?耐熱月季在湖南休閑農業中的應用研究?

唐桂梅 李衛東 劉洋 黃國林 曾斌 張力 何濤 周宇霞

摘 要：夏季高溫導致大部分月季品種栽培表現欠佳，嚴重制約了湖南月季產業的發展。為此，從湖南地區月季的耐熱性品種選擇、配置技巧、栽培技術等方面進行了探索。提出系列促進耐熱月季在休閑農業中發展的策略：政府可通過多種途徑大力扶持耐熱月季品種的選育及綜合應用研究;挖掘月季的文化內涵，開發月季特色文化商品;通過科技創新攻克觀賞不佳、病蟲害嚴重、冬季無花等難題;培養具有創新精神和實踐能力的育種、栽培人才及熟悉現代農業生產管理、旅游管理與服務理論的高素質專業人才。

關鍵詞：月季;耐熱性;休閑農業;應用;湖南

中圖分類號：S685.12文獻標識碼：A文章編號：1006-060X（2020）02-0062-04

Abstract： The high temperature in summer often results in the poor cultivation performance of most Chinese rose （Rosa chinensis Jacq.） varieties， which seriously restricts the development of Chinese rose industry in Hunan Province. Therefore， the selection of heat-resistant varieties， disposition techniques and cultivation techniques of Chinese rose in Hunan are explored. And a series of development strategies to promote the development of heat-resistant Chinese rose in leisure agriculture are put forward： the government could vigorously support the breeding and comprehensive application research of heat-resistant Chinese rose through various ways; we could tap the cultural connotation of? Chinese rose， develop the characteristic cultural commodities related to Chinese rose; we can overcome the problems of poor viewing， serious diseases and insect pests， and no flowers in winter through scientific and technological innovation; we should raise talents of innovative spirit and practical ability in breeding and cultivation fields as well as high-quality professionals who are familiar with modern agricultural production management， tourism management and service theory.

Key words： Chinese rose （Rosa chinensis Jacq.）; heat resistance; leisure agriculture; application; Hunan

花卉不但具有美化、彩化、香化環境的作用，而且還能產生巨大的社會、經濟效益。隨著人們生活水平和文明程度的提高，花卉的觀賞、藥用、保健等功能成為消費亮點，越來越受到人們重視。同時，花卉作為休閑農業的重要組成部分，在休閑農業與鄉村旅游產業中的應用備受關注。月季（Rosa chinensis Jacq.）為薔薇科薔薇屬植物，其花型、花色、花香在園林應用中表現出色，對環境的適應性極強，是頗受人們喜愛的花卉品種之一，適合作為應用于休閑農業中的觀賞植物或進行切花生產。近年來，由于湖南地區夏季高溫高濕的環境條件，導致引進月季品種栽培表現不佳，葉片、花色、花期、花量等受到嚴重影響，降低了月季在休閑農業產業中的觀賞價值以及切花品質。我國對耐熱月季在休閑農業中的應用研究甚少，研究高溫脅迫環境下月季的品種選擇、耐熱月季的配置技巧以及配套栽培技術等對湖南休閑農業環境景觀建設及花卉產業發展具有重要的實際意義。

1 月季耐熱性研究概況

目前國內外關于月季耐熱性的研究主要集中于月季耐熱性相關生理生化指標、月季品種耐熱性篩選指標體系、耐熱性綜合評價等方面[1]，為月季的引種栽培和育種提供了一定的理論依據。Dela等 [2]對瞬時高溫條件下月季花青素濃度和成分的變化進行了研究。Dafny等[3]通過詳細的實驗發現高溫脅迫對月季的花期、花量等因素產生了重要影響。Ma等 [4]提出了高溫暴露對月季蚜蟲繁殖力和壽命的影響。葉小梅等[5]對不同熱處理條件下葉片的形態解剖特征、游離脯氨酸含量、可溶性糖含量及過氧化物酶活性進行了測定。羅玉蘭等[6]

利用主成分分析法評判了紅刺玫和現代月季錦寒1號及其雜交子代的耐熱性。吳海東[7]從生長勢、觀賞性、抗性3個方面對不同月季品種的耐熱性進行了綜合評價，劃分耐熱月季等級，篩選出耐熱月季品種。黃立封[8]對耐熱切花月季品種在海南的配套栽培技術進行了研究。陳芳芳等[9]發現適宜濃度的CaCI2溶液能有效降低高溫脅迫對藤本月季品種的高溫傷害。高潔

等[10]選取群體花期、最大開放率、相對電導率、脯氨酸含量和光能利用率等5個與月季耐熱性強弱密切相關的性狀為指標對月季進行耐熱性評價。崔睿航

等[11]利用生物電阻抗技術評價大花月季的耐熱性，得到了經溫度處理估測半致死溫度的最適參數及響應回歸方程。前人的研究結果表明，若品種合適、栽培技術得當，耐熱月季是適合我國華中、華南地區休閑農業景觀營造的優良植物材料，也可大面積推廣種植耐熱切花月季，全面促進整個月季產業發展。

2 耐熱月季在休閑農業中的應用方案

2.1 耐熱月季品種選擇

關于月季的耐熱性品種選擇已有部分研究成果，吳海東、李健、高潔等學者各自進行了理論和實踐探索。吳海東等[7]對鄭州地區20個不同月季品種的12個植物學性狀指標進行觀測統計，篩選出了4個適合鄭州地區的耐熱性優異月季品種金鳳凰、圓舞曲、紅帽子和梅郎珍珠。李健等[12]測定高溫脅迫條件下10個月季品種的生理生化指標，結果表明，曼海姆宮殿、冬梅和梅朗隨想曲為耐熱型月季品種，耐熱性最強。高潔等[10]對13個上海自然氣候條件下生長的月季品種進行了耐熱性評價，建議在上海地區及江淮流域選擇阿比沙林卡和歡笑等品種進行推廣應用。李貝[13]在不同脅迫時間下測定武漢地區常規評價中耐熱性差異明顯的4種切花月季品種的生理指標，其耐熱性綜合判斷結果為黑夫人>薩曼莎>彩云>草莓冰淇淋，與常規下鑒定品種耐熱性結果完全一致。黃立封[8]篩選出了適合在海南地區種植的切花月季主栽品種，主要有金獎章、黑魔術、卡羅拉、梅朗口紅、芬得拉、坦尼克、薩曼莎和影星等品種。從 2016年起，湖南省園藝研究所開展了月季引種、試種栽培試驗，篩選出了一批適合湖南地區休閑農業園栽培的耐夏季高溫高濕環境的月季品種。通過對高溫脅迫下月季的株型、花形、花色、花枝、葉片、病蟲害等指標進行觀測統計，發現紅龍沙寶石、粉色達芬奇、凱莉、大游行、安吉拉、奇卡門廊、雪花肥牛、緋扇、藝術泄露等品種在湖南夏季高溫天氣綜合性狀表現突出，具有良好的生長勢和觀賞性，適宜在湖南地區等夏季高溫天氣區域推廣應用。

2.2 耐熱月季配置技巧

2.2.1 植物搭配 耐熱月季在休閑農業中表現出靈活多樣的形式。在休閑農業園中采用耐熱月季進行植物配置時，應根據不同耐熱月季的性狀特點，采用不同的搭配方式，遵循對比與調和、均衡與穩定、比例與尺度、節奏與韻律、變化與統一等基本的美學原則，增強園區的藝術性和生態性。豐花月季如奇卡門廊花朵繁多，花量較大，可成片種植形成月季花鏡或打造月季花海。壯花月季又名大花月季，如緋扇花朵碩大、花色艷麗、香味濃郁，可大面積種植在花壇花帶中形成視覺的沖擊效果，常嫁接為樹形使用于城鄉綠化中。藤本月季大游行具有很強的攀爬性，可用于垂直綠化或攀援于景觀圍墻、廊架、園門，形成令人震撼的美景。藤本月季紅龍沙寶石是非常耐熱的品種，不僅花型漂亮、花期長，抗病性也特別強。微型月季如金絲雀等品種株形緊湊，常用來打造觀賞盆栽或構成模紋景觀，也可與其他月季品種、其他植物進行合理搭配，形成高低錯落的植物景觀。月季與其他的喬、灌木搭配時要充分考慮植株形態及開花季節，對于花色、花型等觀賞價值較高的月季品種，一般配置在園區的醒目位置。可種植常綠植物作為月季的背景，確保月季無花季節或者長勢衰弱時園區的景觀效果。也可結合彩葉植物如美國紅楓、雞爪槭、銀杏、金邊黃楊等植物進行搭配，以增強園區的景觀層次和畫面感。

2.2.2 環境融合 在休閑農業園區景觀營造中，耐熱月季應充分考慮建筑、小品、山石、地形等環境特點，在滿足月季生長要求的同時，營造出豐富多變的景觀效果。建筑作為耐熱月季的背景時，首先要保證月季植株處于向陽通風的環境，可在月季與墻壁中間種植綠色植物，有效阻擋夏季墻壁反射過來的熱量，并提升月季的整體觀賞性狀。耐熱性藤本月季可利用其枝蔓的特點，結合花架、長廊、觀景亭等形成綠色造型小品，使園區的景觀更具有生命力。根據地形落差，或利用山石景觀，合理搭配高矮有序的月季品種和其他植物材料，能加強整體植物配置的藝術效果，豐富園區的景觀韻律。

2.2.3 空間塑造 運用耐熱月季材料進行農業園區空間塑造時，首先要充分考慮不同月季品種的花色、花型、株形等條件以及跟其他植物的搭配效果，一般采用散植、叢植、群植、混植等形式進行配植，形成具有不同色彩、比例和尺度的風景構圖空間。其次根據園區的功能定位和空間性質，將耐熱月季性狀與環境特點融為一體，形成各種具有開闊、私密、明亮、幽暗、熱鬧、安靜等特點的空間環境，使園區景觀更具生機和活力。利用耐熱月季造景時形成景觀基面、垂直面、頂面等空間形態要素的組合和變化，打造空間節點范圍內視線的通透感與延續感，強調通過巧妙的植物空間運用技巧營造園區景觀效果，形成優美的景觀空間和舒適的生態環境。

2.2.4 意境營造 意境即寄情于景，是中國園林景觀評價和鑒賞方面的一種重要的審美標準。月季花色艷麗，品種豐富，頗具浪漫意境之美，自古以來就是文人墨客筆下吟誦的對象，廣泛應用于休閑農業與鄉村旅游產業中。在遵循休閑農業園區整體發展目標的前提下，通過對耐熱月季的姿態、色彩、生態習性等方面進行人格化聯想，可使不同的景觀空間充滿生命力和感染力。借鑒月季詩文的意境，依托園區的長廊、景石、景墻等作為載體篆刻月季主題詩詞歌畫，同時以不同形態的月季植材點綴其中，形成傳統意境與現代生活相結合的引人入勝的月季景觀主題空間，提升園區景觀意境。還可策劃月季文化科普園、婚紗攝影基地等項目，或在月季盛花期舉辦月季節慶活動等，使月季融入普通大眾的生活，更加豐富月季的文化內涵。

2.3 配套栽培技術

2.3.1 露地栽培 耐熱月季喜光，適宜栽植于向陽之地，不宜栽種于背光陰暗處。土壤要求有機質豐富、具團粒結構、微酸性，土壤pH值一般保持在6左右，若pH值偏低可用生石灰拌入調節。栽植前土壤深翻50～60 cm，施入牛糞、雞糞、菜籽餅、骨粉等增加土壤肥力。栽植行株距一般為1.5 m×0.8 m，增加玉米秸稈、椰糠、稻殼、花生殼、蘑菇渣等保持土壤疏松，也可將其保持一定厚度置于土面，在夏季可產生降溫保濕效果。栽種前對幼苗進行修剪，去掉枯病、多余的枝條和根系，休眠和萌芽前后也應對月季進行修剪，以促進月季枝條生長，提高開花質量，保持月季植株株形優美。土壤應保持一定濕度，但不宜太干，特別是夏季高溫季節每周至少需要澆水3次。夏季高溫環境下，由于蒸騰和呼吸作用變強，植株容易衰弱，可使用噴灌、滴灌等方式降低植株和環境溫度，每隔幾天噴施一定濃度蕓苔素可增加月季的耐熱性。

2.3.2 設施栽培 設施栽培是耐熱月季切花生產的必備條件。一般使用連棟溫室、日光溫室、塑料大棚、小拱棚等設施形式，塑料農膜、玻璃或PC板覆蓋。設施內栽培土壤應疏松、透氣、無毒，若土壤不合格則必須對其進行消毒或改良。采用土壤、泥炭、珍珠巖等按照一定比例拌和形成改良的土壤，或施入泥炭土、雞糞等有機質，以增加土壤養分。改良土壤厚度一般為20 cm左右，改良土壤應與原有土壤隔離，以免植株感染病蟲害。改良土壤與原有土壤采用隔離層隔開，可采用石棉或塑料板進行隔離。在肥水管理方面，在月季種植初期應天天澆水，保持土壤濕度，6周后開始追施肥料或使用營養液，水肥管理結合進行。

2.4 病蟲害防治

月季很容易感染病蟲害，湖南潮濕炎熱的夏季更是病蟲害爆發的高峰期病蟲害。影響月季的生長發育及開花效果，嚴重時還會導致月季植株死亡。湖南月季的主要病害有白粉病、霜霉病、灰霉病等，蟲害主要有白粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛等。藥物施用方式一般采用葉面噴霧的形式。 白粉病對月季葉片、嫩枝、花蕾都能產生很大損傷，常噴施代森錳鋅、苯醚甲環唑、三唑酮可濕性粉劑等藥物進行防治;霜霉病通常影響月季中下部的枝和葉，可用霜霉威鹽酸鹽水劑或殺毒礬可濕性粉劑等藥物進行噴施;月季設施栽培時往往因為濕度較大滋生灰霉病，危害月季的花瓣、葉片和幼嫩的枝條，一般初期噴波爾多液保護，嚴重時噴施代森錳鋅或多菌靈倍液防治。白粉虱容易引起月季葉片發黃甚至導致整株死亡，常采用吡蟲啉可濕性粉劑或啶蟲脒高滲乳油噴于葉面進行防治。蚜蟲在高溫季節發生率極高，特別容易聚集在嫩枝上，且繁殖能力很強，可直接用手去除或噴施呲蟲靈藥液。紅蜘蛛在夏季高溫高濕環境下特別容易發生，使月季葉面結網或產生斑點，通常噴螨特乳油和阿維菌素乳油于葉面進行防治。

3 耐熱月季在休閑農業中的發展策略

3.1 政府扶持

耐熱月季品種的選育和推廣離不開政府的大力扶持。在政府指導下加強品種的引進和篩選工作，優化和集成配套的栽培技術體系，出臺耐熱月季的地方標準，促進湖南地區月季產業的發展。同時，政府可通過財政貼息、無息貸款等形式或通過鄉村振興、休閑農業等專項資金支持耐熱月季品種的基礎研究及綜合應用研究，并通過完善的保險服務減輕月季在高溫等自然災害面前的風險損失。

3.2 文化挖掘

月季自古以來有“花中皇后”之稱，為堅韌、吉祥的象征，又代表了愛與和平，深受世界各國人民的喜愛。在我國古代就有很多歌詠月季的詩詞歌賦，如楊萬里描寫月季“只道花無十日紅，此花無日不春風”，史彌寧吟誦月季“茶薌從臾訪棲真，闖戶蔫紅絕可人”，張耒稱贊月季“月季只應天上物，四時榮謝色常同”，董嗣杲贊頌月季“相看誰有長春艷，莫道花無百日紅”，等等。休閑農業園區可深入挖掘月季的文化內涵，策劃各種以月季為主題的休閑、科普、婚慶活動，促進月季文化和旅游活動的融合。還可進行月季特色文化商品的開發，如月季花紋飾品、月季香包、月季主題菜品、月季主題飲料、月季美容養生產品等，形成月季花卉旅游的核心競爭力。

3.3 科技創新

湖南地區種植月季容易出現夏季高溫高濕導致的觀賞不佳、病蟲害嚴重、冬季無花可看等問題，可采用改良品種、設施化栽培、生態化處理等農業技術手段提高月季觀賞性，延長湖南月季的觀賞時間，減輕月季冬季“花謝人涼”的局面。應用最新的分子生物學技術手段進行品種選育，形成抗逆性強、花型花色多樣、開花期長的耐熱月季新品種。在休閑農業園區可采用信息技術手段對月季觀賞、體驗形式進行創新，如采用聲光電等形式虛實結合展示園區美景，激發和引導游客多角度與花卉親密接觸，形成全新的旅游體驗。安裝智能控制與培育系統實時監測病蟲害的發生，精準獲得園區土壤濕度、空氣溫度、CO2濃度等參數，保證園區月季的健康生長，形成月季生長與游客生活的最適宜環境，既節省人力、物力消耗，又綠色環保，將推進智慧農業園區建設與發展。

3.4 人才培養

休閑農業園區月季產業的發展離不開人才支持，應采取自我發展和引進相結合的方式，積極培養大批專業人才。耐熱月季的前期栽培、育種以及后期維護、運營都需要大量的專業人才。前期需要進行月季品種選育和栽培的科技人才，后期運營階段需要熟知市場推銷、把握社會熱點的專業人才，需要了解花卉文化的專業導游介紹花卉寓意和花卉設計構思，引導游客參與體驗活動。休閑農業產業園區只有培養和引進一批擁有現代生態農業知識，具有創新精神和實踐能力，熟悉現代農業生產管理、旅游管理與服務理論的高素質專業人才，才能使現代農業園區真正突破小規模的小農經濟的桎梏，走上產業化、市場化的道路，最終達到將月季及相關延伸產業做大做強的目的。

月季作為我國的傳統名花，在我國休閑農業和鄉村旅游發展中扮演的角色越來越重要，無論是與休閑農業園區建筑、山石、地形、園路等元素之間的搭配，還是與其他植物組合配置或群植形成月季花海景觀、月季專類園，都能營造出獨特的觀賞效果和景觀意境，在觀光、休閑、科普、養生等功能活動中具有重要的價值。耐熱月季品種在夏季高溫環境下表現出來的優良性狀，對提升湖南乃至其他南方地方休閑農業園區景觀效果、美化鄉村人居環境意義重大。但從發展的角度來看，我國對耐熱月季的研究還處于起步階段，還需要在分子生物學、遺傳學和生物化學水平上對月季的耐熱性做進一步的深入研究。

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（責任編輯：張煥裕）