利用地熱錯峰養殖南美白對蝦技術

南美白對蝦具有個體大、生長快、適應環境能力強、抗病力顯著等特點，適應集約化高密度養殖。2018 年3 月1 日－6 月20 日 利用地熱資源，筆者在1 470米3的工廠化養殖車間進行錯峰養殖南美白對蝦獲得成功。

一、材料與方法

1.工廠化養殖車間及配套設施

養殖車間地處大凌河西岸，與遼河油田相鄰，地熱資源十分豐富。地熱井的溫度為35℃，6 英寸泵上水量為120 米3/小時，在春、秋兩季可把10℃左右的海水通過交換器把水溫提升到26～28℃，交換量在60～80米3/時。

養殖池為正方形，長×寬×高為7 米×7 米×1.2米，排污孔比養殖池底低15～20厘米，處于池中間，半徑為12 厘米。定苗養殖期間平均水深1.0 米，每個養殖池水體49 米3，養殖池四邊底角布設30 米長的納米微孔增氧管，同時在距排水孔1.0 米的地方布設4 個納米微孔增氧底盤，每個底盤周長2.0米。棚上覆蓋雙層透明塑料布，利于光照和白天升溫及夜間保溫。配備兩臺羅茨鼓風機，1 臺工作、1 臺備用(功率15 千瓦，最大通風流量為25 米3/分)，交換量為100 米3/時的海水交換器1臺及海水過濾罐1套。

2.海水的處理

在2017 年的秋季，對蓄水池進行清池，曝曬半個月后，在大潮期進海水2.0米。2018年2月中旬按1米水深投放漂白粉750千克/公頃，以備3月使用，在3－6 月養殖過程中，蓄水池不再進外面的海水。

3.白對蝦對水質的要求

pH 控制在8.2～8.8，水溫在標苗期控制在27～28℃，定苗養殖期控制在26～27℃，溶氧含量在6 毫克/升以上，氨氮小于0.2 毫克/升，硫化氫小于0.01 毫克/升，透明度在30 厘米左右。水呈黃綠色或褐色，在整個養殖期間保證水質“肥、活、嫩、爽”。

4.蝦苗的選擇與運輸

(1)蝦苗的選擇。選擇的蝦苗為有資質的正規苗種生產企業生產，生產企業手續齊全，具備水產苗種管理部門發放的檢驗檢疫合格證。蝦苗蝦體完整、無臟物附著、呈透明狀、規格均勻、體質肥壯、可以頂流游泳，離水后蝦苗生命力強，說明蝦苗活力好、體質健康。

(2)蝦苗的運輸。運輸蝦苗采用塑料袋加泡沫箱，塑料袋的容積為30升，裝水1/3～1/2，0.5～0.6 厘米的蝦苗每袋可裝5 萬尾。袋內充滿氧氣，水溫控制在18～20℃，這樣蝦苗可安全運輸15～20 小時。蝦苗運輸到養殖車間后放到暫養標粗池中，投放5 毫克/升土霉素粉劑，過4～6 小時開始升溫并投餌。

5.日常管理及飼養

在標苗期每天換水10～15 厘米，定苗養殖期每天換水20 厘米，按換水量補充投放芽孢桿菌(5 億個/毫升)、乳酸菌(5 億個/毫升)混合劑2 毫升/升。每天5:00、9:00、13:00 的飼料投喂量占日投喂量的60%，17:00、21:00 占日投喂量的40%，投喂20～30分鐘后查看腸胃飽滿度，根據腸胃飽滿狀況調整投餌量。日餌料量增幅在15%左右，規格5～7 厘米時投喂量為蝦體重的10%，7～10 厘米時為蝦體重的5%～7%，10 厘米以上為蝦體重的3%～5%。

6.定苗養殖

3 月2 日從海南進0.5～0.6 厘米的蝦苗100 萬尾，投放到兩個49米3的標苗池中養殖，每個池投苗50 萬尾。4 月1 日分苗，進行定苗養殖450 尾/米3，每個池投苗22 050 尾。總計投3 厘米以上蝦苗66 萬尾，經過75 天的養殖，6 月14 日開始出售活蝦，至6月20日售完，共計出售40～42尾/千克的活蝦14 406 千克，單位水體平均出蝦9.8 千克/米3，平均售價72 元/千克，創產值103.72 萬元，扣除養殖生產費用(表1)，獲利58萬元。

表1 養殖生產費用 萬元

二、分析與討論

1.養殖效益分析

(1)利用地熱資源錯峰養殖南美白對蝦獲得成功，不但節約了燃煤費用，同時還減少了一氧化碳及二氧化硫在空氣中的排放，既增加了經濟效益，又減輕了對環境的污染。

(2)葫蘆島市在6 月市場上沒有活蝦可銷售，錯峰養殖的成功不但豐富了當地的菜籃子，還增加了養殖場的效益。6月市場活蝦的售價比8－9月高出15～20 元/千克，多賣的15～20 元/千克就是錯峰養殖增加的利潤。

(3)葫蘆島市有地熱資源的養殖車間近10 萬米3，所以南美白對蝦錯峰養殖在該地區有廣闊的發展前景。

2.討論

(1)保持室外蓄水池水質的穩定是南美白對蝦養殖成功的基本條件。蓄水池池水用漂白粉消毒處理10 天后可作為養殖用水使用，一直到這茬蝦養殖結束不再向蓄水池補充外面的海水，以免受到外邊海水帶來的細菌和病毒的侵害。

(2)大功率增氧機可提高養殖水體的溶氧含量，為養殖成功提供保障，在定苗養殖過程中定時對水中溶氧進行監測，確保溶氧含量達到6 毫克/升以上，高溶氧能夠促進對蝦蛻殼生長及預防疾病的發生。

(3)養蝦池四周安裝納米充氧管后，污物隨著氣泡的翻滾集中到蝦池中間，當打開排污閥門時，污物通過排污孔排出池外，排污時排出的底水都是黑色污物。因為養殖池是鍋底形，加之氣泡較大，污物能集中到池中間，所以排污非常徹底，干凈的池底為南美白對蝦養殖成功提供了有力的保障。