太行山區道地藥材柴胡產業化模式構建與示范

賈和田 賀獻林 申國玉 李海東

（1 涉縣農業農村局 河北 涉縣 056400； 2 涉縣擎陽種業有限責任公司 河北 涉縣 056400）

涉縣地處晉冀豫三省交界處，位于河北省太行山中藥材產業帶的核心區域，是我國重要的中藥材生產基地之一，是以柴胡、連翹等為主的道地北藥的優勢產區。

2011 年涉縣縣委政府提出“大力發展中藥材產業，促進農業增效農民增收”，以“小品種、大產業”為目標，將柴胡列為發展的重點品種。涉縣農業工作者針對目前國內柴胡產業發展中存在的種質基源混亂、齊苗難、投入品使用不規范、產業鏈不健全等問題，結合太行山區的自然條件和生產特點，通過構建“五大體系三種模式”(即良種繁育體系、生產技術體系、產地加工標準體系、區域公用品牌體系、社會化服務體系；創建山區特色的土地租賃、股份模式，訂單合同模式，大戶種植模式)，推動柴胡產業快速發展，涉縣柴胡種植規模由2011 年的不足1 萬畝，到

2018 年達到9.7 萬畝，涉縣成為河北省中藥材種植大縣，“涉縣柴胡”成為河北省首批特色農產品優勢區。涉縣柴胡的發展模式為北方特色農產品優勢區產業化發展提供了一種范例。

1 選育優良品種 建立良種繁育體系

圖1 冀柴1 號(原名涉縣柴胡)選育過程

以“長勢整齊、適合種植、產量較高、質量穩定，符合《中國藥典》 2015 版的描述的特性和含量”為育種目標。以當地民間源于太行山野生柴胡的種植群體為基源，采取單株選育與集團育種相結合，選擇大粒種子，室內穴盤育苗，田間單株栽植，連續選優去劣，單株選種與混合繁育交替進行，篩選出性狀穩定的優良株系；同時進行產量比較試驗、有效成分含量比較、性狀鑒定、DNA 鑒定等程序，先后在太行山涉縣、武安市、淶水縣，燕山地區的承德市隆化縣、張家口市赤城縣等多點試驗，選育出了性狀典型、產量高、宜于栽培、藥用成分含量高的優良品種—“冀柴1 號”。同年由河北省科技成果轉化服務中心組織同行專家進行評價，鑒定成果水平為國內領先。

依托涉縣擎陽種業有限責任公司，在河南店鎮王堡村通過流轉土地，建成了“冀柴1 號”100 畝原種繁育基地、500 畝一級良種繁育基地；帶動全縣中藥材企業、合作社建設7000 畝的二級良種繁育基地，建成“冀柴1 號”良種生產體系。扶持涉縣擎陽種業有限責任公司投資200 萬元購置種子脫離、風選、精選、色選等加工流水線設備，建設種子晾曬場、倉儲設施，形成種子加工體系。良種生產體系+種子加工體系，形成了完整的柴胡良種繁育體系。

2 強化科技研究 創新柴胡生產技術體系

通過對野生柴胡及家種柴胡的特征特性、物候期及生長發育歷程觀察，弄清柴胡的生長發育規律；通過研究柴胡種子發芽規律，試驗割薹、施肥等增產措施，進一步研究病蟲草害發生特點及生態防控技術；通過研發適合山區的小型柴胡播種機，提高播種質量。通過綜合系列試驗、研究成果，以“糧藥輪作、雨季套播、生態防控、年半采收”為內容，制定了“柴胡雨季套播規范化栽培技術”，成為北方旱作區的實用技術，在太行山區及承德、張家口地區推廣面積達20 萬畝，創造了良好的社會效益。

3 創新產地加工 建立柴胡加工標準體系

打破傳統加工方式束縛，引入國際食品、藥品質量要求，將農殘、重金屬及微生物含量納入質量指標，探索柴胡產地加工模式。制定了柴胡“剪莖—清洗—晾曬—分揀—包裝”產地初加工標準，降低產品農藥、重金屬殘留，減少病株、霉變株、腐爛株，提高產品品質。2018 年，涉縣柴胡首次走出國門，打入歐盟市場，與德國華寶中藥行建立供貨協議。制定《地理標志產品涉縣柴胡》、 《地理標志產品涉縣柴胡栽培技術規程》、 《柴胡原(良)種繁育技術規程》、 《柴胡種子檢驗技術規程》、 《柴胡種子質量標準》 等柴胡系列地方標準，將質量、生產標準化，形成加工標準體系。

4 加強品牌創建 打造區域公用品牌體系

涉縣在發展中藥材產業之初就提出了建設大品牌的構想，依托涉縣柴胡道地品種，挖掘悠久歷史和燦爛文化，創建國家級品牌。2014 年涉縣柴胡連續獲得農業部地理標志認證，2016 年獲得國家質檢總局的國家地理標志產品，2019 年獲得國家知識產權局的地理標志保護商標，至此，涉縣柴胡為三地標產品。2018年，涉縣柴胡獲得河北省特色農產品優勢區稱號，涉縣柴胡、涉縣連翹成為河北省十大道地藥材。2019 年“涉縣柴胡”申報省級區域公用品牌。同時，指導涉縣企業注冊企業商標6 個：“涉柴”、“黃花山”、“大嶺道”、“以嶺”、“天江緣”、“道藝”。系列品牌的創建，大大提高了涉縣柴胡的聲譽和價值，為優勢資源向產業化方向發展奠定了基礎，也為太行山區特色優勢農產品的產業化發展提供了樣板。

5 強化社會服務分區 建立社會化服務體系

根據涉縣柴胡的產區分布、交通情況，完善柴胡社會化服務體系建設。

5.1 建設集柴胡良種、產品收購、技術服務為內容的網絡。分別在全縣的重要交通節點建設了5 個中藥材產銷技術社會化服務網點，分別是河南店鎮的涉縣天地網公司服務站、王堡村涉縣擎陽種業公司服務站、固新鎮西山村的河北興科公司服務站、索堡鎮的邯鄲太行公司服務站和西戌鎮雞鳴鋪村的大南嶺合作社服務站，承擔全縣中藥材社會化服務職能，形成全縣中藥材服務網絡。

5.2 建設和完善柴胡生產技術服務體系。鼓勵企業、合作社建設生產服務專業隊伍，配備播種機、采收機及無人植保機等專業生產管理機械設備，通過“三包”(即包種、包管、包采收)，對農戶土地進行托管，降低農民的勞動強度和投入成本，提高生產效率，促進農戶增收。

6 結合山區特點探索山區發展模式

涉縣是典型的山區縣，山多地少，人均耕地不足半畝，多為旱地，地塊小、道路不暢，規模化流轉土地十分艱難，再加上山區土地最明顯的特點是地塊小，不能實現機械化生產經營。因此，山區發展中藥材種植，必須合理調配企業與農戶的關系，充分調動農戶的積極性。

6.1 鼓勵企業通過土地流轉、股份合作等形式，建立農企利益共同體模式。農民土地流轉收入一部分，參與生產工資收入一部分，再通過按股分紅和二次利潤返還等方式獲得紅利，同時自家直接參與產業發展，共享產業發展成果。

6.2 發揮技術優勢，采取合同訂單、服務協作模式。通過統一供種、統一植保、統一管理、統一收購等，為農民提供技術服務，農民發揮種植技能優勢，為龍頭企業提供優質農產品。

6.3 推廣了“1 個勞力10 畝田，2 年收入4 萬元”的大戶種植模式。即1 個中等勞力有效管理10 畝柴胡田，2年的收入為4 萬多元(柴胡、玉米雨季套作模式，第1 年收獲玉米，收入約1 萬元；第2 年收獲柴胡，約3 萬元)，讓不能外出打工的人群，實現了就地就業、就地致富。