具有航空服務和旅游服務能力的復合型高素質人才培養模式探究

李筱洢

現階段，因我國對航空旅游業人才需求逐漸提升，各地區航空旅游院校，為了能夠持續面向國家與社會輸送具備航空服務與旅游服務能力的高素質復合型人才，高度重視航空旅游業復合型高素質人才教育培養工作。基于此，本文主要采用文獻資料檢索方法，先檢索國內與具備航空服務與旅游服務能力的高素質復合型人才培養模式相關研究報告、學術論文、圖書雜志、文集文章等，對相關研究成果進行系統化梳理及總結分析，并通過實例調查研究法，以天府新區航空旅游學院為例，圍繞具備航空服務與旅游服務能力的高素質復合型人才培養模式開展深入研究及探討。本次課題研究橫跨了空乘、旅游、教育等各領域，需運用各種學科方法、基礎理論及成果，并從整體入手綜合研究本課題，以保證本次課題研究的客觀性及精準性，望能夠為今后基于具有航空特點的旅游管理專業課程體系建設與實施工作高效化開展提供指導性的建議或參考。

引言

伴隨著社會經濟的持續發展，航空旅游業得以蓬勃發展，對具備航空服務與旅游服務能力的高素質復合型人才需求量逐漸增加，對于全國各地航空旅游院校的教育工作來說是一次重大的挑戰，也是一次發展機遇。對此，深入研究具備航空服務與旅游服務能力的高素質復合型人才的培養模式實踐，具有一定現實意義與價值。

一、學院概況

天府新區航空旅游職業學院擁有13年辦學歷史，現設有空中乘務、旅游管理、民航安全技術管理、機場運行、民航運輸、飛機機電設備維修等10余個專業。學院聘請民航業、旅游業專家執教、指導，聘請國內外著名航空旅游業專家教授作為學術指導和客座教授。學院現有實訓設備包括：波音737-700型真飛機一架，空客A320、A330、A319系列的動態撤離實訓艙，水上撤離艙，滅火訓練艙，翼上出口訓練器，航空操作艙，機場候機樓，VIP接待實訓中心等，達到了民航專業級的空乘人員崗前培訓、在職乘務員復訓、實訓操作的場地及設備標準。還建設了導游實訓室、餐飲實訓室、酒店客房實訓室、前廳實訓室、禮儀實訓室、茶藝實訓室、無人機應用技術實訓室、城市軌道交通運營管理實訓室、飛機機電設備維修實訓基地、高鐵客運乘務模擬艙（天航復興號）、計算機機房等實訓室。每年均設有一次頂崗實習，以便于提升學生們理論知識掌握能力、實踐技能操作能力。學院自成立以來，始終堅持以面向社會培養及輸送高素質復合型應用人才為宗旨，高效培養高素質與高技能、可承擔各項管理任務的雙效人才，所培養旅游管理專業等人才，在畢業后不但能夠立即上崗從事專業技能服務各項工作，經短時間基層鍛煉過后，更能勝任各管理崗位。為能夠滿足社會現實需求、落實基具有航空特點的旅游管理專業課程體系建設與實施，積極探索具備航空服務與旅游服務能力的高素質復合型人才的培養模式。

二、人才培養的模式創新實踐

（一）創新實踐

1.持續調整及落實人才的培養方案

天府新區航空旅游職業學院在旅游管理專業人才培養方面，主要結合了專業特點、校企合作精神、用人單位實際需求予以合理設定，逐漸形成了通識教學課程、專業教學課程、實訓教學課程、學科教學課程為主體培養模式。天府新區航空旅游職業學院內部培養具有航空特點的旅游管理專業課程專職教師與兼職教師，能充分發揮自身的教學優勢，實行分工協作，進行專業課程建設及具體實施。專業的基礎課程均由具備豐富實踐經驗骨干教師來擔任，且已取得民航業、旅游業相關資格證書，實踐技能方面課程是由具備高超技能水平骨干教師來擔任。具有航空特點的旅游管理專業人才教育培養方案中，畢業的實習期設定為1年，實踐環節有所增加，統一安排實習基地。學生們通過實習，把日常所學習與掌握到的所有知識理論、技能全部付諸于實踐中，基礎知識得以穩固，專業的航空服務與旅游服務能力得以有效增強，畢業后便可直接上崗。

2.重視教學方法革新

在教學方法方面，對于專業應用性強這一特點，突破傳統理論知識教學為主的學生被動式學習教學模式，重視教學方法革新，實行項目導向及任務驅動多種教學模式，確保學生們能夠成為課堂主體，讓學生們能夠充分展示自我、拓展自我，培養學生們專業的航空服務，提高旅游服務水平。

3.增設實踐課程

在專業課程方面，天府新區航空旅游職業學院對旅游管理專業課程增設了實踐環節，專業的任課教師來帶隊，到校區合作各實訓基地作導游講解、景區規劃等，如導游基礎實務、中國的歷史文化、景區規劃與管理、旅游社經營管理、酒店管理等相關課程中，任課教師帶領學生們走出教室，進入各民航企業、風景名勝區、星級酒店、博物館等，用實踐來替代理論講授，達到良好教學培養效果。

4.重視職場的模擬訓練

對于未來的招聘崗位工作相關要求，在專業課堂中注重應聘工作崗位職場的模擬訓練，學院每年開展“民航旅游業面試模擬大賽”“導游服務技能大賽”“乘務員職業技能大賽”等各類賽事，以賽促學，以賽促教，確保學生們應聘能力與就業能力有效提升。

（二）問題分析

1.校企合作的方式過于單一化

校企合作，屬于當前最炙手可熱的一種辦學手段，促使院校與企業兩者實現資源共享與優勢互補。天府新區航空旅游職業學院，其校企合作途徑或者方式大體上包含訂單培養、工學交替、頂崗實習、生產性經營、見習、職工培訓及研發、教學指導專業委員會、校外實訓基地等。從現狀中可了解到，具有航空特點的旅游管理專業，在校企合作具體方式上有著局限性，單一化明顯。

2.大班上課教學效果難以理想化

天府新區航空旅游職業學院由于受師資方面限制，多采用大班教學，但大班上課效果很難理想化。小班專業課程的教學效果卻相對良好，比如客票銷售、應急醫療救護、形體課、化妝課、禮儀課、導游實務等。

3.實踐設施匹配不夠完善

針對高素質復合型人才培養要求，天府新區航空旅游職業學院現有實踐設施還不夠完善，比如旅游管理專業的導游講解實訓室依據實際技能模塊要求存在較大差異性，客房實訓室、餐飲實訓室、前廳實訓室等缺乏與行業發展同步領先的硬件設施匹配，校園旅行社構建無明顯成效等。

三、人才培養創新模式思路

（一）改革教學模式

一方面，逐漸改變教師講授、學生聽講這一傳統的教學模式，強調學生在課堂學習中的創造性與主動性，提升學習效率與效果，確保學生能夠積極思考、主動參與，牢牢掌握本專業的知識，篤實自身就業基礎;另一方面，善于采用情景模擬的教學模式。結合具有航空特點的旅游管理專業課程特點，把原有傳統填鴨式教學模式積極轉變成為互動交流情景教學模式。這主要是因為據相關調查研究發現，我國社會對具有航空特點的旅游管理專業人才需求特點包括：專業的理論知識基礎扎實、專業技術操作嫻熟、可獨立分析與解決實際的問題、英語與其他小語種口語表達流利、具備良好的空乘服務和旅游服務禮儀形象及能力。而若想充分滿足以上要求，原有傳統填鴨式教學模式是無法達到的，只有積極轉變成為互動交流情景教學模式才可實現。對此，具有航空特點的旅游管理專業課程體系建設與實施期間，建議采用互動交流情景教學模式，鍛煉學生們口語表達、邏輯思維、專業知識掌握、專業技能實操、獨立分析及解決問題等能力，促使具有航空特點的旅游管理專業課程體系建設與實施效果能夠得到保證。

（二）合理調整培養方案

天府新區航空旅游職業學院基于具有航空特點的旅游管理專業課程，應以學生為主體，堅持以實踐應用能力為培養的主要方向，注重培養方案合理化調整，依據職業崗位，堅持以實際工作過程作為基本導向，進行基于具有航空特點的旅游管理專業課程體系調整。可將具有航空特點的旅游管理專業培養模式合理設置成多個方向，比如機場要客服務、高端航空旅游服務、客票銷售、值機、旅游企業服務與管理等，務必掌握好高素質復合型人才培養核心課程，比如英語、社交禮儀、（小語種）導游講解、客票銷售、服務心理學、形體訓練等，設定不同側重點，培養各項基本技能;同時，實行集中實習和分散實踐有機結合的一種實習模式。旅行社、高星級的酒店接受院校實習生時，應要求學生們有較長集中時間，實習時間應超過1年，以幫助學生們熟悉各個部門運作情況，提升自身的專業素養及實踐技能;分散實踐，主要指本地所臨時組織學生們參與有報酬的實踐拓展課程活動，讓學生們提早認識與了解今后所實習的工作崗位，為更好地參與實踐活動奠定基礎。

（三）培養雙師型的師資隊伍

天府新區航空旅游職業學院，務必要高度重視培養雙師型的師資隊伍，增強教師業務進修及實踐經歷，深入了解企業崗位需求，與其余院校骨干教師加強交流學習，如下為培養雙師型的師資隊伍具體目標。

1.教學能力

基于具有航空特點的旅游管理專業課程教師，務必要有渠道相關的技術職稱與資格證書，比如航空乘務教員資格證、高級導游證、高級研學導師等，對專業培養目標予以有效明確，可以依據教學大綱要求，合理科學地安排好教學內容，能夠熟悉專業課程知識及基礎理論，能夠靈活運用多種教學模式與手段，具備較強的教學能力、素養及教研能力。

2.專業經驗

天府新區航空旅游職業學院，應要求具有航空特點的旅游管理專業課程教師與實訓指導的教師，均具備崗位工作實踐經歷，對民航業與旅游業各個部門崗位工作內容、方式均能夠予以全面了解。教師還應充分了解、認識本行業現狀與整體的發展趨向，緊密聯系企業，熟悉旅游業、民航業各項管理要求，可以及時把企業最新的服務與管理理念補充到專業課程體系中;學院還可定期或者不定期地邀請民航業、旅游業一線專業人員來院校指導教育，開展講座活動，以更好地落實基于具有航空特點的旅游管理專業課程體系建設，培養具備航空服務與旅游服務能力的高素質復合型人才。

（四）重視實訓基地的完善化建設

有效結合天府新區航空旅游職業學院具有航空特點的旅游管理專業課程體系建設實施具體情況，在院校內部與外部建立起完善化的實訓室和實訓基地，如設立空乘與旅游一體化服務模擬實訓室、實訓基地，與周邊旅游單位與民航企業建立長期合作關系，確保每個學年均能夠開展1次實訓活動，實現天府新區航空旅游職業學院實訓基地完善化建設。

四、結語

筆者結合以往的教學實踐經驗，對具備航空服務與旅游服務能力的高素質復合型人才的培養模式優化創新思路做出總結，為今后更好地開展具有航空特點的旅游管理專業課程體系建設與實施工作提供參考。

（作者單位：天府新區航空旅游職業學院）