藍(lán)莓無土化栽培試驗(yàn)

楊立新

(遼寧生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院園林學(xué)院，沈陽 110101)

藍(lán)莓的栽培已經(jīng)有100多年的歷史。美國、歐洲各國在栽培面積、產(chǎn)量、技術(shù)研發(fā)等方面處于領(lǐng)先地位，我國藍(lán)莓栽培在栽培面積和栽培技術(shù)等方面在不斷增加和提高。我國是藍(lán)莓的源產(chǎn)地之一，栽培開始于20世紀(jì)80年代初，近年來在藍(lán)莓栽培技術(shù)、品種選擇等方面做了大量研究工作，逐步形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，成效顯著。2010年前后藍(lán)莓在遼寧的丹東等地栽培形成規(guī)模化生產(chǎn)，面積達(dá)到近千公頃，產(chǎn)值達(dá)到近億元。本項(xiàng)目成員于2010年開展藍(lán)莓的工廠化育苗技術(shù)研究，繁育高灌藍(lán)莓近50000余株，并于2012年開始廣，2015年完成國家林業(yè)局“藍(lán)莓工廠化育苗技術(shù)”推廣項(xiàng)目，推廣面積2000余畝獲得經(jīng)濟(jì)效益200萬元。在研究過程中對(duì)藍(lán)莓無土化栽培技術(shù)方面積累大量實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

當(dāng)前，無土化栽培技術(shù)大量應(yīng)用到農(nóng)作物栽培中，與傳統(tǒng)栽培技術(shù)相比具有明顯優(yōu)勢(shì)。因各種因素影響，花卉和蔬菜栽培無土化栽培較多。果樹類作物因絕大多數(shù)樹種和品種株高大、根系發(fā)達(dá)，利用無土栽培難度較大，應(yīng)用較少。符合無土化栽培的果樹中藍(lán)莓是符合要求的一個(gè)樹種。

藍(lán)莓無土栽培技術(shù)研究現(xiàn)狀：目前國內(nèi)在藍(lán)莓無土化栽培方面研究少見，從事這方面研究的單位和科研人員稀缺。主要原因?yàn)椋{(lán)莓開發(fā)較晚，栽培技術(shù)仍處于前期階段，栽培面積未達(dá)到需要，常規(guī)化栽培不能保證對(duì)產(chǎn)品的需求。可查資料只見于對(duì)無土栽培基質(zhì)方面的研究，不足以形成推廣性效益，研究成果和研究方向不正確，需要加大研究深度和廣度。為此，本項(xiàng)目在前期陸生栽培推廣研究基礎(chǔ)上，選擇適當(dāng)品種，設(shè)計(jì)栽培配套設(shè)施，開展藍(lán)莓無土化栽培試驗(yàn)。探討藍(lán)莓生產(chǎn)的新模式，為藍(lán)莓無土化栽培規(guī)模性生產(chǎn)在物候期調(diào)整、栽培管理、降低成本，提高品質(zhì)等方面提供生產(chǎn)性指導(dǎo)。

1 試驗(yàn)地概況

本實(shí)驗(yàn)在遼寧生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院林盛教學(xué)基地進(jìn)行。試驗(yàn)地位于沈陽市蘇家屯區(qū)，屬暖溫帶大陸性半濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫8 ℃左右，最高溫度36 ℃，最低溫度28 ℃。年平均降水量659.6 mm，年日照時(shí)數(shù)2527 h。試驗(yàn)區(qū)域內(nèi)擁有生產(chǎn)性藍(lán)莓大棚7棟，長100 m，寬9 m，栽培面積6670 m2，6年生藍(lán)莓植株3000株；另有6年生營養(yǎng)缽藍(lán)莓植株20000株，陸地存放。

2 材料與方法

2.1 品種來源

前期通過聯(lián)合完成國家林業(yè)局“藍(lán)莓優(yōu)良品種工廠化育苗技術(shù)推廣”項(xiàng)目基礎(chǔ)上先后篩選10余個(gè)品種。本項(xiàng)目主要以基地現(xiàn)有的栽培品種為主，選擇大棚栽培品種3個(gè)，分別為藍(lán)孔雀、藍(lán)騎士、藍(lán)春；陸地栽培品種1個(gè)，品種為北陸。

2.2 試驗(yàn)方法

2.2.1 栽培設(shè)施的設(shè)計(jì)。于地表下80cm鋪設(shè)水泥磚混環(huán)狀池，南北向，東西兩列雙排，兩排在南北端通池面為同一水平面。水泥池寬0.6 m，長6 m，深0.5 m。采取覆蓋塑料薄膜防水。承載物為鋼絲網(wǎng)6 m長，0.5 m寬，邊緣四周用板條固定，以紅磚為支撐物固定與水泥池，邊緣無縫隙，高于池面0.2 m；鋼絲網(wǎng)上用窗紗覆蓋避免基質(zhì)滲漏。

2.2.2 材料準(zhǔn)備

基質(zhì)配置：選擇4種類型進(jìn)行比較試驗(yàn)。分別為蛭石、陶粒、碳化稻殼、珍珠巖。覆蓋厚度15～20 cm。各類基質(zhì)之間用板條隔開。基質(zhì)寬度與池寬等同。位置在循環(huán)池東側(cè)。

栽培用水配置：池內(nèi)注水，水面高度略高于鋼絲網(wǎng)，與基質(zhì)接觸，無空隙。水來源為地下水。pH值為7左右，中性水。含錳量略高，對(duì)藍(lán)莓生產(chǎn)無大影響。

促水循環(huán)設(shè)備：采用家用暖氣循環(huán)泵，功率165 W，揚(yáng)程10 m，流量60 L/min。

pH值調(diào)整：采用稀鹽酸調(diào)整pH值。調(diào)整pH為5。

營養(yǎng)液調(diào)整：采用通用型濃水營養(yǎng)液，1∶300配備。含大量元素氮磷鉀，微量元素鋅、鐵、硼、錳、銅、鉬，添加黃腐酸鉀。

2.2.3 栽培方式

栽培數(shù)量：冷庫儲(chǔ)藏苗20株(前一年休眠期開始，將營養(yǎng)缽苗用含水量為60%濕沙整株覆蓋儲(chǔ)藏)；栽培營養(yǎng)缽苗20株；大棚陸地栽培苗20株。3個(gè)類型苗木均為6年生結(jié)果期苗。栽培設(shè)計(jì)：株行距0.5 m×0.5 m。斷根20株，保留部分主根；其余苗木不斷根。其中東側(cè)栽培池內(nèi)栽植兩行，斷根處理20株栽植在同行內(nèi)，不斷根處理20株栽植在同行內(nèi)，4種基質(zhì)分別栽植；西側(cè)植株用板條固定于水內(nèi)，根莖部位與水面平。詳細(xì)記錄栽培位置圖。栽培時(shí)間：4月1日(陸地苗木根系萌動(dòng)，芽未萌發(fā))。

2.2.4 休眠期調(diào)整

基本內(nèi)容：選擇品種藍(lán)孔雀、藍(lán)春及藍(lán)騎士3個(gè)品種。調(diào)整時(shí)間為陸地栽培品種自然休眠開始至人為調(diào)整生長環(huán)境萌發(fā)為止。

操作方法：2018年11月15日經(jīng)觀察，所栽培品種自然生長停止，進(jìn)入休眠狀態(tài)。選擇5年生組培繁殖苗木，所選苗木為營養(yǎng)缽栽培，陸地正常生長，已經(jīng)進(jìn)入結(jié)果期。苗高50 cm。50株。帶營養(yǎng)缽儲(chǔ)藏。溫度控制在0～3 ℃。以含水量為60%～80%的濕沙整株覆蓋。借鑒已有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，理論上藍(lán)莓需冷量為800～1000 h。為確保對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的保護(hù)，儲(chǔ)藏苗木儲(chǔ)藏時(shí)間為45天。2019年1月初，采取分批轉(zhuǎn)移儲(chǔ)藏苗木的方式觀察苗木生長狀態(tài)，每3～5天轉(zhuǎn)移五株苗木。苗木生長觀察地點(diǎn)為基地日光溫室。

3 結(jié)果與分析

3.1 休眠期對(duì)藍(lán)莓生長影響

實(shí)驗(yàn)表明，2019年1月初，溫室內(nèi)溫度為7～16 ℃，日平均氣溫10 ℃以上；空氣濕度50%～60%，符合藍(lán)莓根系萌發(fā)(5 ℃開始萌動(dòng))條件。觀測(cè)結(jié)果為3～5天根系萌動(dòng)，15天左右開始芽萌動(dòng)，但是受環(huán)境因素影響生長狀態(tài)不佳。藍(lán)莓不同品種在適合溫度環(huán)境下均可正常生長，對(duì)無土化栽培試驗(yàn)無影響，可以做到提前或延后進(jìn)入生長期。

3.2 物候期比較

由表1的結(jié)果來看，大棚陸地栽植的藍(lán)孔雀、藍(lán)騎士和藍(lán)春等3個(gè)品種在同樣的栽培環(huán)境下品種之間生長差異不大，各階段生長周期接近。營養(yǎng)缽繁殖苗在同樣栽培環(huán)境下物候期延后。不同年份的物候期差異顯著，受大環(huán)境影響較大。

表1 大棚栽培藍(lán)莓2018年與2019年春季物候期觀察比較

由表2可以看出，無土化栽培植物的物候期與陸地栽培品種物候期比較，相對(duì)晚一周左右，生長未受機(jī)制影響，能夠正常生根，開花結(jié)果狀態(tài)與陸生植物一致。試驗(yàn)的4個(gè)品種之間物候期差異不明顯，可見無土化栽培藍(lán)莓對(duì)品種的不明顯或因受試品種差異不明顯。

表2 無土化栽培植株物候期

表3 水生栽培與陸生栽培物候期階段比較

由表3可以看出，無土化栽培4個(gè)品種間物候期時(shí)間基本接近，無較大差異。受大棚自身環(huán)境影響，陸生栽培年品種物候期相對(duì)水生栽培品種時(shí)間要短。結(jié)果周期基本一致，未受外因影響。因觀察者差異，對(duì)各物候期觀察易時(shí)間會(huì)出現(xiàn)1～2天誤差，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果影響不明顯。

3.3 基質(zhì)對(duì)藍(lán)莓無土化栽培影響

由表4可以看出，栽培基質(zhì)對(duì)品種之間影響不明顯，各基質(zhì)作用基本一致。斷根處理的品種栽培后30天左右均萌生新根，未斷根品種無明顯新根出現(xiàn)。斷根處理對(duì)無土化栽培植物生長影響明顯，無土化栽培藍(lán)莓?dāng)喔幚硎窃耘嘀兄匾h(huán)節(jié)。

表4 基質(zhì)生根時(shí)間

藍(lán)莓無土化栽培經(jīng)試驗(yàn)具有可行性，通過實(shí)驗(yàn)可以看出，藍(lán)莓栽培在富含養(yǎng)分的水體內(nèi)，對(duì)生長結(jié)果無任何影響。不同基質(zhì)對(duì)栽培影響不大，均能夠正常生長；基質(zhì)有無對(duì)無土化栽培影響不大。

4 結(jié)論與討論

通過試驗(yàn)證明，藍(lán)莓無土化栽培生長受環(huán)境影響較大，與陸生栽培一致。無土化栽培生根對(duì)植物正常開花結(jié)果影響不明顯，不同基質(zhì)對(duì)無土化栽培影響不大。

無土化栽培對(duì)改善藍(lán)莓對(duì)酸度要求較容易。藍(lán)莓要求土壤pH值為4.5～5.5。土壤改酸需要使用硫磺粉，見效慢，成本高，無土化栽培可以解決此方面問題，極大的改善藍(lán)莓生產(chǎn)的難題。

無土化栽培是減少防寒和避免春季藍(lán)莓抽條的手段之一。藍(lán)莓冬季需要防寒和防抽條，此項(xiàng)工作工作量大，是藍(lán)莓人工成本的主要原因之一。通過無土化栽培技術(shù)，可以與秋季休眠期采取恒溫冷藏方式存儲(chǔ)藍(lán)莓植株，并于春季生產(chǎn)期開展栽培，度過冬季和初春的低溫和冷旱。

無土化栽培藍(lán)莓可以調(diào)整物候期。藍(lán)莓的果實(shí)成熟期在沈陽地區(qū)為6月初至9月中旬，只有半年的鮮果期，其他時(shí)間食用藍(lán)莓只能是速凍藍(lán)莓，無法保證鮮果供應(yīng)。無土化栽培技術(shù)的研究可以通過人為調(diào)整休眠期，改變其生長時(shí)間，可以完成周年供應(yīng)的目的。

無土化栽培藍(lán)莓栽培技術(shù)的研究可達(dá)到管理方便目標(biāo)。藍(lán)莓生產(chǎn)與其他作物生產(chǎn)一樣需要各項(xiàng)管理，而無土化栽培技術(shù)具有操作簡(jiǎn)便、管理容易，調(diào)控簡(jiǎn)單的優(yōu)勢(shì)。無土化栽培藍(lán)莓在施肥灌水，病抽害防治，修剪、采摘等方面優(yōu)勢(shì)較露地栽培技術(shù)明顯。