產教融合背景下中職旅游專業體驗式教學策略分析

文瀾

在新時代，我國旅游行業發展勢頭迅猛，對我國經濟結構改革、經濟體系優化、經濟質量提升都大有裨益。為進一步打造現代化、全域化、全球化的中國特色旅游產業，就必須優化旅游供給、提升旅游行業服務質量、創新旅游行業發展途徑、強化專業旅游人才培養，從而營造科學可持續的發展環境，推進產教融合發展。基于此，本文主要立足于專業旅游人才培養視域，重點對中職旅游專業體驗式教學策略做了簡要分析。

引言

在新的發展時期，我國經濟穩定增長，綠色低碳循環發展經濟體系逐步健全完善，生態文明建設和環境保護發展道路越走越寬。在上述有利條件的影響下，我國旅游行業迎來了前所未有的發展機遇，當然與此同時也將面臨旅游業轉型升級、旅游體制改革、旅游資源開發、旅游產業拓展等挑戰。尤其在全域旅游發展的大環境下，旅游產品供給、旅途發展結構變革、旅游服務體系建設、旅游產業創新等問題的統籌謀劃、部署推進已然是迫在眉睫。在旅游行業大改革、大創新、大發展的背景下，整個行業對專業人才也有了新的要求，主要表現為對創新型、復合型、專業型、本土型等專業人才的需求有所提升。總而言之，在新時代旅游行業發展背景下，中職學校旅游專業人才的培養模式還需要進行改革創新，教學模式需要進一步改革，以提升人才培養質量，這樣能夠實現全域旅游發展總體目標，有效推動旅游行業向縱深發生。本文從中職學校旅游專業教學現狀分析、體驗式教學模式應用的必要性、中職旅游專業體驗式教學策略3個方面做簡要論述。

一、中職旅游專業教學現狀分析

體驗式教學指根據學生的認知特點和規律，通過創造實際的或重復經歷的情境和機會，呈現或再現、還原教學內容，使學生在親歷的過程中理解并建構知識、發展能力、產生情感、生成意義的教學觀和教學形式。體驗式教學模式的有效運用對學生知識體系建構完善、綜合能力提升以及健康心理與良好道德的形成都是有所助益的。通過調查，現在中職學校旅游專業在教學中主要存在以下幾方面的問題：一是重理論輕實踐，無法培養學生良好的創新實踐能力;二是重知識輕技能，忽視學生知識應用能力的培養，導致學生在職場上難以發揮自己的專業特長;三是專業教學與實際崗位能力對接不夠，致使學生缺乏良好的職業競爭力;四是重通用知識培養缺乏本土化知識能力的培養，無法滿足中職學生服務區域經濟發展的職業規劃。

二、開展中職旅游專業體驗式教學的必要性

（一）有利于激發學生興趣

正所謂：師傅領進門，修行靠個人。誠然，學習活動的確是頗受主觀因素影響的知識內化過程。在大多數情況下，學生學習質量的高低往往由其學習主動性所決定的。因此在教學過程中，若確保學生高效學習，那么首先就應該激發學生的學習興趣，從而讓學生積極主動地參與學習活動。只有如此，才能確保學生進行高效學習。在中職旅游專業教學中有效運用體驗式教學，能夠營造起多姿多彩、趣味盎然的體驗環境，如此自然也有益于激發學生的學習興趣，從而促使其積極參與學習活動。

（二）有利于培養學生的專業能力

專業知識、專業技能、專業能力是確保我們面對專業工作時能夠游刃有余、得心應手的重要基礎。在中職旅游教學中切實培養學生專業能力是保障學生穩定就業的關鍵所在。然而正所謂：行之力則知愈進，知之深則行愈達。可見，在中職旅游專業教學中，為了有效培養學生專業能力，就必須把理論知識與實踐應用相結合，必須引導學生邊學邊用從而實現知行合一的學習目標。在具體的教學中，通過組織開展體驗式教學，則能夠營造各種體驗情境引導學生深入思考、積極應用，最終有效矯治傳統教學“重理論，輕實踐”的弊病，并切實培養學生專業能力。

（三）有利于推進全域旅游發展

“全域旅游”是近年來我國旅游產業發展的主要方向，指通過優化升級旅游資源、生態環境、公共服務等要素，實現區域資源有機整合、產業融合發展、社會共建共享，以旅游業帶動和促進經濟社會協調發展的一種新的區域協調發展理念和模式。可見，新時代的中職旅游專業教學有必要緊緊圍繞“全域旅游”發展之大局，盯緊全域旅游發展動態，牢固樹立“以教興業”的教育觀念，有效通過高質量的旅游專業教育推動全域旅游發展。據實際而言，在中職旅游專業教學中，有效實施體驗式教學能夠進一步滿足培養高職業素養、高專業能力、高綜合實力的高精專旅游行業人才，以此推動全域旅游縱深發展。

三、實施中職旅游專業體驗式教學的有效策略

（一）依托課堂體驗

強化課堂體驗是提高體驗式教學實效性的重要途徑。在中職旅游專業教學中實施體驗式教學，可以依托課堂體驗打造高質量的教學模式。在具體教學中，主要可以從以下幾個方面強化課堂體驗。一是充分利用豐富的教學資源，營造豐富有趣的教學氛圍。例如在教學《旅游概論》的理論知識時，為了深入剖析知識內涵，教師則不妨使用微課、網絡課程等教學方式，充分利用圖像、文本、音頻、視頻等教學資源，讓教學課堂變得豐富有趣，以此增強學生的學習體驗。二是加強師生互動、生生互動，突出學生的主體地位。如在《導游實務》相關內容教學時，根據教學內容，設計項目，讓學生全程參與、評價，有效改變傳統教學模式中以教師為中心的單調、枯燥教學方式，從而營造和諧、積極的教學氛圍。

（二）依托活動體驗

生動有趣的教學活動是增強學生學習體驗的重要保障，也是提高教學質量的基礎。在中職旅游專業體驗式教學中，可以依托活動體驗來提升教學實效性。首先，在教學過程中，教師可以組織學生進行分組競賽，讓學生在好勝心理、競爭意識的驅使下，積極主動地參與學習活動。譬如在教學《旅行社業務》有關知識時，教師就可以借助校內及周邊景點、將學生分為不同的“旅行社小組”，然后再讓部分學生扮演游客來體驗服務，最后由“游客”對各個小組進行評價打分。通過這樣的方式可以提高學生的學習體驗，促使其積極參與學習活動，增加職業需求中的情感因素。其次，依托游戲活動，打造趣味化課堂，從而強化學生的學習體驗。譬如在教學《現場導游》相關知識時，為了培養學生良好的表達能力，教師可以組織學生進行情境表演游戲，即讓學生模擬導游情境進行景點解說。通過此方式，學生便可以在游戲中獲得知識、獲得快樂。

（三）依托企業體驗

中職旅游專業是為旅游行業、旅游企業培養專業人才的搖籃，也是推動全域旅游發展的根基。在實施體驗式教學過程中，為了更好地培養學生專業技能，就有必要創造跟崗、頂崗實習條件，給予學生更多到企業體驗的機會，讓學生在實實在在的工作情境中有效內化知識、提升專業技能、增強職業素養。一方面，學校可以積極邀請旅游企業的專家、業務骨干等到校開展教育活動，為學生講解旅游企業的實際工作，從而強化學生對旅游行業的整體認知;另一方面，學校還可以聯合旅游企業開展人才共育活動，切實通過“1+1”實習活動，讓學生到旅游企業學習知識、應用知識，以此提升體驗式教學實效。

（四）開展特色體驗

中職旅游專業開展特色體驗活動是契合全域旅游向現代化、品質化、特色化發展規劃的基本途徑。在具體的教學活動中，教師可以組織學生開展項目化教學，即引導學生充分利用本地區豐富的旅游資源，模擬開展特色化的旅游服務項目。讓學生在策劃、組織、實施特色旅游項目的過程中獲得特色體驗。譬如在教學中，教師可以讓學生根據常德市制訂的“文旅康養”計劃，并以華僑城卡樂星球、太陽山森林等特色旅游項目建設為樣本，策劃、組織、實施一個以“文旅康養”為主題的特色旅游項目。通過這樣的教學方式，不僅能夠增強學生的學習體驗，同時還能夠為全域旅游發展培養具有創新、創造能力的優秀人才，為全市做大、做強、做美旅游行業奠定堅實基礎。

（五）培養高素質的教師隊伍

教師隊伍的職業素養是影響教育質量的重要因素。在中職旅游專業體驗式教學中，要想達到良好的效果，就必須加強師資隊伍建設，切實培養高素質教師隊伍。在培養高素質教師隊伍的過程中，校方必須抓好兩點工作。一是抓好以教育培訓、業務交流、知識技能競賽等多種形式為基礎的專業知識、職業技能培訓工作，為教師隊伍提高自身教育能力提供平臺;二是抓好“雙師型”教師培養工作，通過鼓勵教師到企業掛職鍛煉、交流學習等方式，有效培育既能勝任理論教學，又能指導學生實踐的優秀教師。

（六）建設豐富的體驗基地

建設豐富的體驗基地能夠為中職旅游專業體驗式教學提供硬件基礎保障，是深化教育質量的重要舉措。因此為了更好地實施體驗式教學，就有必要加強體驗基地建設。具體而言，中職院校主要可以通過以下幾方面的工作來建設體驗基地：一是整合利用校本資源，在校內建設校史館、文化館、校園景觀等體驗基地，為體驗式教學開展提供便利條件;二是積極引流，通過社會性投資、校企聯建等途徑，打造豐富的體驗基地;三是充分利用現有的社會資源，加強校方與公共文化單位、旅游企業以及旅游景區的合作，打造多元化的體驗基地。

（七）開發特色本土化課程

中職旅游專業教學主要為全域旅游、本土旅游發展提供人才保障的教育工作。因此在中職旅游開展體驗式教學過程中，也必須筑牢服務區域經濟發展的基本觀念，積極開發特色本土化課程。譬如在具體的教學中，我們就應該立足本地旅游行業的實際情況，自主開設《區域地理及風景名勝》《區域傳統特色文化》等特色課程，從而讓學生更好地了解本土旅游產業發展的現狀、趨勢、長遠規劃，了解本地的旅游景區景點、風物人情、傳統文化等，真正有效地提升體驗式教學的實效性，實現服務區域旅游發展目標。

（八）改革教學評價模式

隨著時代的發展，旅游行業對人才的要求也逐漸發生著變化。正如上文所言，在全域旅游發展的背景下，旅游行業更加青睞具有扎實的理論基礎、較高的綜合素養、良好的創新能力以及本土旅游知識功底的復合型人才。為了更好地培養專業素質過硬的旅游專業人才，就必須改變傳統的教學評價模式，切實引入多元化、多維度、多標準的人才評價體系，建立健全人才評價機制，保證中職旅游專業體驗式教學有效實施。

四、結語

在新時代，我國旅游行業面臨著新的發展機遇，旅游經濟轉型升級迫在眉睫，全域旅游發展勢在必行。在旅游經濟轉型升級、全域旅游大力發展的過程中，需要妥善解決旅游資源開發、經營管理模式升級、市場環境變化等新問題。然而要想解決新問題、順應新形勢、開拓新道路，就必須大力推進中職旅游專業教學創新，切實培養優秀旅游行業專業人才。因此，本文主要從體驗式教學這一途徑探究了中職旅游專業教學創新的方向。

（作者單位：常德財經機電職業技術學院）