以職業(yè)能力需求為導(dǎo)向的高職英語課堂教學(xué)設(shè)計
——以Reading的設(shè)計為例

莫玉玲

（廣西國際商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 廣西南寧 530007）

前言

隨著全球一體化的不斷深入，英語在日常學(xué)習(xí)、生活和工作中的使用范圍更加廣泛。對于求職者而言，其能熟練掌握一門外語，不僅是時代對人的基本素質(zhì)要求，同時也是求職者求職競爭力的體現(xiàn)。就目前我國高職英語“實(shí)用為主，夠用為度”的目標(biāo)而言，“實(shí)用”顯然應(yīng)該成為高職非英語專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)此課程的直接目標(biāo)。

然而，就目前高職院校的實(shí)際來看，綜合英語課多是設(shè)置為非英語專業(yè)學(xué)生的公共必修課程，旨在通過本門課程培養(yǎng)學(xué)生英語學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，提高學(xué)生英語聽、說、讀、寫、譯的綜合能力。然而，在實(shí)際教學(xué)過程中，授課教師的“較”與學(xué)生的“學(xué)”以及“需求”卻很難一致。綜合英語課堂的教授變成是灌輸給學(xué)生特定的英語知識，而非真正達(dá)到提高學(xué)生英語職業(yè)能力的目的。這讓綜合英語課變成了一門邊緣化的課程。

在本文中，筆者以非英語專業(yè)學(xué)生的英語職業(yè)能力需求為導(dǎo)向，嘗試以Reading的設(shè)計為例，探討如何實(shí)現(xiàn)Reading部分的教學(xué)效果。

一、以職業(yè)能力需求為導(dǎo)向的教學(xué)設(shè)計的意義

高職非英語專業(yè)的綜合英語課不同于行業(yè)英語、職業(yè)英語或?qū)I(yè)英語。就綜合英語課程而言，其并非圍繞某一類別的專業(yè)英語進(jìn)行教授。故而，本門課程的教授無法達(dá)到對某項(xiàng)專業(yè)技能的訓(xùn)練。要在綜合英語課程上達(dá)到提高非英語專業(yè)學(xué)生英語職業(yè)能力的要求，最可行的方法就是將學(xué)生的職業(yè)能力進(jìn)行模塊化訓(xùn)練，通過調(diào)整具體教學(xué)內(nèi)容的教授方式，才能從聽、說、讀、寫和譯方面對學(xué)生進(jìn)行全面培養(yǎng)，讓學(xué)生在綜合英語課堂的教學(xué)中能夠?qū)W有所獲。[1]

二、以Reading設(shè)計為例的課堂教學(xué)設(shè)計

本文以職場中英語學(xué)習(xí)者的英語職業(yè)能力需求為導(dǎo)向，選取外語教學(xué)與研究出版社出版的基礎(chǔ)教程《新生代英語New Generation English》，Unit 2 Fashion的Reading文章Coco Chanel為內(nèi)容，圍繞本文章的教學(xué)目標(biāo)設(shè)定、教學(xué)任務(wù)設(shè)定、教學(xué)過程實(shí)施、課后拓展四個方面設(shè)計了教學(xué)案例。

（一）教學(xué)內(nèi)容概述

本文是一篇描述香奈爾品牌創(chuàng)始人可可香奈爾生活經(jīng)歷的小短文。文章共約150個單詞，分為五段，以時間為順序，描述可可香奈兒在創(chuàng)建品牌香奈爾前后的生活經(jīng)歷：設(shè)計的小黑裙、套裝、香奈爾5號香水；經(jīng)營帽子店；從事服裝設(shè)計和珠寶設(shè)計，要求模特穿著其設(shè)計的衣服爬樓梯及坐在跑車?yán)铮詼y試服裝的舒適度和實(shí)用度。[2]

（二）教學(xué)目標(biāo)設(shè)定

經(jīng)過分析，筆者以學(xué)習(xí)者的英語職業(yè)能力需求為導(dǎo)向，將本文的教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為三個方面：一是基礎(chǔ)目標(biāo)：學(xué)生能以時間為主線，能讀懂且復(fù)述文章的主要內(nèi)容；二是情感目標(biāo)：學(xué)生能從可可香奈爾的生平經(jīng)歷領(lǐng)會到每個人都有在日常生活中或職場中獲得蛻變的可能性；三是文化目標(biāo)：學(xué)生能通過了解香奈爾品牌的信息，了解世界著名的奢侈品牌，擴(kuò)大學(xué)生的視野和文化積累。[3]

（三）教學(xué)任務(wù)設(shè)定

為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，筆者將教學(xué)任務(wù)設(shè)定為課前任務(wù)、課中任務(wù)和課后任務(wù)三個方面：

1.課前任務(wù)：一是課前基礎(chǔ)任務(wù)：學(xué)生根據(jù)發(fā)音規(guī)則（在本學(xué)期開始之初已教授的“劃音節(jié)讀單詞方法”）拼讀本文的相關(guān)詞匯。二是課前背景知識收集任務(wù)：學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)查找香奈爾品牌創(chuàng)始人及香奈爾品牌的相關(guān)信息；三是通過World Luxury Association網(wǎng)站，查找世界十大奢侈品牌的相關(guān)知識（含品牌名稱、品牌標(biāo)志、品牌由來等）。

2.課中任務(wù)：一是文章大意復(fù)述：學(xué)生閱讀文章5分鐘后，按授課教師提供的復(fù)述啟示，復(fù)述文章大意；二是文化分享：根據(jù)學(xué)生課前背景知識收集的情況來分享課前收獲的知識；三是品牌比較：通過學(xué)生分享的品牌知識，比較各大品牌的特定產(chǎn)品（腕表）的價格，讓學(xué)生體驗(yàn)奢侈品的價值所在，并激發(fā)學(xué)生對價值的認(rèn)知。[4]

3.課后任務(wù)：將本節(jié)課學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容復(fù)述給至少一位朋友或同學(xué)聽，并將復(fù)述過程錄制成為視頻。

（四）教學(xué)實(shí)施過程

為在實(shí)際教學(xué)中實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，圍繞設(shè)定的教學(xué)任務(wù)，筆者將基本教學(xué)過程實(shí)施如下：

第一步：以背景知識為共鳴的方式熱身：將World Luxury Association發(fā)布的世界前十奢侈品牌的logo展示給學(xué)生，引起其對課前積累知識的共鳴，同時也激起學(xué)生自我展示的熱情，同時以愛馬仕（Hermes）、路易威登（Louis Vuitton）、克里斯丁·迪奧（Christian Dior）、香奈爾（Chanel）、菲拉格慕（Ferragamo）、Versace(范思哲)、芬迪（Fendi）、喬治·阿瑪尼（Giorgio Armani）、普拉達(dá)（Prada）及古馳（Gucci）的特定產(chǎn)品——腕表為例，讓學(xué)生競猜腕表的價格，使其對奢侈品的價格有進(jìn)一步的了解。在展示的過程中，授課教師可用“When and where was it founded？What do you know about the founder of the brand？”等問題，讓學(xué)生對各個品牌有初步的認(rèn)識。[5]

第二步：以香奈爾為例，導(dǎo)入課文的閱讀。在閱讀部分中，學(xué)生有2分鐘的快速閱讀時間。時間結(jié)束后，授課教師以問題“What do you know about Coco Chanel/the brand？”的問答過程，加深學(xué)生對知識的熟悉程度和運(yùn)用能力。

第三步：對課文精選內(nèi)容的閱讀和感知。學(xué)生在3分鐘內(nèi)再次閱讀本文，按照授課教師提供的復(fù)述格式，嘗試將所學(xué)的知識進(jìn)行復(fù)述。復(fù)述格式見圖1。

第四步：復(fù)述成果呈現(xiàn)。對于學(xué)生而言，根據(jù)文章完成填空并非存在很大的困難，但是要完全脫稿呈現(xiàn)是需要一定時間準(zhǔn)備的。因此，為了鼓勵學(xué)生，同時也為了培養(yǎng)他們的競爭意識，教師在給予他們5～8分鐘的準(zhǔn)備時間后，可邀請愿意接受挑戰(zhàn)的同學(xué)嘗試復(fù)述文章大意。在實(shí)際教學(xué)過程中，學(xué)生都能比較積極地迎接挑戰(zhàn)。

圖1

第五步：背景知識和文化分享。授課教師以問題“We have already known something about Coco Chanel and her brand.Could you please tell me something more interesting about her or the brand？”引導(dǎo)學(xué)生將自己積累的關(guān)于香奈爾及其創(chuàng)始人的知識呈現(xiàn)出來。學(xué)生在呈現(xiàn)的過程中，一方面能有效激活自身積累的知識，另一方面也能鍛煉自己的口語總結(jié)能力和表達(dá)能力。

（五）課后拓展

在完成本次授課后，學(xué)生已經(jīng)基本具備了以下的知識和能力：一是了解了香奈爾品牌故事及其創(chuàng)始人的生活和工作經(jīng)歷；二是能在學(xué)習(xí)香奈爾的生活和工作經(jīng)歷中產(chǎn)生共鳴；三是對世界前十的奢侈品牌有了簡單的了解。為了進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識，提高學(xué)生的英語口語總結(jié)和表達(dá)能力，授課教師要求學(xué)生在課后將本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容再復(fù)述一遍，并將復(fù)述過程錄制成視頻，分享到班級群中。這能鍛煉學(xué)生的口語復(fù)述能力。同時，學(xué)生通過再次復(fù)述也鞏固了本節(jié)課的學(xué)習(xí)所獲，感受到分享學(xué)習(xí)效果和傳遞知識的快樂。

三、結(jié)束語

以職業(yè)能力需求為導(dǎo)向的英語課堂設(shè)計能有效發(fā)揮高職非英語專業(yè)綜合英語課堂的效能，但其關(guān)鍵在于授課教師對某一特定內(nèi)容的分解及挖掘其與所要培養(yǎng)的特定的職業(yè)能力的關(guān)聯(lián)點(diǎn)。其中，最關(guān)鍵的是要將非英語專業(yè)學(xué)生聽、說、讀、寫、譯能力分解到課堂教學(xué)的各個環(huán)節(jié)當(dāng)中，并以職場的需求為導(dǎo)向，不斷強(qiáng)化和更新要求，以便學(xué)以致用。