勻蓋上0.3cm～0.5cm厚的過篩細土，然后用遮陽物覆蓋畦面。

（1）水分管理，出苗前澆1次透水，出苗后保持土壤濕潤，幼苗3葉后視土壤情況控制澆水次數，保持床土見干見濕，防止幼苗徒長。

（2）溫度管理，在出苗前，保持白天溫度在15℃～20℃，晚上10℃～15℃。在定植前5d～7d煉苗。

4、移栽

（1）選地

應選擇地勢較高、排水良好、土層深厚、質地疏松、有機質含量高的壤土或沙壤地塊。前茬以非十字花科作物為佳，不宜連作。

（2）整地

翻地前將充分腐熟的優質有機肥5000kg/667m2～6000kg/667m2均勻撒施地面，深翻25cm～30cm，耙細整平。

（3）移栽時期

5月上中旬，10cm地溫穩定通過10℃即可、結合定植。

（4）移栽方法

選苗齡20d～25d，4片～6片葉進行定植，應在陰天或晴天傍晚時進行。定植前1d澆透水，便于起苗時土坨不散、多帶土少傷根，隨起隨定植。行距60cm，株距50cm～55cm，保苗密度2000株/667m2～2200株/667m2，定植后澆透水。

5、田間管理

（1）澆水

緩苗前，選擇早上或晚上澆1次水。緩苗后至花蕾形成前，小水勤澆，保持土壤見干見濕;花球形成期視田間濕度進行澆水，保持土壤濕潤。應開好排水溝，防止雨天田間積水。

（2）中耕

在封壟前結合施肥中耕鋤草2次，結合第2次中耕進行培土，以防止倒伏、促進基部不定根萌發、主莖強壯、花球增大。

（3）施肥

花椰菜需肥量大，施肥應把握“前促、中穩、后攻”的原則。緩苗后，每隔10d～15d可隨水沖施腐熟的優質有機肥1000kg/667m2～1500kg/667m22次或3次。蓮座期、花球膨大期時可追施腐熟餅肥每次50kg/667m2～60kg/667m21次或2次。

（4）遮蓋花球

當花球直徑達6cm～8cm時，宜摘葉或折葉蓋在花球上以防曬，保證花球柔軟清潔，品質高，感觀好。一般摘取植株中下部葉片，或將內葉折而不斷覆蓋在花球上，不宜用病葉遮蓋花球，以避免花球染病。要求蓋嚴蓋實，并經常檢查，發現蓋不嚴的應及時補蓋。

二、主要病蟲害防治

1、主要病蟲害

主要病蟲害有黑腐病、霜霉病、蚜蟲、菜青蟲等。

2、防治原則

全面貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，綜合運用農業、物理、生物防治措施，創造不利于病蟲草害滋生和有利于各類天敵繁衍的環境條件。禁止使用人工合成的除草劑、殺菌劑、殺蟲劑、植物生長調節劑，禁止使用基因工程生物或其產物。

3、防治措施

（1）農業防治

選用抗病品種;輪作倒茬;深翻土地，加強中耕除草，清潔田園;使用充分腐熟的優質有機肥，科學配方施肥;合理密植，提高植株抗逆性;加強檢查，雨后及時排水。

（2）生物防治

保護瓢蟲、食蚜蠅、草蛉等益蟲，充分利用天敵控制蚜蟲為害。

（3）物理防治

①選用20cm×30cm的黃板、籃板誘殺有翅蚜及其他害蟲，黃板：籃板為3：1，間隔懸掛在蔬菜行間，懸掛位點保持在20cm～25cm處，懸掛35塊/667m2～40塊/667m2為宜。

②田間安置頻振式殺蟲燈，進行誘殺，燈懸掛高度為0.8m～1.2m，燈與燈間距120m～160m，在田間呈“W”形分布，在成蟲發生期，每晚22：00開燈到次日早06：00關燈。

③在地老虎成蟲發生期用糖醋液誘殺，糖醋液配方為糖3份、醋4份、白酒1份、水2份混合均勻，放入敞口容器內，固定在洋蔥上方50cm處，4盆/667m2或5盆/667m2，5d～7d換1次糖醋液。

（4）藥劑防治

①黑腐病防治方法

發病初期，用77氫氧化銅溶液1000倍液～1500倍液或0.2%高錳酸鉀溶液噴施，間隔期7d。藥劑注意交替使用，防治1次或2次。采收前10d～15d停止用藥。

②霜霉病防治方法

發病初期，用3億CFU/g哈茨木霉菌200倍液～300倍液噴霧，或高錳酸鉀800倍液～1000倍液，或枯草芽孢桿菌（10億芽孢/g）可濕性粉劑10g，兌水30kg噴霧防治。防治1次或2次。采收前10d～15d停止用藥。

③蚜蟲防治

百株蚜量達到3000頭時，用0.3%印楝素乳油600倍液～800倍液，或0.3%苦參堿水劑600倍液～800倍液噴霧，間隔5d～7d，每種藥劑使用1次。采收前7d～10d停止用藥。

④菜青蟲

百株蟲量達到20頭即可防治。用0.3%苦參堿醇溶液800-1000倍液，或0.3%印楝素殺蟲乳油600-800倍液，每5d～7d防治1次，連續防治2次或3次。藥劑交替使用，每種藥劑只能使用1次。采收前10-15d停止用藥。

三、采收

當花球充分膨大、表面圓正、邊緣尚未散開時為采收適期，采收可延長采收期，保證品質。采收時花球基部留4片或5片嫩葉保護花球，以避免在裝運中損傷。

（作者單位：836500新疆維吾爾自治區阿勒泰市阿葦灘鎮農業（畜牧業）發展服務中心）