丘陵山坳池塘節水養殖技術示范推廣

為全面提升山塘養殖的技術水平，規范山塘養殖技術，突破陳舊落后的固定思維模式，筆者根據多年來從事淡水養殖工作的實踐經驗，總結出一套丘陵山坳池塘節水養殖技術，并在福建省內陸低丘陵山區試驗、示范及推廣，同時輻射到接壤的廣東、江西等周邊縣市。現將該技術要點和示范推廣情況總結如下。

一、環境條件

低丘陵山坳地周邊山林植被良好，無工農業生產和生活污染，底質保水性好。靠雨水或山泉水蓄積成水體的池塘，池塘堤壩需符合相關行業的要求，池底平坦，無雜物，水質良好，水深≥1.5米，單口面積≤100畝。

二、設施設備

1.設施

單獨設置進排水管道系統，并設置排洪溝、溢洪口等防洪設施。配備0.5千瓦的三相輸變電線路，并配備發電機組。水面開闊的上風處建造投餌臺，伸出堤岸1～2 米，離水面1.0 米左右。主干道滿足魚、飼料等運輸車輛正常進出。

2.設備

(1)捕撈設備：由臺網、濾魚柵、出魚通道和取魚箱構成。臺網網目為3～4厘米的尼龍網(18紗網線)制作成邊長為15～30米的正方形。濾魚柵由不銹鋼等硬質材料做成直徑約1米的圓形或邊長約1米的方形柵欄，安裝于臺網外側底端。出魚通道為直徑1.5 米、長10 米左右的圓柱狀尼龍網兜，連接于濾魚柵對角的臺網內側底端。取魚箱為規格6 米×1 米×1 米左右的尼龍網箱，與出魚通道的另一端相連。

(2)機電設備：每7～10 畝池塘配備3.0 千瓦的葉輪或射流式增氧機和0.12 千瓦的投餌機各1臺。在投餌臺底部安裝≥1.1千瓦的微孔增氧系統1 套。有條件的，每口池塘配備1 套水質在線監測系統。

三、池塘準備

干塘曝曬，通過清除過多淤泥及雜物，或翻耕、種植水草等方法改良底質。使用生石灰按75～100千克/畝進行清塘消毒，3天后蓄水。

四、魚種放養

以主養草魚，混養鰱、鳙、青魚、鯉、鯽，輪捕輪放養殖模式為例。

1.放養時間與規格

待清塘藥物藥性消失后、平均水深≥60 厘米時試水后放養。同批放養的魚種規格一致，一般草魚、青魚、鰱、鳙為13～22厘米，鯉、鯽為5～6厘米。

2.放養比例與密度

草魚放養比例為80%～90%，混養魚比例為10%～20%。放養密度800～900尾/畝。

3.免疫與消毒

草魚種放養前需使用商品化的疫苗進行背鰭或胸鰭基部注射免疫。使用高錳酸鉀20毫克/升對魚種進行浸泡消毒，時間為15～20 分鐘，并適時處理消毒過程中的異常情況。

五、飼養管理

1.投喂管理

以全價配合飼料為主，適當補充雜交狼尾草、青刈玉米、黑麥草等優質青飼料。遵循“四定”“少量多次”和“逐漸遞增”原則，根據魚情及時調整投喂量。每次投喂持續時間控制在20～40 分鐘。不利天氣時減少投喂量或不投餌。每搭配投喂50 千克青飼料，相應減少2.5～3 千克配合飼料投喂量。

2.水質管理

(1)水位控制：魚種放養后逐步蓄水直至最高水位；進入暴雨多發季節，提前適量排水；進入秋冬枯水期后一般應停止排水。

(2)理化指標：水質保持“肥、活、嫩、爽”；pH 6.8～8.5，溶氧≥5毫克/升，透明度30～50厘米。

(3)物理調控：晴天中午開啟增氧機1～2 小時；暴雨來臨時適時排放部分底層污水；水體渾濁或懸浮物多時使用沸石粉或膨潤土等凈化水體。

(4)化學調控：科學使用底質調節劑、生石灰、二氧化氯等改良水質。

(5)生物調控：在水面一角或中間用圍欄或浮床種植浮萍、水浮蓮、蓮藕、水雍菜等水生植物，面積占養殖水面的5%～10%；夏、秋兩季每隔7～10 天全池潑灑1 次微生態制劑；根據水質和底質情況，分別混養少量鱉、蝦、蟹、泥鰍等優質特色品種。

3.日常管理

每天早、中、晚結合投餌觀察魚情，養殖中后期每天22:00－0:00和凌晨巡塘，氣候突變時隨時巡塘。定期檢查排洪、堤壩、電力線路及機電等設施和設備，及時排除故障。

六、病敵害防治

1.敵害防治

采取捕捉、驅趕方法清除水蛇、水鳥等敵害生物；使用草木灰等滅除老綠藻、藍藻，慎用硫酸銅。

2.病害防控

預防為主，治療為輔。定期或不定期以藥物掛袋、消毒食場和全池潑灑方式進行消毒；夏秋季節不定期服用藥餌。水深≥2 米的池塘全池潑灑藥物時，按2米的深度計算水量和對應藥量。治療時對癥下藥。

七、起捕

1.起捕時間和數量

根據商品魚規格、池塘載魚力和市場價格等確定起捕時間和數量，并補充魚種。

2.臺網吊捕

用飼料引誘魚群聚集后迅速吊起臺網，開啟增氧機經4小時以上吊水，待小規格魚逃逸后，將符合商品規格的魚趕入取魚箱后裝運。

八、試驗、示范和推廣成效

據調查統計，2015－2019 年福建省直接使用本技術的單位有600余家，參照本技術使用的單位1 200 多家。據測算，丘陵山坳池塘節水養殖與傳統養殖相比，每畝水面1 年可減少氮的排放量105.3 千克。

大幅提高丘陵山坳土地的利用價值。在建設丘陵山坳池塘前，這些土地都為小山崗、荒蕪地、沼澤地和閑置的低產農田，據測算，畝年均產值在400 元以下，年均畝效益不足50 元。開發成水產養殖池后，以年產常規淡水魚900 千克計，年均產值達9 000 元以上，年均畝效益1 800 元以上，畝效益增加1 750元，增長35倍。另據調查統計，丘陵山坳池塘養殖畝產量、產值、利潤分別較開發前增加了396千克、4 176元和1 000元，分別增長94.9%、91.1%、66.7%。綜合上述兩項經濟效益，經測算，龍巖市在2015－2019 年累計實施的12 萬畝丘陵山坳池塘養殖中，新增了漁業產量4.75萬噸、產值5億元、利潤1.2億元。