魚種池套養(yǎng)小龍蝦的技術(shù)要點(diǎn)

隨著養(yǎng)殖小龍蝦的人越來(lái)越多，養(yǎng)小龍蝦所帶來(lái)的利潤(rùn)就沒有之前那么高了。只有不斷探索、改變養(yǎng)殖模式和方式，才能提高養(yǎng)殖收益，增加池塘的產(chǎn)出。因此，很多養(yǎng)殖戶就改變了小龍蝦養(yǎng)殖方法，于是出現(xiàn)了小龍蝦套養(yǎng)、魚種池套養(yǎng)小龍蝦、蝦稻套養(yǎng)、蟹池套養(yǎng)等模式，筆者周邊有不少養(yǎng)殖戶采用魚種池套養(yǎng)小龍蝦，取得了不錯(cuò)的收益。

宋集的高老板有8畝魚種池，年初對(duì)池塘做了改造，抽干池水，平整池底，加固了池埂，對(duì)進(jìn)排水管道進(jìn)行了修整，配備了3 千瓦增氧機(jī)1 臺(tái)、4 英寸水泵1 臺(tái)、投餌機(jī)1 臺(tái)。在池塘的四周用密眼網(wǎng)布做防逃網(wǎng)，將1.5米高的七絞網(wǎng)布從中間剪開成0.75 米高，在上口用0.2 米左右厚塑料膜縫好，防止小龍蝦爬出，埋入土中0.25 米左右，中間每隔2米左右用1根0.75米高的竹竿一起埋入土中固定，防止倒伏。

3月初清塘，向池塘中加水10～15厘米，購(gòu)買1 250 千克生石灰，兌水向全池潑灑，包括池坡也要潑灑，殺死野雜魚和一些敵害生物。清塘后8～10 天，開始培育池水和栽種水草。向池塘中沖水0.3～0.5 米，用腐熟的畜禽糞肥2 000～2 500 千克，從池的北邊向池中投放，培育水中的浮游動(dòng)物，并且在池塘的四周移栽水草，主要是伊樂藻、水浮蓮、水花生、苦草等，栽種水草的面積為池塘總面積的30%左右，為小龍蝦的生長(zhǎng)提供必需的環(huán)境條件。這是套養(yǎng)的前期準(zhǔn)備工作，之后進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

一、苗種放養(yǎng)

3 月底4 月初，購(gòu)買蝦苗120 千克，規(guī)格為200～240 尾/千克，選擇體表無(wú)損傷、體色光亮、活力強(qiáng)的蝦苗，用蝦苗專用箱裝運(yùn)，到塘口后用5%的食鹽水浸泡3～5 分鐘，對(duì)蝦苗體表進(jìn)行消毒殺菌，具體時(shí)間要看蝦苗的活動(dòng)情況。放養(yǎng)時(shí)要進(jìn)行緩苗處理，將蝦苗和運(yùn)輸箱一起放入池中浸泡2～3 分鐘，取出放在岸上1～2 分鐘，如此反復(fù)2～3 次再進(jìn)行放養(yǎng)。放養(yǎng)時(shí)要全池多點(diǎn)散放，將運(yùn)苗箱側(cè)倒在池邊，讓蝦苗自己爬入水中，體質(zhì)較差的蝦苗不要放入池中。

蝦苗放入池后進(jìn)行投喂，開始以投喂小龍蝦配合飼料、小雜魚、螺螄肉、動(dòng)物下腳料為主，投喂部分豆餅、麥麩等。5－6 月是小龍蝦的生長(zhǎng)旺季，以投喂小龍蝦配合飼料為主，輔喂部分小雜魚、小麥、豆餅等。根據(jù)天氣和蝦的活動(dòng)情況，一般每天投喂兩次，上午1次、下午1次，采取多點(diǎn)投喂，日投喂量為存塘蝦重的5%左右，下午投喂占日投喂量的60%～70%，也就是每天上午大概投喂2千克、下午投喂3.5～4千克，經(jīng)過(guò)7～10天，每天的投喂量適當(dāng)上調(diào)0.25～0.5千克，具體投喂量以當(dāng)時(shí)的天氣、水質(zhì)及蝦的活動(dòng)情況確定。

魚苗放養(yǎng)的是夏花，以異育銀鯽為主，搭配花白鰱。在6月初投放異育銀鯽夏花64 000尾、每畝8 000 尾；6 月中旬放養(yǎng)花鰱4 800 尾、每畝600 尾，白鰱夏花24 000 尾、每畝3 000 尾。投喂粗蛋白質(zhì)含量為32%的全價(jià)破碎料，先人工定時(shí)馴化到定點(diǎn)，后用投餌機(jī)投喂。

二、日常管理

1.水質(zhì)調(diào)控

在養(yǎng)殖過(guò)程中根據(jù)池水的肥度、魚蝦的吃食活動(dòng)情況及水草的長(zhǎng)勢(shì)調(diào)節(jié)水質(zhì)，使池水保持“肥、活、嫩、爽”。一是加注新水。每10 天左右加水1 次，每次加水10～20 厘米；每30 天左右換水1 次，邊進(jìn)邊排，每次換水量占池水的30%左右。二是使用藥物。每半個(gè)月左右使用1 次生石灰，用量為10～15 千克/畝，調(diào)節(jié)pH 保持池水呈偏堿性，增加水體中鈣質(zhì)含量，有利于魚、蝦的健康生長(zhǎng)；每10 天使用1 次EM 菌、小球藻、枯草桿菌等生物制劑，分解水中氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，抑制水中有害菌的產(chǎn)生，促進(jìn)有益菌繁殖，分解富營(yíng)養(yǎng)化底泥，改善魚蝦生長(zhǎng)環(huán)境。三是定時(shí)使用增氧機(jī)，晴好天氣每天中午開2～3 小時(shí)增氧機(jī)，使池塘水上下對(duì)流，既能增氧、又能凈化水體環(huán)境，達(dá)到水質(zhì)調(diào)控的目的。

2.病害防治

一是通過(guò)實(shí)行嚴(yán)格的清塘消毒，放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)苗種，營(yíng)造良好環(huán)境，科學(xué)投喂餌料。二是使用藥物防治，定期投喂用大蒜素、三黃等中草藥制成的藥餌，預(yù)防疾病的發(fā)生，采取“無(wú)病先防、有病早治、防治結(jié)合、防重于治”的有效措施，防止病害的發(fā)生和蔓延；定期使用阿維菌素殺蟲藥，殺死魚體表及水體的寄生蟲；定期使用EM 菌等生物制劑改良水質(zhì)和底質(zhì)。在病害防治過(guò)程中，應(yīng)選用國(guó)家允許的高效、低毒、無(wú)副作用魚藥進(jìn)行預(yù)防和治療，這些魚藥都由正規(guī)的魚藥生產(chǎn)廠家生產(chǎn)，并按照藥品使用說(shuō)明書的要求，準(zhǔn)確測(cè)量水體體積和養(yǎng)殖水產(chǎn)品的數(shù)量，科學(xué)確定用藥量，以避免用藥過(guò)量造成中毒事故發(fā)生，或者用藥量不足而達(dá)不到治療效果，導(dǎo)致病害蔓延造成損失。

3.日常管理

一是做好巡塘工作，堅(jiān)持每天早晨、傍晚和夜間各巡塘1次，巡塘的重點(diǎn)是觀察魚蝦的吃食活動(dòng)情況、水質(zhì)的變化情況和天氣情況，根據(jù)魚蝦的吃食、活動(dòng)情況，靈活掌握投餌的數(shù)量，根據(jù)天氣及時(shí)開啟增氧機(jī)，巡塘?xí)r還要做好防盜、防敵害等工作，看看四周的防逃設(shè)施是否完好。二是定期清除食場(chǎng)內(nèi)的殘餌及其他漂浮物，以防水質(zhì)變壞，投入品的廢棄包裝物要集中歸類存放，保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔衛(wèi)生。三是定期檢測(cè)池水水溫、pH、氨氮、亞硝酸鹽、溶氧等水質(zhì)指標(biāo)情況，若發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變壞，要及時(shí)查明原因，采取針對(duì)性的改良措施，保持池水的“肥、活、嫩、爽”。四要及時(shí)做好塘口生產(chǎn)記錄，記錄好苗種放養(yǎng)、投入品的采購(gòu)、病蟲害防治、水質(zhì)調(diào)控、起捕銷售等情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為提高自己的養(yǎng)殖水平、增加養(yǎng)殖收益提供參考依據(jù)。

三、效益分析

在蝦苗投入后40～50 天，將達(dá)到商品規(guī)格的蝦挑選、分級(jí)后上市銷售，采用地籠等網(wǎng)籠類漁具，8 畝魚種池到目前已起捕出售小龍蝦420 千克，均價(jià)26 元/千克(2020 年的小龍蝦價(jià)格較低)，總收益10 920 元；經(jīng)打樣目前魚種的規(guī)格：異育銀鯽為14 尾/千克、畝產(chǎn)約為550 千克，白鰱為22 尾/千克、畝產(chǎn)約為125 千克，花鰱8 尾/千克、畝產(chǎn)約為65 千克，魚種年底出售，采用干塘起捕。預(yù)計(jì)畝總產(chǎn)量為825 千克，與2019 年相比畝總產(chǎn)增加150 千克，并且魚種的規(guī)格也比2019 年的大、整齊，賣相也好(表1)。

表1 收獲情況

此種套養(yǎng)模式既可以增加池塘的產(chǎn)量，又能提高水產(chǎn)品的品質(zhì)，通過(guò)這種套養(yǎng)模式，魚種池可畝增收小龍蝦50 千克以上，是提高魚種池養(yǎng)殖效益的有效途徑。