池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖草魚案例分析

趙芳杰 于 瑾 胡金春 毛澤楷 葉 霆 史文競

(1.衢州市柯城區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 衢州 324000；2.龍游縣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中心，浙江 衢州 324400；3.衢州市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心，浙江 衢州 324000)

為進一步細化完善池塘內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)，有效降低養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)殖效益，2019 年，筆者開展池塘內(nèi)循環(huán)流水草魚養(yǎng)殖試驗，對養(yǎng)殖情況進行分析研究，現(xiàn)總結(jié)如下。

一、場地條件

草魚養(yǎng)殖水槽共有兩條，單槽長20 米、寬5 米、深2.5 米，配套吸污池1 個、外塘12 畝，外塘設(shè)置底排污，并在外塘位于“跑道”集污池下5米處建設(shè)長40米、高約1.5米的擋污壩。

二、魚苗放養(yǎng)

魚苗于4 月底放養(yǎng)，放養(yǎng)前對魚苗注射疫苗，選擇水溫10℃以上的晴好天氣注射草魚出血病滅活疫苗，達到預(yù)防草魚病毒性出血病的目的。滅活疫苗切忌凍結(jié)，凍結(jié)的疫苗不宜使用。近幾年從草魚出血病疫苗防治的效果來看，注射疫苗的草魚養(yǎng)殖成活率均在90%以上，未注射疫苗的成活率普遍在60%左右。另外每畝外塘搭配放養(yǎng)鰱100尾、鳙70尾，規(guī)格250～500克/尾。

三、養(yǎng)殖管理

1.投飼管理 在池塘內(nèi)全程投喂浮性顆粒飼料，每天6 次，并要求以每次10 分鐘以內(nèi)吃完為宜，具體根據(jù)魚的吃食情況而定。

2.水質(zhì)管理 池塘水位保持在2米左右。每隔30天左右用1次復(fù)合碘進行水體消毒。養(yǎng)殖期池水的透明度控制在30～40 厘米，水面種植空心菜，淺水區(qū)種植荷花。

3.池塘增氧 當水槽內(nèi)放養(yǎng)魚種后，流水式充氧設(shè)備24 小時不間斷開動，投喂餌料時開啟底增氧，確保餌料在水槽中間，避免魚因搶食與水槽壁發(fā)生摩擦，保證池塘水體流動與溶氧充足。

4.水槽吸污 上下午投喂完飼料后各吸污1次，每次30分鐘左右，可視吸出來污水狀況調(diào)整吸污頻次和時長。

5.巡塘 做到早、中、晚3次巡塘，檢查吃食情況、水質(zhì)變化情況、缺氧浮頭情況等，發(fā)現(xiàn)問題，及時采取措施。有浮頭預(yù)兆或天氣悶熱的情況，則減少投飼量，及時開增氧設(shè)備，嚴防缺氧浮頭。

四、放養(yǎng)和收獲情況

詳見表1。

表1 池塘內(nèi)循環(huán)流水草魚養(yǎng)殖放養(yǎng)與收獲情況

五、效益分析

兩條水槽共產(chǎn)出草魚38 250 千克，平均每條水槽產(chǎn)量19 125 千克，成活率95%，餌料系數(shù)1.69，產(chǎn)值344 250 元；外塘鰱總產(chǎn)量1 800 千克，產(chǎn)值9 000 元；外塘鳙總產(chǎn)量1 200 千克，產(chǎn)值12 000 元，共計總產(chǎn)量為41 250 千克、總產(chǎn)值為365 250 元、畝產(chǎn)量為3 437.5 千克、畝產(chǎn)值為30 437.5 元。養(yǎng)殖成本為316 317 元，折合畝成本為26 359.75 元。養(yǎng)殖總利潤48 933 元，畝利潤為4 077.75元。

六、養(yǎng)殖模式分析

在池塘中設(shè)置“跑道”，在水槽內(nèi)開展高密度草魚流水養(yǎng)殖模式，通過大水體養(yǎng)水、小水體養(yǎng)魚，可減少病害發(fā)生和藥物使用，提高水產(chǎn)品的安全性，通過池塘底排污設(shè)施結(jié)合擋污墻設(shè)置，能更有效地收集養(yǎng)殖魚類的排泄物和殘剩的飼料。該模式能有效提高水產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)，并從根本上解決養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化和自身污染問題，實現(xiàn)零水體排放，保護養(yǎng)殖環(huán)境，具有較好的推廣前景。另外特別要注意池塘大循環(huán)的水質(zhì)管理，建設(shè)相應(yīng)推水設(shè)施，保證池塘大循環(huán)水體微流狀態(tài)，同時在外塘種植挺水植物及搭養(yǎng)花白鰱等濾食性魚以調(diào)節(jié)水質(zhì)，適時施用微生物制劑，保障外塘水體良好水質(zhì)。

七、存在問題及解決對策

一是在養(yǎng)殖高峰期間，外塘溶氧較低、亞硝酸鹽偏高，影響生長，可在池塘外塘增設(shè)增氧設(shè)備，并增加使用頻率；二是外塘凈化區(qū)荷花種植較多，導(dǎo)致后期覆蓋面積過大，達到50%以上，影響外塘溶氧，需要定期清理；三是流水槽推水及吸污系統(tǒng)仍需要優(yōu)化，特別是養(yǎng)殖高峰期魚排泄量大，吸污效率不足，導(dǎo)致水體亞硝酸鹽偏高、溶氧偏低，需增加吸污頻率并定期做好設(shè)備的保養(yǎng)維護；四是流水槽使用的飼料為常規(guī)草魚料，蛋白質(zhì)28%，檔次偏低，導(dǎo)致餌料系數(shù)偏高，槽內(nèi)養(yǎng)殖魚生長速度不快，在高密度草魚流水養(yǎng)殖模式下，采用蛋白質(zhì)含量較高的草魚飼料有利于減少水體水質(zhì)凈化壓力，提高飼料利用率；五是現(xiàn)階段“跑道”魚定價與普通塘養(yǎng)殖魚差別不大，通過加強品牌建設(shè)，積極宣傳“跑道”魚，實現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。