衡陽地區秋甘藍品種比較試驗

曠碧峰 余席茂 肖昌華 唐 鍔 李健生 蔣 可 劉小安

（湖南省衡陽市蔬菜研究所，湖南省衡陽市蔬菜研究所院士專家工作站，湖南 衡陽421001）

結球甘藍為我國主要蔬菜種類之一，含有維生素、胡蘿卜素等多種營養物質，具有抗氧化、提高人體免疫力等功效，深受廣大消費者喜愛。2017年，衡陽市蔬菜研究所院士專家工作站建立后，重點開展了不同甘藍新品種的引進、試驗、篩選和示范種植，以滿足當地的甘藍生產和市場需求。2019年我們引進方智遠院士甘藍育種團隊選育的14個秋甘藍品種，加上已在衡陽市推廣種植的5個秋甘藍品種（中甘101、中甘105、中甘106、CMS京豐1號、17Q1016）和奧奇娜，共20個秋甘藍品種，開展了品種比較試驗，對各甘藍品種的豐產性、抗逆性、商品性、適應性等性狀進行現場鑒定和綜合評價，為衡陽地區大面積推廣應用秋甘藍新品種提供科學依據。現將秋甘藍品種比較試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試 甘藍品 種有19Q6、19Q7、19Q10、19Q12、19Q14、19Q16、19Q17、19Q18、19Q19、19Q20、19Q21、19Q22、19Q23、19Q27、CMS京豐1號、17Q1016、中甘101、中甘105、中甘106、奧奇娜。

1.2 試驗方法

試驗設在湖南省衡陽市蔬菜研究所試驗田。試驗地塊排灌便利，定植前穴施生物有機復合肥100 kg/667 m2、復合肥50 kg/667 m2作基肥，筑畦覆膜。8月26日播種育苗，9月28日移栽，寬窄行栽植，寬行距0.8 m，窄行距0.7 m，株距0.4 m，溝寬0.4 m。每個品種為1個處理，3次重復，隨機排列。生長期間采用滴灌設施追肥，以追施速效復合肥為主，其他田間管理措施按常規。

2 結果與分析

2.1 各參試甘藍品種的生育期

各參試甘藍品種的生育期見表1。

由表1可知，19Q6、19Q7、19Q10、19Q12、19Q14、19Q16、19Q17和19Q27從定植到終收為87 d，屬早熟品種；19Q22、CMS京豐1號、中甘101、中甘105、中甘106和奧奇娜從定植到終收為97～99 d，屬中晚熟品種；19Q18、19Q19、19Q20、19Q21、19Q23和17Q1016從定植到終收為104～108 d，屬晚熟品種。

表1 各參試甘藍品種的生育期

2.2 各參試甘藍品種的植物學性狀

各參試甘藍品種的植物學性狀見表2。

表2 各參試甘藍品種的植物學性狀

由表2可知，CMS京豐1號甘藍株高最高（26.8 cm），19Q14株高最矮（21.6 cm），其他參試甘藍品種的株高為22.0～26.2 cm；CMS京豐1號開展度最大（70.0 cm×69.6 cm），19Q10開展度最小（50.2 cm×49.6 cm）；19Q6、19Q7、19Q14、19Q16、19Q17、19Q27、19Q20、中甘106的外葉蠟粉較少，其他甘藍品種外葉蠟粉適中；19Q6、19Q7、19Q10、CMS京豐1號、中甘101號、奧奇娜的葉片為綠色，其他甘藍品種葉片均為深綠色；各參試甘藍品種的外葉形狀均為近圓球形有光澤、葉球較緊實；19Q6、19Q7、19Q10、19Q12、19Q14、19Q16、19Q17、19Q27的葉球為圓球形，頂部為圓形，其他甘藍品種的葉球均為扁球形、頂部為平形；19Q6的葉球最高（17.6 cm），19Q23的葉球最矮（12.2 cm），其他參試甘藍品種為12.6～16.8 cm；17Q1016的葉球橫徑最大（26.4 cm），19Q17的葉球橫徑最小（13.2 cm），其他參試甘藍品種為15.6～26.2 cm；各參試甘藍品種外葉有17.6～24.6片，內葉有36.6～50.4片；圓球形甘藍品種（19Q6、19Q7、19Q10、19Q12、19Q14、19Q16、19Q17、19Q27）的單球重為1.05～1.53 kg，扁球形甘藍品種（19Q18、19Q19、19Q20、19Q21、19Q22、19Q23、CMS京豐1號、17Q1016、中甘101、中甘105、中甘106、奧奇娜）的單球重為1.61～2.50 kg；經鑒定，除奧奇娜品質為良外，其他參試甘藍品種品質均為優，表現為組織細嫩、口感甜。

2.3 各參試甘藍品種的產量

各參試甘藍品種的產量見表3。

表3 各參試甘藍品種的產量

由表3可知，圓球形甘藍品種（19Q6、19Q7、19Q10、19Q12、19Q14、19Q16、19Q17、19Q27）產量為2 940～4 284 kg/667 m2，扁球形甘藍品種（19Q18、19Q19、19Q20、19Q21、19Q22、19Q23、CMS京豐1號、17Q1016、中甘101、中 甘105、中 甘106、奧 奇 娜）產 量 為4 508～7 000 kg/667 m2，其 中 中 甘105甘 藍 產 量 最 高（7 000 kg/667 m2），19Q17甘藍產量較低（2 940 kg/667 m2），其他參試品種產量由高到低依次為中甘106＞中甘101＞17Q1016＞CMS京豐1號＞19Q22＞19Q18＞19Q19＞19Q21＞19Q23＞奧奇娜＞19Q20＞19Q27＞19Q14＞19Q12＞19Q16＞19Q10＞19Q7＞19Q6＞19Q17。

2.4 雜株與抽薹發生情況

采收期調查各參試甘藍品種的雜株率與抽薹發生情況。每個品種調查了300株，其中CMS京豐1號有1株雜株，雜株率為0.3%，其他參試甘藍品種均生長整齊一致，無雜株；采收時發現，除19Q27有2株裂球外，其他參試品種均未發生裂球；各參試甘藍品種均未發現有抽薹現象。

2.5 抗病性

采收盛期，調查各參試甘藍品種的病害發生情況。調查發現，各參試甘藍品種均未發生病害，可能與2019年冬季氣候不利于甘藍病害發生有關。各參試甘藍品種的抗病性還有待下一年繼續試驗觀察。

3 綜合評價

試驗結果表明，圓球形甘藍（19Q6、19Q7、19Q10、19Q12、19Q14、19Q16、19Q27）雖然產量低，但早熟、品質優、單球小、口感脆嫩、外形美觀，深受消費者歡迎，市場售價高，種植效益高；扁球形甘藍（19Q18、19Q19、19Q20、19Q21、19Q22、19Q23、CMS京豐1號、17Q1016、中甘101、中甘105、中甘106）屬中晚熟品種，綜合性狀表現好，生長整齊，產量高，品質優。以上甘藍品種（CMS京豐1號、17Q1016、中甘101、中甘105、中甘106已推廣）可在衡陽地區大面積推廣種植。