尋找張三豐

寇妍

說起張三豐這個傳奇人物，可謂是家喻戶曉。他不僅是武俠影視劇長久不衰的熱門題材，也是《倚天屠龍記》中赫赫有名的男一號張無忌背后的那個男人，他的太師父。

若要歷數張三豐的豐功偉績，每一項簡直都可以直接申報吉尼斯紀錄。他是武當派的開山鼻祖，放眼天下武林，能與之一爭高下的只有嵩山少林派。他創立了許多奇門絕學，比如太極拳、太極劍、獅子吼、八卦掌、震山拳等。作為中國道教的精神領袖，武學之外，他創立的內功心法也可謂登峰造極。比如松鶴心經、純陽功，被稱為武林一絕的九天混元正氣，靈感取自《道德經》中“天下莫柔弱于水，而攻堅強者莫之能勝”的“弱水柔易九轉功”……

歷史上的張三豐傳說，橫跨宋元明清四朝，在民間擁有大量粉絲。歷代皇帝可說或多或少都是張三豐的迷弟。但直到明朝，因了政府的推動，張三豐的聲望才達至巔峰。

官方典籍《明史》收錄了張三豐的肖像照：“顧而偉，龜形鶴背，大耳圓目，須髯如戟，寒暑惟一衲一蓑，所咬升斗輒盡，或數日一食，或數月不食。書經目不忘，游止無恒，或云能一日千里。善嬉諧，旁若無人。”

任繼愈先生主編的《中國道教史》也稱：“永樂間，屬全真一系的道士張三豐，受成祖的歆仰而隱遁高蹈，以致聲望極高，成為呂洞賓以來最富魅力的‘活神仙。”也即說明成祖朱棣是張三豐的鐵粉，他的追星行為無意間參與了張三豐“活神仙”的形象打造。那當一個皇帝追起星來，究竟有多野呢？

1407年，朱棣稱帝的第六年，成立了專門工作小組，開始了漫長的“尋找張三豐”的公益活動。話說洪武年間明成祖他爹朱元璋也表示過對張三豐的好奇，也專門派人找過。但明太祖追星只是業余愛好，找了段時間沒找見，也就不了了之。

朱棣比他爹固執許多，就像他爹明明制定了皇位的嫡長子繼承制，他偏要把名正言順的建文帝朱允炆從帝座拖下來自己當皇帝，這次“尋找張三豐”朱棣也是鉚足了勁，不達目的不罷休。找啊找啊，工作小組找了五六年，張三豐仍不見蹤影，怎么向皇帝交差就成了問題。小組組長胡濙只好將尋訪過程中收集的張三豐的許多奇聞異事呈報給皇帝。

明成祖聽了這些八卦，對自己的偶像愈發仰慕，當即動了一個念頭：在張三豐的故居武當山修建道觀。1412年6月，朱棣下令征集民工三十多萬，任命一個侯爵一個駙馬作為工程督辦，武當山宮觀工程正式啟動。

因武當山宮觀是以皇宮為參考樣本，所以注定了這陣容怎一個豪華了得。單從布局上看，1412年開工的是玉虛宮，這個建筑群擁有主大殿和堂、祠、壇、廟共計2000間。1417年，再建遇真宮，這是一個擁有大小宮宇269間的建筑群落，主殿為真仙殿，供奉著神龍不見首尾的張三豐的塑像。而在玉虛宮和遇真宮兩個主體建筑群共計2269間房外，還建有元和觀、復真觀、紫霄宮、太上觀、五龍觀、太和宮、朝天宮……僅看這些名字，就已叫人眼花繚亂。

蓋完這些，朱棣仍不過癮。他像許多粉絲一樣，希望和偶像來一張合影。怎么個合法呢？朱棣下令將武當山地勢最為險峻也最雄偉的天柱峰峰頂開鑿出來，蓋了三間殿，合稱“金殿”。殿宇從外觀到殿內祭器祭案，全部銅鑄而成。弄完這些擺拍背景，主角才緩緩登場。朱棣命人以他本人形象為參考，在金殿內塑了一座真武大帝神像。從此，朱棣不僅滿足了與偶像合影的心愿，更是雄踞武當之巔，俯瞰中華大地。

而武當山宮觀，這座傾舉國上下無數財力、人力修建而成的皇家道觀，因其氣勢恢宏、規模龐大、布局華麗，自其橫空出世，便一躍成為中國建筑史中最有代表性的道宮建筑群。只是不知當年張無忌在武當山練功那會住的哪一間房呢？

向苦悶報復

/蔡瀾

在一些苦悶的日子，最好做些花功夫的事，到菜市場去買幾個青檸檬，把底部削去一截，讓它可以站穩，再切頭，用銀茶匙挖空，肉棄之。

然后在廚房找一個不再用的小鍋，把白色的大蠟燭切半，取出芯來，蠟燭扔進鍋中加火熔化，一手拉住芯放在青檸檬里，一手抓住鍋柄把蠟倒進去。冷卻，大功告成。點起來發出一陣陣的天然檸檬味，絕對不是油熏香精可比。

同樣道理，買了幾個紅色的小南瓜，口切得大一點，去掉四分之一左右，瓜子挖出，瓜肉拿去和小排骨一起熬湯，熬個把小時，南瓜完全溶掉，本身很甜，加點鹽即可，味精無用，裝進南瓜殼中上桌，又漂亮又好喝。

橙凍也好玩。美國橙大多數很酸，買柳丁或泰國綠橙好了，它們最甜。切頭，挖肉備用，另外幾個擠汁，加熱后放魚膠粉，現買的Jelly（啫喱）粉難以控制，其中香料和糖精味道也不自然，還是避之為妙。魚膠粉不影響橙味，倒入橙殼，再把橙肉切丁加進去，增加咬嚼的口感，凍個半小時即成。

天氣熱，胃口不好，還是吃點辣的東西，把剩余的魚膠粉溶解備用。那邊廂，將泰國小指天辣舂碎擠汁，加醬油或魚露，混入魚膠粉中，冷卻后再切成很小很小的方塊，鋪在排骨或其他食物上，又是一道惹味的菜。

燉蛋最過癮了，利用日本人的茶碗蒸方法制作，材料盡量找些小的，浸過的小蝦米、細魚，半曬干的那種，金華火腿選當魚翅配料的部分，切成小丁丁。雞蛋仔細地用茶匙敲碎頂部，留蛋殼當容器，打蛋后和其他材料混合，再倒回蛋殼中，最后把吃西瓜盅用的夜香花鋪在上面，隔水燉個五分鐘即成。

向苦悶報復，一樂也。