職業(yè)院校英語專業(yè)人才培養(yǎng)中實踐教學(xué)的必要性及創(chuàng)新

陳誠

摘? 要：區(qū)分顯性學(xué)習(xí)與隱性學(xué)習(xí)的相關(guān)理論有助于職業(yè)院校的英語教育者反思外語教學(xué)，教師們意識到實踐教學(xué)中所創(chuàng)設(shè)的各種情境有助于隱性英語學(xué)習(xí)。因此，職業(yè)院校英語專業(yè)人才培養(yǎng)要注重課堂教學(xué)與實踐教學(xué)的有機結(jié)合，創(chuàng)新使用外語情景實訓(xùn)中心、虛擬仿真實訓(xùn)室以及校外（含國際化）實習(xí)實踐基地，構(gòu)建“情景實訓(xùn)+虛擬仿真+校外（及國際）基地”相輔相成的立體化英語實踐教學(xué)平臺，幫助學(xué)生在虛擬及真實的情景交際中提高英語的綜合應(yīng)用能力。

關(guān)鍵詞：職業(yè)院校;英語專業(yè);人才培養(yǎng);實踐教學(xué);創(chuàng)新

中圖分類號：G642? ? ? ? ?文獻標志碼：A? ? ? ? ?文章編號：2096-000X（2020）06-0036-03

Abstract： Distinguishing implicit learning from explicit learning is helpful for English educators in vocational institutions to reflect on their foreign language education. Teachers are more aware now that practical instructions in various imaginary or real-life situations is helpful for students and can improve instructional effectiveness. Therefore， the training of English majors in vocational colleges should focus on the organic combination of classroom teaching and practical teaching. Innovative use of foreign language scenario training centers， virtual simulation training rooms， and off-campus （including international） internship practice bases， to build "scenario training + "Virtual simulation + off-campus （and international） base" complements the three-dimensional English practice teaching platform to help students improve their comprehensive English application ability in virtual and real situational communication.

Keywords： vocational colleges; English majors; practical teaching; practice platform; innovation

國外學(xué)者將學(xué)習(xí)分為顯性學(xué)習(xí)（explicit learning）或有意學(xué)習(xí)（intentional learning）和隱性學(xué)習(xí)（implicit learning）或無意學(xué)習(xí)（unintentional learning）[1];國內(nèi)學(xué)者汪榕培教授則分為有意學(xué)習(xí)（purposeful learning）和附帶學(xué)習(xí)（incidental learning）[2]。顯性學(xué)習(xí)或有意學(xué)習(xí)指的是將注意力明確集中于所學(xué)的內(nèi)容，學(xué)習(xí)的重點和難點明確。也就是說，教師有目的地講授某些語言知識，學(xué)生有意識地記憶這些知識。例如在課堂上聽老師講解詞匯、用詞造句、作構(gòu)詞練習(xí)等。對比而言，隱性學(xué)習(xí)或附帶學(xué)習(xí)則沒有設(shè)定明確對象，指的是發(fā)生在交際過程中的學(xué)習(xí)行為。學(xué)生反復(fù)大量地接觸語言，有意無意間自然而然地習(xí)得，如閱讀英文報紙、小說，觀看英文電影、視頻，在生活或職場情景中使用英文，等等。

對于英語專業(yè)的學(xué)生而言，語言學(xué)習(xí)是實現(xiàn)成功溝通與交流的前提，但有了語言能力并不等于具備了交際能力，交際能力必須在實踐中恰當靈活地使用才能提高。對隱性學(xué)習(xí)或者附帶學(xué)習(xí)的思考促使職業(yè)教育（包括中職、高職、中高職貫通專業(yè)）的英語教師反思自己的教學(xué)。

一、實踐教學(xué)的必要性及可行性

（一）必要性

時代在變、教學(xué)方法在變，但是高職院校英語教學(xué)中的那些老難題卻似乎一直未變：有的學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)內(nèi)在動機，上課不聽講、玩手機，英語口頭和書面的表達能力較差，等等。有時即使老師絞盡腦汁，也激發(fā)不了全體學(xué)生足夠的學(xué)習(xí)熱情。根據(jù)隱性學(xué)習(xí)的理論，英語教師不應(yīng)拘泥于課堂上重難點的灌輸與講授。要改善高職院校的英語教學(xué)，提高教學(xué)效果及學(xué)生們的內(nèi)在學(xué)習(xí)動機，僅僅依靠課堂上教師的講授和部分學(xué)生的參與是不夠的，需要有更多實用的情境讓全體學(xué)生都能參與進來，通過一系列的聽力、單詞、口語、語法以及翻譯等的綜合訓(xùn)練與情境訓(xùn)練，讓學(xué)生不僅掌握課文內(nèi)容，更重要的是能夠通過實踐聯(lián)系實際生活，學(xué)以致用，達到“語言與文化、知識與技能”并進。

眾所周知，約翰·洛克（John Locke）的教育名言是“導(dǎo)師應(yīng)該記住，他的工作不是要把世界上可以知道的東西全部交給學(xué)生，而是使得學(xué)生愛好知識，尊重知識，使學(xué)生采用正當?shù)姆椒ㄈデ笾ジ倪M他自己。”職業(yè)院校的英語教師不應(yīng)片面以傳授語言知識為教學(xué)任務(wù)，而應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的特點，適時地培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)社會的交際能力，同時提高其思想道德、文化藝術(shù)修養(yǎng)，使外語教學(xué)成為提高學(xué)生綜合素質(zhì)的主要途徑之一。

越來越多的教師開始關(guān)注“如何有效融合顯性學(xué)習(xí)與隱性學(xué)習(xí)，具體地說，如何將課堂教學(xué)的顯性學(xué)習(xí)或有意學(xué)習(xí)與實踐教學(xué)的隱性學(xué)習(xí)或附帶學(xué)習(xí)融合在一起”，從而提高學(xué)生的英語綜合應(yīng)用能力。如圖1所示。

但是，在課堂教學(xué)中，教師不可能將真實生活情景照搬進教室，而只能模擬真實情景，創(chuàng)設(shè)接近生活的真實語言環(huán)境，來幫助學(xué)生理解語言內(nèi)容和掌握交際能力，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語的熱情和主動性。近年來，越來越多的職業(yè)院校逐漸意識到外語教學(xué)中實踐教學(xué)的必要性，投入重金，前幾年陸續(xù)建設(shè)了外語情景實訓(xùn)中心、近兩年又先后建設(shè)了虛擬仿真實訓(xùn)室，與此同時，還不斷加強校外以及境外實習(xí)實踐基地的建設(shè)。

（二）可行性

不少職業(yè)院校獲得政府資助，投入了大量人力財力，創(chuàng)建了外語/商務(wù)情景實訓(xùn)中心以及虛擬仿真實訓(xùn)室，先進的設(shè)施和服務(wù)為教師和學(xué)生提供了良好的模擬情境。以上海工商外國語職業(yè)學(xué)院為例，實訓(xùn)中心分外語和商務(wù)情景實訓(xùn)兩大部分：英、德、法、日、韓、西、俄等語種的情景實訓(xùn)室;酒店旅游、國際商務(wù)談判、會計金融、行政商務(wù)秘書等商務(wù)相關(guān)的實訓(xùn)室，集實習(xí)、實訓(xùn)和實踐教學(xué)于一體。外語情景實訓(xùn)中心和虛擬仿真實訓(xùn)室給學(xué)生帶來了與傳統(tǒng)課堂不一樣的學(xué)習(xí)環(huán)境，有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。教師如果靈活運用實踐平臺的資源，學(xué)生則可以在不同情境中感受英語，不需要有意識地對詞的某一些特征特別注意，而是經(jīng)過多次接觸以后，學(xué)生就能注意到其中的一些關(guān)鍵特征，從而將信息留存在記憶中，既學(xué)習(xí)了語言，又實現(xiàn)了交際。學(xué)生在這里模擬實際工作崗位，動手又動口，在“現(xiàn)場”氛圍下經(jīng)過訓(xùn)練掌握實際技能，實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)“零”距離接觸，畢業(yè)后能直接上崗工作。

隨著配套軟硬件設(shè)施的不斷完善更新，各專業(yè)利用實訓(xùn)中心積極有效地開展了各項相關(guān)實踐教學(xué)、競賽活動。全體師生越來越感受到情景實訓(xùn)中心在輔助課堂教學(xué)中的積極作用，逐漸意識到校內(nèi)外實踐平臺是課堂教學(xué)的有效延伸，對提高實踐教學(xué)以及學(xué)生的交際能力起著很重要的作用，并逐步構(gòu)建了良好的實踐教學(xué)機制。

二、實踐教學(xué)的創(chuàng)新

越來越多的英語教師希望能夠在實踐教學(xué)中有效使用學(xué)校搭建的實踐教學(xué)平臺：通過利用校內(nèi)的實訓(xùn)平臺創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境來提高實踐教學(xué)效果;通過校外的實習(xí)實踐基地讓學(xué)生在真實情境中得到鍛煉。因此，這些校內(nèi)校外實踐教學(xué)平臺的建設(shè)和使用一直是職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)與發(fā)展的關(guān)鍵。以上海工商外國語職業(yè)學(xué)院為例，應(yīng)用英語專業(yè)的實踐教學(xué)創(chuàng)新主要體現(xiàn)在以下八個方面：

第一，始終以語言交際為著眼點，著重培養(yǎng)學(xué)生的英語交際能力，特別是口語交際能力。同時，結(jié)合各專業(yè)模塊的崗位工作任務(wù)，對課程教學(xué)內(nèi)容進行創(chuàng)新設(shè)計。在實踐教學(xué)中，教師要合理設(shè)計實踐教學(xué)方案、實訓(xùn)大綱、實訓(xùn)指導(dǎo)書，要求學(xué)生撰寫實訓(xùn)報告，嚴格進行成績評定（實訓(xùn)評估與課程成績掛鉤對學(xué)生起到督促作用）。教師在指導(dǎo)學(xué)生實訓(xùn)時要緊緊抓住“敢想、能說、會做”這個培養(yǎng)目標，重構(gòu)課程體系、整合課程內(nèi)容。通過實訓(xùn)促進學(xué)生對職業(yè)道德、專業(yè)知識和專業(yè)技能的學(xué)習(xí)與掌握。比如，對于跨境電子商務(wù)模塊的學(xué)生，要使其能夠通過實訓(xùn)，系統(tǒng)掌握從事國際貿(mào)易所必須的主要理論政策、慣例和國際貿(mào)易操作技能，并能夠用英文表達自己的觀點。

第二，構(gòu)建并優(yōu)化了“TSI（即Training-Simulation-Internship大一語言訓(xùn)練、大二職場模擬、大三頂崗實習(xí)）”一體化實踐體系[3]。以前，應(yīng)用英語專業(yè)按照線性發(fā)展區(qū)分各個年級的實踐教學(xué)內(nèi)容：一年級學(xué)生以朗讀、演唱、配音等活動為主;二年級學(xué)生以創(chuàng)建模擬公司、職場辯論等活動為主;三年級學(xué)生以求職、應(yīng)聘、實習(xí)等校外實踐活動為主。現(xiàn)在，則可以逐步把校外基地的真實情景實踐貫穿到每個學(xué)期中。校內(nèi)校外實踐教學(xué)不再是線性遞進的過程，而是交叉重疊進行。這種新型交叉型實踐模式將校內(nèi)、校外更好地進行融合，學(xué)生參加完校外實踐，在校內(nèi)的教學(xué)活動中表現(xiàn)得更加積極。

第三，優(yōu)化“層次化、多樣化和系統(tǒng)化”的第二課堂活動，完善以語言應(yīng)用為主線的“競賽系列”。應(yīng)用英語專業(yè)注重“以賽促教、賽學(xué)結(jié)合”，形成“星光計劃”選拔賽、朗誦賽、趣味英語大賽、辯論賽、演講賽、綜合能力訓(xùn)練匯報演出等為主的競賽系列和第二課堂活動。這些競賽活動有助于學(xué)生變“被動實踐”為“主動實踐”，深度提升自己的綜合實踐能力。多年來，應(yīng)用英語專業(yè)學(xué)生在指導(dǎo)教師團隊的聯(lián)合指導(dǎo)下參加上海市及以上級別的高職高專各類英語技能大賽，屢獲大獎，獲得同類院校的認可。

第四，改變原有的教學(xué)周與實訓(xùn)周脫離的模式。教學(xué)內(nèi)容設(shè)計應(yīng)適應(yīng)高職高專院校的人才培養(yǎng)目標，將各年級學(xué)生原有的1-2個實訓(xùn)周分散到整個學(xué)期的教學(xué)中，預(yù)計每周利用2個學(xué)時到實訓(xùn)室開展實踐教學(xué)。每次實訓(xùn)前，教師可以根據(jù)章節(jié)內(nèi)容，及時地給學(xué)生補充新的知識。同時，根據(jù)企業(yè)的崗位工作任務(wù)的需求，對教學(xué)內(nèi)容進行整合，增設(shè)相關(guān)內(nèi)容，進行崗位認知、崗位管理、企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，以真實的工作任務(wù)設(shè)計教學(xué)內(nèi)容。比如，選修涉外旅游模塊的學(xué)生體驗“景點介紹”，“酒店入住”等項目;選修跨境電商模塊的學(xué)生體驗“跟單”，“產(chǎn)品推廣”等項目。

第五，采用形式多樣的教學(xué)方法。學(xué)校可以培訓(xùn)老師開發(fā)網(wǎng)絡(luò)視頻教學(xué)資源，還可以邀請學(xué)生加入資源庫建設(shè)，讓學(xué)生團隊自制微課，發(fā)揮學(xué)生的參與能力和創(chuàng)新能力，網(wǎng)絡(luò)資源庫可滿足學(xué)生自學(xué)所用、教師備課學(xué)習(xí)之用，還可作為多媒體教材使用;教師在實踐教學(xué)中多運用角色扮演，小組討論，提倡師生之間的良性互動，利用案例分析以及任務(wù)教學(xué)法等，充分利用現(xiàn)代化技術(shù)手段，注重把教材、教師和學(xué)生有機聯(lián)系起來。

第六，各個實訓(xùn)模塊或項目具體分配到某個教師負責(zé)。比如說，甲老師專門負責(zé)“會展英語”，乙老師專門負責(zé)“面試英語”等。這樣有利于教師集中精力研究某一項目，能使實訓(xùn)教學(xué)“深而精”。如果一學(xué)期每個教師各自獨立負責(zé)10多個實訓(xùn)項目，會導(dǎo)致教師疲于應(yīng)付，實踐教學(xué)流于形式。實訓(xùn)室的使用率雖提高了，但實訓(xùn)效果卻遠遠達不到。不過，由于各位教師的課堂教學(xué)任務(wù)時間不同，這一方案操作起來并不容易。

第七，提高教師的校外實踐指導(dǎo)能力。選派一些中青年教師到企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和服務(wù)第一線實踐和鍛煉，掌握行業(yè)英語知識;或者適當派教師到教育部確定的高職師資培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)，培養(yǎng)實踐技能。也可從企事業(yè)單位引進專、兼職教師，積極從企事業(yè)單位引進具有豐富實踐經(jīng)驗的業(yè)務(wù)骨干、部門經(jīng)理到學(xué)院當兼職教師，適當指導(dǎo)相關(guān)實踐教學(xué)。

第八，完善國際化實踐平臺。鼓勵學(xué)生利用上海的地域優(yōu)勢，積極參與各種國際賽事或志愿者活動來鍛煉自己。同時，學(xué)校優(yōu)化“赴美帶薪實習(xí)”等海外實踐活動，為學(xué)生創(chuàng)造國際化的實踐平臺。

三、結(jié)束語

總而言之，職業(yè)院校學(xué)生的素質(zhì)教育應(yīng)包括文化素質(zhì)與職業(yè)素質(zhì)兩個方面。英語教材取材廣泛，包羅萬象，涉及素質(zhì)教育的方方面面，可以用來培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì);而校內(nèi)外實踐平臺則可以為學(xué)生創(chuàng)造鞏固語言知識的情境，有效的實踐教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。理論教學(xué)與實踐教學(xué)的有機結(jié)合是職業(yè)院校英語教學(xué)改革與創(chuàng)新的關(guān)鍵，模式如圖2。

在這種理論教學(xué)與實踐教學(xué)有機結(jié)合的教學(xué)模式下，畢業(yè)證書與英語證書及其他職業(yè)資格證書并行的“1+X”制度可以得到更好地落實，也有助于培養(yǎng)應(yīng)用英語專業(yè)人才的綜合素養(yǎng)。

以外語為特色的職業(yè)院校應(yīng)該從學(xué)生的特色出發(fā)，在外語教學(xué)上遵循“應(yīng)用為主，夠用為度”的原則，注重加強實踐教學(xué)，有效使用外語情景實訓(xùn)中心、虛擬仿真實訓(xùn)室以及校外實習(xí)實踐基地，構(gòu)建“情景實訓(xùn)+虛擬仿真+校外、境外基地”相輔相成的立體化英語實踐教學(xué)平臺，幫助學(xué)生在虛擬及真實的情景交際中不斷進步，努力成為具有良好道德素養(yǎng)和國際視野的復(fù)合型、應(yīng)用型外語人才。

最后，職業(yè)院校可以加強交流、群策群力，共同解決實踐教學(xué)中存在的一些問題。比如，實訓(xùn)教材的完善、教學(xué)資源庫的開發(fā)、校外實習(xí)基地的優(yōu)化，等等。隨著實踐教學(xué)逐漸受到關(guān)注，情景實訓(xùn)室和虛擬仿真實訓(xùn)室的建設(shè)如何更加完善，與其相配套的硬件和軟件設(shè)施如何跟進。同時，如何進一步優(yōu)化校企融合方案，完善校外實習(xí)實踐基地的建設(shè)，讓學(xué)生從模擬情境自然過渡到真實情景中，從而有效提高英語教學(xué)成效，使職業(yè)院校的師生都能夠受益無窮。

參考文獻：

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