中美游客野生動物旅游倫理認知差異

孟凡

野生動物是旅游吸引物中的一個重要組成部分，分析游客對野生動物旅游的倫理認知并探討中美差異，對于了解現階段游客價值偏向以及日后推進生態旅游可持續發展具有重要意義。本文從動物旅游者態度、動物倫理問題認知、游客主觀行為意向3個方面，運用問卷調查法，經過中美兩國實地調研，共得到有效數據218份，分析中美游客野生動物旅游倫理認知差異，得出以下結論：①中美游客在品嘗野味、動物實驗以及馬戲表演問題上認知存在顯著差異;②中美游客在看待動物的生存權利、動物的保護組織和皮草問題上認知差異最小;③對人群進行細分后，發現中美游客在諸多方面存在認知差異。

引言

甘地（Mahatma Gandhi）曾經說過：“一個國家的偉大和道德進步的程度可視其如何對待動物來衡量。”人類與動物密不可分，有學者提到：“除非將動物視為旅游業利益相關者，否則，它們的生長權利只會被視為與其增強目的地吸引力和經濟潛力的能力有關。”在人與動物關系問題的爭辯中，人類中心主義者和生態中心主義者持完全不同的觀點，人類中心主義者認為，人類是世界的中心，動物的生存應為人類讓路，而生態中心主義者則更加注重人與自然的和諧發展。

探究現階段中美游客的野生動物旅游倫理認知情況，對于了解中美差異、推進生態可持續發展具有重要作用。目前，學界對野生動物旅游領域的研究缺乏廣度，大多探討某一目的地的具體情況，欠缺不同旅游目的地的對比分析。本文以中美游客為研究對象，探究在中西方不同思想影響下，其對動物倫理的認知差異，具有創新性、代表性，同時研究結論可為相關領域研究提供借鑒與幫助。

一、文獻回顧

1996年，諾丁漢特倫特大學教授沙克利（Shackley）出版了《野生動物旅游》一書，吸引了學者對野生動物旅游領域的關注，自此，野生動物旅游便成為社會學、生物學領域的研究熱點。國外野生動物旅游涉及研究野生動物旅游產品、旅游者、利益相關者、動物保護等領域。雷諾茲（Reynolds）和布雷斯韋特（Braithwaite）認為，野生動物旅游是人們對野生動物的一種非消耗性利用，包含了鄉村旅游、生態旅游、自然旅游中以野生動物為互動對象的部分。野生動物旅游分為3種：半資源消費型野生動物旅游（如動物園）、資源消費型野生動物旅游（如狩獵或垂釣）、非資源消費型野生動物旅游（如觀光或攝影）。對于旅游者的分類常見的也有3種：近生態中心主義者、近人類中心主義者和立場中立者。

國內研究從2001年野生動物旅游進入人們視野開始，到2013年達到研究高峰。早期學者主要以概念界定、研究框架建構為主，目前則多以實際案例地應用研究為主。高科對野生動物旅游的概念、類型和研究框架做了概述，崔慶明等對野象谷的社會建構進行分析，尹鐸等則研究了廣州鱷魚公園的生命權利運作。叢麗等是近年來研究成果較為豐富的學者，從研究澳大利亞班布里斯海豚，到成都大熊貓，再到長隆野生動物世界，取得豐碩成果。徐徐列出了動物旅游中值得人們關注的幾個倫理問題，分別是動物表演問題、生存空間問題和人與動物的沖突問題。

在動物倫理方面，學界研究有著漫長發展史。遠古時期，古希臘、古羅馬都關注動物，我國的儒家、道家等諸多言論也都跟動物有關。20世紀60年代以來，由于人類面臨著嚴峻的環境問題，且伴隨著動物權利運動和動物福利運動的興起，人類開始反思人與動物的關系。1822年，英國通過《馬丁法案》（Martin Act），該法案首次將動物福利寫入法律。美國的動物觀念在經歷了各種思潮運動的相互影響下，發展出一條從動物福利、動物權利再到動物關懷的特色之路。在我國，更多的是醫學院校關注動物倫理問題，1997年，交通大學醫學院的校園墻上刻著“魂歸自然，功留人間”8個字，這是我國最早的實驗動物紀念碑。隨著3R原則（減量、優化、替代）傳入，實驗動物的命運有所改善。

綜上所述，目前學界已經對野生動物旅游和動物倫理研究做出重要貢獻，然而，二者的結合研究卻很少，在學界呼吁動物福利的背景下，探究游客對動物態度如何，旅游動物倫理未來發展方向以及對中國的借鑒意義顯得尤為重要。再者，中國和美國均是世界大國，探討中西方思想影響下的差異，兩國具有代表性。本文以前人研究成果為基礎，研究了中美游客的野生動物倫理認知，拓寬了該領域的研究范圍。

二、研究設計

本文的研究設計如下：①分析文獻，確定研究框架;②設計初測量表，進行小范圍初測及修正，尤其是在英文翻譯上，咨詢專業人士，努力做到簡單易懂，沒有歧義;③形成正式問卷，展開調查。

（一）量表構建、初測與修正

本研究借鑒前人研究成果，搜集所有關于動物倫理的認知維度，形成初測問卷，并于2019年7月初進行小樣本初測，得到有效問卷80份，對預測問卷進行了有效性和可靠性分析，最終確定正式量表。正式量表由15道主觀選擇題和5道個人信息（性別、年齡、國籍、教育背景、家庭背景）選擇題構成。主觀選擇題采用李克特5級量表測量，分為3個方面：動物旅游者態度（包含旅游者分類、動物旅游者分類;題號A開頭），動物倫理問題認知（包含醫學實驗問題、動物保護問題、全面平等問題、法制問題;題號B開頭）、主觀行為意向（包含馬戲問題、皮草問題、野味問題、捐贈問題、行為舉止、價值觀等;題號C開頭）。

（二）正式問卷調查

正式問卷于2019年9月在美國洛杉磯（洛杉磯動物園及附近旅游景點）、中國陜西省（西安秦嶺野生動物園及景點周邊）分別進行發放。洛杉磯動物園成立于1966年，占地47.73公頃，擁有1 200種動物，是美國最早禁止喂食動物的大型動物園之一。西安秦嶺野生動物園成立于1954年，占地173.33余公頃，是中國西北地區第一家野生動物動物園。兩大動物園均是所在國家大型動物園，具有代表性。

總計發放問卷300份，其中國內游客150份，國外游客150份。實際回收249份，其中有效問卷218份。國內有效問卷106份，國外有效問卷112份。

三、數據分析

首先將反向計分題進行轉化，再用SPSS25.0軟件統計分析。為保證研究的科學性，需對樣本調查下的中英文量表進行可靠性分析。通過SPSS分析，Cronbachα系數為0.744，介于0.7～0.9，證明問卷很可信，可做進一步研究，如表1所示。

（一）人口統計特征

英文問卷的調查結果顯示，在112名調查對象中，男性占58人，占總人數的51.78%;女性54人，占總人數的48.21%。其中48人在20～29歲，14人在30～39歲，以上兩年齡段占總人數的55.36%。國籍主要以美國人為主，美國人數為88人，其他國家人數為18人，中國人數為6人。學歷方面，本科生占36人，高中生32人，研究生及以上20人，以上3類占比78.57%。家庭背景方面，單身人數較多，為64人，其次為有配偶有兩子女及以上30人，有配偶無子女12人，最后為有配偶有一子女6人。

在中文106份有效問卷中，男性51人，女性55人，分別占總人數的48.11%和51.89%。其中20～29歲人數最多，35人;其次是30～39歲，23人，以上兩年齡段占比為54.72%。國籍方面，106人均為中國人。家庭背景方面，人數最多的是有配偶有一子女的家庭，45人;其次是單身，32人;接下來是有配偶有兩子女及以上，16人;最后是有配偶無子女，13人。

被調查者中，人口統計特征呈現出以下狀態：中美游客性別比例基本持平，年齡分布20～29歲最多，其次是30～39歲。從國籍來看，調查地為中國時中國人口占100%，調查地為美國時，美國人口占78.57%。教育背景方面，中美兩國所調查者學歷最高均為本科。家庭背景方面，中國游客有配偶有一子女人數偏多，美國游客單身人數偏多。樣本間特征基本等值，可做研究使用。

（二）中美游客野生動物旅游倫理認知總體差異對比

將數據用SPSS做獨立樣本T檢驗，如表1所示。

從表1可以看出，中美游客在第B5、C9、C11和C15題上有顯著差異，B5題代表了人們對動物醫學實驗的看法，中國游客偏向于支持動物在犧牲后應該受到人類尊重，而美國游客基本接近中立態度。C9是馬戲問題，中國游客比美國游客更多地表示會觀看動物馬戲。C11是食用野味問題，美國游客表示中立，中國游客表示不會食用野味的居多。C15是動物倫理價值觀問題，中美游客均肯定探討動物倫理的價值問題，但美國游客表現出了更高的熱情。

中美游客認知的相似性表現在：從動物旅游者態度來看，中美游客均偏向于生態中心主義，并且處在半資源消費型與非資源消費型旅游者之間。從動物倫理問題認知來看，中美游客均肯定動物保護組織存在的必要性，對全面平等持中立態度，大多反對處決動物園中攻擊過人的動物。從游客主觀行為意向來看，大多對穿皮草持否定態度，對捐贈基金用于動物保護及勸阻不文明行為持支持態度。

（三）中美游客細分下野生動物旅游倫理認知組間差異分析

為進一步探究中美游客在人口統計特征下是否會存在更多認知差異，遂對不同性別、年齡、教育背景以及家庭背景下的中美游客進行比較。經過數據分析，得出樣本人群在不同細分之下的認知差異，總結如下。

男性游客中，在動物園是否應該繼續開放、動物在實驗中犧牲是否應該受到人類尊重、拒絕食用野味以及基金捐贈的問題上，中美游客存在認知差異，尤其是拒絕食用野味問題上，多數美國游客持反對態度，但中國游客持支持態度。女性游客中，在動物因人而存在問題中，多數中國游客持反對態度，美國游客持中立態度;在是否支持觀看動物馬戲問題上，大多中國游客表示中立，美國游客多表示反對;在食用野味問題上，大多數美國游客接近中立，中國游客表示反對。

從年齡分類來看，20～49歲中美游客所持觀點差異最多。尤其是在動物實驗、全面平等、動物馬戲和食用野味問題上。在動物實驗是否應該受到人類尊重的問題上，美國游客基本持中立或反對態度，中國游客多持支持態度;在全面平等也就是“救大象還是救野兔”的問題中，如果選擇救大象，意味著考慮到大象帶來的生態穩定性，而救野兔則代表了生物全面平等思想。美國游客多數態度中立，但中國游客偏向全面平等觀點。在動物馬戲問題上，美國游客則在拒絕方面表現得更積極。同時，在拒絕食用野味問題上，中國游客表現得更積極。在60歲以上年齡的美國游客中，表現出極強的動植物的存在是因為要被人類所利用的思想。在動物立法問題上，16歲以下和30～39歲的中國游客比美國游客更加支持攻擊過人的動物必須處決。

從教育背景的分類來看，學歷越高存在差異的問題越少，總體來看，在醫學實驗和食用野味兩方面差異最顯著。中國游客更加愿意尊重在動物實驗中犧牲的動物，也更加愿意拒絕食用野味。細節方面，在游覽方式的偏向性上出現了差異，研究生及以上組別中，中國游客更加偏向觀光和攝影，美國游客更加偏向狩獵和垂釣，同時，在早日關閉動物園的問題上，中國游客表示支持，美國游客則更接近中立。還可以發現，中國的高中生比美國高中生更加愿意給動物保護基金捐贈。

從家庭背景的分類來看，中美游客差異主要集中在主觀行為意向方面。除了在拒絕食用野味方面，中國游客表現得更加積極以外，在拒絕觀看馬戲表演、勸阻不文明行為、譴責動物虐待問題中，美國游客則表現得更加友好。

四、結論與建議

在數據分析中，只有A2、B6和C10沒有表現出明顯差異。綜合3題均值來看：中美游客均肯定了動物與人有相同權利及動物保護組織的存在價值，且兩國游客對穿皮草均持否定態度。

在其他題項中，中美游客較為集中的差異表現在：C11品嘗野味問題、B5動物實驗問題、C9馬戲表演問題。具體分析如下。

（一）品嘗野味問題

在食用野味問題上，美國游客態度中立，中國游客持反對態度。美國游客大多持中立態度，主要由于在美國狩獵具有合法性，美國人喜愛狩獵棕熊、馴鹿、野豬、野兔等動物，并可在狩獵后帶走獵物進行食用或制作標本。但是，美國的狩獵合法并不意味著可任意狩獵，相反，有著嚴格的法律限制。狩獵的時間、地點、種類以及數量都有明文規定。同時，野生動物保護部門會定期發布數據關于哪些動物可以打、打多少，哪些動物泛濫成災，鼓勵人們去打;而在中國，教育方面，鼓勵人們保護野生動物，倡導沒有買賣就沒有殺害;立法方面，《野生動物保護法》嚴格規范了食用野生動物及其制品行為。反對食用野生動物，是大多數中國人民的選擇。但是，2020年爆發的新型冠狀病毒肺炎事件，恰恰是因為人們濫用野生動物造成的，證明國人對品嘗野味問題的態度，并沒有填寫問卷答案時那么友好。

（二）動物實驗問題

在醫學動物實驗中，犧牲的動物是否應該受到人的尊重，中國游客給出的答案是肯定的，美國游客多持中立態度。在中國，人們關注實驗動物生存問題，在實驗中，動物們承受著大量的痛苦，越來越多的學者提出尊重動物福利，提升實驗人員動物倫理意識;了解美國歷史可知，美國實驗動物醫學學會是世界上第一家實驗動物醫學的專業學術機構，長期以來一直關注動物實驗中的各種問題。美國的動物保護者和動物實驗者在經歷了漫長的博弈后，美國在1966年頒布《實驗動物福利法》，從法律層面要求科研機構為實驗動物提供適宜的護理，并由獸醫指導實施，該法推動了動物實驗環境改善。與此同時，3R（替換、減少和優化）原則也極大地豐富了實驗動物的保護問題：盡可能減少實驗動物數量、提高準確率;優化實驗動物的生存條件以及實驗技術;以單細胞生物等或計算機模擬替換動物實驗。在美國，動物實驗經歷過多年改革，已經把動物痛苦減輕很多，所以對尊重實驗動物的態度也就沒有那么激進了。中國應學習世界上較為先進的理念，減少實驗動物痛苦，優化動物實驗。

（三）馬戲表演問題

拒絕觀看馬戲表演，美國游客比中國游客表現得更激進。在我國，馬戲表演古已有之，直到今天，海豚表演、猴子表演等依舊是旅游景區一大吸引物。不過，隨著動物保護的日漸興起，許多人了解到馬戲表演背后的殘忍真相，拒絕觀看馬戲表演;在美國，總有報道關于美國馬戲團被動物保護組織搞垮的消息，隨即有州頒布立法禁令，禁止使用本州以外動物用作馬戲團表演。在歐洲、大洋洲、拉丁美洲、亞洲，許多國家已經禁止或限制動物馬戲表演。加拿大著名的《太陽馬戲》實現了對動物馬戲的顛覆，沒有動物，卻憑借其獨特的魅力震撼觀眾。總的來說，西方對動物馬戲的反對更加持久和激進。中國應重視馬戲表演對動物的傷害，對馬戲表演實行有力管控，鼓勵馬戲表演團體推陳出新，用科技取代真實動物演出。

五、不足與展望

本文在數據搜集與分析方面存在不足。接下來的研究中，可增加調研數量，擴大調研范圍，借助訪談法，更深層次地挖掘與分析產生差異的原因。同時，調查表可再次完善，以達到更加廣泛的適用性。在未來的研究進程中，還可把關注點放在討論動物倫理問題的影響因素以及對游客的影響上。

我國是世界上生物多樣性最豐富的國家之一，野生動物種群豐富，加強我國的野生動物保護工作，有利于生態文明建設。在學術研究中，不斷追根究底，同時推陳出新，會給野生動物旅游領域帶來新的生機。

（作者單位：西安外國語大學）