美國致力于改善豬生長環境的研究

環境改良技術是如何改善生豬的福利、健康和生產力的？這個問題在美國農業科學研究院（ARS）的研究人員那里很快就能得到答案。

據美國食品和農業研究基金會（FFAR）介紹，這是美國在該領域的第一項研究。該基金會為了這項研究，向美國農業部（USDA）下屬的農業科學研究院提供了7.5萬美元的資助。雀巢公司和泰森食品公司等相關企業也提供了配套資金，總投資額為15萬美元。

食品生產商雀巢公司是這項研究背后的推動主力，該公司是冷凍披薩的主要生產商，而泰森食品公司則為大眾提供火腿、香腸和意大利辣香腸等食品。作為全球動物福利聯盟的一員，雀巢公司關注產品原料的采購和自身肩負的社會責任。愛爾蘭農業與食品發展部的Keelin O'Driscoll博士也參與了這項研究。

更好的動物福利意味著更好的健康和福祉

在美國食品和農業研究基金會網站的一篇新聞報道中，美國畜牧業已經認識到了改善動物福利的必要性，包括改善動物的生活條件等（圖1），這對動物與人類的健康、福祉都將起到積極影響。群養通過改善應激可使豬只受益，但有時也會導致某些豬做出諸如咬尾和咬耳等破壞性行為，對于豬這些行為的發生，部分可能歸因于豬只的無聊感或沮喪感。為豬只提供玩具和相關設備，即所謂的環境改善（富集）措施，可能會減少豬只的攻擊性舉動，并改善豬只福利。

圖1 在歐洲，對豬各種形式的環境改善措施已經得到廣泛應用，例如為豬提供稻草（照片來源：Ronald Hissink）

在這篇文章中，來自美國農業部農業科學研究院的動物科學家Jeremy Marchant-Forde博士解釋說:“如今公眾對食品生產的關注越來越多，動物福利也變得越來越重要。食品零售商和消費者都希望農場內飼養的動物有一定的生活質量，對畜牧業從業者來說，滿足公眾的這一期望是至關重要的。”

測試多種改善豬生活環境的相關設備

該文章還提到：“為豬群提供豐富的營養來源，可以降低豬只的應激，提高其性能和生產力，并減少對其他豬只的攻擊行為或異常行為。研究人員正在測試多種環境改善設備，如豬的咀嚼玩具等（圖2），并在豬生命周期的關鍵發展階段衡量其對豬只福利方面產生的影響。養豬從業者可以利用其研究結果，來制定有利于豬只福利和豬群性能的環境改善策略。”

圖2 給豬只提供的咀嚼玩具（照片來源：Bert Jansen）

這項研究將根據相關設備設施對豬只行為、健康和生長速度的影響，來評估豬只福利。在歐洲，豬只生產的最低標準已經成功實施。美國的這項新研究探索了歐洲所采用的一些環境改善措施，如何能有效應用于美國的畜牧業。

對豬的研究分為兩個階段

Marchant-Forde博士告訴《Pig Progress》（豬業進展）的編輯，試驗分兩個階段進行，其中第一個階段已經在美國普渡大學的養豬中心進行。

該階段將環境改善組與對照組相比較，并在豬的哺乳、保育和育肥時期進行。這項試驗觀察了來自Easyfix公司的豬舍地板和懸掛玩具、來自Ikadan公司的名為“bite-rite”與“Porciplay”的豬咬膠-塑料玩具。保育室和育肥室內都有地面上的玩具和2個懸掛玩具，每個豬舍有6頭豬。

Marchant-Forde博士補充說，試驗人員還沒有比較使用不同玩具帶來的效果。“我們匯總了所有的數據，并且正在處理中。在試驗的第二階段，我們將把這些豬玩具帶到泰森食品公司的豬場。”不過，目前新型冠狀病毒肺炎疫情的暴發，可能會推遲這項試驗。

Marchant-Forde博士最后強調，提及這些商標名稱并不意味著美國農業部推薦或認可它們，而僅僅是為了提供信息。

（編譯自：https://www.pigprogress.net/Piglets/Articles/2020/3/US-study-to-focus-on-enriching-pigenvironment-555874E/）