鹽城地區(qū)寧豐草莓綠色種植技術*

張 驊 高國信 王亞江 王 玥

（1.江蘇省鹽城市亭湖區(qū)經(jīng)濟作物指導站，江蘇 鹽城224001；2.江蘇省鹽城市亭湖區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站，江蘇 鹽城224001）

寧豐草莓系江蘇省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所于2005年以達賽萊克特為母本、豐香為父本雜交選育出的草莓品種。寧豐草莓植株長勢強，株型開張；葉片圓形，葉色綠；花大，冠徑3.2 cm左右；耐熱耐寒性強，抗炭疽病，較抗白粉病；果實圓錐形，外觀整齊，大小均勻，一二級序果平均單果重22.3 g，最大單果重47.7 g；果色紅，光澤強，果肉橙紅，口感香甜味濃，可溶性固形物含量9.2%，硬度好。

寧盾是南京農(nóng)業(yè)大學植物保護學院生物農(nóng)藥及綠色植保實驗室自主研發(fā)的微生物菌劑，其有效成分為枯草芽孢桿菌（加有少量蠟質(zhì)芽孢桿菌），產(chǎn)品形態(tài)為液態(tài)，活菌數(shù)≥20億/mL，分A、B型，可增強作物對多種病害（根結(jié)線蟲病、疫病、枯萎病、青枯病等）的免疫力，同時能改善土壤環(huán)境，提高作物對干旱、寒冷的抵御力，具有增產(chǎn)提質(zhì)、延長農(nóng)產(chǎn)品保鮮期等作用。2017-2019年，我們結(jié)合實施江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（草莓）產(chǎn)業(yè)技術體系鹽城推廣示范基地項目，應用南京農(nóng)業(yè)大學植物保護學院研發(fā)的有益微生物驅(qū)動全程綠色種植體系進行寧豐草莓種植，取得了顯著成效。在2019年1月15日舉辦的江蘇省第四屆紫金杯（揚州）草莓評比中，鹽城市陳朋家庭農(nóng)場和亭湖區(qū)南洋鎮(zhèn)曾氏果園種植的寧豐草莓獲金獎；在2019年11月22日舉辦的江蘇省早熟草莓品種品鑒節(jié)評比中，陳朋家庭農(nóng)場種植的寧豐草莓獲金獎、亭湖區(qū)南洋鎮(zhèn)張炳付家庭農(nóng)場種植的寧豐草莓獲銀獎。現(xiàn)將寧豐草莓綠色種植技術介紹如下。

1 培育壯苗

建立無病毒種苗繁育生產(chǎn)基地，實現(xiàn)種苗優(yōu)質(zhì)化、脫毒化、標準化、無害化。原種苗2～3年更新1次。草莓苗期病害主要有炭疽病、根腐病、枯萎病、白粉病、灰霉病等，育苗時用寧盾微生物菌劑灌根或噴施，可有效預防多種病害；草莓苗期蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、斜紋夜蛾、蠐螬、小地老虎等，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治和生態(tài)防治措施，必要時使用高效低毒、低殘留農(nóng)藥。

2 高溫悶棚

高溫悶棚不僅可預防枯萎病、根腐病、黃萎病、疫霉病、灰霉病、莖基腐病、病毒病等10余種病害，還可殺死秸稈、土壤、未腐熟有機肥中的草種和蟲卵及病原菌，降解土壤中的有害物質(zhì)。6月中旬，揭除地膜、園藝地布等。7月上中旬，用耐高溫悶棚專用微生物菌水劑20～40 kg/667 m2（粉劑5～10 kg/667 m2）與米糠200～400 kg/667 m2、豆（菜）餅肥100～200 kg/667 m2混合均勻撒施在地面，翻耕深20～30 cm，隨后灌水至畦面濕透，覆蓋地膜或舊棚膜，密閉大棚，保持土層溫度長時間達60～70℃，持續(xù)20～30 d。高溫悶棚期間，保水性能差的地塊可補水2次。8月上旬，打開大棚通風口或揭去大棚膜，揭除地膜，降低土壤溫度。種植田塊草害發(fā)生較輕的，且施用的有機肥經(jīng)過充分腐熟的，可不悶棚。

3 寧盾微生物菌劑使用方法

正確施用寧盾微生物菌劑，對草莓各類病害的預防效果可達70%以上，且具有促進草莓提前開花、推遲拉秧的作用。但需注意，寧盾微生物菌劑不可與其他殺菌劑、除草劑同時使用。

3.1 基肥中添加生物菌肥

基肥中適當增加生物有機肥、生物菌肥，配施少量復合肥，可增加土壤有益微生物數(shù)量，改善土壤環(huán)境，減少土傳病害發(fā)生，并可強壯根系，防止植株早衰，促進草莓多坐果、早著色、早上市。高溫消毒處理不徹底的大棚，更應增施生物菌肥。草莓定植前1周，結(jié)合整地起壟，施寧盾微生物菌劑B型1～2 L/667 m2，壟面濕度保持80%以上；開花結(jié)果期視植株長勢和開花結(jié)果情況，沖施根勁駝水溶肥（16-16-16硫基或15-5-30硫基）5～10 kg/667 m2，間隔10～15 d施1次，共施3～5次。

3.2 蘸根和灌根

移栽當天，用寧盾微生物菌劑A型200倍液蘸根3～5 min，可預防多種土傳病害，并可提高移栽成活率。也可在移栽當天通過滴灌系統(tǒng)用寧盾微生物菌劑A型2～5 L/667 m2灌根，隨栽隨灌，可預防大多數(shù)由真菌類、細菌類、線蟲類病原物導致的重茬病。土傳病害發(fā)生嚴重的地塊，可在移栽后5～10 d再灌1次。灌根時，在剩余約10%灌水量時將寧盾微生物菌劑A型加入水中混勻，再滴灌。

3.3 地上部噴施

定植后10 d開始，每隔15 d噴施1次寧盾微生物菌劑B型200倍液，每次用量0.3～0.5 L/667 m2，可預防多種葉部病害；花果期摘果、打葉后，也可噴施寧盾微生物菌劑B型200倍液防病；病害發(fā)生較重時，在摘除病葉、拔除病株（病土不要灑到其他地方）后，噴施寧盾微生物菌劑A型200倍液0.5 L/667 m2。草莓的采收期較長，可結(jié)合補施有機肥，根施寧盾微生物菌劑A型200倍液1.0～1.5 L/667 m2。

4 其他田間管理

4.1 蜜蜂授粉

草莓開花前2周，大棚內(nèi)放置蜂箱，放置密度1箱（約2 000頭）/330 m2。建議用較小的蜂箱，促使蜜蜂飛出活動，提高傳粉效果，放蜂可持續(xù)至翌年3月下旬。大棚內(nèi)放置蜂箱前噴殺蟲劑1次或熏煙霧劑1次，花期盡量不打藥，以降低大棚內(nèi)濕度，減少草莓畸形果。

4.2 人工補光

初冬時節(jié)，棚內(nèi)光照不足，應及時補光以提高草莓的品質(zhì)。可在大棚中距地面1.5～2.0 m布2行線，每隔2～3 m安裝1個50～70 W的白熾燈或草莓專用補光燈。12月至翌年2月上旬，每天下午5～8時開燈，冬季陰天的白天也應開燈補光。

5 病蟲害綠色防控技術

堅持預防為主、綜合防治的植保方針，選用生物農(nóng)藥和高效低毒、低殘留的化學農(nóng)藥，合理混配，交替用藥，嚴格控制用藥次數(shù)和用藥量。微生物農(nóng)藥不可隨意與化學藥劑混用，以防殺死微生物，影響防治效果。采用高壓噴藥機施藥，節(jié)本省工功效高。

5.1 色板誘殺

定植后3周，懸掛黃板和藍板黏殺蚜蟲和薊馬等趨色性害蟲。將規(guī)格為30 cm×20 cm的黃板或藍板固定在60 cm長的支架上，然后將支架插入田間，放置密度30～40塊/667 m2。黃板、藍板交替分布，板面與草莓壟平行。當色板上黏附的害蟲數(shù)量較多時，應及時更換色板。

5.2 釋放捕食螨

大棚覆膜后15 d～翌年2月初，棚內(nèi)釋放智小植綏螨或巴氏純綏螨8瓶/667 m2。紅蜘蛛發(fā)生較輕（每張葉片＜2頭）的田塊，釋放捕食螨前可先噴灑對捕食螨影響較小的生物農(nóng)藥（如0.3%印楝素乳油600倍液）進行清園，藥后第2 d釋放捕食螨；紅蜘蛛發(fā)生較重的田塊，可噴灑丁氟螨酯或0.3%印楝素乳油加絲潤（有機硅），間隔5 d噴1次，連噴2次，第2次用藥后1 d釋放捕食螨。釋放捕食螨后，若紅蜘蛛發(fā)生危害仍較重，可間隔15 d再釋放1次，并用0.3%印楝素乳油25～30 mL/667 m2或丁氟螨酯加絲潤（有機硅）5 g/667 m2兌水15 kg進行挑治或全田噴霧。蟲害大發(fā)生時，可用50%滅蚜松乳油2 500倍液防治。

6 及時采收

草莓八成熟時，于早晨露水干后至中午期間及時采收。使用寧盾微生物菌劑后，寧豐草莓植株韌性強，果實不易摘下，采收時一手拿剪刀、一手戴薄膜手套剪收，既可減少對草莓果實的損傷，又可減少手與草莓的接觸，利于草莓的儲存。采收時，應及時清除爛果、病蟲果和畸形果。