一帶一路倡議下中職水產養殖技術人才英語能力培養

林秋雪

【摘要】本文從一帶一路倡議下國際交流日益頻繁對養殖技術人才英語能力的需求入手，通過分析中職養殖人才的英語學習特點及對外技術交流的語言要求，探討專業實驗課程改革中專業課程與英語課程融合，通過共同備課教研的模式提升專業的英語水平。

【關鍵詞】一帶一路? 水產養殖? 英語能力

【中圖分類號】G42 ? 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2020）01-0125-02

“一帶一路”倡議的提出，引起國內外社會的廣泛關注，習近平主席提出，構建“絲綢之路經濟帶”要創新合作模式，加強“五通”，即政策溝通、道路聯通、貿易暢通、貨幣流通和民心相通，以點帶面，從線到片，逐步形成區域大合作格局，促使愿景和倡議成為一種實踐。隨著理念變成現實，國家間交流的頻繁，特別是南太平洋國家與我國的水產養殖技術間的交流日益頻繁，英語重要的作用日益凸顯，技術人員的英語能力培養成為迫切任務。以筆者所在職業學校，作為省屬國家級的水產養殖類的老牌中職中專，建校80多年來為海洋漁業培養了諸多人才，其技術的優勢對南太平洋島國和東南亞地區是有很大的吸引力。我國的國情以及不同發展的階段的養殖的水平對太平洋島國漁業的發展有重要的借鑒意義。與歐美和東北亞的先進的養殖技術相比，我國在養殖模式、密度和產量、以及成本控制方面，對于太平洋島國也是很有幫助的。一帶一路倡議下，人員來往更加便利，技術交流往來頻繁交往常態化下，語言的交流，對于促進到民心相通，實現共享、共商、共建十分重要。技術人員英語能力培養對提高其國際交流能力、對行業升級技術輸出意義重大。

廣東省水產養殖技術人才的培養主要是兩個層次，主要由廣東省海洋大學與我校承擔，改革開放以來主要是滿足國內的養殖行業的需要，對中職技術人才英語能力要求不高。筆者觀察隨著國際交流合作的深入，特別是通過參與本校承辦的太平洋島國培訓中，發現學生的英語能力對其與國外友人技術交流，特別是實驗實踐技術交流中作用突出。人才市場中，企業在一帶一路倡議下，對技術人才的英語能力要求有所提升，特別是對能將英語應用在專業技術的能力特別青睞。因此對中職技術人員英語能力培養滿足社會發展和市場需求具有重要的現實意義。

當前中職水產養殖專業學生的英語學習特點：大部分學生的英語是基礎比較薄弱，對于純理論學習興致不高，但個性活潑好動，動手能力強，英語學習動機和改變的意愿是高的。

實踐中發現，英語能力較好的同學更加自信，實驗實操動作的指導和要領指導更流暢，能更好完成學校和企業要求的任務。水產養殖技術實驗實操中英語的使用融合專業英語和基礎英語，其專業單詞主要是在于展示和解釋部分，對于實操中更多的動作是通過基礎英語中動詞、名稱的間接使用就可以實現。學科專業術語方面的特點：在單詞的構成中也是有相似的地方，教師可以從詞源、詞語結構方面分門別類進行講解，結合實驗室中實物，讓學生學習更具體生動，方便記憶。實驗中使用語言的實操中結合具體動作和實驗流程，其特點是：簡短明確，動詞的使用多，主動的語態的使用多，簡單實驗的指導時候是使用的，動作示范和肢體語言多。如何根據人才市場的需求變化以及學生學習特點，結合具體專業實踐活動，將英語表達和專業技術應用結合在一起，以學生為中心，在做中說，在說中做，成為我們的教學改革的主要目標，是教學邏輯的起點也是技能培訓的最終落點。

在專業實驗課改革中，融入對技術人才英語能力的培養的意識，英語教研組和專業學習通過共同備課，結合日后工作真實情景，和具體的技術要求，在教學過程中將情境模擬和再現，現實的對外實驗技能培養和實際工作的情境對能力要求對接。首先，組成教研共同體，聯合集體備課，專業教師和基礎課教師共同捋清實驗流程中的專業名稱和實驗過程中的動詞，制定教學目標，教學重點難點，撰寫雙語教案。堅持雙語的教學到全英教學的過渡，實行專業教師和基礎英語教師的通力合作，技能實操與語言融合，為實戰時刻鍛煉技能。其次，以學生為中心，結合學生特點對學習開展教學設計，充分應用信息技術和學校的網絡教學平臺，為不同水平學生編制學習資料。將知識點，重點難點制作成為教學微課，讓學生可以通過平臺反復學習。再次，項目引領，任務驅動模式，將實驗實踐項目分成不同學習和實踐任務，融入適當小組競爭因素，提升學生參與感和責任感，激發學習的熱情。堅持教學研一體化的理念，學生結對的操作，開展學生喜歡的展示技能比賽，提升技能，提升自信。最后，充分應用對外技術交流的機會，平時訓練中設置對外實驗指導情景模擬。采用分組模式，平時模式實戰中每兩位同學負責指導四到八位國外學員的學習，包括動作實踐指導更重要的是語言指導實踐。通過以往錄像資料學習和情景模擬，錘煉學生對實踐的步驟理解，對涉及的專業名稱和專業操作名稱及相應的動作英文正確表達，通過模擬實訓考核，為日后實踐中英語能力應用奠定堅實基礎。

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