三疣梭子蟹低鹽與常規品種養殖對比試驗

三疣梭子蟹俗稱梭子蟹、白蟹，屬于甲殼綱、十足目、梭子蟹科，是我國沿海的重要經濟蟹類。其生長迅速，養殖利潤豐厚，已經成為我國沿海地區重要的養殖品種。但近年來梭子蟹養殖由于受到品種性狀制約而出現生長緩慢、成活率低、商品個體小、養殖周期延長等，導致養殖經營者經濟效益低，嚴重制約梭子蟹產業的進一步發展。筆者長期在海水圍塘養殖一線工作，有著豐富的生產經驗，2017－2018 在寧海縣雙盤涂養殖園區內循環9～12號池塘開展了三疣梭子蟹低鹽與常規品種養殖對比試驗，取得了比較好的經濟效益。現將相關情況介紹如下，以供同行參考。

一、試驗材料

1.池塘條件

選擇寧海縣雙盤涂養殖園區內循環9～12號塘為試驗池塘。試驗塘位于園區西區的設施養殖精品區內，4.5 米寬水泥路直通池塘，交通十分方便。每口池塘3畝，共計12畝。4口池塘同用一個進排水閘門，每口塘間設置1 米孔徑的小閘門1 個，4 口池塘的養殖用水相同。池塘利用潮差納水，每15 天(1 個潮汛)能自然進水12 天。泥沙底質，水深1.2～1.5米，平底。

2.改造與建設

采用干砌石、砼護坡，在池塘四周挖寬2 米、深0.5米的環溝，同時整理出寬5米、長20米的蟶田，池塘中間整理出寬10 米、長20 米的蚶田。蟶、蚶田四周挖溝，涂面深翻，粉碎泥塊、耙平，做成馬路形，兩畦蟶、蚶田間留有寬50 厘米、深30厘米的水溝。

3.餌料臺與增氧機

每口塘設置1米2餌料臺4個，安放在四周，方便操作。配備水車式增氧機兩臺，對面擺放安裝，使水流成同一方向。三相電通到每口池塘邊，滿足養殖生產用電。

4.品種選擇

試驗采用象山縣旦門的低鹽與常規工廠化人工培育蟹苗，Ⅱ～Ⅲ期苗約3.2萬只/千克。

5.餌料

餌料選擇象山石浦的冰鮮小雜魚和梭子蟹專用配合餌料。

二、試驗方法

1.放養前準備

每年2 月底到3 月底對池塘進行封閘、清淤、翻耕、曝曬、冰凍、晾干，整蟶畦、蚶田，修補堤壩漏洞等配套設施，安裝平板網，備齊常用工具。

2.清塘

4 月上旬，用60 目進水網納水10 厘米，每畝用生石灰100千克，加水化成石灰漿全池潑灑。清塘后，蟹塘底泥和水中的鈣含量會增加，有利于梭子蟹的生長發育。在進水50 厘米后，施50 毫克/升的茶子餅清除雜魚，再將菜子餅用淡水浸泡24小時濾除渣，加水稀釋全塘潑灑。

3.肥塘

穩定的水質是養殖成功的重要保證，此環節應加以重視。其步驟為：清塘消毒后，安裝60 目(或40 目)平板網(即進水網)進水50～60 厘米，施用經發酵的有機雞糞(顆粒狀亦可)225～300千克/公頃(雞糞發酵方法是雞糞運到后，每50千克雞糞摻生石灰2.5～4 千克，攪拌均勻，堆放，上面覆蓋油布，使其發酵)。施肥方法為掛袋，1.5～2.5千克/袋，縛塘內竹竿懸于水中，1周后開始加水，每天加5～10 厘米，并追肥1 次(有機雞糞75～150千克/公頃)，用以繁殖池塘內基礎餌料生物。經10～15 天，池水深在1.0～1.2 米，池塘水呈淺黃褐色或淺黃綠色，透明度在30 厘米左右，等待放苗。

4.苗種放養

(1)苗種選擇：蟹苗分低鹽與常規苗種兩種，要求規格整齊、體質健壯、附肢齊全、活力強。每口塘放養苗種0.25千克左右(約0.8萬只)。

(2)放養時間與數量：2017 年6 月5 日放養1.1 千克(約3.5 萬只)，其中常規品種0.55 千克，放于9～10 號池塘；低鹽品種0.55 千克，放于11～12 號池塘；2018 年6 月21 日放養1 千克(約3.2萬只)，其中常規品種0.5千克，放于9～10號池塘；低鹽品種0.5千克，放于11～12號池塘。

(3)水質要求：水溫要在18℃以上，日溫差要小于8℃，鹽度為18～32，pH 為7.8～8.6，氨氮含量小于1 毫克/升，溶氧大于5 毫克/升，透明度保持在30～40厘米。

5.水質管理

要加強水質管理，堅持換水，掌握好水色、透明度與換水量的關系。7 月要每隔2～3 天換水1 次，日換水量10%～20%，透明度可控制在30 厘米左右；8－9 月要每隔1～2 天換水1 次，日換水量20%～30%；10月要每隔4～5天換水1次，日換水量10%～20%，具體換水量和換水間隔時間應根據天氣、水溫等環境因素靈活掌握。在整個養殖過程中，水溫要求在17～30℃。

三、結果

1.收獲情況(表1、表2)

表1 2017年養殖收獲情況

表2 2018年養殖收獲情況

2.餌料系數

2017 年養殖期間共投喂鮮活餌料1 769 千克，餌料系數為2.35。2018 年養殖期間共投喂鮮活餌料2 341千克，餌料系數為2.55。

3.經濟效益

2017 年總產值70 425 元，畝產值5 868.8 元，畝均利潤2 707 元，投入與產出比為1∶1.86；2018 年總產值為101 548 元，畝產值8 462.3 元，畝均利潤3 794 元，投入與產出比為1∶1.81。試驗獲得了較好的經濟效益。

兩年的養殖結果表明，在相同的養殖條件下，低鹽三疣梭子蟹新品種的雄蟹和雌蟹的養成規格和產量均高于常規品種，三疣梭子蟹低鹽新品種可進行推廣養殖。